የዶሮ ሾርባ ከዱባዎች ጋር-ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የዶሮ ጫጩት ሾርባ-በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ

በቀዝቃዛ ቀናት ፣ ልብ ያለው የዶሮ ሾርባ በጣም ተዛማጅ ነው ፡፡ እንደ ኑድል እና ሩዝ ካሉ አሰልቺ ጣውላዎች እንደ አማራጭ ፣ በምግብዎ ላይ ስስ ቡቃያዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

የሚጣፍጥ የቆሻሻ መጣያ ሾርባ ምስጢሮች

በመጀመሪያ ፣ የቆሻሻ መጣያ ዱቄቱን በእጅ ማድለብ አስፈላጊ ነው ፡፡ አንድ ቀላቃይ ጥራቱን ይሰብራል እንዲሁም ቡቃያዎቹን ያጠናክራል።

የሚጣለው ሊጥ ወፍራም ፣ ግን ፕላስቲክ መሆን አለበት

በሁለተኛ ደረጃ ፣ ከሾርባው ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ዱባዎቹን ቀቅለው ፡፡ አለበለዚያ ሾርባው ደመናማ ይሆናል ፡፡

ሦስተኛ ፣ በዱቄቱ ላይ የተወሰነ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የእንቁላል እና የዱቄት ዱባዎች ጥሩ ጣዕም አይኖራቸውም ፡፡

በዱባ ዱቄቶች ላይ የተጨመረው ውሃ ጭማቂነትን በመጨመር ሾርባውን ለመምጠጥ ያስችላቸዋል

ዝርዝር የዶሮ ጫጩት ሾርባ ሾርባ

በቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መካከል ያለው ልዩነት ዱባዎቹ ለግማሽ ሰዓት ያህል የተጋገረ ነው ፡፡ ይህ የማብሰያ መንገድ ርህራሄን ይሰጣቸዋል እናም ደስ የማይል "ጎማነትን" ያስወግዳል።

ምርቶች

• 800 ግራም ክንፎች;
• 2 ካሮት;
• 2 ሽንኩርት;
• 50 ግ parsley;
• 2 ድንች;
• 2 እንቁላል;
• 1/2 ስ.ፍ. ውሃ;
• 250 ግ ዱቄት;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 1 የሎክ ግንድ;
• 1/2 ስ.ፍ. ደረቅ ፓፕሪካ;
• ለመቅመስ ጨው።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ክንፎቹን አዘጋጁ ፡፡

   

   በመገጣጠሚያዎች ላይ የዶሮ ክንፎች መቆረጥ ያስፈልጋቸዋል ፣ እና በጭራሽ ሥጋ ስለሌለ ጫፉ ወደ ሾርባው አይሄድም ፡፡

2. ሽንኩርትውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ሽንኩርት ለመቁረጥ ሹል ቢላ ያስፈልግዎታል ፡፡

3. በተመሳሳይ መንገድ አንድ ካሮት ይከርክሙ ፡፡

   

   ካሮት ኪዩቦች ሾርባን ለማዘጋጀት ብቻ የሚያስፈልጉ በመሆናቸው በጣም ሥርዓታማ ላይሆኑ ይችላሉ

4. ግማሹን የሽንኩርት እና የፓሲስ ፣ ካሮት እና ክንፎቹን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ ፡፡ ሾርባውን ለ 1.5-2 ሰዓታት ቀቅለው ፡፡

   

   ሾርባውን ግልጽ ለማድረግ ፣ በቀስታ ይቅዱት ፡፡

5. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አረፋውን ያርቁ ፡፡

   

   በተሰነጠቀ ማንኪያ አረፋውን ከሾርባው ለማስወገድ ምቹ ነው

6. ሾርባው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ክንፎቹን ከእሱ ላይ አውጥተው ያርቁ ፡፡ ፈሳሹን በወንፊት ውስጥ ያጣሩ ፡፡

   

   ሾርባውን በማጣራት ሾርባው በተቻለ መጠን ግልፅ ያደርገዋል

7. የተጣራውን ሾርባ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡

   

   በትንሽ እሳት ላይ ሾርባውን ያሞቁ

8. ድንቹን አጣጥፈው ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

   

   ድንቹን በደንብ አይቁረጡ

9. አንድ ካሮት ይቅቡት ፡፡

   

   ጭማቂ እና ትኩስ ካሮትን ይምረጡ ፣ የሾርባው ቀለም እና መዓዛ በእሱ ላይ የተመሠረተ ነው

10. በሙቅዬ ዘይት ውስጥ ሙቀት ዘይት።

    

    ቅቤን በሙቅ ፓን ውስጥ ለሾርባ መጥበሻ አትክልቶችን መጣል ሁልጊዜ የተሻለ ነው ፡፡

11. የተቀሩትን ሽንኩርት እና ካሮቶች ይቅሉት ፡፡

    

    አትክልቶችን በሚቀቡበት ጊዜ እንዲቃጠሉ አይፍቀዱላቸው

12. ለዱባዎቹ ፣ እንቁላሎቹን ይምቷቸው ፡፡

    

    አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ይምቱ ፡፡

13. ዱቄት ያፍጩ ፡፡

    

    ዱቄት ማውጣት የዱቄት ምርቶችን የበለጠ አየር ያስገኛል

14. በእንቁላሎቹ ላይ ይጨምሩ ፣ ጨው እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡

    

    የቆሻሻ መጣያ ዱቄትን በማንኳኳት በምግብ አሰራር ዊስክ በጣም ምቹ ነው

15. ዱባዎችን ይፍጠሩ ፡፡

    

    ዱባዎቹ በላዩ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ

16. ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሏቸው ፡፡

    

    እንደ ዱባዎች ላሉት ዱባዎች የሚፈላ የጨው ውሃ

17. ልጣጩን ይከርክሙ ፡፡

    

    ሊክስ ለመጀመሪያው ኮርስ ስውር ሆኖም ቅመም ጣዕም ይጨምራል

18. Parsley ን ይከርክሙ ፡፡

    

    ጣፋጩን ጭማቂ እንዳያጡ ፓርሲውን በሹል ቢላ በመቁረጥ

19. ክንፎቹን ፣ ዱባዎችን በሙቀት መቋቋም በሚችሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሾርባውን ከአትክልቶች ጋር ያፍሱ ፣ በፔስሌል ፣ ሊክ እና ፓፕሪካ ይረጩ እና ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

    

    የተጠናቀቀውን የዶሮ ሾርባ በምድጃው ውስጥ በተጋገረበት ተመሳሳይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በዱባዎች ያቅርቡ

የዶሮ ሾርባ ሾርባ ብዙውን ጊዜ በቤተሰቤ ውስጥ ይበስላል ፡፡ አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይወዱታል ፡፡ የሸረሪት ድር እና ሩዝ ሲሰለቹ ዱባዎችን አብስላለሁ ፡፡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጥሩ መዓዛ ባለው ሾርባ ውስጥ ተጣብቀው በጣም ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡

የዶሮ ሾርባ በምድጃ የተጋገረ ዱባዎች በሚቀርቡበት ጊዜ አስደናቂ ይመስላል ፡፡ ይህ ምግብ ለበዓሉ ድግስ እንኳን ተስማሚ ነው ፡፡ ሾርባውን የማዘጋጀት ዋጋ በጣም ዝቅተኛ መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡