ለፓንኮኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቀላሉ የጉሪየቭ ነው ፡፡ የበዓሉ ፓንኬኮች የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ፓንኬኮች ጉሪየቭስኪ ፣ የበዓላት ፣ ቀደምት ብስለት

ሰላም ውድ ጓደኞቼ!

በእነዚህ ልዩ የ Maslenitsa ቀናት በብሎግችን ገጾች ላይ እንኳን በደህና መጣችሁ ደስ ብሎኛል! ዛሬ ረቡዕ እና ከመስሊኒሳሳ የቀን መቁጠሪያ ተከትሎ የመስሊኒሳሳ ሳምንት ሦስተኛ ቀን ረቡዕ እማቴ አማቷን አማቷን ወደ ፓንኬኮች ጋበዘች ፡፡ ገና ምሽት አይደለም ፣ ምናልባትም ፣ ስለዚች ጥንታዊት የሩሲያ ባህል እናቴ በፍጥነት መሰብሰብ እና ከቤተሰብ ሁሉ ጋር ለፓንኮኮች መታየት ጠቃሚ ነው! በእርግጥ እሷ ደስተኛ ትሆናለች እናም አማቷን በፓንኮኮች በታላቅ ደስታ ትመግበዋለች ፡፡ ?

ስለዚህ ጽሑፌን ትናንት መጻፍ ጀመርኩ ግን ዛሬ ሐሙስ ነው! እና ለፓንኬኮች ወደ እናቴ እንደሄዱ እና ሙሉ እንደበሉ በደህና ሪፖርት ማድረግ እችላለሁ! ምሽቱ ስኬታማ ነበር !!!

ፓንኬክ የ “ሽሮቬታይድ” ፣ ክብ ፣ ባለቀለም ዋና ምልክት ነው ፣ ፀሐይን ለብሶታል ፣ እና ፀሐይ የመራባት እና እድሳት ናት ፡፡ ብዙ ፓንኬኮች የተጋገሩ እና የሚበሉት ፣ ፈጣን ጸደይ ይመጣል ፣ እና የበጋ እና የመኸር ወቅት የበለጠ ሙቀት እንደሚኖራቸው ይታመን ነበር ፡፡

እና ስለዚህ ፣ እኔ መዘግየት አልፈልግም እናም ለጉሬቭስኪ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቻ አቀርብልዎታለሁ ፡፡ በእኛ ጣቢያ ላይ በኬፉር ላይ ለተመረቱ ፓንኬኮች ቀድሞውኑ በእኔ አስተያየት ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኮች ፡ እነሱን የማደንቅ እኔ ብቻ አይደለሁም ስለሆነም ለመሞከር በጣም እመክራለሁ ፡፡

ግብዓቶች

ፓንኬኮች ጉሬቭስኪ እንዲሁ በ kefir ላይ የተጋገሩ ናቸው ፣ ግን አልተመረቱም ፡፡ የፓንኮክ አሰራር በቀላሉ ጣፋጭ ነው! ከታች ለፓንኮኮች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እሰጣለሁ ፡፡ ለማብሰል እኛ ያስፈልገናል

• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ,
• እንቁላል - 5 pcs.,
• ቅቤ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ
• kefir - 2.5 ኩባያዎች (ከኬፉር ይልቅ እርጎ ወተት መጠቀም ይቻላል) ፣
• ስኳር እና ጨው - ለመቅመስ ፣ ግን ቢያንስ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እንዲያስቀምጡ እመክራለሁ ፣ አለበለዚያ እነሱ መራራ ይሆናሉ ፡፡

ማስታወሻ ከራሴ

ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም እኔ በጣም ወፍራም ሊጥ አገኘሁ ፣ ስለሆነም አንድ ብርጭቆ ያህል ተራ ውሃ እጨምራለሁ። (ይህ በፎቶ እና በቪዲዮ ውስጥ የለም)

እነዚህ ፓንኬኮች ብዛት ባላቸው እንቁላሎች ምክንያት ትንሽ የቼዝ ጣዕም አላቸው ፡፡

የፓንኬክ አሰራር (ከፎቶ ጋር)

ደረጃ 1. ቢዮቹን ከፕሮቲኖች ለይ ፣ ከስኳር እና ከጨው ጋር ቀላቅለው በደንብ ይምቱ ፡ በብሌንደር ወይም ቀላቃይ በተሻለ ይምቱ።

ደረጃ 2. ኬፍር ፣ የተቀባ ቅቤን ወደ እርጎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ እንደገና በደንብ ይምቱ።

ደረጃ 3. ነጮቹን በተናጠል ይምቱ እና ከዋናው ሊጥ ጋር ያጣምሩ ፡ ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይምቱ።

ደረጃ 4. በተለመደው የአትክልት ዘይት ወይም በአሳማ ሥጋ በትንሹ በተቀባው በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንደተለመደው መጋገር ፡ በሁለቱም በኩል መጋገር ፡፡

እነዚህ እንዴት እንደነበሩ ናቸው - በዓል ፣ ቀደምት የበሰለ የጉሪቭስ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን የፓንኮክ አሠራር ማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ በዚህ ምክንያት ቀደምት ብስለት ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ለማገልገል ፣ እኔ እንዳደረግኩት ትኩስ ቤሪዎችን እና ማርን ፣ ወይም እርሾ ክሬም እና ጃም ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ስለ Shrovetide ጥቂት

በጣም ጥሩ ነው መስለኒቲሳ የማክበር ልማድ ፣ ክረምቱን ማየት እና የፀደይ ወቅትን የመቀበል ልማድ በሩሲያ ውስጥ ተጠብቆ መቆየቱ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በእርግጥ አሁን ክብረ በዓላቱ ልክ እንደ ሩሲያ የተስፋፉ አይደሉም ፡፡ ቀደም ሲል እነዚህ በእውነተኛ ባህላዊ ክብረ በዓላት ነበሩ ፣ ከዳስ እና ቀልድ ፣ ከበዓላት እና ከጭረት ጉዞዎች ፣ እና በእርግጥ ከፓንኮኮች ጋር ፡፡ በአውደ ርዕዩ ላይ ሁሉም ሰው የፓንኬክ አሠራሩ አድናቆት እንዲቸረው ፈለጉ ፡፡

አሁን ከዐብይ ጾም በፊት ባለፈው ሳምንት እነዚህን ክብ ኬኮች መጋገር ለባህላዊ ግብር ነው ፡፡ በነገራችን ላይ በመጨረሻው እሁድ ቀን እሁድ እሁድ ፓንኬኮች ከእንግዲህ አይጋገሩም ፡፡ ይህ ቀን "ይቅርባይነት እሁድ" ይባላል። ከጾሙ በፊት በአብይ ፆም በፊት ፣ ጥብቅ ቀናት ከመሆናቸው በፊት ነፍስን አንጹ ፣ እራሳቸውን ወቀሱ ፣ በመጀመሪያ ከዘመዶቻቸው ፣ ከዛም ከጓደኞቻቸው ፣ ከሁሉም ሐቀኛ ሰዎች ይቅርታ እንዲደረግላቸው ጠየቁ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እራሳቸውን ይቅር ብለዋል ፣ በእነዚህ ቃላት ፡፡ ኃጢአተኞችን ሁሉ ይቅር እላለሁ ፣ ኃጢአተኛውን ይቅር በለኝ!

እንዳልኩት ሽሮቬታይድ ሰባት ቀን ያቀፈ ሲሆን እያንዳንዱ ቀን ልዩ ትርጉም እና ይዘት አለው ፡፡

ሰኞ - "ስብሰባ" - የቆጣሪው ዘፈኖች ተዘፈኑ ፣ የግዴታ ባህሪው ገለባ አስፈሪ ነበር ፣ ለእግረኞች ድንኳኖች እና የበረዶ ተንሸራታች ተገንብተዋል ፡፡ በአንድ ቃል ለበዓሉ ዝግጅት ተደረገ ፡፡

ማክሰኞ - “ማሽኮርመም” - ክብረ በዓሉ ተከፈተ ፡፡ ሴት ልጆች እና ወንዶች ልጆች በበረዶ መንሸራተቻ እና በፓንኬኮች ለመብላት እርስ በርሳቸው ተጋብዘዋል ፡፡ በዚህ ቀን የበረዶ መንሸራተት ፣ ስኬቲንግ እና በፈረስ ግልቢያ ሄድን ፡፡ እና በእርግጥ ፣ ብዙ ፓንኬኮች መጋገር እና መብላት ጀመሩ ፡፡

ረቡዕ - "ጎርሜት" - አማት አማቶቻቸውን አማት ወደ ፓንኬኮች ጋበዙ ፡፡ ይህ ቀን በልዩ ልዩ ፓንኬኮች ተለይቷል ፣ እያንዳንዱ አማት እራሷን በችሎታዋ ለመለየት እና አማቷን ከአስደናቂ ፓንኬኬዎ feed ጋር ለመመገብ ፈለገች ፡፡

ሐሙስ - “እረፍት ፣ razul” ፣ “ሰፊው ሐሙስ” ተብሎም ይጠራል። በዚህ ቀን በክብ ውዝዋዜዎች ዳንስ ፣ ዳንስ ፣ ዲታዎችን ዘምረዋል ፣ የቡጢ ድብድቦችን አካሂደዋል እናም አዲስ ተጋቢዎች በተራራ ላይ ባለው ሸርተቴ ወርደው በሁሉም ሰው ፊት ለመሳም ተገደዱ ፡፡ ክብረ በዓላቱ ከጠዋት እስከ ማታ ቀጠሉ ፡፡

አርብ - "የአማቷ ምሽት" - በዚህ ቀን አማቶች አማታቸውን በፓንኮካቸው ይይዙ ነበር ፡፡ እነሱ ራሳቸው ቢጋገሩ አልጋገሩም በእርግጠኝነት የታወቀ አይደለም ፡፡

ቅዳሜ - “የአማቶች ስብሰባዎች” ፡፡ በዚህ ቀን ወጣት አማቷ ዘመዶ relativesን እንዲጎበኙ ጋበዘቻቸው እና የሴት ጓደኞ -ን-ሴት ልጆች ጠራቻቸው ፡፡ እህት እህቷን ሁል ጊዜ ስጦታ ታበረክትላትና በማስለኒሳ ሰበብ የተለያዩ ነገሮችን እንዲያወሩ ጋበዘቻቸው ፡፡ በስድስተኛው ቀን የሸሮቬቲድ ገለባ ምስል ከምሽቱ ጋር ተቃጠለ ፡፡

እሑድ - "ስንብት". ይህ ቀን በተሻለ “እሁድ ይቅር ባይነት” በመባል ይታወቃል ፡፡ በዚህ ቀን አማልክት አባቶች እርስ በእርሳቸው ሊጎበኙ ሄደው ስጦታዎችን አቀረቡላቸው ፡፡ ምንም እንኳን እራሳቸውን ንፁህ አድርገው ቢቆጥሩም ሁሉም ሰው እርስ በእርሱ ይቅርታን ጠየቀ ፡፡

ይህ እንደዚህ ያለ Maslenitsa ነው!

ቪዲዮ-የበዓሉ ፓንኬኮች ፣ ጉሬቭ

አስተያየት በመተው ብቻ በዚህ የፓንኮክ አሰራር ላይ አስተያየትዎን ይስጡ! በጣም ተደስቻለሁ ለሁሉም መልስ እሰጣለሁ !!!!

ጥሩ የምግብ ፍላጎት ፣ ጤና ፣ ጥሩ ስሜት እና እንዲሁም ከበዓሉ ፓንኬኮች በተጨማሪ ፣ በቤት ውስጥ ከሚጋገሩት ኩኪዎች የአበባ እቅፍ እንዲያዘጋጁ ወይም ከፖም እና በደረቁ አፕሪኮቶች ጋር አንድ የበዓላ ኬክ እንዲጋግሩ እመክራለሁ ፡

ከሰላምታ ጋር ፣ ኢቫጂኒያ ፖናማሬቫ ፡