ዙኩቺኒ ለክረምቱ አናናስ እንደወደደው-ከባዶዎች ከቼሪ ፕለም ፣ ከሎሚ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

Zucchini ለክረምቱ አናናስ-ለዝግጅት አዘገጃጀት

አናናስ የማይወደው ሰው በተለይም ልጅ አለ ማለት ይቻላል ፡፡ እነዚህ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ትኩስ እና የተቀቀለ ለእኛ ተገኝተዋል ፡፡ ግን በጣም ርካሽ መንገድ አለ-ከእውነተኛው አናናስ ማንም ሊነግራቸው እንዳይችል ዚቹቺኒን ያብስሉ! አንዳንድ ቀላል እና ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናነግርዎታለን ፡፡

ይዘት

• 1 አናናስ ዚኩኪኒ ባዶዎች

  • 1.1 ቀለል ያለ የምግብ አሰራር
  • 1.2 ቪዲዮ-ከአናናስ ጭማቂ ጋር የምግብ አሰራር
  • 1.3 የአናናስ ዘይቤ ስኳሽ ከጣዕም ጋር
  • 1.4 ዚኩቺኒ ለፔይን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ - ቪዲዮ
• 2 የመጀመሪያ መጨናነቅ

• 3 ኮምፕሌት

  3.1 ከቼሪ ፕለም ጋር ምግብ ማብሰል

• ሌሎች ባዶዎች እና ፍራፍሬዎች በመጨመር 4 ባዶዎች

  4.1 ዙኩኪኒ-አናናስ ከባህር በክቶርን ጋር

• 5 ቪዲዮ-አናናስ ጣዕም ያለው ዛኩኪኒን ማብሰል

አናናስ መሰል ዛኩኪኒ ባዶዎች

ለክረምቱ እንዲህ ዓይነቱን ዛኩኪኒ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡ ይህ በማሪናድ ውስጥ መጨናነቅ ፣ ኮምፓስ እና ማቆያ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እንግዶች ወደ እርስዎ ሊመጡ ከሆነ አናናስ ከዛኩኪኒ በፍጥነት ለማገልገል እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለን ፡፡

እንዲህ ያለው ዛኩኪኒ እንደ እውነተኛ አናናስ ጣዕም አለው ፡፡

ቀላል የምግብ አሰራር

ያስፈልግዎታል

• zucchini - 1 ኪ.ግ.
• ከመደብሩ ውስጥ አናናስ ጭማቂ - 350 ግ;
• ስኳር - 0.5 ኩባያ;
• ሲትሪክ አሲድ - 2/3 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ;
• ቫኒሊን ወይም ቫኒላ ስኳር - በቢላ ጫፍ ላይ።

1. ዛኩኪኒውን ይላጩ ፡፡ እንዲሁም ዋናውን ጥራዝ ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ዛኩኪኒን ወደ ቀለበቶች መቁረጥ እና ጥራጣውን በመስታወት ማውጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

   

   የተላጠ እና የተዘጋጀ ዚቹኪኒ

2. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ሽሮውን ለማግኘት በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይቀላቅሉ ፡፡ ስኳሩ ጭማቂው ውስጥ ሙሉ በሙሉ መፍረስ አለበት።

   

   በሻይ ማንኪያ ውስጥ ሽሮፕ ያዘጋጁ

3. Zucchini ወደ ቀለበቶች የተቆረጠ በሲሮ ውስጥ መታጠጥ እና ከፈላ በኋላ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፡፡

አጠቃላይ ሂደቱ ያ ነው ፡፡ እንዲህ ያለው ዛኩኪኒ ቀዝቅዞ ለጣፋጭ ወይም ለሰላጣ የተለየ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ወይም በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ከሽሮፕ ጋር አፍስሱ እና መጠቅለል ይችላሉ ፡፡ ጣሳዎቹን በብርድ ልብስ ይጠቅለሉ ፣ እና ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዙ ወደ ምድር ቤት ውስጥ ዝቅ ያድርጉ እና ለክረምቱ አስደናቂ ዝግጅት ይኖርዎታል ፡፡

ቪዲዮ-ከአናናስ ጭማቂ ጋር የምግብ አሰራር

አናናስ መሰል ዛኩችኒ ከመቅመጫ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ቀላል እና ከቀዳሚው የበለጠ ርካሽ ነው ፡፡ ለ 1 ትልቅ ዛኩኪኒ ፣ ለማሪንዳ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል ፡፡

• 1 ሊትር ውሃ;
• 150 ግ ስኳር;
• ያልተሟላ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ;

• 1 የሻይ ማንኪያ አናናስ ጣዕም

  

  ዱባው አናናስ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ የምግብ ጣዕምን ይጠቀሙ

ቀለበቶችን እና ኮርን ቆርጠው ቆዳን ይላጡት ፡፡

ሽሮውን ያዘጋጁ-ውሃውን ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ ፣ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እንዲያገኙ በውስጡ ያለውን ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይቀልጡ ፡፡ ከዚያ በኋላ አናናስ ጣዕምን ማከል ይችላሉ ፡፡

ዛኩኪኒን በሚፈላ marinade ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ከዚያ በቤት ሙቀት ውስጥ ቀዝቅዘው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንዲሁ ክረምቱን በክረምቱ ውስጥ ዛኩኪኒን በሸክላዎች ውስጥ ማንጠፍ ይችላሉ ፡፡

ዚኩቺኒ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ለአናናስ - ቪዲዮ

የመጀመሪያው መጨናነቅ

ያለ መጨናነቅ ለክረምቱ ዝግጅቶችን ማሰብ የማይቻል ነው ፣ ይህ ማለት ከአናናስ ዱባ ለማዘጋጀት እንሞክራለን ማለት ነው ፡፡ በእውነቱ ፣ እሱ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን በተቃራኒው አስደሳች ፣ እና ደግሞ ጣፋጭ ነው ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ መጨፍጨፍ ቁርጥራጭ ወይም በተጣራ ድንች መልክ ሊሆን ይችላል - እያንዳንዱ ዘዴ የራሱ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ዞኩቺኒ ጎልቶ የሚወጣ ጣዕም የለውም ፣ ስለሆነም በእኛ ውስጥ አናናስ ጭማቂን ተጨማሪዎች ጣዕም ለመቀበል በጣም ቀላል ነው ፡፡

ለእንዲህ ዓይነቱ ኦርጅናሌ መጨናነቅ ፣ ዛኩኪኒ ፣ አናናስ ጭማቂ እና ስኳር ያስፈልግዎታል

ለ 1.5 ኪሎ ግራም ዚኩኪኒ ያስፈልግዎታል:

• 1.2 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ;
• 1 የታሸገ አናናስ ትንሽ ጠርሙስ (እንደ መስታወት መጠን)

ቀደም ሲል የተላጠውን እና የተቆረጠውን ዚቹኪኒን ከግምት ውስጥ እናስገባለን ፡፡

1. ጭማቂ (ከ 100 ሚሊ ሊት ገደማ) ከአናናዎች ይወጣል ፣ በላዩ ላይ የስኳር ሽሮፕ ተዘጋጅቷል ፡፡ ይህ ሽሮፕ ፣ በሙቅ ጊዜ ዛኩኪኒን ማፍሰስ ፣ በሲትሪክ አሲድ ይረጩ ፣ ያነሳሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ዛኩኪኒን ከማብሰል ያድናል ፡፡

   

   ቆጮቹን ወደ ትናንሽ ኪዩቦች ይቁረጡ

2. የተስተካከለ ሽሮፕን ከዛኩኪኒ ያፍስሱ ፣ ያሞቁ ፡፡ ዛኩኪኒን እንደገና አፍስሱ እና ለሌላ ሰዓት ይተው ፡፡

3. የታሸጉ አናናዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ኮሮጆዎች ይጨምሩ ፡፡ በእሳት ላይ ይለጥፉ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉ ፡፡

   

   ግልፅ የሆነ አምበር ቀለም ሲያገኝ ጃም ዝግጁ ነው ፡፡

4. ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መከናወን አለበት ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ብዙ ጭማቂ ይለቀቃል ፣ ከዚያ በኋላ በውስጡ ያለው ክፍል ወደ ዛኩኪኒ ውስጥ ይገባል ፣ እና ከመጠን በላይ ይተናል። መጨናነቁ በድምጽ ይቀንሳል ፣ እና ዛኩኪኒ አናናስ ቁርጥራጮችን ይመስላል። አሁን መጨናነቅ ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ መቀቀል እና ከዚያም በፀዳ ማሰሮዎች ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡

በትክክል በተመሳሳይ የምግብ አሰራር ውስጥ አናናስ ቁርጥራጮችን ሳይጠቀሙ መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ለተመሳሳይ ምርቶች 0.5 ሊት አናናስ ጭማቂ መውሰድ በቂ ነው ፡፡

ኮምፕሌት

ለ “አናናስ” ዛኩኪኒ ኮምፓስ አናናስ ጭማቂ እንኳን መጠቀም አያስፈልግዎትም ፡፡ የሎሚ እና የሾላ ጭማቂ ተገቢውን ጣዕም ይሰጣል ፡፡

ግብዓቶች

• zucchini - 1 pc;;
• ውሃ - 2 ሊ;
• ሎሚ - 1 pc;
• ስኳር - 2 ኩባያዎች;
• ቅርንፉድ - 3 pcs.

የላጩን እና የዘሩን ዛኩኪኒን ይላጩ ፣ ጥራቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ ፡፡

የዙኩኪኒ ኩባያ ወደ ኪበሎች ተቆረጠ

የተከተፈ ዛኩኪኒን በተመጣጣኝ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና እስኪፈላ ድረስ ያብስሉት ፡፡ ስኳር ይጨምሩ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

በኮምፕቴቱ ውስጥ ያለው ዚቹኪኒ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ክሎቹን ወደ ሽሮው ማከል ይችላሉ ፡፡ ከሌላ 15 ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና አንድ የሎሚ ጭማቂ ወደ ኮምፓስ ይጨምሩ ፡፡

ከቼሪ ፕለም ጋር ምግብ ማብሰል

ከዙኩቺኒ በተጨማሪ ጥሩ አስቀያሚ የቼሪ ፕለም ካለዎት (ወይም በርካሽ ዋጋ ለመግዛት እድሉ ካለ) ይህን የምግብ አሰራር ዘዴ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

Zucchini እና Cherry plum compote ከአናናስ ጣዕም ጋር

ያስፈልግዎታል

• 3-4 የበሰለ ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ዛኩኪኒ;
• ስኳር;
• ቢጫ ቼሪ ፕለም

ዛኩኪኒን ፣ ልጣጩን ፣ ኮርን ከዘር ጋር ያጠቡ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጡ ፡፡

3 ሊትር ማሰሮ ያዘጋጁ ፣ ያጸዱ እና ደረቅ ፡፡ ማሰሮው እስከ ትከሻዎች ድረስ እንዲሞላ 0.5 ኪሎ ግራም የቼሪ ፕለም እና የዙኩቺኒ ቁርጥራጮችን ወደ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተው ፡፡

ፈሳሹን ከጉድጓዱ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በ 1 ጠርሙስ በ 1.5 ኩባያ መጠን ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ሽሮውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና በኩሬዎቹ ላይ ያፈሱ ፡፡ ማሰሮዎቹን ያሽከረክራሉ ፣ ኮፖቱን ለማቀዝቀዝ ለሁለት ቀናት በብርድ ልብስ ውስጥ ይጠቅሏቸው እና ወደ ምድር ቤት ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ባዶዎች ሌሎች ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን በመጨመር

ሲትረስ ፍራፍሬዎች በተለይም ብርቱካኖች ለዛኩኪኒ አናናስ ጣዕም እንዲሰጡ ሊያግዙ ይችላሉ ፡፡ ተፈጥሯዊም ሆነ አፋጣኝ - በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አናናስ ጭማቂን መጠቀም አያስፈልግዎትም ፡፡

የሚያስፈልግ

• 3-4 መካከለኛ ዛኩኪኒ;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 3 ብርቱካን;
• 2 ኩባያ ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ

ይህ የምግብ መጠን ለ 5 ሊትር ማሰሮዎች የታቀደ ሲሆን በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለበት ፡፡

የታጠቡ ብርቱካኖች በግማሽ ክብ ቅርፊቶች መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ከእያንዳንዱ ማሰሮ በታች 4 ቁርጥራጮች ተዘርረዋል ፣ በአቀባዊ መገኘታቸው የሚፈለግ ነው ፡፡

ብርቱካኖችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ; እንዲሁም zest ን መጠቀም ይችላሉ

ቆጮቹን ታጥበው ይላጩ ፣ ሥጋውን ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ በእቃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

አሁን ሽሮፕ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ሙሉ በሙሉ ይፍቱ ፡፡ ሽሮፕን ወደ ዛኩኪኒ እና ብርቱካናማ ማሰሮዎች ያፈሱ ፡፡

በዚህ መንገድ ዚቹኪኒን ማብሰል ማምከን ይፈልጋል

እንዲህ ዓይነቱን “አናናስ” ዚኩኪኒን ማምከን ይፈልጋል ፡፡ የተሞሉ ጣሳዎች በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በክዳኖች ተሸፍነዋል ፣ ውሃ እስከ “ትከሻዎች ድረስ” ተጨምሯል ፡፡ እባጩ ከተጀመረበት ጊዜ አንስቶ 15 ደቂቃዎችን ምልክት ያድርጉ እና ዛኩኪኒውን ያበስሉ ፣ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ማሰሮዎቹን ያሽከረክሩት እና ሙቀቱን ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡

አናናስ ዱባ ከባህር በክቶርን ጋር

ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ዛኩኪኒ ፣ የባሕር በክቶርን እና ስኳር ፡፡ ትክክለኛውን መጠን ለመወሰን በጣም ቀላል አይደለም ፣ ግን እኛ በአንድ ሊትር ማሰሮ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያስፈልግዎታል ማለት እንችላለን ፡፡

የባሕር በክቶርን አናናስ ጣዕም ላለው ዛኩኪኒ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው

ቆጮቹን ያጠቡ እና ይላጡት እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ አሁን በተዘጋጁት ማሰሮዎች ውስጥ ዞቹቺኒ እና የባሕር በክቶርን በንብርብሮች ውስጥ መጣል ያስፈልግዎታል ፡፡ እያንዳንዱ ሽፋን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይረጫል ፡፡ በሚደራረቡበት ጊዜ ምግቡ ጭማቂ ያጠጣና ይቀመጣል ፣ ስለሆነም ዛኩኪኒ መታከል አለበት ፡፡

የተሞሉት ማሰሮዎች ለ 15 ደቂቃዎች በፀዳ ነው ፡፡ ዛኩኪኒ እንደገና ይቀመጣል ፣ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ጣሳዎቹን መጠቅለል ፣ ቀዝቅዘው በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

የባሕር በክቶርን ደግሞ አስቂኝ ስም "Imposter አናናስ" ጋር compote አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ለእሱ ያስፈልግዎታል

• የባሕር በክቶርን 2-3 ብርጭቆዎች;
• 1 መካከለኛ ዛኩኪኒ;
• 1.5-2 ኩባያ ስኳር;
• 2 ሊትር ውሃ.

ዛኩኪኒውን ይላጡት እና በ 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ በቅድሚያ በሶስት ሊትር ጀሪካን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በቅድሚያ ያፈገፈጉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች የሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡

ቆርቆሮውን ያፍሱ ፣ የባሕር በክቶርን ይጨምሩ ፣ የፈላ ውሃ እና የስኳር ሽሮፕን ወደ ላይኛው ላይ ያፈሳሉ እና ይንከባለሉ ፡፡ ሽሮፕ ላይ አንድ ከአዝሙድና የሎሚ የሚቀባ ወይም thyme አንድ ማከል ማከል ይችላሉ - እነዚህ ዕፅዋት ደስ የሚል ጣዕም ይሰጣሉ።

ቪዲዮ-ምግብ ማብሰል አናናስ ጣዕሙ ዙኩኪኒ

የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርስዎ እና የሚወዷቸው ሰዎች እንደሚወዷቸው ተስፋ እናደርጋለን። ለሁሉም የሚቀርበው ከዛኩኪኒ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ቀላል እና ጣዕም ያላቸው “ሐሰተኛ” አናናሾች በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ አንድ ቦታ ብቁ ናቸው ፡፡ ቀድሞውኑ እንደዚህ አይነት ተሞክሮ ካለዎት እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚያደርጉ ከእኛ ጋር ይጋሩ ፡፡ መልካም ምግብ!