የአሳማ ሥጋ በአትክልቶች ውስጥ በድስት ውስጥ ወጥቷል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የአሳማ ሥጋ በአትክልቶች የተጠበሰ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአሳማ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ በሚቀቡበት ጊዜ እርስ በእርሳቸው በመዓዛዎች የበለፀጉ ናቸው ፣ እና ስጋው ርህራሄን ያገኛል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ የጎን ምግብ አያስፈልገውም ፣ እና ለሁለቱም ለምሳ እና ለእራት ሊቀርብ ይችላል። የአሳማ ሥጋን ከአትክልቶች ጋር በማብሰል ሂደት ውስጥ አዲስ ትኩስ ቂጣ ተገቢ የሚሆንበት ጣፋጭ ምጣድ ተገኝቷል ፡፡

አሳማ ከቲማቲም እና ከዛኩኪኒ ጋር

ከአትክልት ጣዕም ጋር የተቀላቀለ ለስላሳ ወጥ ለልብ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ ነው ፡፡ ለእዚህ ምግብ አንድ ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ተስማሚ ነው ፡፡

ምርቶች

• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 3 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ዛኩኪኒ;
• 1 ካሮት;
• 1 ቲማቲም;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 1 ስ.ፍ. ጣፋጭ ፓፕሪካ;
• 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• 100 ሚሊ ሜትር የተጣራ ቆዳ ቲማቲም;
• አንድ ስኳር መቆንጠጥ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

1. ሽንኩርት እና ካሮትን በሙቅ ዘይት (1 በሾርባ ማንኪያ) ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ቡናማ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ የተከተፉ ቲማቲሞችን ያፈሱ እና ስኳኑን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡

   

   በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁል ጊዜ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቀላቅሉ ፡፡

2. በተናጠል ለ 1 ሴ. ኤል ቅቤ ፣ የተከተፈውን የአሳማ ሥጋ ፍራይ ፡፡

   

   አሳማውን በጥሩ ሁኔታ አይቁረጡ ፣ አለበለዚያ ስጋው ጭማቂ አይሆንም

3. ዛኩኪኒ እና ቲማቲም በዘይት (1 በሾርባ ማንኪያ) ያርቁ ፡፡ በትንሽ ውሃ (100 ሚሊ ሊት) ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡

   

   Zucchini ከቲማቲም ጋር ወደ ሳህኑ ቀለል ይላል

4. ስጋን በሽንኩርት-ካሮት ስስ እና በአትክልት ሾርባ ያዋህዱ ፡፡ የመጥበቂያው ይዘት ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን በሙቅ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ጣፋጭ ፓፕሪካ ፣ ስኳር እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለ 25-30 ደቂቃዎች ተሸፍነው ይቅለሉት ፡፡

   

   ከቲማቲም እና ከዛኩኪኒ ጋር የአሳማ ሥጋ በሩዝ ጌጣጌጥ ጣፋጭ ነው

የአሳማ ሥጋ ጥቅሎች በሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ በድስት ውስጥ ወጥተዋል

ምርቶች

• 700 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 2 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 1 ቲማቲም;
• 200 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 እንቁላል;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 4 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• ትኩስ ፓስሌን ለማገልገል ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ሻምፓኝ እና ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ይቅሉት (2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ)። ከተቀቀለ እንቁላል ፣ ከተቆረጠ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡

   

   በሚቀቡበት ጊዜ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ይቀላቅሉ ፡፡

2. የአሳማ ሥጋን ወደ ስስ ቂጣዎች በመቁረጥ በእያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ በመጠቅለል ጥቅል ያድርጉ ፡፡ በጥርስ ሳሙናዎች ያያይ themቸው ፡፡

   

   ጥቅልሎቹን ለመቅረጽ እንዲረዳ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች በምግብ ማብሰያ መዶሻ ሊደበደቡ ይችላሉ ፡፡

3. የተጠበሰ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና ቲማቲም በሙቅ ዘይት ውስጥ (2 በሾርባ) ፡፡ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በሙቅ ውሃ ውስጥ ያፈሱ (400-450 ml) ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ወጥ ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ከቲማቲም ጋር ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ

4. ከዚያ ጥቅሎቹን በአትክልቱ ስኳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ፡፡

   

   በሚያገለግሉበት ጊዜ እቃውን በአዲስ የተከተፈ ፓስሌ ይረጩ

የአሳማ ሥጋ ከጣፋጭ በርበሬ ጋር በአሳማ ክሬም መረቅ ውስጥ

በቅመማ ቅመም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው በርበሬ እና እርሾ ክሬም ፡፡

ምርቶች

• 400 ግራም የአሳማ ሥጋ (ለስላሳ ወይም ካም);
• 2 ጣፋጭ ደወል ቃሪያዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል እርሾ ክሬም;
• 1 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 250 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. አሳማውን እና ሽንኩርትውን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ለመብላት ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

   

   ስጋ እና ሽንኩርት ለመጥበስ ጥልቅ የሆነ መጥበሻ መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡

2. ከዘር የተላጠ የደወል በርበሬውን ወደ ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ ወደ ድስሉ ይዘቶች ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በሙቀቱ ሙቀት ላይ አንድ ላይ ይቅሉት ፡፡

   

   ባለብዙ ቀለም ደወል በርበሬ መውሰድ ይችላሉ

3. እርሾን ከሚፈላ ውሃ እና ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   ጎምዛዛ ክሬም ሳህኖች ያለ እብጠቶች መታየት አለባቸው

4. ስኳኑን በአሳማው ላይ ከአትክልቶች ጋር ያፍሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡ ከዚያ በጨው ይቅመሙ እና አስፈላጊ ከሆነም ጣዕሙን ያውጡ።

   

   የአሳማ ሥጋ በሾርባው እርሾ ውስጥ ከቡልበሬ በርበሬ ጋር በተለይም ትኩስ ጣዕም ያለው ነው

የአሳማ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ እና እርሾ ባለው ስስ ውስጥ

ይህ ምግብ በጠጣርነቱ እና በአሲድ እና በጣፋጭነት ደስ የሚል ጥምረት ተለይቷል ፡፡

ለማብሰያ የሚሆኑ ምርቶች

• 700 ግራም የአሳማ አንገት ወይም ትከሻ;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ዛኩኪኒ;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 10 ግራም የዝንጅብል ሥር;
• 4 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 3 tbsp. ኤል አኩሪ አተር;
• 2 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 10 tbsp. ኤል ውሃ;
• 2 tbsp. ኤል የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 2 tbsp. ኤል የድንች ዱቄት;
• 1/2 ስ.ፍ. ደረቅ የቺሊ ዱቄት;
• 2 tbsp. ኤል ቀላል ሰሊጥ;
• ለመቅመስ ጨው።

1. አትክልቶችን (ከነጭ ሽንኩርት በስተቀር) ወደ በጣም ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የዝንጅብል ሥሩን ይላጡ እና በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ ፡፡ ሁሉንም ነገር በሙቀት ምድጃ ውስጥ በቅቤ (2 በሾርባ) ይቀቡ ፡፡ ሌላ ምግብ ውስጥ ያስገቡ ፡፡

   

   አትክልቶችን ለመቁረጥ ልዩ ቆራጭ መጠቀም ይችላሉ

2. አሳማውን ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊት እና በአኩሪ አተር (1 በሾርባ ማንኪያ) ለግማሽ ሰዓት ያህል ስጋውን ያርጉ ፡፡ በሙቅ ዘይት (2 በሾርባ) እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፡፡ አትክልቶችን በስጋው ላይ ይጨምሩ ፡፡

   

   ስጋን በሚቆርጡበት ጊዜ ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ

3. ትኩስ የአሳማ ሥጋን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ስኳር ፣ ውሃ ፣ ደረቅ ቃሪያ ፣ አኩሪ አተር (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ሆምጣጤን ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ የድንች ዱቄትን ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው ፈሳሽ እስኪገኝ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ጣፋጭ እና ለስላሳ ስኒ አዲስ የአሳማ ሥጋ ጣዕም ያመጣል

4. በስጋና በአትክልቶች ላይ ስኳይን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ከዚያ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና የፓኑን ይዘቶች በክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡

   

   የአሳማ ሥጋን ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ እና እርሾ ባለው ስስ ውስጥ ሲያቀርቡ በቀላል የሰሊጥ ዘር ይረጩ

ቪዲዮ-በነጭ ወይን ውስጥ ከአሳማ ጋር የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ

ብዙ ጊዜ የአሳማ ሥጋ እናዘጋጃለን ፡፡ ስጋው ለስላሳ ነው ፣ ገንቢ ነው እና በማስተዋወቂያ አቅርቦቶች ወቅት ከገዙት በጣም ርካሽ ነው ፡፡ ለተለያዩ ዓይነቶች ወቅታዊ አትክልቶችን እጨምራለሁ ፡፡ በበጋው መጀመሪያ ላይ እነዚህ ካለፈው ዓመት የተረፉ ውርጭዎች እና ከሐምሌ መጨረሻ ጀምሮ ዛኩኪኒ ፣ ኤግፕላንት እና ትኩስ አረንጓዴ ባቄላዎች ናቸው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ ለስላሳ የአተር አተር ፣ ቲማቲም እና የእንቁላል እጽዋት ጥምረት በተለይ የተሳካ ነው ፡፡

በአትክልቶች የተጠበሰ ልብ እና ለስላሳ የአሳማ ሥጋ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታቸዋል ፡፡ ይህ ምግብ በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ካዘጋጁ ታዲያ በጣም የተጠመደ የቤት እመቤት እንኳን ዘመዶ relativesን በሚጣፍጥ እራት ማረም ትችላለች ፡፡ በችሎታ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የአሳማ ሥጋ ለብዙ ቀናት በአንድ ጊዜ ሊበስል የሚችል ጥሩ የዕለት ተዕለት ምግብ ነው ፡፡