ጁስ የዶሮ እግሮች እና ዶሮ በአትክልቶች ትራስ ላይ-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በአትክልት ትራስ ላይ ጭማቂ ዶሮ ማብሰል - ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ጣቶችዎን ይልሳሉ

ምን ያህል የዶሮ ምግቦች ያውቃሉ? በእርግጠኝነት እጅግ ብዙ ፡፡ ምናልባትም ጣፋጭ እና መጠጦች ካልሆነ በስተቀር የዚህ ወፍ ጣፋጭ ፣ አልሚ እና ጤናማ ሥጋ በማንኛውም ቦታ ሊውል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ዶሮ ከማንኛውም አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ዛሬ በአትክልት ትራስ ላይ ለተሰራ ዶሮ ቀላል እና ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ ልናጋራዎት እንፈልጋለን ፡፡ እነዚህ ምግቦች ማንኛውንም ጠረጴዛ በሚገባ ያጌጡታል!

በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ በአትክልት ትራስ ላይ ዶሮ

በቤትዎ የተሰራ ዶሮ ካለዎት ለማብሰያ ይጠቀሙበት ፡፡ በእርግጥ ሱቁ የበለጠ ትልቅ እና ወፍራም ነው ፣ እውነታው ግን ስጋው በጭራሽ ስብ አለመሆኑ እና ጎልቶ የሚወጣ ጣዕም የለውም ፡፡ የቤት ዶሮ (ዋናው ነገር ያረጀ መሆኑ አይደለም) ፣ ምንም እንኳን ብዙ ቢሮጥ እና በዚህ ምክንያት ቀጭን እና ጡንቻማ ሆኖ ቢቆይም ፣ አሁንም ለራሱ ጥቂት ስብን ሰርቷል ፣ ይህም ለድስ እና ለጁስ ጭማቂ ይሰጣል ፡፡ በተለያዩ ምግቦች ምክንያት ስጋ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 2 ኪሎ ግራም የሚመዝን የዶሮ ሥጋ;
• 3 መካከለኛ ካሮት;
• 4 ትላልቅ ሽንኩርት;
• 1 ወጣት ዛኩኪኒ;
• 500 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 4 ድንች;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሌሎች አረንጓዴዎች እንደ አማራጭ።

1. በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ዶሮውን በደንብ ያጠቡ ፡፡ ወደ ትላልቅ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ ስጋውን ከአጥንቱ መለየት አስፈላጊ አይደለም ፡፡

   

   ዶሮውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

2. አሁን ወደ አትክልቶቹ ይቀጥሉ ፡፡ በመጀመሪያ በደንብ ያጥቧቸው እና ያድርቁዋቸው ፡፡ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ድንች መፋቅ ያስፈልጋል ፣ ግን ወጣት ዛኩኪኒ መፋቅ አያስፈልገውም ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቁረጡ-ዛኩኪኒ እና ካሮት - በረዘመ ቀጫጭኖች ፣ ሽንኩርት - በወፍራም ቀለበቶች ፣ ድንች ውስጥ - ከ2-3 ሳ.ሜ ውፍረት ያላቸው ቁርጥራጮች ፡፡

   

   ለተሻለ ወጥ አትክልቶችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ

3. በሻጭ ወረቀት ውስጥ ጥቂት የአትክልት ዘይቶችን ያሞቁ ፣ የዶሮ ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ እና የላይኛው ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅሉት ፡፡ ግን ወደ ሙሉ ዝግጁነት አይደለም!

   

   በመሬት ላይ እስኪፈርስ ድረስ ዶሮውን ትንሽ ይቅሉት

4. ዶሮውን ወደ ድስ ይለውጡ ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ በድስት ውስጥ በቀረው ዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ፣ ድንች እና ካሮትን በትንሹ ይቅሉት ፣ እንደገና እስኪበስል ድረስ አይደለም ፣ ግን ቃል በቃል ለሁለት ደቂቃዎች ፡፡ ወደ ጥልቀት መጥበሻ ወይም ድስት ውስጥ ያስወግዱ እና ያስተላልፉ።

   

   እንዲሁም አትክልቶችን በጥቂቱ ይቅሉት ፡፡

5. በቀሪው ዘይት ውስጥ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ፡፡ እነሱ ሙሉ ሊሆኑ ወይም በግማሽ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ ትንሽ ዘይት ከቀረ ትንሽ ይጨምሩ ፡፡

   

   እንጉዳዮቹ ትልቅ ካልሆኑ ሙሉ በሙሉ ሊጠበሱ ይችላሉ

6. በብራዚል ውስጥ ባሉ አትክልቶች ላይ የዶሮ ቁርጥራጮቹን በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ያዘጋጁ ፡፡ የተጠበሰውን እንጉዳይ ከላይ አሰራጭ ፡፡

   

   አሁን አትክልቶችን ፣ ዶሮዎችን እና እንጉዳዮችን በንብርብሮች ውስጥ ይከማቹ

7. ቲማቲሞችን በቡችዎች ቆርጠው በዶሮው ላይ ያሰራጩ ፡፡ በደንብ በሚቆረጡ እጽዋት ይረጩ ፣ 100 ግራም ውሃ ያፈሱ (በማንኛውም ሾርባ ሊተኩ ይችላሉ) ፣ ይሸፍኑ እና ምድጃው ላይ ያድርጉ ፡፡ መጀመሪያ ላይ እሳቱ ጠንካራ መሆን አለበት ፣ እና የብራዚው ይዘት በሚፈላበት ጊዜ በትንሹ ወደታች ያሽከረክሩት እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ክዳኑን መክፈት እና መቀስቀስ አያስፈልግዎትም ፡፡

   

   ቲማቲሞችን ከዕፅዋት ጋር ለመጨመር ብቻ ይቀራል ፣ እና መጋገር ይችላሉ

8. ከአንድ ሰዓት በኋላ ብራዚውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሳህኑን ያቅርቡ ፡፡

   

   ዶሮው ዝግጁ ነው ፣ እራስዎን ይረዱ!

በአትክልት ትራስ ላይ ምድጃ የተጋገረ የዶሮ እግሮች

በእርግጥ በምድጃ የተጋገረ ዶሮ ከምጣድ-ዶሮ በምንም መንገድ አናንስም ፡፡ ምናልባትም የበለጠ የበለጠ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱን ማዘጋጀት ከባድ አይደለም ፣ እና ምርቶቹ ለለውጥ አንድ ዓይነት ወይም ትንሽ ሊለያዩ ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዶሮ እግሮችን እየተጠቀምን ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም የዶሮ እግር;
• 200 ግራም የቲማቲም ጣውላ ወይም ኬትጪፕ;
• 6 tbsp. ኤል የወይራ ዘይት;
• 2 መካከለኛ ካሮት;
• 2 ትልልቅ የሾላ ዛላዎች;
• 2 ትላልቅ ሽንኩርት;
• 1 ትልቅ የእንቁላል እፅዋት;
• 2 መካከለኛ ዛኩኪኒ;
• 1 ትልቅ ፖም;
• ደረቅ ቅመሞች ለዶሮ - ለመቅመስ ፡፡

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. እግሮቹን ያዘጋጁ: በደንብ ያጥቧቸው, ያደርቋቸው, አጥንቱን ያስወግዱ. ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   የዶሮ እግሮች ከአትክልቶች ጋር ለመጋገር ተስማሚ ናቸው

2. አሁን marinade ን መስራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ቲማቲም እና አኩሪ አተርን ከሽቶዎች ጋር ይቀላቅሉ ፣ የወይራ ዘይት እና ጥቂት የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ.

   

   ለማሪንዳው ማንኛውንም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

3. እያንዳንዳቸው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈኑ ስኳኑን በእግሮቹ ላይ ያፈስሱ ፡፡ ለ 1 ሰዓት ለመርከብ ይተው ፡፡

   

   እግሮቹን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ እግሮቹን በማራናዳ በደንብ ይቀቡ

4. እስከዚያው ድረስ በአትክልቶች ተጠምደዋል ፡፡ እነሱን ያጥቧቸው ፣ በእኩል ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ጥልቀት ባለው መጋገሪያ ወይም መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እነሱን በንብርብሮች ውስጥ መደርደር ይችላሉ ፣ ግን እነሱን ማደባለቁ የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ አትክልቶቹ በሚጋገሩበት ጊዜ ፈጣን እና የተሻሉ ናቸው ፡፡

   

   አትክልቶችን በንብርብሮች ውስጥ አለመዘርጋት ይሻላል ፣ ግን እርስ በእርስ ይቀላቀሉ

5. በአትክልቶች አናት ላይ ባለው marinade መረቅ ውስጥ የዶሮውን እግሮች ያዘጋጁ ፡፡ እርስ በእርሳቸው በጥብቅ እነሱን ማቀናጀት ይችላሉ ፡፡

   

   የዶሮ እግሮች እርስ በእርሳቸው በተቻለ መጠን በጥብቅ ሊደረደሩ ይችላሉ

6. ሻጋታውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እግሮቹ ምን ያህል እንደሆኑ በመመርኮዝ ለ 40-50 ደቂቃዎች እዚያ ይተው ፡፡

   

   ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ እንዲራቡ የመጋገሪያ ወረቀቱን በፎርፍ መሸፈኑን ያረጋግጡ ፡፡

7. ቅጹን ያውጡ ፣ ፎይልውን ያስወግዱ ፡፡ የተስተካከለ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ለመመስረት የተከፈተውን ምግብ እንደገና ለሌላው 15 ደቂቃ በተመሳሳይ ሙቀቱ ውስጥ እንደገና ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ዶሮውን በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ ፡፡

   

   ጥርት ያለውን ቅርፊት ለመጠበቅ ብቻ ይቀራል ፣ እና ሳህኑን በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ

ቪዲዮ-በመጋገሪያው ውስጥ ባለው የአትክልት ትራስ ላይ ለዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እርስዎ እና ቤተሰብዎ እንደዚህ ባሉ አስደሳች ምግቦች እንደሚደሰቱ እርግጠኞች ነን ፣ እና እነዚህ የምግብ አሰራሮች አንዳንድ የእርስዎ ተወዳጆች ይሆናሉ። ከሁሉም በላይ ዶሮ ፣ የተጋገረ እና የተጠበሰ ፣ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ እና ከአትክልቶች ጋር አንድ ያልተለመደ መዓዛ እና ጭማቂ ያገኛል ፡፡ ዶሮን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ያበስላሉ? በአስተያየቶች ውስጥ ከአንባቢዎቻችን ጋር ያጋሩ. በምግቡ ተደሰት!