ለአዲሱ የአሳማ ዓመት ምን ማብሰል እንዳለበት-ሀሳቦች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የቢጫ ቦርን ዓመት እናገኛለን-ለአዲሱ ዓመት ሰንጠረዥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የ 2019 ዓመት እየቀረበ ነው ፣ የዚህም ምልክት ቢጫ መሬት አሳማ ነው ፡፡ ለእሱ ሰላምታ ለመስጠት ለበዓሉ ምግብ ምናሌውን በትክክል ማጠናቀር አስፈላጊ ነው ፡፡

ይዘት

• 1 የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ 2019 ለመገናኘት

• 2 ለበዓላ ግብዣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

  • 2.1 ጄሊየድ ቱርክ

    2.1.1 ቪዲዮ-የቱርክ ሥጋ እና የዶሮ ሥጋ (ምንም ጄልቲን የለውም)

  • 2.2 ሰላጣ ከጫጩት እና ከተጠበሰ በርበሬ ጋር

  • 2.3 የወይን ጠጅ ሜዳሊያ እና ወይን ውስጥ እንጉዳዮች

    2.3.1 ቪዲዮ-ዳክዬ ከዝንጅብል እና ብርቱካን ጋር

የ 2019 ን ለመገናኘት የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ

በ 2019 ዋዜማ ላይ የቢጫ ውሻ ተጽዕኖ ያበቃል እና ቢጫ መሬት አሳማ (ቡር) በምስራቅ የቀን መቁጠሪያ መሠረት ሙሉ እንስሳ ይሆናል ፡፡ በምስራቅ ባህል ውስጥ ያለው የዱር እንስሳ የገንዘብን ጨምሮ የመረጋጋት ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

ሳንቲሞችን ወይም የጌጣጌጥ ሂሳቦችን በሚያስቀምጡበት በአሳማው ምሳሌ በዓሉን ካጌጡ ጥሩ ይሆናል

አሳማውን ላለማስቆጣት ፣ ኮከብ ቆጣሪዎች የአሳማ ሥጋን ለማብሰል አይመከሩም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ መውጫ መንገድ መክሰስ እና ትኩስ የዶሮ እርባታ እና የበሬ ሥጋ ይሆናል ፡፡ ከብቱ በእውነት ዓሳን አይወድም ፣ ግን ከአትክልቶች ፣ ከጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች የተሰሩ ልብ ያላቸው ምግቦች ምቹ ሆነው ይመጣሉ።

ሳላሚ ፣ ፕሮሲሲቶ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የአሳማ ሥጋ ከደም ሥር ጋር - እነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ምግቦች ከአዲሱ ዓመት ምናሌ ውስጥ መወገድ አለባቸው

በተጨማሪም ፣ ለጠረጴዛው በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ለምለም ኬኮች እና ኬኮች - ይህ ቤተሰቦችንም ሆነ ኢኮኖሚያዊ ቦርን የሚያስደስት ነው ፡፡

የፍራፍሬ እና የአትክልት ውህዶች የ 2019 ን ምልክት ማስደሰት ብቻ ሳይሆን ለአዲሱ ዓመት ገበታ እንደ ትልቅ ጌጥ ያገለግላሉ ፡፡

በኮከብ ቆጣሪዎች ከሚመከሯቸው ምግቦች ውስጥ አንድ አስደናቂ የአዲስ ዓመት ምናሌን ማጠናቀር በጣም ይቻላል ፡፡ ብቸኛው አለመመቸት ባህላዊ የበጋ ሥጋ ነው ፣ ብዙዎችም የበዓሉ አከባበር ዋና ምግብ እንደሆነ አድርገው የሚቆጥሩት ፡፡ ግን መውጫ መንገድ አለ-ከአሳማ እግሮች ሳይሆን ከቱርክ ያበስሉት ፡፡

ለበዓላ ድግስ የምግብ አዘገጃጀት

ከቀይ የምድር አሳማ ጣዕም ምርጫዎች ጋር የሚስማሙ በመሆናቸው የቀረቡት የምግብ አሰራሮች ለ 2019 ስብሰባ ተስማሚ ናቸው።

Jellied ቱርክ

ከቱርክ ጋር የተቀላቀለ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው ፡፡ በውስጡ ብዙ ፕሮቲን እና ኮላገንን ይ,ል ፣ ግን ከአሳማ አስፕስ በተቃራኒ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉ - ከ 100 ግራም ውስጥ 125 ብቻ።

የቱርክ ጄሊ በውጫዊ ገጽታ ግልጽ እና በጣም የሚጣፍጥ ሆኖ ይወጣል

ምርቶች

• 2 ከበሮ ፣ 2 አንገቶች እና 4 የቱርክ ክንፎች;
• 2.5 ሊትር ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ጥሬ ካሮት;
• 1 የተቀቀለ ካሮት;
• 1 ቆርቆሮ አረንጓዴ አተር;
• 2 እንቁላል;
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 3 የአተርፕስ አተር;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. ጨው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይላጩ ፡፡

   

   ሽንኩርት እና ካሮት ለአስፕስክ አዲስ እና ጭማቂ መሆን አለባቸው

2. የቱርክ ቁርጥራጮችን እና አትክልቶችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ከሽፋኑ በታች የዶሮ እርባታ እና አትክልቶችን ቀቅለው

3. አንድ ነጭ ሽንኩርት በቢላ ይደቅቁ ፡፡ ከጨው እና ቅመማ ቅመም ጋር በሾርባ ውስጥ መጣል ፡፡ ለ 3-4 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡

   

   ነጭ ሽንኩርት ለመቁረጥ ሰፊ እና ጠፍጣፋ ቢላ ያለው ቢላዋ ተስማሚ ነው ፡፡

4. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው ፡፡

   

   የእንቁላል ሽፋን እንደማይሰበር እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ለዚህም አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው በውሀ ውስጥ ማከል ይችላሉ

5. ከዚያ ያቀዘቅዙዋቸው እና እነሱን ከቆዳዎ በኋላ በሹል ቢላ ይ cutርጧቸው ፡፡

   

   የተቀቀለ እንቁላሎች በመቁረጥ ወይም በመቁረጥ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡

6. የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሁሉም የቱርክ ክፍሎች ከሾርባው ውስጥ መወገድ እና ማቀዝቀዝ አለባቸው ፡፡

   

   ቱርክን ለማቀዝቀዝ በረንዳ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ

7. ሾርባውን ያጣሩ ፡፡

   

   የተጣራ ወንፊት ሾርባውን ለማጣራት ተስማሚ ነው ፡፡

8. አጥንቶችን ከቱርክ ለይ እና ቆርሉ ፡፡

   

   ሥጋን ከአጥንቶች በሚለዩበት ጊዜ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ በአስፕቲክ ውስጥ አያስፈልገውም

9. በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ አረንጓዴ አተር (1 የሾርባ ማንኪያ) እንዲሁም ሶስት የተቀቀለ ካሮት እና እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ቱርክን ከላይ አሰራጭተው ሾርባውን አፍስሱ ፡፡ እስፕሲን እስኪያጠናክር ድረስ አስፕሪኩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቆዩት ፡፡

   

   የቱርክ አስፕሬን በክሬም ክሬም ፈረስ ፣ ማዮኔዝ እና ቀላል የፈረንሳይ ሰናፍጭ ያቅርቡ

ቪዲዮ-የቱርክ እና የዶሮ ሥጋ ሥጋ (ጄልቲን የለውም)

ሰላጣ ከጫጩት እና ከተጠበሰ በርበሬ ጋር

ይህ ምግብ በፕሮቲን የበለፀገ ሲሆን ሁለቱንም አትክልቶችና ጥራጥሬዎች ይ containsል ፡፡

ቺካዎች ከተለመደው አተር ፣ ባቄላ ፣ አኩሪ አተር ወይም ከሌሎች የጥራጥሬ ዓይነቶች የተለዩ ናቸው - በጣዕሙ ውስጥ ትንሽ የተመጣጠነ ጣዕም አለ

አካላት

• 300 ግ ጫጩት;
• 5 ቀይ ቃሪያዎች;
• 2 ቲማቲሞች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 1/2 ስ.ፍ. ቁንዶ በርበሬ;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. ኤል ሰሃራ;
• 2 tbsp. ኤል የሎሚ ጭማቂ;
• ባሲል አረንጓዴዎች;
• 3 tbsp. ኤል የወይራ ዘይት.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ጫጩቶቹን በአንድ ሌሊት ያጠቡ ፡፡

   

   ጫጩቶቹን ማጠጣት የማብሰያ ጊዜውን ያሳጥረዋል።

2. ለ 2 ሰዓታት ቀቅለው ፡፡

   

   ለፈጣን የሙቀት ሕክምና በጫጩት ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡

3. በወንፊት ላይ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ከጫጩት የሚፈላ ውሃ ቀዝቅዞ ለአትክልት ሾርባ እንደ መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል

4. በርበሬውን በምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት እና ምድጃውን ውስጥ በ 200 ° ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያቆዩት ፡፡

   

   የጣፋጭ በርበሬውን ልጣጭ በቀላሉ ለማስወገድ ፣ ከመጋገርዎ በፊት መሬቱን በአትክልት ዘይት መቀባት ይችላሉ

5. ከቀዝቃዛው በኋላ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ የዘር ሳጥኖቹን ያስወግዱ እና ቃሪያዎቹን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡

   

   የተጋገረ በርበሬ ሲላጥ ይጠንቀቁ - የአትክልቱ ሥጋ በጣም ለስላሳ ስለሚሆን ወደ ንፁህ ሊለወጥ ይችላል

6. ሽንኩርትውን ቆርሉ ፡፡

   

   ሽንኩርት ወደ ሰላጣ ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይምረጡ

7. ቲማቲሞችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ጥቅጥቅ ያሉ እና ብዙ ጭማቂዎች የሌሉ ቲማቲሞችን መምረጥ የተሻለ ነው።

8. ሽምብራዎችን እና አትክልቶችን ያጣምሩ ፡፡ የሎሚ ጭማቂ ጨመቅ ፡፡

   

   በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ለመጭመቅ የበለጠ አመቺ ነው

9. የወይራ ዘይትን ከሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያጣምሩ ፡፡ በጫጩት ላይ በአትክልቶች ላይ አፍስሱ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ - ከተለመደው ጥራጥሬ ጋር ክላሲክ የአትክልት ሰላጣ መልበስ

10. የተዘጋጀውን ሰላጣ በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ ፣ ለ2-3 ሰዓታት እንዲፈላ እና እንዲያገለግሉ ያድርጉ ፡፡

    

    ለሰላጣ ማልበስ ከባሲል ይልቅ የአዝሙድ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የወይን ሾርባ እና እንጉዳይ ውስጥ የጥጃ ሜዳሊያ

በወይን ሾርባ ውስጥ የተቀቡ ለስላሳ የጥጃ ሥጋ ቁርጥራጭ ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ ምግብ ነው ፡፡ ለጎን ምግብ ፣ የተጋገረ ድንች ወይም ባሳማ ሩዝ ተገቢ ይሆናል ፡፡

የባስማቲ ሩዝ ልዩ መዓዛ እና እጅግ በጣም ለስላሳ ጣዕም አለው ፣ እንዲህ ዓይነቱ የጎን ምግብ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ በጣም ተገቢ ነው

ግብዓቶች

• 800 ግራም የጥጃ ሥጋ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 የሰሊጥ ዘሮች;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 3 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 150 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 150 ሚሊ ደረቅ ቀይ ወይን;
• 5 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. ቁንዶ በርበሬ.

መመሪያዎች

1. ሥጋውን በቃጫዎቹ ላይ ከ2-3 ሳ.ሜ ስፋት ባለው ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡

   

   ስጋውን በጣም በሹል ቢላ ይቁረጡ

2. በሁለቱም በኩል በዱቄት ውስጥ ይንቸው ፡፡

   

   ዱቄት በሚጋገርበት ጊዜ የዱቄት ቂጣ በአስተማማኝ ሁኔታ የስጋ ጭማቂን ያትማል

3. በሁለቱም በኩል ሜዳሊያዎቹን (1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት) ፍራይ ፡፡

   

   ስጋውን በብርድ ፓን ውስጥ ካጠጡት ሳህኑ በጣም በሚያምር ሁኔታ ደስ የሚል ይመስላል

4. ሽንኩርትውን ቀቅለው ፡፡

   

   ጥሩ መዓዛ ያለው ጭማቂ ላለማጣት ሽንኩርትውን በሹል ቢላ ይቁረጡ

5. የሴሊየሪ ዘሮችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   ሸክላ አዲስ እና ጭማቂ መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ስኳኑ ወደሚፈለገው ወጥነት አይጨምርም

6. የተጠበሰ አትክልቶች (1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት)።

   

   በእኩል ምግብ ለማብሰል አትክልቶችን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጥሉ

7. ሻምፒዮናዎችን ወደ ሰፈሮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ሻካራ ቁርጥራጭ እንጉዳዮቹ ቅርጻቸውን እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል

8. እንጉዳዮቹን በሙቅ ዘይት ውስጥ (1 በሾርባ ማንኪያ) ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ይቅሉት ፡፡

   

   እንጉዳዮቹን በሚበስልበት ጊዜ በተቻለ መጠን ለማነቃቃት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

9. ሜዳሊያዎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተጠበሱ አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን በተመሳሳይ ቦታ ያኑሩ ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በሙቅ ውሃ ውስጥ ያፈሱ (40-45 °) ፡፡ ይዘቱን አራግፉ እና ወይኑን ያፈሱ ፡፡

   

   ከፊል ጣፋጭ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ስለሚያዛባ ደረቅ ወይን ይጠቀሙ

10. ለ 60-70 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ሞቃት ያቅርቡ ፡፡

    

    ረዘም ላለ ጊዜ በእንፋሎት ምክንያት ስጋው በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ ሆኖ ይወጣል ፣ እና ሳህኑ ሀብታም እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው

ቪዲዮ-ዳክዬ ከዝንጅብል እና ብርቱካን ጋር

የአዲሱ ዓመት ምናሌ ለብዙ የቤት እመቤቶች ራስ ምታት ነው ፡፡ ለነገሩ ለበዓሉ ምግብ የሚሆኑት ምግቦች ጣፋጭ እና ቆንጆዎች ብቻ ሳይሆኑ ለእያንዳንዱ ለየት ያለ ሁኔታ ተስማሚ እንዲሆኑ እፈልጋለሁ ፡፡ ስለሆነም ብዙ ሰዎች ምናሌን አስቀድመው ያዘጋጃሉ እና ቤቶችን እና የተጋበዙ እንግዶችን ብቻ ሳይሆን የመጪውን ዓመት ምልክትም ለማስደሰት ምን ያስባሉ ፡፡

አሳማ ዝርዝር እንስሳ ሲሆን በደንብ መብላት ይወዳል ፡፡ የእርሱ የአመጋገብ መሠረት አትክልቶች ፣ እህሎች እና ፍሬዎች ናቸው ፡፡ የቢጫ ቦርን ጣዕም ለማስደሰት ቤተሰቦቼ በትንሽ የበልግ ፖም ፣ የተላጡ ፍሬዎች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪስ የተሞሉ ትናንሽ የአቅርቦት ቅርጫቶች ጥንቅሮች ጠረጴዛውን ለማስጌጥ ወሰኑ ፡፡

በቢጫው ምድር አሳማ ጣዕም መሠረት የአዲሱን ዓመት ሠንጠረዥ ካስቀመጡ በ 2019 በእሱ ሞገስ ላይ መተማመን ይችላሉ። ቢጫ እና ቀይ ሻማዎችን ያዘጋጁ ፣ በዓሉን በቅርጫት በፍራፍሬ ጥንቅር ያጌጡ እና ለጓደኞችዎ እና ለቤተሰብዎ በአዲስ ደስታ እንኳን ደስ ይላቸዋል ፡፡