የዶሮ ሾርባ ከእንቁላል ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

አራት ቀላል የዶሮ እንቁላል ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት

ክረምት እየመጣ ነው ፣ ልክ እንደ ውጭው የበጋ ሞቃት ያህል ነው ፣ እና የባህር ዳርቻው ወቅት በማይመረመር ሁኔታ እየቀረበ ነው። ስለሆነም ከአመጋገብ ጋር ተጣብቀን ወደ ቀላል ምግብ ለመቀየር እንሞክራለን ፡፡ አንድ ልዩ ቦታ በሾርባዎች እና ሾርባዎች ተይ isል ፣ ምክንያቱም ከክረምት በኋላ የምንበላው ብርሃን ብቻ ሳይሆን አጥጋቢም ሊሆን ይገባል ፡፡ የዶሮ እንቁላል ሾርባን ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች እዚህ አሉ ፡፡

ይዘት

• 1 ቀላል የዶሮ ሾርባ አሰራር

  1.1 ለዶሮ እንቁላል ሾርባ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

• 2 የዶሮ ሾርባ ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር

  2.1 ለዶሮ ሾርባ ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር የቪዲዮ ምግብ አዘገጃጀት

• 3 ሾርባ በእንቁላል እና በዱባዎች
• 4 የዶሮ ሾርባ ከእንቁላል እና ከሩዝ ጋር

ቀላል የዶሮ ሾርባ አሰራር

ፓስታ የምንጨምርበት በጣም ቀላል ፣ ግን አጥጋቢ ሾርባ ፡፡ እሱ vermicelli ፣ ኑድል ወይም ሩዝ ፈንገስ ሊሆን ይችላል - የእርስዎ ምርጫ ፡፡

የዶሮ ኑድል ሾርባ ከእንቁላል እና ከኑድል ጋር አንድ ትልቅ የቁርስ ሀሳብ ነው

ያስፈልግዎታል: 1.5 ሊትር የዶሮ ገንፎ;

• 300 ግራም ዶሮ;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 2-3 መካከለኛ ካሮት;
• 2 እፍኝ ትናንሽ ኑድል;
• አረንጓዴ ለመቅመስ;
• ቅመሞች - ቤይ ቅጠል ፣ በርበሬ ፣ ቺሊ ወይም ፓፕሪካ ፡፡

ከፈለጉ እንደ ቲማቲም ወይም ግማሽ ኪያር ያሉ ተጨማሪ አትክልቶችን ማከል ይችላሉ ፡፡

1. የዶሮ ገንፎን ያብስሉ ፡፡ ከዚያ ስጋው ለሾርባ በትንሽ ቁርጥራጭ ሊበተን ይችላል ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ የዶሮ ቁርጥራጮቹን በወይራ ዘይት ወይም በቅቤ ውስጥ በጣፋጭ ፓፕሪካ ይቅሉት ፣ ከዚያ ወደ ሾርባው ይመለሱ ፡፡

   

   በሾርባ ውስጥ ከተቀቀለ በኋላ የዶሮ ሥጋ በተለያዩ መንገዶች ሊቀርብ ይችላል

2. ለመጥበስ ፣ ሽንኩርትውን ቆርጠው ካሮቹን ይቅሉት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፣ ከዚያ ካሮቹን ይጨምሩ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ኪያር ወይም ቲማቲም የሚጠቀሙ ከሆነ ቆራርጣቸው ፣ ካሮት በሚጠበስበት ጊዜ በችሎታው ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ኪያር ወይም ቲማቲም ማከል ይችላሉ

3. የተቀቀሉትን እንቁላሎች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይ Choርጧቸው ወይም ይቅ grateቸው ፡፡

   

   የተቀቀለውን እንቁላል በጥሩ ይቁረጡ

4. አንድ ማሰሮ በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ኑድል ጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ ከዚያ መጥበሻውን ፣ ስጋውን ፣ የተከተፉትን አረንጓዴ እና እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ከሳባው ስር እሳቱን ያጥፉ እና ሾርባው ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ ፡፡

   

   ዝግጁ ሾርባ ለ 15 ደቂቃዎች መሰጠት አለበት

አሁን ቤተሰቡን ወደ ጠረጴዛው መጥራት ይችላሉ ፡፡

በነገራችን ላይ መጥበሻን የማትወድ ከሆነ ያን ማድረግ አያስፈልግህም ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጊዜ ለመቆጠብ በቃ ጥሬ የተከተፉ ሽንኩርት እና የተከተፉ ካሮቶችን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ አደርጋለሁ ፡፡ ሁሉም ነገር ቃል በቃል ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው ፡፡ እና ከተፈለገ ድንች ወደ ሾርባው ሊጨመር ይችላል ፡፡ ወደ ኪዩቦች ወይም ዊልስዎች ይቁረጡት (በፍጥነት እንዲበስል እኔ ብዙውን ጊዜ በተቻለ መጠን ቀጫጭን እቆርጣለሁ) ፣ በሾርባው ውስጥ አኑረው ፡፡ ድንቹ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ኑድል ይጨምሩ እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፡፡

የዶሮ እንቁላል ሾርባ ቪዲዮ የምግብ አሰራር

የዶሮ ሾርባ ከእንቁላል እና አይብ ጋር

ይህ ሾርባ እንዲሁ በፍጥነት ያበስላል ፣ ግን እንቁላሎቹ አልተበሉም ፣ ግን ጥሬ ናቸው ፡፡

እነዚህን ምርቶች ውሰድ

• 150 ግራም የቬርሜሊሊ;
• 3 እንቁላል;
• 3 tbsp. ኤል. የተከተፈ ጠንካራ አይብ;
• 1 የፓሲስ እና ሌላ የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• 1 የቁንጥጫ ኖት
• 1 ሊትር ጠንካራ የዶሮ ገንፎ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

ሾርባውን አስቀድመው ያዘጋጁ ፡፡ ስጋው እንደ መጀመሪያው ሁኔታ በሾርባ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም በተናጠል ሊያገለግል ይችላል ፡፡

እፅዋቱን በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ፣ አይብውን ያፍጩ ፡፡ እንቁላሎቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩባቸው ፡፡ የተጠበሰ አይብ ፣ አንድ የኖትሜግ ቁንጥጫ ይጨምሩ; ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

በዚህ ጊዜ ሾርባው መቀቀል አለበት ፡፡ የእንቁላል-አይብ ድብልቅን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ሾርባው መፍላት እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ ፡፡ እንቁላሎች ማጠፍ የለባቸውም ፡፡ ቫርሜሊውን ይጨምሩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ሳህኑን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የተከተፉትን አረንጓዴዎች ያስቀምጡ እና ያገልግሉ ፡፡

ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር ለዶሮ ሾርባ የቪዲዮ ዝግጅት

ሾርባ በእንቁላል እና በዱባዎች

የእኛን ሾርባ የበለጠ አርኪ ለማድረግ ሌላኛው መንገድ ዱባዎችን በእሱ ላይ ማከል ነው ፡፡ ለመዘጋጀት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን እሱ የሚያስቆጭ ነው።

ዱባዎች ለዶሮ ሾርባ ትልቅ ተጨማሪ ናቸው

ያስፈልግዎታል

• 500 ግ ዶሮ (የሾርባ ስብስብ);
• 1.5-2 ሊትር ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 2-3 የአተርፕስ አተር;
• የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• ጨው.

ዱባዎች

• 1 እንቁላል;
• 1 tbsp. ኤል. ቅቤ;
• 5-7 አርት. ኤል. ዱቄት;
• 130 ሚሊ ሜትር ውሃ ወይም ወተት;
• ጨው.

ለሾርባ

• 2-3 ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
• ጨው በርበሬ ፡፡

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. ሾርባውን በሙቀቱ ላይ ቀቅለው ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ ይላጡ (የተላጠ ግን ያልተቆረጠ) ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ሾርባው በትንሹ እንዲፈላ ትንሽ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉ ፡፡

2. ሾርባው በሚበስልበት ጊዜ ዶሮውን ከእሱ ውስጥ ያስወግዱ እና በስጋ ቁርጥራጮች ይሰብሩት ፡፡ አትክልቶችዎን ያውጡ - ከአሁን በኋላ አያስፈልጉም ፡፡ እንደወደዱት የተቆረጡትን ድንች ይጨምሩ እና ሾርባው ለሌላ ከ10-12 ደቂቃዎች እንዲፈጅ ያድርጉ ፡፡

   

   በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ድንች ቀቅለው

3. ሽንኩርትውን ቆርጠው ካሮትውን በቀጭኑ ይከርክሙት ፡፡ እነሱን ያብስቧቸው እና በሾርባ ውስጥ ያኑሯቸው ፡፡

4. የቆሻሻ መጣያ ዱቄትን ያዘጋጁ ፡፡ እርጎውን ለስላሳ ቅቤ ይቀቡ ፡፡ መካከለኛ ፈሳሽ ዱቄት እስኪያገኙ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ወተት እና ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በጨው ላይ ጨው ይጨምሩ እና በፕሮቲን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ወደ ጠንካራ አረፋ ይንፉ ፡፡

   

   ነጮች እና እርጎዎች በተናጥል ለድብ ዱቄው ወደ ዱቄው መንዳት አለባቸው

5. ሹካው ወደ ላይ እንዲወጣ ዱቄቱን ይቀላቅሉ ፡፡ ከፓንኮኮች ይልቅ ትንሽ ወፍራም ይሆናል ፡፡

   

   የዱቄቱ ወጥነት ከፓንኮኮች ይልቅ ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት ፡፡

6. ዱባዎቹን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ይህንን ለማድረግ 2 እርጥብ የሻይ ማንኪያ ውሰድ ፡፡ በአንዱ ውስጥ አንድ ሦስተኛውን የሊጥ ጥራዝ ወስደህ ከሁለተኛው ማንኪያ ጋር ወደ ድስሉ ውስጥ በደንብ ጣለው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ዱባዎቹ በመጠን ስለሚጨምሩ ብዙ ዱቄቶችን አይወስዱ ፡፡

   

   የሻይ ማንኪያዎችን በመጠቀም በሾርባ ውስጥ ዱባዎችን ለማሰራጨት የበለጠ አመቺ ነው

7. ዱባዎችን ከጨመሩ በኋላ ሾርባው ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡ ይህ የዱቄቱ ቁርጥራጮች ወደ ላይ እንዲንሳፈፉ ያደርጋቸዋል። ሾርባውን ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከእሳት ላይ ያስወግዱ ፣ ስጋን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ የተከተፈ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ይንቁ ፣ ሾርባው ከሽፋኑ ስር ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ ከዚያ ያገልግሉ ፡፡

   

   ዱባዎቹ ሲወጡ ሾርባው ዝግጁ ነው ማለት ይቻላል

የዶሮ ሾርባ ከእንቁላል እና ከሩዝ ጋር

ብዙ ሰዎች ወፍራም ሾርባዎችን ይወዳሉ ፡፡ በበርካታ አትክልቶች ላይ “ከመጠን በላይ” እንዳይሆኑ ፣ እህሎች ወደ ሾርባው ይታከላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሩዝ ነው ፡፡

ለዚህ ሾርባ ያስፈልግዎታል

• 500 ግራም ዶሮ;
• 3 ሊትር ውሃ;
• 2-3 የድንች እጢዎች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 50 ግራም አረንጓዴ ባቄላ;
• 1 እንቁላል;
• 50 ግራም ሩዝ;
• ትኩስ ዕፅዋት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. አረፋውን በማንሸራተት ሾርባውን ያብስሉት ፡፡ ውሃው መፍላት ሲጀምር እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ ፡፡ ከተፈለገ አንድ የተላጠ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም - በርበሬ ፣ ላቭሩሽካ ከዶሮ ጋር በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡

   

   ከተፈለገ ሽንኩርት እና አንዳንድ ቅመሞችን በመጨመር የዶሮ ገንፎን ያዘጋጁ

2. የተላጠውን ድንች ቆርጠው በትንሽ እሳት ላይ ለ 2-3 ደቂቃዎች በሾርባ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ከዚያ የተከተፉ ሽንኩርት እና በቀጭን የተከተፉ ካሮቶች ይጨምሩ ፡፡ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

3. የታጠበውን ሩዝ በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ጨው ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት ፡፡ በዚህ ጊዜ ፔፐር እና ባቄላዎችን ይቁረጡ ፣ እንዲሁም ወደ ድስሉ ይላኳቸው ፡፡ ዶሮውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   በተራው ይከርክሙ እና አትክልቶችን ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፣ በመጨረሻም የተቀቀለውን ሥጋ እዚያ ያኑሩ

4. እንቁላሉን ወደ ሳህኑ ይምቱት እና እስኪመሳሰሉ ድረስ በፎርፍ ይምቱ ፡፡ ሾርባው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በክበብ ውስጥ ይቀላቅሉት እና በቀጭኑ ጅረት ውስጥ በቀስታ እንቁላል ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ እንቁላሉ እንዳይሽከረከር ለመከላከል በቋሚነት ይራመዱ ፡፡ ከሳባው ስር እሳቱን ያጥፉ እና እፅዋትን ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡

   

   ሾርባውን ያለማቋረጥ በማነሳሳት የተገረፈውን እንቁላል በቀስታ ያፈስሱ

የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ ጠቃሚ እንደሆኑ ተስፋ እናደርጋለን እናም ቤተሰብዎ ይወዳሉ ፡፡ የዶሮ እንቁላል ሾርባ በየቀኑ ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል እና ጤናማ ምግብ ነው ፡፡ አሁን እነሱን ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶችን ያውቃሉ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!