የፒኪንግ ጎመን ሰላጣዎች ቀላል እና ጣዕም ያላቸው ፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር ያለ ማዮኒዝ ጨምሮ ፡፡

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ቀላል እና ጣፋጭ የቻይናውያን ጎመን ሰላጣዎች-በቤት ውስጥ የሚሰሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አሁንም እንደ ፔኪንግ ጎመን ያለ እንዲህ ዓይነቱን አትክልት የማያውቁ ሰዎች እንኳን ምናልባት በአረንጓዴ ረድፎች ውስጥ ለሚወጡት ረጋ ያለ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ጎመንጣ ቅርፅ ያላቸው ያልተለመዱ ፣ ረዥም ቅርፅ ያላቸው የጎማዎች ጭንቅላት ሳይሆኑ አይቀሩም ፡፡ አታልፍ! የዚህ ተክል ተሰባሪ ግን ጭማቂዎች ጣዕም ያላቸው እና በጣም ጤናማ ናቸው ፣ ስለሆነም በደርዘን የሚቆጠሩ የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት እንደ መሰረታዊ ምርት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ይዘት

• 1 ደረጃ በደረጃ በፔኪንግ ጎመን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት

  • 1.1 የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከካሮድስ እና ፖም ጋር

    1.1.1 ቪዲዮ-የአመጋገብ ፔኪንግ ጎመን ሰላጣ

  • 1.2 የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር

    1.2.1 ቪዲዮ-ፔኪንግ ጎመን ሰላጣ

  • 1.3 የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአረንጓዴ አተር እና ካም ጋር

    1.3.1 ቪዲዮ-ሰላጣ ከጎመን እና ካም ጋር

  • 1.4 የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአዲስ ኪያር እና አቮካዶ ጋር

    1.4.1 ቪዲዮ-ቀላል የፔኪንግ ጎመን እና የአቮካዶ ሰላጣ

ከቻይና ጎመን ጋር ለሰላጣዎች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የኮሪያን ምግብ ኪምቺን ለማብሰል መሞከር በጣም ከፈለግኩ በኋላ የቻይናውያንን ጎመን አገኘሁ ፡፡ ከመጽሔቱ ጋር በመጽሔቱ ውስጥ ባለው ፎቶ ውስጥ ምግቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ አስደሳች ሆኖ ስለታየ ወዲያውኑ ወደ መደብር ሄድኩ ፡፡ ዕድለኛ ነበርኩ ምክንያቱም በዚያ ቀን በሱፐር ማርኬት ውስጥ የቅድመ-በዓል ቅናሾች ስለነበሩ እና ቀድሞውኑ ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው የተመኘው ምርት ቀላል ዲናር ነው ፡፡ እኔ የገዛሁት አብዛኛው አትክልት ኪምቺን ለማምረት የሚያገለግል ሲሆን ከቀሪዎቹ የጎመን ጭንቅላት ውስጥ ለአንድ ሳምንት ሙሉ የተለያዩ ሰላጣዎችን አበስልኩ ፡፡ እኔ ሰለቸኝ? የሚገርመው ግን አይደለም ፡፡ አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን በእያንዳንዱ ጊዜ በማከል ፣ እኔ የሞከርኳቸው ሁሉ በሚወዱት በደርዘን ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እራሴን ማበልፀግ ችያለሁ ፡፡

የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከካሮድስ እና ከፖም ጋር

በሚቀጥሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የተዘጋጀው ሰላጣ ቬጀቴሪያኖችን ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት በጾም ወይም በአመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎችን ጨምሮ ለሁሉም ሰው ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 150 ግራም የቻይናውያን ጎመን;
• 1 ኮምጣጤ ፖም;
• 1 ካሮት;
• 2 የፓሲስ እርሾዎች;
• 2 የዱር እጽዋት;
• 2 ቀይ ሽንኩርት አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1-2 tbsp. ኤል. የወይራ ዘይት;
• 3 ስ.ፍ. የሎሚ ጭማቂ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

   

   የወደፊቱን የሰላጣ ንጥረ ነገሮችን በጠረጴዛ ላይ ያድርጉ

2. የቻይናውያንን ጎመን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡

   

   አንድ የቻይና ጎመን ይከርክሙ

3. ካሮቹን በትላልቅ ቀዳዳዎች ላይ በሸክላ ላይ ይፍጩ ፡፡

   

   ሻካራ በሆነ ሻካራ ላይ ካሮት ይቅቡት

4. በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ወይም ለኮሪያ ካሮት የተከተፈ ፖም ይላጡት እና ይከርክሙ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ (1 ሳር)

   

   በኮሪያኛ ውስጥ ካሮትን ለማብሰል ፖም በሸክላ ላይ ካረጩት ሰላጣው ይበልጥ ቆንጆ ይሆናል

5. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ወደ ተስማሚ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፡፡

   

   ተጨማሪ ድብልቅ ነገሮችን ለማቀላጠፍ አንድ ትልቅ ሳህን ይጠቀሙ ፡፡

6. የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርትዎችን ይጨምሩ ፡፡

   

   አረንጓዴውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ወደ ቀሪው ምግብ ያስተላልፉ

7. ሰላቱን በጨው ይቅዱት እና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   በሰላጣው ውስጥ ያለውን የጨው መጠን ከሚወዱት ጋር ያስተካክሉ

8. በቀሪው የሎሚ ጭማቂ እና ከወይራ ዘይት ጋር ሰላጣውን ያፍሱ ፡፡

   

   አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨምሩ

9. የተከተፉትን አረንጓዴዎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡

10. ከማገልገልዎ በፊት ሰላቱን ወደ አንድ ጥሩ ሳህን ወይም የሰላጣ ሳህን ይለውጡ እና ቅasyትዎ እንደሚነግርዎ ያጌጡ ፡፡

    

    ዝግጁ ሰላጣ በሎሚ ሽክርክሪት ሊጌጥ ይችላል

ቪዲዮ-አመጋገብ ፒኪንግ ጎመን ሰላጣ

የቻይናውያን ጎመን ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር

ለጤንነታቸው ለሚጨነቁ ሰዎች ሁሉ የሚስብ ጣፋጭ ሰላጣ ሌላ ቀለል ያለ አሰራር።

ግብዓቶች

• 1 የቻይና ጎመን ራስ;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 2 ቲማቲሞች;
• 40 ግራም የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. በእርጋታ አንድ ትንሽ የጎመን ጭንቅላት ይከርክሙ ወይም በእጅ ይሰብሩ ፡፡

   

   ጎመን በጥራጥሬ መቁረጥ ወይም በእጅ መቀደድ ያስፈልጋል

2. የደወል በርበሬውን ከዘር ይላጡት ፣ ወደ ሩብ ይቁረጡ ፣ ከዚያ - ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወዳላቸው ቁርጥራጮች ፡፡

   

   በርበሬውን ወደ መካከለኛ እርከኖች ይቁረጡ

3. ቲማቲሞችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ቲማቲም እንዲሁ በጭካኔ ተቆርጧል

4. ሁሉንም አትክልቶች ወደ ትልቅ ኮንቴይነር ይለውጡ ፣ ጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   በርበሬ እና ጨው ወደ ጣዕም ታክሏል

5. ሰላቱን በፀሓይ አበባ ወይም ከወይራ ዘይት ጋር ያጣጥሙ ፣ እንደገና ያነሳሱ ፡፡

   

   ሳህኑ በፀሓይ አበባ ፣ በወይራ ወይንም በሌላ በአትክልት ዘይት ሊጣፍ ይችላል

አማራጭ የፒኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር ፡፡

ቪዲዮ-የቻይናውያን ጎመን ሰላጣ

ከፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአረንጓዴ አተር እና ካም ጋር

ይህ የሰላጣ ስሪት የበለጠ አጥጋቢ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ እና ዝግጅቱ ሩብ ሰዓት እንኳን አይፈጅም።

ግብዓቶች

• 250 ግራም የቻይናውያን ጎመን;
• 400 ግ የታሸገ አረንጓዴ አተር;
• 2 የተቀቀለ እንቁላል;
• 200 ግራም ካም;
• 1/2 የቡድን አረንጓዴ ሽንኩርት;
• mayonnaise - ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የጎመን ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ጎመንውን ይቁረጡ

2. አተርን በአንድ ኮልደር ውስጥ ይጣሉት ፡፡ ፈሳሹ ሲፈስ ምርቱን ከጎመን ጋር ወደ መያዣ ያዛውሩት ፡፡

   

   ወደ ሰላጣው ከመጨመራቸው በፊት አተርን በወንፊት ወይም በቆላ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

3. እንቁላሎቹን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   እንቁላሎቹን ወደ ትላልቅ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ

4. ካም በ 7-8 ሚሜ ኪዩቦች ውስጥ ይቁረጡ ፡፡

   

   ለጣፋጭ ሰላጣ ምርጥ ጥራት ያለው ካም ይጨምሩ

5. አረንጓዴውን ሽንኩርት በቢላ ይቁረጡ ፡፡

   

   አረንጓዴ ሽንኩርት ይከርክሙ

6. ጨው እና በርበሬ ሰላጣውን ፣ ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   ሰላጣውን ከ mayonnaise ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ

7. ሰላጣውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉ ፡፡

   

   ሰላጣው በክፍሎች ወይም በተለመደው የሰላጣ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል

በተለየ ሁኔታ ከሐም እና አተር ጋር ለስላሳ ጎመን ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ቪዲዮውን ከዚህ በታች ይመልከቱ ፡፡

ቪዲዮ-ሰላጣ ከጎመን እና ካም ጋር

የቻይናውያን ጎመን ሰላጣ ከአዲስ ኪያር እና አቮካዶ ጋር

በቀን ውስጥ ቀለል ያለ እራት ወይም ቀለል ያለ ምግብ እየፈለጉ ነው? ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ በተለይ ነው!

ግብዓቶች

• 50 ግራም የቻይናውያን ጎመን;
• 1 ኪያር;
• 1 አቮካዶ;
• 1 ስ.ፍ. ጥቁር የሰሊጥ ዘር;
• 1 ስ.ፍ. የሰሊጥ ዘይት;
• 1 ጨው ጨው።

አዘገጃጀት:

1. በእጆችዎ የጎመን ቅጠሎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቅደዱ እና በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፡፡

2. ዱባውን ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ወደ ጎመን ይለውጡ ፡፡

   

   ከተቆረጠው ጎመን አናት ላይ የኩምበር ቁርጥራጮቹን ያስቀምጡ

3. ከኩባው ጋር የሚመሳሰል የአቮካዶን ዱቄትን ወደ ቁርጥራጮቹ ይቁረጡ ፣ ጎመን ላይ ከኩባዎች ጋር ይጨምሩ ፡፡

   

   አቮካዶን ወደ ሰላጣ ያክሉ

4. በሰሊጥ ላይ የሰሊጥ ዘይት ያፍሱ ፣ በዘር እና በጨው ይረጩ ፡፡

   

   የተጠናቀቀውን ሰላጣ በሰሊጥ ዘር ይረጩ እና በዘይት ይቀቡ

5. የሰላጣውን ንጣፍ ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ጣዕም ይበሉ ፡፡

   

   ሳህኑ እንዲቀዘቅዝ ይመከራል

በመቀጠልም ከጎመን እና ከአቮካዶ ጋር ሌላ የሰላጣ ስሪት እጠቁማለሁ ፡፡

ቪዲዮ-ቀላል ሰላጣ በቻይና ጎመን እና በአቮካዶ

የፔኪንግ ጎመን ሰላጣዎች ጣዕም ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጤናማ ምግብ ናቸው ፡፡ ለአንድ አስደናቂ ምግብ ከብዙ አማራጮች መካከል ሁሉም ሰው ጣዕሙን ከጣፋጭ አትክልቶች ጋር አንድ ጣዕም መምረጥ ይችላል ፡፡ እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከእኛ ጋር ከቻይናውያን ጎመን ሰላጣዎች ጋር ለማጋራት ዝግጁ ከሆኑ ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ማድረግዎን ያረጋግጡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!