ፓንኬኮች ከሴሞሊና ጋር-ለወፍራም የታታር ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከወተት ፣ ከ Kefir ፣ እርሾ ፣ ፎቶ እና ቪዲዮ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በ semolina ላይ ያሉ ፓንኬኮች-ለተመጣጣኝ ምግብ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሰሞሊና ፓንኬኮች በቅርቡ የማይረሳ የተረሳ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ናቸው ፡፡ ምግብ ማብሰል ጥቂት ጊዜ ይወስዳል ፣ ነገር ግን የፓስተሮቹ ምርጥ ጣዕም እና የመጥመማቸው ገጽታ ለበሽተኛ አስተናጋጅ ሽልማት ይሆናል ፡፡ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኬቶችን እንደ ቁርስ ፣ እራት ፣ ወይም ለቤት ሻይ ብቻ ማገልገል ይችላሉ ፡፡

ይዘት

• 1 እርሾ ፓንኬኮች ከወተት ውስጥ ከሴሞሊና ጋር

  1.1 ቪዲዮ-ከጋሊና ፒስካሬቫ ከሴሚሊና ጋር የወተት ፓንኬኮች

• 2 ለምለም የታታር ፓንኬኮች

  2.1 ቪዲዮ-ብሔራዊ የታታር ምግብ - ሰሞሊና ፓንኬኮች ታቢክማክ

• በኬፉር ላይ 3 የሰሞሊና ፓንኬኮች

እርሾ ፓንኬኮች ከወተት ውስጥ ከሴሞሊና ጋር

ፓንኬኮች ከወተት ጋር እና ከሴሞሊና ጋር በመጨመር በጣም ገር እና ባለ ቀዳዳ ናቸው ፡፡ እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን ከሞሏቸው ጣፋጭ የቪታሚን ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

ሙዝ ፣ እንጆሪ እና ፒር ለሴሞሊና ፓንኬኮች እንደመሙላት በደንብ ይሰራሉ ፡፡

ምርቶች

• 200 ግራም ዱቄት;
• 200 ግ ሰሞሊና;
• 3 እንቁላል;
• 300 ሚሊሆል ወተት;
• 100 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 1 ስ.ፍ. ሰሃራ;
• 3/4 ስ.ፍ. ጨው;
• 1 ስ.ፍ. ደረቅ እርሾ;
• 150 ግ ቅቤ;
• ፓንኬኬቶችን ለማቅለጥ ከ 70-80 ሚሊ ሜትር የአትክልት ዘይት።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ዱቄት ፣ ሰሞሊና ፣ ስኳር ፣ ጨው እና እርሾን ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ደረቅ ድብልቅን በደንብ ይቀላቅሉ

2. ወተት ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፡፡

   

   የፓንኬኮቹን ይዘት ለማለስለስ ውሃ ያስፈልጋል ፡፡

3. እንቁላል ይምቱ ፡፡

   

   በመደበኛ ሹካ እንቁላሎችን ይምቱ ፡፡

4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄው ክሬም መሆን አለበት ፡፡ ለ 2.5-3 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው ፡፡

   

   ለሴሞሊና ፓንኬኮች የሚሆን ዱቄ መጀመሪያ ላይ ውሃማ ይሆናል ፣ ከዚያም ለስላሳ እና አረፋ ይሆናል

5. ቅቤውን ቀለጠው ፡፡

   

   ቅቤን ለ ማርጋሪን አይለውጡ

6. በአትክልት ዘይት እና በሙቀት አንድ መጥበሻ ይቅቡት ፡፡

   

   በሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም ሙቅ ፓን በዘይት መቀባቱ የተሻለ ነው ፡፡

7. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ያሉትን ፓንኬኮች ይቅሉት ፡፡

   

   ፓንኬኮች እንደማይቃጠሉ ያረጋግጡ

8. የተጠናቀቁ ፓንኬኬቶችን በተቀባ ቅቤ ይቀቡ ፡፡

   

   በፓንኮኮች ውስጥ ያለውን የካሎሪ ብዛት ለመቀነስ ከፈለጉ ታዲያ በቅቤ መቀባት አይችሉም ፡፡

9. የሰሞሊና ፓንኬኮች ከእርሾ እና ከወተት ጋር ከጃም ጋር ለመመገብ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡

   

   ዝግጁ የሆኑ የሰሞሊና ፓንኬኮች ከእርሾ እና ወተት ጋር ለስላሳ እና ለስላሳ ጠርዝ አላቸው

ቪዲዮ-ከጋሊና ፒስካሬቫ ከሴሚሊና ጋር የወተት ፓንኬኮች

ለምለም የታታር ፓንኬኮች

እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች ከተራዎቹ በጣም ወፍራም ናቸው እናም በታታሮች መካከል ተቢክመክ ይባላሉ ፡፡ እነሱ ልባዊ እና በጣም ርህሩህ ናቸው። በጨው እርሾ ክሬም ወይም በአኩሪ አተር ያገልግሏቸው ፡፡

የተጨመቀ መጋገር እርሾ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቀርቧል

ምርቶች

• 50 ግራም የታመቀ እርሾ;
• 400 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 300 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 300 ግ ሰሞሊና;
• 100 ግራም ስኳር;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 2 እንቁላል;
• ለፈተናው 100 ሚሊ የአትክልት ዘይት እና 2-3 ስ.ፍ. ኤል. ለቂጣው የመጀመሪያ ቅባት ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. እርሾን በውሃ ያፍጩ ፡፡

   

   ውሃ በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት

2. ዱቄት ያፍጩ ፡፡

   

   የተጣራ ዱቄት ዱቄቱን አየር እና ቀለል ያደርገዋል

3. ዱቄት ፣ ስኳር (50 ግራም) ፣ ጨው እና ሰሞሊና ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ደረቅ ድብልቅን በስፖንጅ ይቀላቅሉ

4. ወደ ፈሳሽ እርሾ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ከዚያ ለ 40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ይህ የሙከራ ዝግጅት የመጀመሪያ ደረጃን ያጠናቅቃል።

   

   ለሴሞሊና የታታር ፓንኬኮች የሚሆን እርሾ በ 2 እጥፍ መጨመር አለበት

5. ከዚያ እንቁላሎቹን በአትክልት ዘይት ፣ በስኳር እና በሶዳ ይምቱ ፡፡ ከዱቄት ጋር ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   የምግብ አሰራር ሹክ እንቁላልን በስኳር እና በቅቤ ለመምታት ይረዳዎታል

6. አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት ያለው ድብደባ ማግኘት አለብዎት።

   

   ለታታር ፓንኬኮች ዱቄቱ በተጨማሪ በዊስክ ሊመታ ይችላል

7. በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት በተቀባ የሙቅ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ የታታር ፓንኬኮች ፡፡

   

   ከሲሞሊና ጋር የታታር ፓንኬኮች ውፍረት እና ትልቅ ቀዳዳዎች ጨምረዋል

8. ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች አነስተኛ እንዲቀዘቅዙ መደርደር አለባቸው ፡፡

   

   ዝግጁ የሆኑ የታታር ፓንኬኮች ገር ፣ ልቅ ፣ ትንሽ እህል ናቸው

ቪዲዮ-ብሔራዊ የታታር ምግብ - ሰሞሊና ፓንኬኮች ታቢክማክ

በኬፉር ላይ የሰሞሊና ፓንኬኮች

ከኬፉር ጋር በማጣመር ፣ ሰሞሊና ቀላልነትን እና ለስላሳ መዓዛን ታገኛለች ፡፡ ለፈጣን ፣ ለቆዳ ቁርስ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ፡፡ የ kefir የስብ ይዘት ከፍ ባለ መጠን ፣ ፓንኬኮች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡

ሁል ጊዜ ኬፉር ትኩስ ይውሰዱ ፣ አለበለዚያ ፓንኬኮች መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል

ምርቶች

• 500 ሚሊ kefir;
• 200 ግ ሰሞሊና;
• 220 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 2 እንቁላል;
• 1 ስ.ፍ. ሶዳ;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 2 tbsp. ኤል. ሰሃራ;
• 100 ሚሊ ሊት የአትክልት ዘይት ለድፋው እና 1 ስ.ፍ. ኤል. መጥበሻውን ለመቀባት ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. ለ kefir ሶዳ ይጨምሩ ፡፡

   

   ኬፊር ሶዳውን ያጠፋል እና ወደ አረፋ አረፋ ይለወጣል

2. እንቁላል እና ስኳር ይምቱ ፡፡

   

   እንቁላል እና ስኳርን ከመቀላቀል ጋር ለመምታት ምቹ ነው

3. ዱቄት ያፍጩ ፡፡

   

   ከተጣራ በኋላ ዱቄቱን ዱቄቱን አየር እና ፓንኬኮች - ርህራሄ ይሰጣል ፡፡

4. ኬፉር እና የተገረፉ እንቁላሎችን ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ኬፉር እና የተገረፉ እንቁላሎችን በስፖታ ula ይቀላቅሉ

5. የእንቁላል-kefir ድብልቅን ከዱቄት ጋር ያጣምሩ ፡፡

   

   በኬፉር ላይ ለሲሞሊና ፓንኬኮች የሚሆን ዱቄቱ አንድ ወጥ ወጥነት ማግኘት አለበት

6. በፓንኮክ ሊጡ ላይ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡

   

   በፓንኮክ ድብደባ ላይ የተጨመረው ቅቤ ከመጥበቂያው ጋር እንዳይጣበቁ ያደርጋቸዋል

7. የመጨረሻው እርምጃ ሰሞሊና መጨመር ነው ፡፡ ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ፓንኬኮቹን ያብሱ ፡፡

   

   ሰሞሊና ቀላል እና ከውጭ ማካተት ነፃ መሆን አለበት

8. ከ30-40 ሚሊ ሊት ያለ ዘይት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያፈሱ እና በመሬቱ ላይ በማሰራጨት በሁለቱም በኩል ይቅሉት ፡፡

   

   የሰሞሊና ፓንኬኮች እስካልቃጠሉ ድረስ በፍጥነት ይጠበሳሉ

9. ዝግጁ በሆነው የሰሞሊና ፓንኬኮች በኬፉር በሙቅ እርሾ ክሬም ያቅርቡ ፡፡

   

   ከ kefir ጋር ዝግጁ የሆኑ ሰሞሊና ፓንኬኮች ከተራዎቹ ትንሽ ወፍራሞች ናቸው ፣ ግን ግን ያነሰ ጣዕም አላቸው

በአማቴ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሴሚሊና ጋር ፓንኬኬዎችን ሞከርኩ ፡፡ እሷ ታላቅ የእጅ ባለሙያ ነች እና በምግብ አሰራር ጉዳዮች እኩል የላትም ፡፡ መጀመሪያ ላይ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች የተጠበሰ ሰሞሊና ይመስላሉ ብዬ በማሰብ ለአዲሱ ምግብ በጥርጣሬ ምላሽ ሰጠሁ ፡፡ እውነታው ከምጠብቀው በላይ ሆኗል ፡፡ ከተለመደው የስንዴ ዱቄት በተጨማሪ ሰሞሊናን የያዙ ፓንኬኮች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡ ለስላሳ ፣ በደንብ የሚስብ መጨናነቅ ወይም መራራ ክሬም ፣ የሰሞሊና ፓንኬኮች ለመላው ቤተሰብ ተወዳጅ እሁድ የቁርስ ምግብ ሆነዋል ፡፡

የሰሞሊና ፓንኬኮች ጥሩ ወይም የተሞሉ ናቸው ወይም በራሳቸው ፡፡ በምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ካሞቁ በኋላ ጣዕማቸው ቢያንስ አይሠቃይም ፡፡ በተለይም ከጃም ፣ ጃም ፣ እርሾ ክሬም ወይም ከተጠበሰ ወተት ጋር ጥሩ ናቸው ፡፡