የማር ዝንጅብል-ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት እና ቀጭን ገዳም ፣ ፎቶ እና ቪዲዮ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

እኛ የማር ዝንጅብል ዳቦዎችን እናበስባለን-ለመላው ቤተሰብ ጥሩ መዓዛ ያለው

የማር ዝንጅብል ዳቦ የድሮ የሩሲያ ምግብ ነው ፡፡ ከማር በተጨማሪ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ እና ቅመሞችን ይይዛል ፡፡ የማር ልብስ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው ነው ፣ እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

አንጋፋው የማር ዝንጅብል ዳቦ አዘገጃጀት

ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ከማር በተጨማሪ ቅመም ያላቸውን ቅመሞች - ቅርንፉድ ፣ አኒስ እና ቀረፋ። ወደ ዝንጅብል ዳቦው የማይታመን መዓዛ እና ብሩህ ጣዕምን ይጨምራሉ ፡፡ እና ቀረፋ ፣ እና ቅርንፉድ እና አኒስ በዱቄት ሳይሆን በተፈጥሯዊ መንገድ ሁሉ መጠቀም አለባቸው ፡፡

ለማር ምስጋና ይግባው ፣ ጣፋጭ ኬክ ለስላሳ ፣ ለአዲስ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ለረጅም ጊዜ ይቆያል

ምርቶች

• 2 እንቁላል ነጭዎች;
• 150 ግ ስኳር;
• 1 ቀረፋ ዱላ;
• 3 ኮምፒዩተሮችን ካሮኖች;
• 5 የአኒስ እህሎች;
• 2.5 ኩባያ ዱቄት;
• 150 ግ ማር;
• 1/2 ስ.ፍ. ሶዳ;
• 1/2 ስ.ፍ. የጠረጴዛ ኮምጣጤ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. እንቁላል ነጭዎችን በስኳር ይምቱ ፡፡

   

   ነጮቹ በተሻለ ሁኔታ እንዲያንሾካሹሱ ከ10-15 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ ያስፈልጋቸዋል

2. የዱቄት ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

   

   ቅመማ ቅመሞች በብሌንደር ውስጥ ሊቆረጡ ይችላሉ

3. ዱቄት ያፍጩ ፡፡

   

   የተጣራ ዱቄት ዱቄቱን አየር ያደርገዋል

4. የፕሮቲን ድብልቅን ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።

   

   የተገረፉ ነጮች በጣም በጥንቃቄ ከዱቄት ጋር መቀላቀል አለባቸው ፣ ስፓታላ ለዚህ ተስማሚ ነው

5. ማር በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡

   

   በሚቀልጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ ማር ይቅሉት

6. በፍጥነት ወደ ዱቄው ውስጥ ይቀላቅሉት ፡፡

   

   ማር ከድፍ ጋር ሲቀላቀል ፣ ድብልቁ ወዲያውኑ የካራሜል ቀለም ይይዛል

7. የታሸገ ሶዳ ያስተዋውቁ ፡፡

   

   ከስልጣኑ ሶዳ ይልቅ ቤኪንግ ዱቄትን መውሰድ ይችላሉ

8. የተጠናቀቀውን ሊጥ በተከፈለ መልክ ያፈሱ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች በ 220 ° b የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡

   

   የተከፋፈለው ቅጽ ከመጋገርዎ በኋላ የዝንጅብል ቂጣውን በቀላሉ እንዲያስወግዱ ያስችልዎታል

9. ከማገልገልዎ በፊት የዝንጅብል ቂጣውን በዱቄት ስኳር መርጨት ይችላሉ ፡፡

   

   ባህላዊ የማር ዝንጅብል ቂጣ ከወተት ወይም ከሻይ ጋር ጣፋጭ ነው

ምንጣፍ "ሞንስተርስስካያ"

ከማር የተጋገረ የሸክላ ስስ ስሪት ከባህላዊው ያነሰ ጣዕም የለውም ፡፡ ብቸኛው ልዩነት በፍራሹ ሸካራነት ውስጥ ነው-በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ እና ቅርፊቱ ጥርት ያለ ነው ፡፡

ምርቶች

• 120 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 250 ሚሊ ጠንካራ ጥቁር ሻይ;
• 150 ግ ማር;
• 200 ግራም walnuts;
• 350 ግራም ዱቄት;
• 1/2 ስ.ፍ. ሶዳ;
• 1/2 ስ.ፍ. የጠረጴዛ ኮምጣጤ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ጠንካራ ጥቁር ሻይ ጠመቁ ፡፡

   

   አሳም ወይም ዳርጄሊንግ ሻይ ለማብሰል በደንብ ይሰራሉ ፡፡

2. ጥልቀት ባለው ሳህን ውስጥ ማር ፣ ቅቤ እና ሻይ ቅጠሎችን ያጣምሩ ፡፡

   

   ማርን ከሻይ እና ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ

3. አሁን ቀስ በቀስ በዚህ ድብልቅ ላይ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

   

   ዱቄቱ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት ፣ እብጠቶችን ያስወግዳል

4. ፍሬዎቹን በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መፍጨት ፡፡

   

   ነት በጣም በጥሩ ሁኔታ ሊፈርስ ይችላል ፣ ወደ አቧራ ማለት ይቻላል

5. ወደ ዱቄቱ ያክሏቸው ፡፡

   

   ለውዝ ለመቁረጥ በዱቄቱ ውስጥ በጥንቃቄ መቀላቀል አለባቸው ፡፡

6. በሚነሱበት ጊዜ ዱቄቱ ወፍራም ይሆናል ፡፡

   

   የዱቄቱ ውፍረት ለመጋገር ዝግጁነቱን ያሳያል ፡፡

7. አንድ ወፍራም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ማር ለ 20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

   

   በምርመራው ወቅት በዱቄቱ ውስጥ ያለው ግሉተን ያብጣል እንዲሁም በዱቄቱ ውስጥ እንቁላል አለመኖሩ በትክክል ከመጋገር አያግደውም ፡፡

8. ዱቄቱን በብራና በተሸፈነው የመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 220 ° ያብሱ ፡፡

   

   የዝንጅብል ዳቦ በቀጥታ በመጋገሪያው ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች መቀዝቀዝ አለበት

9. ዝግጁ ሆኖ የተሠራው “ሞንስተርስስካያ” የዝንጅብል ዳቦ አስገራሚ መዓዛ ያለው ሲሆን ጥቅጥቅ ያለ ባለ ቀዳዳ ቀዳዳ አለው። ከላይ በስኳር ዱቄት ይረጩ ፡፡

   

   ዝግጁ የዝንጅብል ዳቦ “ሞንስተርስስካያያ” በጠረጴዛው ሙቀት ላይ ይቀርባል

ከኒምግግ እና ቡናማ ስኳር ጋር የማር የዝንጅብል ዝንጅብል ዳቦ አሰራር

ቅመም እና ማር የተጋገሩ ዕቃዎች ቤትዎን በእብድ ጣዕሞች ይሞላሉ! ከተለመደው ስኳር ይልቅ የሸንኮራ አገዳ ስኳር በመጠቀም የዝንጅብል ቂጣ ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ ይህ ሳህኑን ጥሩ የካራሜል ጣዕም እና ጥርት ያደርገዋል ፡፡

የሸንኮራ አገዳ የስኳር ለውጥን የሚያሻሽል እና የመላ ሰውነት መደበኛ ሥራን የሚያረጋግጥ ቢ ቫይታሚኖችን ይ containsል

ምርቶች

• 2 እንቁላል;
• 150 ግ የሸንኮራ አገዳ ስኳር;
• 300 ግራም ዱቄት;
• 1/2 ስ.ፍ. nutmeg;
• 1 ስ.ፍ. ሶዳ;
• 1/2 ስ.ፍ. የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 100 ግራም ኦቾሎኒ;
• 100 ግራም ማር;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. ኤል የዳቦ ፍርፋሪ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. እንቁላል በስኳር ይምቱ ፡፡

   

   አረፋ እስከሚሆን ድረስ እንቁላል እና የሸንኮራ አገዳ ስኳር ይምቱ ፡፡

2. የለውዝ ዱቄቱን በጥሩ ጎተራ ይቅቡት ፡፡

   

   የሳቱን የቅመማ ቅመም ለ nutmeg አይተኩ

3. ጣፋጭ የእንቁላል ድብልቅን ፣ የኖት ዱቄት እና ዱቄትን ያጣምሩ ፡፡

   

   ዱቄት ቀስ በቀስ መጨመሩ ለስላሳ እና ለስላሳ የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦ

4. በሆምጣጤ የተጠጣውን ሶዳ ይግቡ ፡፡

   

   የጠረጴዛ ኮምጣጤ በእርግጠኝነት ያስፈልጋል (9%)

5. ማር በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡

   

   በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያለው ማር በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጣል ፡፡

6. ኦቾሎኒውን ይቁረጡ ፡፡

   

   በብሌንደር ውስጥ ኦቾሎኒን መፍጨት ምቹ ነው

7. የመጋገሪያ ምግብን ቅባት ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ ፡፡

   

   በቅቤ እና ብስኩቶች ፋንታ ቅጹን በብራና መዘርጋት ይችላሉ

8. ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና በላዩ ላይ በለውዝ ይረጩ ፡፡

   

   ለውዝ ቅርፊቱን ይበልጥ ጥርት አድርጎ ያደርገዋል

9. የዝንጅብል ቂጣውን ለ 30 ደቂቃዎች በ 200-220 ° ያብሱ ፡፡

   

   የዝንጅብል ቂጣ ከ nutmeg እና ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጋር ለቡና ፣ ለሻይ እና ለወተት መጠጦች ጥሩ ነው

ቪዲዮ-ቀጭን የዝንጅብል ዳቦ በደረቁ ፍራፍሬዎች

የማር ኬኮች በጣም ብዙ ጊዜ እጋገራለሁ ፣ በተለይም በክረምት ፡፡ ለሻይ ግብዣ ወይም ለትንሽ መክሰስ ጥሩ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ለመስራት ሁለት ወይም ሁለት ንክሻ እወስዳለሁ ፣ ከዚያ የዝንጅብል ዳቦ ምሳ ሊተካ ይችላል ፡፡ እኔ የምጨምራቸው በጣም የተለመዱ ቅመሞች ኖትሜግ ፣ ካርማሞ እና ቀረፋ ናቸው ፡፡ ይህ ጥምረት የተጋገሩትን ምርቶች የበዓላ ጣዕም እና ጥቁር ቀለም ይሰጣቸዋል ፡፡ እና የዝንጅብል ቂጣውን በግማሽ ካቋረጡ እና በጅማ ወይም በጃም ከተደረደሩ በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ፈጣን እና የበጀት ስሪት ያገኛሉ።

ቀላል የማር ሊጥ የዝንጅብል ዳቦ አዘገጃጀት ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልጋቸውም ፡፡ እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች ያለ እርጅና ለረጅም ጊዜ ተከማችተዋል ፣ እና እንደ ዕለታዊ ሕክምና በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡