የቱርክ Baslam ኬክ በቤት ውስጥ ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የቱርክ baslam ዳቦ-ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት

ባዝላማ በቱርክ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ስስ እርሾ ኬክ ነው ፡፡ ቱርኮች ባስላማን በዳቦ ይተካሉ ፣ ከመጀመሪያ እና ከሁለተኛ ምግብ ጋር ይመገባሉ ፣ እና ከሻይ ጋር በቅቤ ማገልገል ይወዳሉ ፡፡ እነዚህን ኬኮች ማዘጋጀት ቀላል ነው ፣ እና ከጊዜ በኋላ “እጆቹ ሲለምዱት” - እንዲሁ በጣም በፍጥነት ፡፡

ባስላማ-ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት

የባስላም ኬኮች የሚዘጋጁት ከእርሾ ሊጥ ነው ፣ ለዚህም ነው የእነሱ ብስባሽ ስፖንጅ እና ትንሽ እርጥበት ያለው።

የባስላም ውስጠኛው ክፍል ለስላሳ እና ትንሽ እርጥብ ነው

አነስተኛ ምርቶች ያስፈልግዎታል

• 3.5 ኩባያ ዱቄት;
• 1 ስ.ፍ. ደረቅ በፍጥነት የሚሠራ እርሾ;
• 1/2 ስ.ፍ. ኤል. ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. ሰሃራ;
• 2 ብርጭቆ ሙቅ ውሃ.

1. ዱቄት በጨው ያፍቱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ደረቅ እርሾ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ያፍሱ ፣ ቀስ በቀስ በክፍሎች ውስጥ በውኃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡

   

   ዱቄቱን ከማጥለቅዎ በፊት ዱቄቱን በደንብ ለማጣራት ያስታውሱ ፡፡

2. ዱቄቱን በሚደቁሱበት ጊዜ ከእጅዎ መዳፍ ጋር እንዳይጣበቅ እጆችዎን በአትክልት ዘይት ይቦርሹ ፡፡

   

   ለስላሳ እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያብሱ ፡፡

3. ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና መጠኑ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ በሞቃት ቦታ ይተዉ ፡፡ ይህ ከ1-1.5 ሰዓታት ያህል ይወስዳል ፡፡

4. ከዱቄቱ ውስጥ ረዣዥም ቋሊማ ይፍጠሩ እና በ 5 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ወደ ኳሶች ያሽከረክሯቸው እና ለመገጣጠም ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡

   

   ዱቄቱን በ 5 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ

5. ከቦላዎቹ ከ 0.5 ሴንቲ ሜትር ያህል ውፍረት ያላቸውን ክብ ፓንኬኬቶችን ያወጡ ፡፡ በመላው መሬት ላይ በሹካ ላይ ቀዳዳዎችን ያድርጉ ፡፡ ቂጣዎቹን በእርጥብ ፎጣዎች ይሸፍኑ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ይቀመጡ ፡፡

   

   ቂጣዎቹን አዙረው በፎርፍ ይምቷቸው

6. በከባድ የበታች ጥፍጥፍ ቀድመው ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል ለ 2-3 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ጠፍጣፋ ዳቦዎችን ያለ ዘይት ይቅሉት ፡፡

   

   ያለ ዘይት በደረቅ ቅርፊት ውስጥ ፍራይ ባስላማ

ለእርሾው ባስላም አንድ አማራጭ አለ ፡፡ እኔ ብዙ ጊዜ እጠቀማለሁ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ እርሾውን ዱቄቱን ቀለል ባለ ነገር መተካት እፈልጋለሁ ፡፡ ባስላማን ከ kefir ጋር እዘጋጃለሁ ፡፡ በዚህ ሁኔታ እርሾ እና ስኳር በጭራሽ አያስፈልጉም ፣ እና kefir እንደ ስቡ ይዘት እና ጥግግት በመመርኮዝ 1 ኩባያ ያህል ይፈልጋል ፡፡ ዱቄቱ ወፍራም ቢሆንም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም ለባስላም ማንኛውንም ጣዕምዎን ወደ ጣዕምዎ ማከል ወይም በዱቄቱ ላይ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።

ባስላም በማንኛውም ምግብ ያቅርቡ

የቪዲዮ አሰራር-የቱርክ የባስላም ኬኮች

ባዝላማ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በየቀኑ ለቤተሰብዎ ሊያበስሉት ይችላሉ ፡፡ ጠዋት - ገና ሞቃት ፣ በቅቤ ፣ በቀን - ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች ፡፡ በምግቡ ተደሰት!