የቡሪያ ሾርባ ከዱባዎች እና ከኑድል ጋር-ደረጃ-በደረጃ ምግብ ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

እንደዚህ አይነት ሾርባ በጭራሽ ሞክራችሁ አታውቁም ቡራቲት “ሹለን” በዱባ እና ኑድል

የቡራቲ ምግብ ብዙ የስጋ ፣ የሊጥ ምርቶች እና የበለፀገ ሾርባ ነው ፡፡ “ሹሌን” የሚባል ምግብ አስደሳች እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ በመሆኑ እነዚህን ሁሉ ምርቶች ያጣምራል ፡፡ በደመናማ መኸር ወይም በቀዝቃዛው ክረምት ይህ ሾርባ የሚያነቃቃ እና ከቅዝቃዛው ያድናል።

የቡሪያ ሾርባ "ሹለን" በዱባዎች እና ኑድል

ያልተለመዱ ነገሮች ቢኖሩም ሾርባውን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን ሂደቱ ብዙ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው ፡፡ ለስላሳ እና በጣም የበሬ ሥጋን መምረጥ የተሻለ ነው - ሙሌት ፣ እና ከበግ - የአንገት ክፍል።

ምግቦች ለ 3 ምግቦች

• 600 ግራም የበግ ወይም የበሬ ሥጋ;
• 300 ግ ዱባዎች;
• 2.5 ሊትር ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• ዱቄቱ እንደሚወስደው ያህል የስንዴ ዱቄት;
• ትኩስ ዕፅዋትን ለማስጌጥ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች.

የምግብ አሰራር

1. ውሃውን እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ስጋውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ስጋው በሹል ቢላ መቆረጥ አለበት

2. ስጋውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓታት መካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ስጋው ሲበስል ዱባዎቹን በውሃ ላይ ይጨምሩ ፡፡

   

   ጠቦቱ በትንሹ ይቀላል - ከ40-45 ደቂቃዎች

3. ጠንካራ ኑድል ሊጥ ለማዘጋጀት እንቁላልን ከዱቄት እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የኑድል ሊጥ ጠንካራ እና ጠንካራ መሆን አለበት

4. የተገኘውን ሊጥ በተቻለ መጠን በቀጭኑ ያዙሩት ፣ ወደ ጥቅል ጥቅል ያዙሩት እና ኑድል ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ኑድልዎቹን በሚፈላ ውሃ ይቅሉት እና ከሾርባው ጋር ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለጨው ጣዕም እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፡፡

   

   ኑድል በሚቆረጥበት ጊዜ ቢላዋ ላይ መቆየት የለበትም

5. ሽንኩርትን በቀጭኑ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ወደ ሾርባው ይጣሉት ፡፡

   

   ሽንኩርት በቀይ ወይም በነጭ ሊተካ ይችላል

6. ሾርባውን ወደ ጥልቅ ሳህኖች ያፈሱ እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

   

   የቡሪያ ሾርባ "ሹለን" በቀዝቃዛ ቀን ይሞቅዎታል

የቡራይት ዱባዎች ለሹሊን ሾርባ እንዴት እንደሚዘጋጁ

ቀጫጭን ሊጥ እና ብዙ መሙላት ለቡራቲ ዱባዎች አስፈላጊ ጥምረት ናቸው ፡፡

ምርቶች

• 250 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ;
• 1 እንቁላል;
• የፕላስቲክ ዱቄትን ለማቅለጥ የሚያስፈልገውን ያህል ዱቄት;
• 300 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 300 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 100 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 5 tbsp. ኤል የበረዶ ውሃ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. እንቁላል እና ጨው ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ይንቀጠቀጥ እና ከዚያ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ጠንካራ ዱቄትን ያብሱ ፡፡ ለማቀናበር ይመሰርቱት።

   

   በዱባዎቹ ላይ ያለው ዱቄ በጥሩ ሁኔታ መሽከርከር እና መቀደድ የለበትም

2. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ስጋውን እና ስብን ይለውጡ ፡፡ በርበሬ እና ጨው።

   

   በስጋ ማሽኑ ውስጥ ስጋን እና ስብን ከመቁረጥ ይልቅ በጣም በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ይችላሉ

3. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት የተፈጨውን ስጋ የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡

4. በተፈጨው ስጋ ላይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ቅርጻ ቅርጾችን በመቅረጽ በምሳሌያዊ ሁኔታ ቆንጥጦ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት በዱቄት አቧራማ ፡፡

   

   የቡራይት ዱባዎች የተመሰሉት በተቆራረጠ የአከርካሪ አጥንት ቆንጥጦ ነው

በመኸር ወቅት እና በክረምት ሞቃታማ ምግቦችን ማብሰል እወዳለሁ ፡፡ 2-በ -1 የምግብ አሰራሮች በተለይም ሳህኑ ሁለቱንም ሾርባ እና ልብን መሙላት ሲይዝ በጣም ምቹ ናቸው ፡፡ የቡሪያ ሾርባ "ሹለን" እንዲሁ እንደዚህ ያለ አማራጭ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ ሳህኑ ያለቀለት ይመስላል - በሾርባ ውስጥ ስጋ ፣ በዱባዎች ውስጥ ስጋ እና ብዙ ሊጥ አለ ፡፡ ሆኖም ፣ ጣዕሙ ተስማሚ ነው ፣ እና ከተመገባችሁ በኋላ ምንም ክብደት የለውም። እና ለበለፀገ ጣዕም ሁልጊዜ በስጋዬ ሾርባ ውስጥ አንድ የከርሰ ምድር ዝንጅብል ዱቄት እጨምራለሁ ፡፡

ብዙ ጥሩ መዓዛ ያለው ሥጋ በበለፀገ ሾርባ ፣ ለስላሳ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኑድል እና ጭማቂ በሚሞላ ሙጫ በዱባዎች - ይህ ሁሉ የቡራይት ሾርባ ‹ሹለን› ነው ፡፡ ሳህኑ ረሃብን በትክክል ያረካዋል እናም ለረዥም ጊዜ እርካታ ይሰጣል ፡፡ እንደዚህ አይነት ሾርባ ለማዘጋጀት እና ቤተሰብዎን ለማስደነቅ ይሞክሩ!