ቬትናምኛ የፎ ቦ ሾርባ ከከብት ጋር-በቤት ውስጥ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ እና ከቪዲዮ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለየት ያለ የቪዬትናምኛ የፎ ቦ ሾርባ ከከብት ጋር: የምንወዳቸው ሰዎች ባልተለመደ ምሳ ደስ ይለናል

ከባህላዊ የመጀመሪያ ትምህርቶች ባሻገር ለመሄድ እና ቤተሰብዎን በእውነት ለማስደነቅ ቪዬትናምያዊውን ፎቦ ሾርባን ከብቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የበለፀገ ሾርባ ፣ አፍ የሚያጠጡ የስጋ ቁርጥራጮች ፣ የሩዝ ኑድል ፣ አትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመም … የዚህ ምግብ መዓዛ ብቻ እብድ ያደርጋችኋል ፣ ስለ ጣዕሙ ምን ማለት እንችላለን ፡፡

የቪዬትናምያን ፎ ቦ ሾርባን ከከብት ሥጋ ጋር ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህንን ያልተለመደ ምግብ በእስያ ምግብ ውስጥ ከሚሠሩ ምግብ ቤቶች በአንዱ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በተትረፈረፈ ጣዕምና መዓዛ ሞከርኩ ፡፡ ሾርባው በጣም ስለገረመኝ እራሴን እንዴት ማብሰል እንደምችል በእርግጠኝነት ለመማር ፈልጌ ነበር ፣ ስለሆነም በማንኛውም ጊዜ በዚህ የማይወዳደር የምግብ አሰራር ባለሙያዎች እንደገና መደሰት እችል ነበር ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግራም የበሬ ሥጋ በአጥንቱ ላይ;
• 500 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 3 ሊትር ውሃ;
• 2 ሽንኩርት;
• 150 ግራም የሩዝ ኑድል;
• 50 ዝንጅብል;
• የአረንጓዴ ሽንኩርት 2-3 ዱባዎች;
• 100 ግራም የባቄላ ቡቃያዎች;
• 1 ኖራ;
• 1 የቀዘቀዘ ፖድ
• 1 የሾርባ እሸት;
• 1 የሾርባ ማንኪት;
• 1 የባሲል ስብስብ
• 5 tbsp. ኤል. የዓሳ ሰሃን;
• 4 tbsp. ኤል. የሾሊ ማንኪያ;
• 6 የደረቀ ቅርንፉድ እምቡጦች;
• 2 ኮከብ አኒስ ኮከቦች;
• 1 ቀረፋ ዱላ;
• 1 tbsp. ኤል. የተከተፈ ስኳር;
• 1 tbsp. ኤል. ጨው.

አዘገጃጀት:

1. የበሬውን በአጥንቱ ላይ በውሃ ያፈስሱ እና ለ 2 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡

   

   የበሬውን ረጋ ያለ ለማድረግ ፣ ስጋውን ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ያብስሉት

2. የከብት እርባታውን በበርካታ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ተጨማሪውን የማብሰያ ሂደት ለማመቻቸት የከብት እርባታውን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

3. ዝንጅብልን ይላጩ ፡፡

   

   የዝንጅብል ቀጭን ቆዳ በፈለጉት መንገድ ይቁረጡ

4. አንድ ሽንኩርት በግማሽ ይቀንሱ ፡፡

   

   አንድ ሽንኩርት ብቻ በግማሽ መቁረጥ ያስፈልጋል

5. የሽንኩርት ግማሾቹን በደረቁ ቅርፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቁርጥራጮቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ክሎቹን ፣ ስታር አኒስን እና ቀረፋውን በተመሳሳይ ጊዜ ያድርቁ ፡፡

   

   በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ የሽንኩርት እና የቅመማ ቅመሞች ሙቀት ሕክምና ትንሽ ጊዜ ይቆጥባል

6. የበሬውን እና አጥንቱን ከድፋው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ በዚያው ሾርባ ውስጥ የከብት ሥጋ ቁርጥራጭ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ዝንጅብል ይጨምሩ ፣ የዓሳ ሳህን ፣ ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ ፡፡

   

   ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር የበሬ ፍርስራሽ ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል አለበት

7. ወደ ሙቀቱ አምጡና ለአንድ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡
8. የቀረውን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

9. አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎችን ይቁረጡ ፡፡ ኖራውን በሾላዎች ይቁረጡ ፡፡ የቺሊ ፍሬውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

   

   አረንጓዴ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ

10. የባሲል እና የአዝሙድ ቅጠሎችን ከግንዱ ለይ።

    

    ለሾርባው አረንጓዴ ቅጠሎች ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ቀንበጦች አያስፈልጉም

11. ኑድልዎቹን በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ወደ ድስሉ ይለውጡ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፣ በቆላ ውስጥ ይጥሉ ፡፡

    

    የሩዝ ኑድል በደቂቃዎች ውስጥ ያበስላሉ

12. የተቀቀለውን የከብት ሥጋ ከድፋው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ሾርባውን ያጣሩ ፡፡

    

    ስጋውን ካስወገዱ በኋላ ሾርባውን በወንፊት ወይም በሻይስ ጨርቅ በኩል ለማጣራት አይርሱ

13. የበሬውን ከአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ሕዋስ ይለያሉ ፣ ከትንሽ ጋር አንድ ላይ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

    

    ለሾርባ ስጋን በዘፈቀደ ቅርፅ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

14. ኑድል ፣ ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ የባቄላ ቡቃያዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያሰራጩ ፣ እያንዳንዱን አገልግሎት በአንድ የሎሚ ጥፍጥፍ ጭማቂ ይጭመቁ ፣ 1-2 ስፕስ ይጨምሩ ፡፡ የሾሊ ማንኪያ።
15. በእቃዎቹ ላይ ትኩስ ሾርባን ያፈስሱ ፡፡

16. ሾርባውን ከአዝሙድና ከባሲል ጋር ያጌጡ ፡፡

    

    ከማቅረብዎ በፊት ሾርባውን ከአዲስ ባሲል እና ከአዝሙድና ጋር ያጌጡ

ቪዲዮ-ቬትናምኛ ፎ ቦ ቦ ሾርባ

የቪዬትናምስ ፎ ቦ ሾርባ የምሳ ምናሌዎን ለማብዛት ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ ሳህኑን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ማውጣት ቢኖርብዎም ይህ ምግብ ሁሉንም የሚጠበቁ ነገሮችን ሙሉ በሙሉ ያሟላል ፡፡ መልካም ምግብ!