ከፕሪም ጋር ወጥ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶ ጋር ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በቀስታ ማብሰያ እና በምድጃው ላይ እናበስባለን

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ጥሩ መዓዛ ያለው እና የተራቀቀ ምግብ ከፕሪም ጋር ማዘጋጀት

የደረቁ ፍራፍሬዎች ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፣ ጭማቂን ፣ ቅመም ያለ ጣፋጭ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ይሰጡታል ፡፡ ፕሩኖች በተለይ በአሳማ እና በከብት ሥጋ እና በዶሮ እርባታ ሊበስሉ በሚችሉ ምግብ ሰሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው - ሁልጊዜ ጣፋጭ ነው ፡፡ መሞከር ይፈልጋሉ?

ይዘት

• 1 ፈጣን እና ቀላል የቱርክ ወጥ በምድጃው ላይ ከሚገኙት ፕሪሞች ጋር
• 2 እንደ ገሞራ ምድጃ ሁሉ የበሬ ሥጋ በድስት ውስጥ ከፕሪም ጋር

• 3 ተጨማሪ ችግር የለም-አሳማ በዝግ ማብሰያ ውስጥ ከፕሪም እና እንጉዳይ ጋር

  3.1 ቪዲዮ የአሳማ የጎድን አጥንት ከፕሪም ጋር

ፈጣን እና ቀላል-የቱርክ ወጥ በምድጃው ላይ ከፕሪም ጋር

ለቤተሰብ እራት ማብሰል ሲፈልጉ ይህ የምግብ አሰራር ጥሩ ነው ፣ እና ጊዜው እያለቀ ነው ፡፡ ግማሽ ሰዓት - እና ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 600 ግራም የቱርክ ሙሌት;
• 200 ግራም የተጣራ ፕሪም;
• 120 ሚሊሆም እርሾ ክሬም;
• ከ60-70 ሚሊር የአትክልት ዘይት;
• 100-150 ሚሊ ሜትር ንጹህ የመጠጥ ውሃ;
• አምፖል;
• አረንጓዴ ለመቅመስ;
• ቅመማ ቅመም - የፔፐር ፣ የፓፕሪካ ፣ የካሪ ፣ የኖትመግ ፣ የበቆሎ ቅጠል ወይም ዝግጁ የዶሮ እርባታ ቅመሞች ድብልቅ;
• ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. ስጋውን ያጠቡ ፣ ያደርቁ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ ፡፡

   

   በቱርክ ሥጋ አማካኝነት ሳህኑ ወደ ምግብ አመጋገባዊነት ይለወጣል ፡፡

2. ከተመረጡት ቅመሞች ውስጥ 1/3 ዘይቱን ይቀላቅሉ ፣ በስጋው ላይ ያፈሱ እና ለማቅለጥ ለተወሰነ ጊዜ ያኑሩ ፡፡

   

   በማሪንዳው ላይ ሁለት የተከተፉ አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎችን ወይም አንድ የዶላ ቅጠልን ማከል ይችላሉ

3. ቀይ ሽንኩርት በዘፈቀደ ይላጩ እና ይከርክሙ ፡፡

   

   ብዙውን ጊዜ ፣ ለማሽተት ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች ለመቁረጥ ይመከራል ፣ ግን ይህ ምንም አይደለም ፡፡

4. ፕሪምስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጠጡ ፣ ይጭመቁ እና ወደ ክሮች ወይም ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ትናንሽ ፕሪሞችን ወደ ሰፈሮች ይቁረጡ

5. ቀሪውን ዘይት ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ በደንብ ያሞቁት እና ነበልባሉን ይቀንሱ ፡፡ ሽንኩርትውን ወደ ዘይት ውስጥ ይጣሉት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት እስከ ግልጽነት ድረስ ይቅሉት ፡፡

   

   ሽንኩርት ግልፅ ይሆናል እና በጫፎቹ ላይ ወርቃማ ጣዕም ያገኛል ፡፡

6. የስጋውን ቁርጥራጮቹን በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሽንኩርት ጋር ያርሷቸው ፣ በሁለቱም በኩል ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ፣ ለጣፋጭ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ፡፡

   

   ጥሬው ሥጋ ሐምራዊ ቀለም እንደደመሰሰ ድስቱን ከእሳት ላይ ማውጣት ይቻላል ፡፡

7. ውሃውን ቀቅለው ፡፡

   

   ከምድጃው ጋር ላለመግባባት ፣ ሻይውን ብቻ ያድርጉት

8. ፕሪሚኖችን በስጋው ላይ ይጨምሩ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ፡፡ በችሎታው ላይ ክዳን ያድርጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡

   

   ወጥ ቤቱ ወዲያውኑ በሚስብ መዓዛ ይሞላል

9. በስጋው ላይ እርሾን ያፈሱ ፣ በስፖንቱ ላይ በጥሩ ሁኔታ ያሰራጩት ፣ ክዳኑን ወደ ቦታው ይመልሱ እና ለተጨማሪ 5-7 ደቂቃዎች የቱርክን መቀቀል ይቀጥሉ ፡፡

   

   ጎምዛዛ ክሬም በክሬም ወይም በአስጊ ሁኔታ ከ kefir ጋር ሊተካ ይችላል

10. ነበልባሉን ያጥፉ ፣ በተዘጋው ምድጃ ላይ ስጋው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ እና እስከዚያው ድረስ እፅዋቱን በመቁረጥ በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ይረጩ ፡፡ ቤት ወደ ጠረጴዛው መደወል ይችላሉ!

    

    እንዲህ ዓይነቱን ሥጋ በተቀጠቀጠ ድንች ያቅርቡ

ልክ እንደ ገጠር መጋገሪያ ምድጃ የበሬ ሥጋ በድስት ውስጥ

የፍራፍሬ መዓዛ እና ቀላል የዳቦ ጣዕምን የሚያስደስት እውነተኛ ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋ ለማግኘት ከፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ። ሶስት ዋና መለከት ካርዶች - ፕሪም ፣ ቢራ እና የሸክላ ድስት - አንድ ላይ ሆነው ይህን ምግብ ለየት ያለ ያደርጉታል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1.5 ኪ.ግ የበሬ ሥጋ;
• 100 ግራም የተጣራ ፕሪም;
• 3 ሽንኩርት;
• 2 መካከለኛ ካሮት;
• 40-50 ሚሊ የቲማቲም ፓኬት;
• 500 ሚሊ ቢራ;
• 500 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 80-10 ግ ቅቤ;
• በርበሬ ወይም ሌሎች ቅመሞችን ለመቅመስ;
• ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. ካሮቹን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ቁርጥራጮቹን በጣም ትልቅ አያድርጉ ፣ በደንብ መቀቀል አለባቸው ፡፡

2. ሽንኩርትውን ይላጡት እና እንደፈለጉ ያጭዱት ፡፡

   

   የምግብ አሰራር ባለሙያዎቹ “ሽንኩርት ስጋን ይወዳል” ይላሉ ፣ ግን በዚህ ጊዜ በተናጠል እንቀባቸዋለን

3. ፕሪሚኖችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያጠቡ ፣ ይጭመቁ ፣ ያደርቁ ፣ ይቁረጡ ፡፡

   

   የተጠቡትን ፍራፍሬዎች በሽንት ጨርቅ ማጠፍ እና ማቅለልዎን አይርሱ

4. ስጋውን ያጠቡ ፣ መካከለኛ ኪዩቦችን ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

   

   በስጋ ውስጥ ሁሉንም ጭማቂዎች ያሽጉ

5. ከብቱን በሸክላዎች ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው እና በቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡

   

   አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ፣

6. ስጋው ገና ቡናማ በሆነበት በዚያው ጥበቡ ውስጥ ሽንኩርትውን ቀቅለው ከብቱ አጠገብ ይላኩት ፡፡

   

   ስጋውን በሽንኩርት ሽፋን ይሸፍኑ

7. የመጨረሻው ሽፋን ካሮት እና ፕሪም ይሆናል ፡፡

   

   ይህ ምግብ አንድ ሙሉ ጣዕም ጣዕም ይይዛል

8. የቲማቲም ፓቼን በውሃ ውስጥ ይፍቱ እና ድብልቁን በስጋ እና በአትክልቶች ላይ ያፍሱ ፡፡

   

   ሙጫው በስጋ እና በአትክልቶች መካከል በእኩል እንዲሰራጭ ውሃ ያስፈልጋል።

9. በእቃዎቹ ውስጥ በእኩል መጠን ቢራ ያፈስሱ ፣ በክዳኖች ይሸፍኗቸው እና እስከ 180 ° ወደ ሙቀቱ ምድጃ ይላኩ ፡፡

   

   የበሬ ሥጋ እንደ ሩሲያ ምድጃ ይወጣል

10. ጥሩ ጥራት ያለው ለስላሳ የበሬ ሥጋ በአንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ፣ ያረጀ እና ጠንካራ በ 1.5 ሰዓታት ውስጥ ፡፡

    

    ቆንጆ ማቅረቢያ ሳህኑን የበለጠ ምግብ ያደርገዋል

ምንም ተጨማሪ ችግር የለም-በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አሳማዎችን ከፕሪም እና እንጉዳይ ጋር

ዘገምተኛ ማብሰያ ካለዎት ፣ እና በመደርደሪያው ውስጥ የደረቁ እንጉዳዮች ሻንጣ ካለ ፣ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ-አንድ ጣፋጭ እራት የተረጋገጠ ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 10 ግራም የተጣራ ፕሪምስ;
• 500 ግ ድንች;
• 50 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች;
• አምፖል;
• 1-2 ካሮት;
• 3-4 ሴ. ኤል. ቅቤ;
• 50 ሚሊ የቲማቲም ፓኬት;
• 1-2 tbsp. ኤል. ውሃ;
• ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. ምግብ ከመጀመርዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል እንጉዳዮችን ያጠቡ ፡፡

   

   ትኩስ እንጉዳዮችን የሚጠቀሙ ከሆነ ከመጠምጠጥ ይልቅ ይላጧቸው ፣ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ይከርክሙ

2. ፕሪሞቹን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ያፍሱ እና ፍራፍሬዎቹን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡

   

   የፕሪምስ ዝግጅት መደበኛ ነው-የተጠማ ፣ የተጨመቀ ፣ የተቆራረጠ

3. ስጋውን ያጥቡት ፣ ይደርቁ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ትልልቅ ቁርጥራጮችን ከወደዱ ስጋውን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ እና ይምቱ ፣ ግን ቁርጥራጮቹ በተሻለ ሁኔታ ይመጣሉ

4. ሁሉም አትክልቶች - ድንች ፣ ካሮቶች ፣ ሽንኩርት - ልጣጭ እና እንዲሁም ወደ ኪበሎች የተቆራረጡ ፣ በዚህ ጊዜ ትንሽ ናቸው ፡፡

   

   የድንች ኪዩቦች እንደወደዱት ትልቅ ፣ ሽንኩርት - ትንሽ ፣ ካሮት መሆን አለባቸው

5. ዘይቱን እና ስጋውን በብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ “ፍራይ” ሁነታን ያዘጋጁ እና አሳማውን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ ያነሳሱ ፡፡

   

   ያለመጋገር ፣ የስጋው ጣዕም ተመሳሳይ አይሆንም።

6. ስጋውን ከብዙ መልመጃው ውስጥ ያስወግዱ እና አትክልቶችን በእሱ ቦታ ይላኩ። የድርጊቶች ስልተ-ቀመር ተመሳሳይ ነው “ፍራይ” ሞድ ፣ 10 ደቂቃ።

   

   አትክልቶችን በስፖታ ula ለማነሳሳት ያስታውሱ

7. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ይጨምሩ-የአሳማ ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ፕሪም ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ውሃ እና ጨው ፡፡ በተመሳሳይ ደረጃ ላይ እንደተፈለገው ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡

   

   ከዚያ ሁለገብ ባለሙያው ሁሉንም ነገር ያደርግልዎታል

8. "ማጥፋትን" ሁነታን ያዘጋጁ። ሳህኑ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

   

   መልካም ምግብ!

ስለ ቅመሞች ትንሽ ፡፡ አንድ ጊዜ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ የግሪክ ወጥ በፕሪም እና ቀረፋ የመቅመስ እድል ነበረኝ ፣ የቅመሙ መገኘቱም በጣም በደማቅ ሁኔታ ተሰማኝ ፡፡ ያልተለመደ ነበር ግን ጣፋጭ ነበር ፡፡ ሆኖም ፣ ተመሳሳይ ምግብን በቤት ውስጥ ለማባዛት የተደረገው ሙከራ በፊሲኮ ተጠናቀቀ - በቤት ውስጥ የተሰራ ልዩ የበለፀገ መዓዛ እና ያልተለመደ የስጋ ጣዕም አልወደውም ፡፡ ስለዚህ ፣ የግሪክ ምግብን ለመለማመድ ከፈለጉ ስህተቶቼን አይድገሙ - በመጀመሪያ በትንሽ ክፍሎች ላይ ሙከራ ያድርጉ።

ቪዲዮ-የአሳማ ጎድን ከፕሪም ጋር

ጣፋጭ ማስታወሻዎች በስጋ ምግቦች ውስጥ በመደበኛነት ይገኛሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ማርና ስኳር የሚታወቁትን የታወቁ ምግቦች ከአዳዲስ ጥላዎች ጋር አጥግበውታል ፡፡ እንደዚህ አይነት ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ - ያልተለመደ እና ሳቢ? ፕሪሞችን በሚያካትቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ስጋዎን + ጣፋጭ ዱዎን ይጀምሩ። እነሱ በተቻለ መጠን ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው ፣ በራስዎ ተሞክሮ ሊያምኑ ይችላሉ!