ከተረፈው የድንች ድንች ምን ሊዘጋጅ ይችላል-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ፣ በቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የተጣራ ድንች ሁለተኛው ሕይወት-ከተረፈው ምሳ 6 ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ትናንት የተፈጨ ድንች አጠራጣሪ ደስታ ነው-ምንም እንኳን የቀዘቀዘ ምግብን ቢያሞቁም ተመሳሳይ ጣዕም አይኖረውም ፡፡ ግን ትንሽ ቅ imagትን ካገናኙ እና በጣም ቀላሉ ምርቶችን አንድ ሁለት ካከሉ ፣ የደረቁ ድንች ይለወጣል ፣ ወደ ፍላጎት ቁርስ ፣ ምሳ ወይም እራት ይለወጣል ፡፡

ይዘት

• 1 የድንች እህሎች
• 2 ጎጆዎች ከስጋ ጋር
• 3 ለምለም ዱባዎች
• 4 ቤከን ቦምቦች

• 5 የተሞሉ ሙፍኖች

  5.1 ቪዲዮ-የተፈጨ ድንች የበዓሉ የጎን ምግብ

የድንች ዘር

ለብዙ የስላቭ ሕዝቦች በደንብ የሚያውቁት የድንች ዘር ሰነፍ የድንች አምባሻ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ እነሱ በልዩ ሙላዎች ተዘጋጅተዋል ፣ ግን እንጉዳይ እንዲጀምሩ እንመክራለን ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1.5 ኪሎ ግራም የተፈጨ ድንች;
• 1 እንቁላል;
• 500 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 100-120 ግ ዱቄት;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
• ነጭ ሽንኩርት;
• በርበሬ;
• ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. ቀይ ሽንኩርት ቆርጠው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ይቅሉት ፡፡

   

   ሽንኩርት በ 8-10 ደቂቃዎች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይዘጋጃል ፡፡

2. እንጉዳዮቹን ቆርጠው ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡

   

   በሻምፓይ ሻንጣዎች ምትክ ሌሎች እንጉዳዮችን ለመቅመስ መውሰድ ይችላሉ

3. ከ 12-15 ደቂቃዎች በኋላ 1-2 ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ተላጠው እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉ ፣ ወደ ምጣዱ እና እሳቱን ያጥፉ ፡፡ አስፈላጊ-ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማፍሰስ ፣ አለበለዚያ ኢንፌክሽኑ ይፈርሳል ፡፡

   

   የተትረፈረፈ ፈሳሽ መተንፈስ ወይም መፍሰስ አለበት ፣ እና እንጉዳዮቹ እንዲቀዘቅዙ መቀመጥ አለባቸው

4. በተጣራ ድንች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ ፣ እንቁላል ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያፍሱ ፡፡

   

   ንፁህውን ጨው ካደረጉ በጨው ላይ ጨው ማከል አያስፈልግም ፡፡

5. የዘንባባ መጠን ያለው ኬክ ለመመስረት ትልቅ መጠን ያለው ሊጥ ወስደህ በማዕከሉ ውስጥ የመሙላትን ማንኪያ አስቀምጥ ፡፡

   

   ዱቄቱ በጣም ለስላሳ ሆኖ ከተገኘ ፣ ዱቄትን ይጨምሩ ወይም እነሱን ካሳወሩ በኋላ በ zrazy ላይ ይረጩት - ኬኮች መሮጥ የለባቸውም

6. የተንጣለለውን ቂጣ ጠርዞች ቆንጥጠው የተጠጋጋ ፓቲ ይፍጠሩ ፡፡

   

   የተጣራ ፓቲዎችን ይፍጠሩ

7. በሁለቱም በኩል ለ2-3 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡

   

   እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፍራይ zrazy

ጎጆዎች ከስጋ ጋር

የድንች ጎጆዎች ያለ ጥርጥር በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ ከትናንት እራት ከተረፈው የተረፈ መሆኑ በጭራሽ ለማንም አይከሰትም ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 500-600 ግራም የተፈጨ ድንች;
• 350 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅ;
• 80 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1-2 እንቁላሎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 tbsp. ኤል. ቅቤ;
• የአትክልት ዘይት;
• ቅመሞችን ለመቅመስ;
• ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. የዶሮውን ሽፋን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ ፡፡

   

   ሙሌቱን ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም መንገድ መፍጨት

2. ሽንኩርትውን ቆርጠው በቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት መቀስቀስን አይርሱ ፣ በፍጥነት ይቃጠላል

3. ንፁህውን ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ እና በትክክል ያሽሉ ፡፡

   

   እንቁላሎቹን በድንች ብዛት ውስጥ እኩል ለማሰራጨት ንፁህ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

4. የመጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በመሃል ላይ ከድብርት ጋር በጎጆዎች መልክ የተፈጨውን ድንች በላዩ ላይ ለማስቀመጥ የፓስተር መርፌን ይጠቀሙ ፡፡

   

   መርፌ ከሌለዎት ጎጆዎቹን በእጆችዎ ይፍጠሩ - በጣም በሚያምር ሁኔታ አይወጣም ፣ ግን አሁንም ጥሩ ነው

5. የዶሮውን ቅጠል ከሽንኩርት ጋር ያጣምሩ እና መሙላቱን በጎጆዎች ላይ ያሰራጩ ፡፡

   

   ሳህኑን የበለጠ ማራኪ ለማድረግ ከፈለጉ በዶሮው ላይ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ

6. ሁሉንም ነገር በተጣራ አይብ ይረጩ እና ጎጆዎቹን ከ 200 እስከ 20 ° ሴ ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   ጎጆው ላይ አይብ ይረጩ ወይም እርጎውን ሙሉ በሙሉ በመተው በላዩ ላይ ሌላ እንቁላል ይሰብሩ

7. ከማገልገልዎ በፊት ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

   

   የበዓሉ ምግብ አይደለም?

ለምለም ዱባዎች

የድንች ዱቄቶች በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አንድ ሰው በሾርባ ውስጥ ያበስላቸዋል ፣ አንድ ሰው እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግልላቸዋል ፣ እና አንድ ሰው እንደ ገለልተኛ ምግብ ይጠቀማል ፣ የነጭ ሽንኩርት ድስትን በማፍሰስ ወይም በሽንኩርት እና ስንጥቅ በመርጨት ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 750 ግራም የተፈጨ ድንች;
• 200 ግራም ስታርች;
• 1 እንቁላል;
• ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. ከተቀጠቀጠ ድንች ጋር በድስት ውስጥ እንቁላል እና ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡

   

   ዱቄትን በዱቄት ለመተካት ይፈቀዳል

2. የተገኘውን ብዛት በደንብ ያጥፉ እና ከእጅዎ መዳፍ ያነሱ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኳሶች ይፍጠሩ ፡፡ ባህላዊ ዱባዎች በትንሹ ተስተካክለው በአንድ ወገን የመንፈስ ጭንቀት ይፈጥራሉ ተብሎ ይታሰባል ፡፡

   

   ዱቄቶችን በዱቄት ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ

3. በትንሽ ውሃ ጨው ቀቅለው ዱባዎቹን ወደ ውስጥ ይጥሉ ፡፡

   

   የመስሪያ ቤቶቹን በቀስታ ግን በፍጥነት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት

4. የድንች ዱቄቱ ቁርጥራጮች እስኪንሳፈፉ ድረስ ይጠብቁ ፣ ለሌላው 5-8 ደቂቃዎች ያቧጧቸው እና የተከተፈ ማንኪያ ተጠቅመው ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡

   

   ዱባዎቹን ቀዝቅዘው ሳይለቁ ወዲያውኑ ያገልግሏቸው

5. ሾርባን በዱባዎች ለማቀድ ካቀዱ የተዘጋጁት የድንች ጥብስ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ለመንሳፈፍ እና ምድጃውን ላይ እሳቱን ለማጥፋት ጊዜ ይስጧቸው ፡፡

   

   ሾርባው ለ 10-15 ደቂቃዎች ከፍ እንዲል ያድርጉ ፣ ስለሆነም ዱባዎቹ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ

ቤከን ቦምቦች

ከልብ የሚወዱ የሥጋ አፍቃሪዎች ከሆኑ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ የቤከን ጥቅል ካለ ለእራት ከሁለተኛው ምግብ ጋር ጥያቄው እንደተወገደ ያስቡ ፡፡ ገንቢ የሆኑ “ቦምቦች” ይህንን ሚና በቀላሉ ይይዛሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 400 ግራም የተፈጨ ድንች;
• 1 እንቁላል;
• ጥቂት የአሳማ ሥጋዎች;
• ወደ 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
• ቅመሞች, ጨው.

ምግብ ማብሰል.

1. አይብውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   የቀለጠው አይብ መሙላት ህክምናን ወደ እውነተኛ ጣዕም ቦምብ ይለውጠዋል

2. የተደባለቀ ድንች ከእንቁላል እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያጣምሩ እና በደንብ ያሽጉ ፡፡

   

   ዱቄትን ማከል አስፈላጊ አይደለም ፣ “ቦምቡ” እንቁላሉን እና ባቄላውን አንድ ላይ ይይዛል

3. አንድ የድንች አድን ውሰድ እና በጎኖቹ ላይ በትንሹ ወደ ተስተካከለ ኳስ ውስጥ ሻጋታ ውሰድ ፣ በውስጡ አንድ አይብ ቁራጭ በመደበቅ ፡፡

   

   አይብ ከድንች ውስጥ እንደማይጣበቅ ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ ይፈስሳል ፡፡

4. ኳስ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩ ፣ በአሳማ ሥጋ በጥብቅ ይያዙ እና በጥርስ ሳሙና ይጠበቁ ፡፡ ድንች እስኪያልቅ ድረስ አጠቃላይ ሂደቱን ይድገሙ ፡፡

   

   ፈንጂዎች ከባቄላ ጋር የሚጣፍጥ ጣዕምና ጭማቂ ያገኛሉ

5. የተጠናቀቁ ቦምቦችን በፎቅ በተሸፈነው መጋገሪያ ላይ በአቀባዊ ያስቀምጡ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ መጋገር ፡፡ ከኮሚ ክሬም መልበስ ጋር ሙቅ ያቅርቡ ፡፡

   

   ቦምቦች ለሁለቱም እንደ አስደሳች ምግብ እና ለሁለተኛ ደረጃ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

የተሞሉ ሙጫዎች

በድንች የሸክላ ዕቃዎች ማንንም አያስደንቁም ፡፡ ነገር ግን የድንች ሙፍኖች በአንጻራዊነት አዲስ ክስተት ናቸው ፣ ቢያንስ በሩሲያ ውስጥ ፡፡ እርስዎ እስካሁን ካልሞከሩዋቸው ፣ ቶሎ ይህን ማድረጉን ያረጋግጡ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 500 ግራም የተፈጨ ድንች;
• 1 እንቁላል;
• 100 ግራም ዱቄት;
• 200 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 3 tbsp. ኤል. አረንጓዴ አተር;
• 1-2 tbsp. ኤል. ማዮኔዝ;
• ማንኛውም አረንጓዴዎች;
• ለመጋገር ቅቤ;
• ደረቅ ዕፅዋት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፡፡

ምግብ ማብሰል.

1. ከድንች ፣ ከእንቁላል ፣ ከዱቄት እና ከደረቁ ዕፅዋቶች ለወደፊቱ ሙፊኖች መሠረቱን ያዘጋጁ ፡፡

   

   ምርመራው ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲተኛ ሊፈቀድለት ይገባል ፡፡

2. ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ይቅቡት ፡፡

   

   ካሮት ከቀይ ሽንኩርት የበለጠ ስለተጠበሰ በትንሽም ሆነ በመቁረጥ መቁረጥ የተሻለ ነው

3. ሙጫውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በድስት ላይ ይጨምሩ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፡፡

   

   ዶሮ ለመዘጋጀት 15-20 ደቂቃዎችን ይወስዳል

4. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ ፡፡

   

   ዲል ፣ ፓስሌ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ምቹ ሆነው ይመጣሉ

5. ሙጫዎችን ፣ ካሮትን ፣ አተርን ያጣምሩ ፣ ማዮኔዜን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   አተር ፣ ዶሮ ፣ ካሮት … አንድ ሰላጣ ማለት ይቻላል!

6. በተቀቡ ቆርቆሮዎች ውስጥ ግማሹን የድንች ዱቄትን ያስቀምጡ ፡፡ በማዕከሉ ውስጥ ማረፊያዎችን ያድርጉ ፣ በእቃዎቹ ውስጥ መሙላቱን ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ ሌላ ማንኪያ ወይም ሁለት ሊጥ በማስቀመጥ ይደብቁ ፡፡

   

   ጥሩ የተጠበሰ ቅርፊት ከፈለጉ ፣ የሙዝ ጫፎቹን በ yolk ይቦርሹ

7. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡

   

   የድንች ምግቦች ምርጥ ኩባያ እና ትኩስ ዕፅዋት ናቸው

ቪዲዮ-የተጣራ ድንች የበዓሉ የጎን ምግብ

የተጣራ ድንች በ “ሁለተኛ ሕይወት” በማቅረብ በምግብ ላይ ብቻ መቆጠብ ብቻ ሳይሆን የተለመዱትን ምናሌዎን በአዲሱ ምግቦች ማባዛት ይችላሉ ፡፡ ከሁሉም በላይ በድፍረት ይውሰዱ-ምግብ ማብሰል ሁልጊዜ ሙከራዎች ተቀባይነት የሚያገኙበት አካባቢ ነው ፡፡