ተርሮን የምግብ አሰራር በደረጃ ፎቶግራፎች ፣ ግምገማዎች + ቪዲዮ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-17 22:27

የገና ጣፋጭነት ሽርሽር-ለእያንዳንዱ ጣዕም ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

የክረምት በዓላት ይበልጥ በቀረቡ ቁጥር በበዓሉ ጠረጴዛዎች እንግዶችን እንዴት ማስደነቅ እና ማስደሰት እንደምንችል ብዙ ጊዜ ማሰብ እንጀምራለን ፡፡ ከብዙዎቹ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ትምህርቶች ፣ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት እና ሳንድዊቾች መካከል ጣፋጮች በቦታቸው ኩራት ይሰማቸዋል ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ማለት ይቻላል በየአመቱ ጠረጴዛው ላይ በእውነቱ የሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች አሏቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ሕይወት ዝም ብሎ እንደማይቆም አይርሱ ፣ እና ከተለመዱት ጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ ፣ የሚቀጥለውን በዓልዎን ልዩ ፣ ኦሪጅናል እና በጣም ጣፋጭ በሆነ ነገር ለማስጌጥ የሚያስችሉት እጅግ በጣም ብዙ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በአንዳንድ የአውሮፓ አገራት የገና በዓል ለገና በዓል የግድ አስፈላጊ ጓደኛ ነው ፡፡ እና ዛሬ በቤት ውስጥ ይህን አስደናቂ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንነጋገራለን ፡፡

ይዘት

• 1 የስፔን ጣፋጮች ታሪክ ትንሽ
• 2 ቱሮን እና ዝርያዎቹ
• 3 ግምገማዎች

• 4 ቱሮን በቤት ውስጥ

  • 4.0.1 የተለያዩ የቱሮን ዓይነቶች የፎቶ ማዕከለ-ስዕላት

• 5 እራስዎ የጎመጀው እንዴት እንደሚሰራ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች

  • 5.1 የለውዝ ከሎሚ ጣዕም ፣ ቀረፋ እና ማር ጋር

  • 5.2 ቸኮሌት 2 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

    • 5.2.1 በተንቆጠቆጠ ሩዝ
    • 5.2.2 በለውዝ ፣ በደረቅ በለስ እና ዋፍለስ
  • 5.3 ከሞላ የለውዝ ፍሬዎች ጋር
  • 5.4 ኮኮናት ከተጠበሰ ወተት እና ከቼሪ ጋር
  • 5.5 ከእንቁላል አስኳሎች ጋር

  • 5.6 ከዎልነስ ፣ ክሬም እና ቸኮሌት ጋር

    5.6.1 ቪዲዮ ኖኮት በቸኮሌት

የስፔን ጣፋጮች ታሪክ ትንሽ

የቱሮን ገጽታ ትክክለኛ ሰዓትና ቦታ በፍፁም ትክክለኛነት መሰየም አይቻልም ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት በአረብ ሐኪም ጥንታዊ ጽሑፍ ላይ በመመርኮዝ ጣፋጭ ምግቦች በአረብ ባሕረ ሰላጤ ላይ እስከ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ነበሩ ፡፡ ቱሮን በእውነቱ የምስራቃዊ ጣፋጮችን ይመስላል ፣ ስለሆነም ከዚያ በኋላ በሜድትራንያን ጠረፍ ላይ የተስፋፋው ለህክምናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደታየ መገመት ይቻላል ፡፡

ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ብቅ ያለው ቱሮን አሁንም በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ አድናቂዎችን ያገኛል።

አሁን ልንደሰትበት የምንችለውን በጣም የሚያስታውሰውን አንድ ጣፋጭ መጠቀሱ በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በጥንታዊ ሮም ታሪካዊ ቅርሶች ውስጥም ይገኛል ፡፡ በዚሁ ጊዜ ቱሮን በስፔን የጊዮና ከተማ (የአሊካኔት አውራጃ) ውስጥ ቀድሞውኑ ይታወቃል ፡፡ የንጉስ ፊሊፕ ዳግማዊ fፍ በገና መጽሐፋቸው ላይ “እያንዳንዱ ቤት የጊጆና ማርን እንዴት እንደሚሸት” ሲገልፅ ሁሉም ሰው ለበዓሉ ሽርሽር እያዘጋጀ ነው ፡፡ የስፔን ንጉስ ቆንጆ የስካንዲኔቪያን ልዕልት ማግባቱ አስገራሚ አፈ ታሪክ አለ ፡፡ ልጅቷ የትውልድ አገሯን በረዶማ መስፋፋትን ትናፍቅ ነበር ከዚያም ገዥው አገልጋዮቹን በመንግሥቱ ግዛት ውስጥ ሁሉ ብዙ የለውዝ ዛፎችን እንዲተክሉ አዘዛቸው ፡፡ ለምን? የንጉ king's ተወዳጅ የናፈቀው የበረዶ ብርድ ልብስ ቅ illት በመፍጠር እየከሰመ ያለው የለውዝ በረዶ ነጭ አበባዎች መሬት ላይ ተኝተዋል ፡፡የልዕልቷ ናፍቆት የቀዘቀዘ ሲሆን የአከባቢው ሰዎች ለውዝ ለጋሽ ሰብሎችን ሰብስበው እንዴት እንደሚጠቀሙበት ፈለጉ ፡፡ ከብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል ጥሩ መዓዛ ያለው ሽርሽር ታየ ፡፡

አንድ የስፔን አፈ ታሪክ እንደሚለው የአልሞንድ ቅጠሎች የሰሜኑን ልዕልት ከማላቾት አድኗታል

በአሁኑ ጊዜ ቱሮን በስፔን እና በኢጣሊያ ፣ በቼክ ሪፐብሊክ በከፊል በፈረንሳይ እንዲሁም በላቲን አሜሪካ የተለመደ ነው ፡፡ ሆኖም ስፔን የህክምናው አምራች አገር ነች ፡፡ ሁለት የፈረንሳይ ኩባንያዎች ጂጆና የተባለ ጣፋጭ ለማምረት ያደረጉት ሙከራ - በጣም ዝነኛው የስፔን ሽርሽር - በፍርድ ቤት ሂደት ተጠናቅቆ እስፔን አሸነፈ ፡፡

ቱሮን ጊዮን በዓለም ዙሪያ ሁሉ ዝነኛ ነው

ቱሮን እና ዝርያዎቹ

በጣም ጥንታዊው የታተመ የቱሮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 16 ኛው መቶ ዘመን የስፔን “የሴቶች መመሪያ” መጽሐፍ ውስጥ ይገኛል “ለአንድ ፓውንድ ማር እና ለውዝ በደንብ በደንብ የተደበደበውን እንቁላል ነጭ ወስደህ ንጥረ ነገሮችን አነቃቅቅ ፡፡ ያገኙትን ለረጅም ጊዜ ይንፉ ፣ ከዚያ ለአንድ ቀን ይተዉት። በሚቀጥለው ቀን ድብልቁን ማሞቅ ያስፈልግዎታል ፣ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ያለማቋረጥ ጣልቃ መግባት አስፈላጊ ነው ፡፡ መጨረሻ ላይ ዝግጁነት እንደሚከተለው መታየት አለበት-አሁንም ከተቀዘቀዘ ውሃ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የሚበስለውን ድብልቅ ጠብታ አፍስሱ ፣ እና ይህ ጠብታ ከቀዘቀዘ በኋላ ምርቱ ሊበላሽ ይችላል ፣ ምግብ ማብሰያው መጠናቀቅ አለበት. ይህንን ለማድረግ ድብልቁን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወደ ሻጋታዎች ያፈሱ እና ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡

ስለ ሽርሽር ዝርያዎች በመናገር በመጀመሪያ ፣ ይህ ምርት በጠንካራነት ደረጃ ሊመደብ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል-ሃርድ ቱሮን (ስፓኒሽ ቱርዮን ዱሮ) እና ለስላሳ ቱሮን (ስፓኒሽ ቱሮን ቢላንዶ) ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ቅቤ ወይም ክሬም ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም ጣፋጩን እንደ ፕላስቲን ይመስላል ፡፡

ቱሮን ከባድ ወይም ለስላሳ ፣ ፕላስቲክ ሊሆን ይችላል

በመጀመሪያ ለህክምናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ ለውዝ ፣ ማር እና እንቁላል ነጭ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካተተ ከሆነ ፣ ከጊዜ በኋላ ይህ ዝርዝር እየሰፋ ሄደ ፡፡ ችሎታ ያላቸው የዳቦ መጋገሪያዎች ሙከራዎችን ፈጽሞ አቁመው አያውቁም ፣ ስለሆነም በአሁኑ ጊዜ በደርዘን የሚቆጠሩ የዚህ ጣፋጭ ምግቦችን የተለያዩ ጣዕሞችን የመደሰት እድል አለ። በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል

• ክላሲክ ነት ቱሮን;
• ቸኮሌት;
• በእንቁላል አስኳል ላይ የተመሠረተ ቱሮን (ቱርኖን ዴ ዬማ)።

በጣም ሰፊ ለሆነው ምድብ ምስጋና ይግባው ፣ ቱሮን በዓለም ዙሪያ በልጆች እና ጎልማሶች መካከል አድናቂዎችን ያገኛል ፡፡ ይህ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም ለጣፋጭነት ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ የዚህን ጣፋጭ ምትሃታዊ ጣዕም ለመደሰት እድል ካላቸው ሰዎች የተወሰኑ ግምገማዎች እዚህ አሉ ፡፡

ግምገማዎች

በቤት ውስጥ ቱሮን

የመረጧቸውን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ቱሮን በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል

ከላይ እንደተጠቀሰው የቱሮን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ለውዝ ፣ ማር ፣ እንቁላል ነጭ እና ስኳር ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ጋር በሕክምና ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ብዙ የተለያዩ ተጨማሪዎች አሉ ፣ እና የእነሱ ዝርዝር በጣም አስደናቂ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በቱሮን ላይ መጨመር ይችላሉ-

• የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የተቀቡ ፍራፍሬዎች;
• ጥቁር, ነጭ እና / ወይም ወተት ቸኮሌት;
• ፕሪሊን;
• ፋንዲሻ;
• የታመቀ ሩዝ;
• waffles;
• ቫኒላ;
• ቀረፋ;
• ሰሊጥ;
• አልኮል (አረቄ ፣ ሮም ፣ ጂን ፣ ኮኛክ እና ሌሎችም);
• ክሬም ወይም ቅቤ;
• ኮኮናት;
• ሲትረስ ዚስት ፡፡

በተጨማሪም ፣ ጨው እና ቀይ በርበሬ የያዙ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

የቱሮን አስገራሚ ጣዕም እና አስማታዊ መዓዛ ለመደሰት ወደ እስፔን ጉብኝት መግዛት አያስፈልግዎትም ፡፡ በእውነቱ ፣ በቤት ውስጥም እንዲሁ አስደናቂ ህክምና ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ይህንን ተግባር ለመቋቋም እንዲችሉ የተቻለንን ሁሉ እናደርጋለን!

የተለያዩ የቱሮን ዓይነቶች የፎቶ ማዕከለ-ስዕላት

የቱሮን የስፔን ጣፋጭነት በበርካታ ጣዕመቶች ይደነቃል!

የአልካኒ ቱሮን ከአልሞኖች ጋር

Gijon turron በአፍዎ ውስጥ መቅለጥ

ዮርክ ቱሮን ከካራሜል ቅርፊት ጋር

ጥሩ መዓዛ ያለው የኮኮናት ሬንጅ

ከነጭ ቸኮሌት ለስላሳ ቱሮን በደረቅ ክራንቤሪ

ከተቀጠቀጠ የሃዝ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ የቾኮሌት ቱሮን

ቾኮሌት ቱሮን በተቆራረጠ የሩዝ ኳሶች መተንፈስ

ቾኮሌት ቱሮን ጭማቂ ከሆነው ብርቱካናማ ቁርጥራጭ ጋር

ለስላሳ ቱሮን ከፍራፍሬ ቁርጥራጮች ጋር

ኦሪጅናል ቱሮን ከፒስታስኪዮስ ጋር

እራስዎ የጎመጀው ምግብ እንዴት እንደሚሰራ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች

የለውዝ ከሎሚ ጣዕም ፣ ቀረፋ እና ማር ጋር

ቱሮን ለልጆች እና ለአዋቂዎች ትልቅ ምግብ ነው

በቤት ውስጥ ሽርሽር ለማድረግ በጣም ቀላሉ አማራጮች አንዱ ቀድሞውኑ ከፊትዎ ነው ፡፡ የተጠበሰ የለውዝ እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ማራኪ መዓዛ በቀላሉ አስማታዊ ነው! እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ይህንን ተአምር በገዛ እጆችዎ በኩሽናዎ ውስጥ መፍጠር ይችላሉ ፡፡ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ሥነ ጥበብ ለሚያውቁ ሰዎች ይህ የምግብ አሰራር ማርዚፓን የማድረግ ዘዴን (ያለ ሙቀት ሕክምና) ያስታውሰዎታል ፡፡ ሆኖም ፣ እንዲሁ በሚሸጠው “turron” ስም እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ በሽያጭ ላይ ማግኘት ይችላሉ።

ያስፈልግዎታል

• 250 ግ የተላጠ የለውዝ ፣ በጥሩ ፍርፋሪ የተፈጨ;
• 200 ግ ስኳር ስኳር;
• 50 ግራም ማር;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ;
• የአንድ ሎሚ ቅመም;
• 1 እንቁላል ነጭ.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. የተላጠውን የለውዝ ፍሬ በብራና ወረቀት በተሸፈነው መጋገሪያ ላይ በማስቀመጥ ከ 180 እስከ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡ እንጆቹን ላለማቃጠል በጥንቃቄ በመያዝ ለ 15 ደቂቃዎች ደረቅ ፡፡ እንዲሁም ይህን ንጥረ ነገር በደረቅ ሙቅ ክሬን ውስጥ በማቅለል በማዘጋጀት ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

   

   የተላጡትን የለውዝ ፍሬዎች በምድጃ ወይም በሾላ ውስጥ ይቅሉት

2. የቀዘቀዙ የለውዝ ለውጦችን ወደ አንድ የምግብ ማቀነባበሪያ ገንዳ ወይም የማይንቀሳቀስ ማደባለቅ ይለውጡ እና በጣም ጥሩ እስኪሆኑ ድረስ ይፍጩ ፡፡

3. በትንሽ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ስኳር ስኳር እና ፈሳሽ ማር በማቀላቀል በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ያለማቋረጥ ማንቀሳቀስ ፣ እንደ ግርፋት ፣ የተገረፈውን እንቁላል ነጭ ወደ ሽሮው ይጨምሩ ፡፡

   

   በድስት ውስጥ ስኳር እና ማርን ይቀላቅሉ ፣ መጠኑ እስኪበዛ ድረስ ያብስሉ

4. የተፈጨውን የለውዝ ፣ የሎሚ ጣዕም እና ቀረፋ ወደ ድብልቅ ይለውጡ ፡፡ ድብልቁን በደንብ ያሽከረክሩት ፡፡

   

   የአልሞንድ ፍርፋሪ ፣ ጣዕም እና ቀረፋ አክል

5. ከተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ጋር ዝቅተኛ ጎኖች ያሉት ባለ አራት ማዕዘን ቅርፅ ትንሽ ይቀቡ። በተዘጋጀው ሻጋታ ውስጥ የአልሞንድ ድብልቅን ያስቀምጡ እና በፍጥነት ከስፖታ ula ጋር ያስተካክሉ።

   

   የለውዝ ብዛቱን ወደ ሻጋታ ያኑሩ እና በደንብ ያስተካክሉ

6. ህክምናው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ይተውት ፣ ከዚያ ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

7. ሻጋታውን ከቅርጹ ላይ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት በንጹህ ክፍሎች ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የሚዘጋጀው ጣፋጭ ምግብ እንደ ለስላሳ ሽርሽር ሊመደብ ይችላል ፡፡

   

   በጠረጴዛዎ ላይ አስማታዊ ጣዕም ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ!

የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከግምት ውስጥ ማስገባት ስለ ተርን ዝርያዎች ጥቂት ተጨማሪ ቃላትን መናገር አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የመጥፎው የመጀመሪያ ስሪት በትክክል ኖት ቢሆንም ፣ በዘመናዊው የጣፋጭ ምግብ ዓለም ውስጥ በሌሎች ስሞች ለእኛ የምናውቃቸው በጣፋጮች መልክ ሽመላዎች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በፈረንሣይ ቱሮኖም ማለት የተለያዩ ተጨማሪዎች ያሉት ፕራሊን ማለት ነው ፡፡ በሱቆች ውስጥ ጣፋጮች “a la turron” ን ማየት ይችላሉ ፡፡ እና አንዳንድ ምግብ ቤቶች በመገረፍ ፕሮቲኖች ፣ ወይን እና ሌሎች ተመሳሳይ ጣዕም ያላቸው ተመሳሳይ ጣዕም ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ ፡፡

ቸኮሌት 2 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በተንቆጠቆጠ ሩዝ

ለማይረሳው ደስታ ቸኮሌት እና ጥርት ያለ የሩዝ ኳሶችን ማቅለጥ

ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ማንንም ግድየለሽ አይተውም። ለእንዲህ ዓይነቱ ሽርሽር የሚያስፈልጉት ቀላል ንጥረ ነገሮች በእያንዳንዱ መደብር ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 150 ግራም ወተት ቸኮሌት;
• 200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 60 ግ የታፈነ ሩዝ;
• 50 ግራም ቅቤ ያለ ጨው.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. ምርቱ በማይክሮዌቭ ውስጥ በቀላሉ እንዲቀልጥ ቸኮሌቱን በትንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ ፡፡

   

   ቸኮሌት ለመቅለጥ ቀላል በሆኑ ቁርጥራጮች ይሰብሩ

2. ቅቤን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከቸኮሌት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቸኮሌት እና ቅቤን ያስቀምጡ ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ

3. ጎድጓዳ ሳህኑን ማይክሮዌቭ ውስጥ ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ጋር ያስቀምጡ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡ ቸኮሌት እንዳይቀልጥ እና እንዳይቃጠል ፣ በየ 30 ሴኮንድ ምድጃውን ያጥፉ እና ምግቡን በደንብ ያነሳሱ ፡፡

4. በተፈጠረው ብዛት ላይ የታፈነ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ቸኮሌት እና የተንቆጠቆጡ የሩዝ ኳሶችን በደንብ ይቀላቅሉ

5. ቸኮሌት ከሩዝ ጋር ወደ ትንሽ ጎን ሻጋታ ያዛውሩት ፣ ቀደም ሲል በምግብ ፊል ፊልም ተሸፍኖ እና ላዩን በደንብ ያስተካክሉ ፡፡

   

   ለህክምና የሚሆን ቅጽ ከመደበኛ ካርቶን ሳጥን በቀላሉ ሊሠራ ይችላል

6. ህክምናውን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት ፣ ከዚያ ለ 4 ሰዓታት በብርድ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ቱሮን ከባድ ሆኖ ይወጣል ፣ ስለሆነም ላለመቁረጥ ቀላል ነው ፣ ግን በተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት።

በለውዝ ፣ በደረቁ በለስ እና በዋፍሎች

ቸኮሌት ቱሮን ከጣፋጭ ፍሬዎች ፣ የደረቁ በለስ እና ጥርት ያሉ waffles

ይህንን ጠጣር ሽርሽር የማዘጋጀት ሂደት ከቀዳሚው የበለጠ ጊዜ የሚወስድ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ የተወሰነ ክፍል ሲቀምሱ ድካም በእጅ እንደ ሆነ ይጠፋል!

ያስፈልግዎታል

• 250 ግ የተላጠ የለውዝ;
• 250 ግራም ሃዘል;
• 150 ግ የደረቀ በለስ;
• 200 ግ ማር;
• 200 ግ ጥራጥሬ ስኳር;
• 200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 3 እንቁላል ነጭዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አማሬቶ
• 6 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• wafer ኬኮች.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በስራዎ ወለል ላይ በማስቀመጥ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ሁሉም የመልካም ነገሮች ንጥረ ነገሮች በእጃቸው ሲገኙ በጣም ምቹ ነው

2. ከአንድ እስከ ተኩል እስከ ሁለት ሰዓታት እስኪጨምር ድረስ ማርን ወደ ድስት ውስጥ አፍሱት እና አነስተኛውን ሙቀት በመጠቀም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ የንብ ማር ወደ ኳስ መለወጥ አለበት ፡፡
3. ፍሬዎቹን በሹል ቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ ፣ በለስን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ቾኮሌቱን ቆርሉ ፡፡
4. በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ አማረቶ እና 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያዋህዱ ፡፡ ድብልቅን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና እሳቱን ይቀንሱ።

5. የተከተፈ ጥቁር ቸኮሌት ከሻሮፕስ ጋር በድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቀልጡት ፡፡ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡

   

   በአማሬቶ ስኳር ሽሮፕ ውስጥ ቸኮሌት ይቀልጣል

6. በትንሽ ሻጭ ወይም በሌላ ተስማሚ መያዣ ውስጥ ከቀሪው ጥራጥሬ ስኳር እና ከ 3 ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ ሽሮውን ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡

7. ጠንካራ ጫፎች እስኪታዩ ድረስ የእንቁላልን ነጮች በሹካ ወይም በማቀላቀል ይምቷቸው ፡፡

   

   ጠንካራ ጫፎች እስከሚሆኑ ድረስ የእንቁላልን ነጮች ይንhisቸው

8. ወፍራም ማርን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሲያሞቁ ቀስ በቀስ የተገረፉትን እንቁላል ነጮች ያነሳሱ ፡፡
9. ወደ ማር-ፕሮቲን ድብልቅ ውስጥ የተቀላቀለ ቸኮሌት ይጨምሩ ፡፡
10. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ሳያስወግድ የስኳር ሽሮፕን በውስጡ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በስፖታ ula በደንብ ይምቱ ፡፡
11. ከወደፊቱ ሽክርክሪት ጋር በመያዣው ላይ የተከተፉ ፍሬዎች ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡
12. የደረቀውን በለስ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ጊዜያት ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ። ድብልቁን ያለማቋረጥ ለማነሳሳት ያስታውሱ ፡፡

13. ከትላልቅ ፊልም ጋር አንድ ትልቅ ካሬ ወይም አራት ማዕዘን ቅርፅ ይሰለፉ። ከቅርጹ በታችኛው ክፍል ላይ የ waffle ኬኮች ሽፋን ያስቀምጡ ፡፡

    

    የህክምናውን ምግብ በምግብ ፊልሙ ያስምሩ

14. የለውዝ-ቸኮሌት ብዛትን ወደ ተዘጋጀው ቅጽ ያዛውሩት ፣ ትንሽ ለስላሳ ያድርጉት እና በዎፍ ሽፋን ይሸፍኑ ፡፡

    

    የቸኮሌት ብዛትን በአንድ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአንድ ንብርብር ውስጥ በዎፍሎች ይሸፍኑ

15. የኖግ ሳህኑን በወፍራም ወረቀት ይሸፍኑትና በላዩ ላይ ማተሚያ ያድርጉ ፡፡ ቱሮን ለ 12-14 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
16. የተጠናቀቀውን ጣፋጭነት ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሽርሽር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ከነ ሙሉ ለውዝ

እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና መቃወም አይቻልም!

በእያንዳንዱ አማተር ምግብ ማብሰያ የምግብ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ ቦታውን የሚያገኝ ሌላ ጥሩ የምግብ አሰራር ፡፡ ጥቂት ንጥረ ነገሮች እና ትንሽ ትዕግስት ከቤትዎ ምቾት የስፔን ጣፋጭ ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችሉዎታል። ቱሮን መካከለኛ መጠነኛ ሆኖ ይወጣል ፣ ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ረዘም ባለ ጊዜ ፣ የበለጠ ከባድ ይሆናል።

ግብዓቶች

• 250 ግ ልጣጭ እና የተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎች;
• 200 ግ ማር;
• 100 ግራም ስኳር;
• 1 እንቁላል ነጭ.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. ለቱሮው አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ቅጽ በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ፡፡
2. የተረጋጋ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ የቀዘቀዘውን እንቁላል ነጭ ይምቱት ፣ ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡ ፡፡

3. ስኳር እና ማርን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያነሳሱ ፣ ምድጃውን ይለብሱ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይሞቁ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ይልቁንም ወፍራም ስብስብ ማግኘት አለብዎት።

   

   የተጣራ ስኳር እና የማር ካራሜል ሽሮፕ ያዘጋጁ

4. ፈሳሾቹ መፍሰሱን የሚያመለክቱ አረፋዎች በሲሮው ወለል ላይ መታየት እንደጀመሩ ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ ቀስ በቀስ ካሮኖችን ማነቃቃቱን ሳያቋርጡ የተገረፈውን እንቁላል ነጭ ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ቅባት እስኪያገኙ ድረስ የንጥረ ነገሮችን ድብልቅ ይቅበዘበዙ ፡፡ ምንም እንኳን በብዙ ኑግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በቀዝቃዛ ጅረት ውስጥ ትኩስ ካራሜል በውስጡ በማፍሰስ የተደበደበውን እንቁላል ነጭን “ለማብሰል” የቀረበው ቢሆንም ፣ በዚህ ሁኔታ ሁሉም ነገር በተቃራኒው ይከናወናል ፡፡ ውጤቱ በተግባር አይለወጥም ፣ ግን ጣፋጩ አነስተኛ አየር የተሞላ ነው ፡፡

   

   የተገረፈ እንቁላል ነጭን ከማር እና ከስኳር ሽሮፕ ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ

5. የተጠበሰ የለውዝ ፍሬን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   በተፈጠረው ብዛት ላይ ለውዝ ይጨምሩ

6. ብዛቱን ወደ ቀድሞው በተዘጋጀው ቅጽ ላይ ያስተላልፉ ፣ እኩል ያሰራጩ ፣ ንጣፉን በስፖታ ula ያስተካክሉ። ብዛቱ እስኪጠነክር እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ተርን ይተው ፡፡

   

   ቱሮን ከሙሉ የለውዝ ጋር ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ያልተለመደ ውበት ነው

ከተጠበቀው ወተት እና ከቼሪስ ጋር ኮኮናት

ገነት (ገነት) ደስታ። ለብዙ ዓመታት የበረዶ ነጭ የኮኮናት pልፍ አድናቂዎችን ተወዳዳሪ በሌለው መዓዛ እና አስደሳች ጣዕም ከሚያስደስት ለጉራጌ ቸኮሌት አሞሌ ከማስታወቂያ የተሰጠው ሐረግ በትክክል ይህ ነው ፡፡ ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀው ለስላሳ ቱሮን በዓለም ከሚታወቀው ጣፋጭ ጣዕም በምንም በምንም አይተናነስም ፡፡

ቱሮን ከኮኮናት እና ከቼሪስቶች ጋር የበዓላቱን ጠረጴዛ በጥሩ ሁኔታ ያጌጡ እና በጣዕም ይደሰታሉ!

ያስፈልግዎታል

• 150-200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 395 ግራም የተጣራ ወተት;
• 270 ግ የኮኮናት ፍሌክስ;
• ሽሮፕ ውስጥ 125 ግ ቼሪ.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ የኮኮናት ፍራሾችን ከተጣራ ወተት ጋር ይቀላቅሉ ፣ በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና ሁልጊዜ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ጋር በመቀላቀል ለ 2-3 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡

   

   የኮኮናት ፍራሾችን ከተጠበቀው ወተት ጋር ይቀላቅሉ እና በትንሽ እሳት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ያሞቁ

2. ሽሮውን ለማፍሰስ ቼሪዎችን በአንድ ኮልደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ወደ ግማሽ ይቆርጡ ፡፡ ቤሪዎቹን ወደ ኮኮናት-ወተት ብዛት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና የዙሩን መሠረት ለሌላ 1-2 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡

   

   ወደ የኮኮናት ብዛት በግማሽ የቼሪ ቤሪዎችን ይጨምሩ

3. ክብ ቅርጹን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና በተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ይቦርሹ ፡፡
4. የኮኮናት ብዛትን ወደ ተዘጋጀው ቅፅ ያስተላልፉ ፣ ጠፍጣፋ ፣ ጠበቅ ያድርጉት ፡፡ ሌላ ወረቀት (እንዲሁም ቅባት) እና ከላይ አንድ ማተሚያ ያስቀምጡ ፡፡

5. ሲቀዘቅዝ ለ 35-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

   

   ብዛቱን ወደ ተዘጋጀው ቅጽ ያዛውሩት እና በጥብቅ ይንኩት

6. ቸኮሌት ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡
7. የቀዘቀዘውን ቱሮን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከቅርጹ ላይ ያውጡት እና ወደ ምግብ ያዛውሩት ፡፡ ህክምናውን በተቀላቀለ ቸኮሌት ይሸፍኑ ፣ ቀዝቅዘው ወደ ቀዝቃዛው ይመልሱ ፡፡

8. ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ከተጠናከረ በኋላ ቱሮን ማገልገል ይችላል ፡፡

   

   ለስላሳ የኮኮናት ፣ ጭማቂ ቼሪ እና ጥቁር ቸኮሌት አስደናቂ ስምምነት

ከእንቁላል አስኳሎች ጋር

የዚህ ተርባይን አስገራሚ ጣዕም በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች የተወደደ ነው ፡፡ ጣፋጭ ፣ ቅመም የተሞላ ምግብ እንዲሁ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል። ትንንሾቹን ለእርዳታ ለማሳተፍ አትፍሩ - ለትንሽ ኬክ ምግብ ሰሪዎች በገና ተረት ውስጥ ለመሳተፍ በጣም አስደሳች ይሆናል ፣ እና በኋላ ለስላሳ ፣ መለኮታዊ ጣፋጭ ጣፋጭ ቁራጭ ይደሰቱ ፡፡

በእንቁላል አስኳሎች ላይ ጣፋጭ ሽርሽር

ያስፈልግዎታል

• 250 ግ የተከተፈ የለውዝ ፍሬ;
• 3 የእንቁላል አስኳሎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ
• 125 ግ ጥራጥሬ ስኳር;
• ትንሽ የሎሚ ጣዕም;
• 40 ግራም ውሃ.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳላዎችን ፣ የተፈጨ ቀረፋ እና የሎሚ ጣዕምን ያዋህዱ ፡፡

   

   እርጎዎችን ከ ቀረፋ እና ከሎሚ ጣዕም ጋር ይቀላቅሉ

2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያሹ እና ለተወሰነ ጊዜ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይንhisቸው

3. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ስኳሩን እና ውሃውን ያሞቁ ፡፡ የጥራጥሬ ስኳር እህሎች እንደሟሟቸው እና የተደባለቀው የሙቀት መጠን እስከ 115 ዲግሪ እንደደረሰ እቃውን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ የሽቦውን የሙቀት መጠን በልዩ የካራሜል ቴርሞሜትር ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ እንደዚህ ዓይነት ቤት ከሌለ በአይን ዝግጁነት ምን ያህል እንደሆነ መወሰን ይችላሉ ፡፡ አንዴ ሽሮፕ ከተቀቀለ በንጹህ ማንኪያ ጥቂት ፈሳሾችን ይሰብስቡ እና ወደ በረዶ ውሃ ጎድጓዳ ውስጥ ይንጠባጠቡ ፡፡ ሽሮው ጠጣር ከሆነ እና ለስላሳ ኳስ ከእሱ ማውጣት ከቻሉ ተርባይን ለማዘጋጀት ተጨማሪ እርምጃዎችን ለመቀጠል ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ሽሮው ካለቀ ፣ ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ያለማቋረጥ ናሙና በማድረግ በዝቅተኛ እሳቱ ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

   

   ሽሮፕን በውሃ እና በስኳር ያዘጋጁ

4. ድብልቁን በማወዛወዝ ቀስ በቀስ ሽሮውን በተገረፈ የእንቁላል አስኳል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

   

   ቀስ በቀስ የተዘጋጀውን ሽሮፕ ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያፈስሱ

5. መሬቱን ለውዝ ይጨምሩ እና ምግብ ማብሰያ ስፓታላትን በመጠቀም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   የቱሮን የመጨረሻው ንጥረ ነገር የተፈጨ የለውዝ ነው ፡፡

6. ክብደቱን ወደ ሲሊኮን ሽክርክሪት ሻጋታ ያዛውሩ ፣ በደንብ ያርቁ ፡፡

   

   የእንቁላል ፍሬውን ብዛት ወደ ልዩ ሻጋታ እና ለስላሳ ያዛውሩት

7. ሻጋታውን በምግብ ፊል ፊልም ጠቅልለው ለ 10 ሰዓታት ያህል ህክምናውን ሙሉ በሙሉ እስኪጠነክር ድረስ ይተዉት ፡፡

   

   ሻጋታውን በባዶው በምግብ ፊል ፊልም ያዙሩት እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከሩ ድረስ ይተዉ

8. የተጠናቀቀውን ቱሮን ወደ ሳህኑ ያዛውሩ ፣ በጥራጥሬ ስኳር ይረጩ ፡፡ ልዩ ማቃጠያ በመጠቀም ስኳሩን በካራላይዝ ያድርጉ ፡፡

   

   የመጨረሻው እርምጃ ስኳሩን ወደ ወርቃማ ካራሜል መለወጥ ነው

9. ቱሮን ሙሉ በሙሉ ሊቀርብ ወይም ወደ ክፍልፋዮች ቀድመው ሊቆረጥ ይችላል ፡፡

ከዎልነስ ፣ ክሬም እና ቸኮሌት ጋር

የተለያዩ የቱሮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የተራቀቁ የጎተራዎችን እንኳን ማስደንገጥ በጭራሽ አያቆሙም ፡፡ በዚህ የማብሰያ ክፍል ውስጥ በጣም የሚማርክ ጣፋጭ ጥርስ እንኳን ለእሱ ጣዕም የሚሆን ነገር ማግኘት ይችላል!

የቱሮን ጣዕም ከነ ፍሬ ፣ ክሬም እና ቸኮሌት በቦታው ይመታል!

ግብዓቶች

• 200 ዱቄት ስኳር;
• 100 ግራም ክሬም;
• 200 ግ መሬት የለውዝ ፍሬዎች;
• 100 ግራም walnuts ሲደመር ለጌጣጌጥ;
• 200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 20 ግራም ቅቤ.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. ህክምናውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ ፡፡

   

   ሁሉም አካላት በእጃቸው ላይ እንዲሆኑ አስቀድመው ያዘጋጁ

2. ቾኮሌቱን ወደ ቁርጥራጭ ይሰብሩት ፣ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ በቅቤ ይቀልጡ ፡፡ የተገኘውን ብዛት ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሻጋታ ያፈሱ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡

3. በክሬም ውስጥ ክሬሙን እና የስኳር ስኳርን ያጣምሩ ፣ መካከለኛ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 4 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡

   

   ቸኮሌት ይቀልጡት እና ዱቄቱን በዱቄት ስኳር ያሞቁ

4. በክሬም ክሬም ድብልቅ ውስጥ የተከተፉ የለውዝ ፍሰቶችን ያፈስሱ ፣ ብዛቱን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ወደ ክሬሙድ የስኳር ድብልቅ የአልሞንድ ፍርፋሪ ያፈስሱ

5. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በደንብ የተከተፉ ዋልኖዎችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   በጅምላ ላይ ዋልኖዎችን ይጨምሩ

6. ብዛቱ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ወደ ቸኮሌት ሻጋታ ያዛውሩ። ተርባይን በምግብ ፊልም ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ተጭነው ለ 24 ሰዓታት ይተው ፡፡

7. ከአንድ ቀን በኋላ ቾሮን ከሻጋታ ላይ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ወደ አንድ ምግብ ያስተላልፉ ፣ የቾኮሌቱን ጎን ወደ ላይ ያዙ ፡፡ የቀለጠ ቸኮሌት አንድ ጠብታ በመጠቀም የሕክምናውን ገጽታ በዎል ኖት ግማሾችን ያጌጡ ፡፡

   

   ህክምናውን በግማሽ የለውዝ ፍሬዎች ያጌጡ

8. ቱሮን ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በሚያምር ሳህን ውስጥ ያገልግሉ። የዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለስላሳ ቱሮኖች ነው ፡፡

   

   መልካም ምግብ!

ከስፓኒሽ የተተረጎመው ቱሮን (ቱርዮን) ከሚታወቀው ኑጋ የበለጠ ምንም አይደለም። ሆኖም ፣ ሁሉም የሜዲትራንያን ጣፋጭ ምግቦች ከዚህ ጣፋጭነት ጋር የሚመሳሰሉ አለመሆናቸው ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ አንዳንድ የቱሮን ዓይነቶች በብዙዎቻችን ብዙም የማናይወደውን ሃልዋን ወይም ሸርቤትን ያስታውሱዎታል።

በቸኮሌት ውስጥ ኑጉትን ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም የገናን በረንዳ በቤት ውስጥ የማድረግ ጥበብን ለማሸነፍ ጥሩ ረዳት ይሆናል ፡፡

ቪዲዮ-በቸኮሌት ውስጥ ኖት

ለመረጡት የቱሪም የትኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢመርጡ ይህ ጣፋጭ ምግብ ሁል ጊዜ እንደ አስደናቂ የጠረጴዛ ማስጌጫ ሆኖ ለአዋቂዎች እና ለልጆች እውነተኛ የገና ተረት ይሰጣል ፡፡ በተጨማሪም በገዛ እጆችዎ የተዘጋጀው እንዲህ ዓይነቱ ግብዣ ለቤተሰብዎ ወይም ለጓደኞችዎ በጣም ጥሩ ስጦታ ሊሆን ይችላል! ለእርስዎ እና ለሚወዷቸው ምትሃታዊ በዓላት! መልካም ምግብ!