ፕላም በቤት ውስጥ የሚሰሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከፕለም ምን እንደሚዘጋጅ-5 ቀላል በቤት ውስጥ የሚሰሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በክረምት ወቅት ሞቃታማውን ቀናት ለማስታወስ ለቤተሰቡ “ፕለም” እራት ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከፕሪም እና ከጣፋጭ ኮምፓስ ጋር አንድ ኬክ - በቅመማ ቅመም የፕላች ኬትጪፕ ወይም ከስጋው ጋር ከስጋ ጋር ፣ ለጣፋጭ ያቅርቡ ፡፡ እንዲሁም የጎልማሳው የቤተሰብ አባላት ጥሩ መዓዛ እና ቀላል ወይን ጠጅ ያለው ዲካነር ሊቀርቡ ይችላሉ።

ፕለም በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ

በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ፣ ዝግጅት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። እና በክረምቱ ወቅት ፣ ትኩስ ፕለም መዓዛ ያለው ማሰሮ የበጋ ቀናት ያስታውሰዎታል። በእሱ አማካኝነት ዱባዎችን ፣ ቂጣዎችን ፣ ኬክን ፣ አይስክሬም ወይም ሌላ ጣፋጭን ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ለመከር ፣ በደንብ የበሰለ ፣ ግን ጠንካራ ፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ “የሃንጋሪ” ዝርያ ለእሱ ተስማሚ ነው። ከተፈለገ ፕለም ያለ ስኳር መጠቅለል ይችላል ፡፡

አንድ ሊትር ጀር ለመሙላት ወደ 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ፕሪሞቹን መደርደር ፣ ያልተነካ ቤሪዎችን መምረጥ ፣ መታጠብ እና ማድረቅ ፡፡
2. እያንዳንዱን ፍሬ ይቁረጡ እና ድንጋዩን ያስወግዱ ፣ በጥብቅ ወደ ማሰሮ ያጥፉ ፡፡
3. በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና ማሰሮውን ያዘጋጁ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ ፣ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያብስሉ (መፍላት ከጀመረ በኋላ ለመቁጠር ጊዜ) ፡፡
4. ቤሪዎቹ ይቀመጣሉ ፣ ሌላውን ክፍል ይጨምራሉ እና ለሶስተኛ ሰዓት ያጸዳሉ ፡፡
5. ሽፋኑ ላይ ይከርክሙ ፣ የታሸገው ምግብ እንዲቀዘቅዝ (ማሰሮውን ወደ ላይ በማዞር) በሚሞቅ ነገር ስር ፣ በጋጣው ውስጥ ያኑሩት ፡፡

ፕለም ጃም ከብርቱካን ጋር

ፍራፍሬዎች ብዙ ፕኬቲን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ፕለም በጣም ጥሩ መጨናነቅ ያደርገዋል ፡፡ ማንኛውም የእሱ ዓይነቶች ለማብሰል ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከ ቀረፋም ይልቅ ተፈጥሯዊ ቫኒላን ፣ ዝንጅብል ፣ ቸኮሌት ፣ ኮንጃክ ወይም የሮማን ፍሬ ማከል ይችላሉ ፡፡ ባለሶስት እርከን ምግብ ማብሰል ፍሬውን በቀድሞው ቅርፅ እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም ፕለም;
• 2 tbsp. ሰሃራ;
• አንድ ቀረፋ ትንሽ ዱላ;
• ትልቅ ብርቱካናማ.

አዘገጃጀት:

1. ከታጠበ እና በግማሽ ፕለም ውስጥ ዘሮችን ያስወግዱ ፡፡
2. በአንድ ገንዳ ውስጥ አጣጥፋቸው ፣ በስኳር ይረጩ ፣ ጭማቂው ለ 5-6 ሰአት እስኪለቀቅ ድረስ ይቁም ፡፡
3. በጥሩ ፍርግርግ ላይ ጣፋጩን ከብርቱካኑ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከእሱ ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ ፣ ሁሉንም ነገር ወደ ፕለም ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡
4. ገንዳውን በምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ ብዙሃን እንዲፈላ ያድርጉ (በየጊዜው ማንቀሳቀስን በማስታወስ) ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ሌሊቱን በሙሉ ይቆዩ ፡፡
5. ጠዋት ላይ ጭጋጋማውን እንደገና ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ ፣ እንደገና ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ለ 3 ሰዓታት ይቀዘቅዙ።
6. መጨናነቁ እንደገና እንዲፈላ ያድርጉ ፣ ያፈሩትን ማሰሮዎች ከእነሱ ጋር ይሙሉ እና ሽፋኖቹን ይንከባለሉ ፡፡ ጣሳዎቹን አዙረው በብርድ ልብስ ይሸፍኑ ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ለማጠራቀሚያ ያስቀምጡ ፡፡

ፕለም ወይን

ፕላም ከፍተኛ የስኳር ይዘት ስላለው በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ለማዘጋጀት ተስማሚ ቤሪ ነው ፡፡ ለምሳሌ ከፖም ከሱ ወይን ጠጅ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ በትንሽ ስኳር እንኳን መፍላት የበለጠ ንቁ ነው። ይህ መጠጥ ከኬባባዎች ፣ ከቱርክ ወይም ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ፍጹም ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 4 ኪሎ ግራም ሰማያዊ ወይም ቢጫ ፕለም;
• litere ውሃ;
• አንድ ጥንድ ሰሀራ

አዘገጃጀት:

1. ፍራፍሬዎችን ለመለየት ፣ የተጎዱትን ውድቅ በማድረግ ፣ መታጠብ አይችሉም ፣ ግን በደረቅ ጨርቅ ብቻ ይጠርጉ ፡፡
2. ዘሮችን ከፕሪሞቹ ካስወገዱ በኋላ በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይሽከረከሩ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ይከርክሙ ፡፡ ብዛቱን ወደ መስታወት ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ ፣ አንገትን በሶስት ሽፋኖች በተጣጠፈ በጋዝ ያያይዙ ፣ ከ20-25 ዲግሪ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ለጥቂት ቀናት ያስወግዱ ፡፡
3. በዚህ ጊዜ የመፍላት ሂደት ይጀምራል ፡፡ ፈሳሹን በቼዝ ጨርቅ በኩል ወደ ሌላ መያዣ ያጣሩ ፡፡
4. ሽሮውን ከስኳር እና ከውሃ ቀቅለው ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡ የፕላም ጭማቂ እና ሽሮፕን ያጣምሩ ፣ ከእንጨት ስፓታላ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።
5. በእቃ መያዣው ላይ የውሃ ማህተም ይግጠሙ ፣ ከ 22 ዲግሪዎች የማይያንስ ፣ ግን ከ 25 ዲግሪ ያልበለጠ የሙቀት መጠን ባለው ክፍል ውስጥ ያቆዩት ፡፡
6. ከአንድ ተኩል ወይም ከሁለት ወር በኋላ ፈሳሹን ከጭቃው ውስጥ ወደ ሌላ ምግብ ያፍሱ ፣ በክዳኑ ይዝጉ ፡፡ የወይን ጠጅ የማብሰያ ጊዜ በቀዝቃዛ ቦታ 3 ወር ያህል ነው ፡፡

አድጂካ

እንዲሁም ከቼሪ ፕለም ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለጣዕም ፣ የእፅዋትን ድብልቅ ማከል ይችላሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• አንድ ጥንድ ኪሎ ግራም ፕለም;
• አንድ ጥንድ ኤል የቲማቲም ድልህ;
• አንድ ሁለት የቀይ በርበሬ ፍሬዎች;
• 4-5 መካከለኛ ጭንቅላት ነጭ ሽንኩርት;
• ስነ-ጥበብ ሰሃራ;
• አንድ ጥንድ ኤል ሻካራ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ፕሪሞችን ያዘጋጁ ፣ ዘሮቹን ከእነሱ ያስወግዱ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ የፔፐር ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን ያስወግዱ ፡፡
2. ነጭ ሽንኩርትውን ፣ በርበሬውን እና ፕሪሙን በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይለፉ ፣ የቲማቲም ፓቼን ፣ ስኳርን በሚያስከትለው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩበት ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ምድጃውን ይለብሱ ፡፡
3. ጅምላ ሲፈላ ፣ ከዚያ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፡፡
4. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሳህኑ የበለጠ ውፍረት እና ቡርጋንዲ ቀለም ያገኛል ፡፡ ብዛቱ ከተፈለገ ለበለጠ ተመሳሳይነት በጥምቀት ውህድ ሊፈጭ ይችላል ፡፡
5. ጋኖቹን በቅመማ ቅመም ይሞሉ ፣ በቡሽ ይሞሉ ፣ ክዳኑን ወደታች ያዙ ፣ በብርድ ልብስ ይጠቅለሉት ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ ለማከማቸት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

ፕለም እና ቲማቲም መረቅ

ለሁሉም የኣትክልት ምግቦች ፣ ፓስታ ፣ ሳህኖች ፣ ዱባዎች ወይም ስጋ ተስማሚ የሆነ የመጀመሪያው የሾርባ ስሪት ከእሱ ጋር በጣም ቀላል የሆነውን ሳንድዊች እንኳን ማድረግ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከአንድ ዳቦ በተጠበሰ ዳቦ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• አንድ ሁለት ኪሎ ግራም ቲማቲም;
• ከማንኛውም ፕለም አንድ ተኩል ኪ.ግ;
• አንድ ሁለት አምፖሎች;
• አንድ የዱላ ስብስብ;
• ብዙ ሐምራዊ እና አረንጓዴ ባሲል;
• ግማሽ ሴንት ሰሃራ;
• ሁለት ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• አንድ የሲሊንትሮ ስብስብ;
• 1 ስ.ፍ. ቀይ ፓፕሪካ;
• አንድ ጥንድ ኤል ሻካራ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ ፣ ዘሩን ከፕሪም ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ቲማቲም ፣ ፕሪም ፣ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ በኩል ይዝለሉ ፡፡
2. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ድስት ይለውጡ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሁሉንም አረንጓዴዎች በቢላ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ወደ ድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ሁለተኛው አማራጭ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች በስጋ ማሽኑ ውስጥ ማሸብለል ነው ፡፡
4. ስኳኑን ለአንድ ሰዓት ተኩል ቀቅለው ፣ ከመጨረሻው 10 ደቂቃዎች በፊት ፓፕሪካን ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ ፣ በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል ወይም በጥሩ ፍርግርግ ላይ ተቆረጡ ፡፡
5. የጦፈ ማሰሮዎችን በ “ጉርጊንግ” ብዛት ይሙሏቸው ፣ ያሽጉዋቸው ፣ ክዳኑን ወደታች ያዙሩት ፣ ብርድ ልብሱን ይሸፍኑ እና ጠዋት ላይ ለማከማቸት ተስማሚ ቦታ ላይ ያድርጉት ፡፡