እንደ ማጨስ በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ በጠርሙስ ውስጥ ማኬሬል-ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ዓሳው ቀላል አይደለም ፣ ግን ወርቃማ ነው-“አጨሰ” ማኩሬል በሽንኩርት ልጣጭ በጠርሙስ ውስጥ

ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል አጨስ ማኬሬልን ይወዳል ፡፡ ብዙ ቀናተኛ ባለቤቶች እንኳን ቤተሰቡ ሁል ጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለው ዓሳ እንዲቀርብላቸው በቤት ውስጥ የጭስ ቤት አላቸው ፡፡ እና በእርስዎ ቃል በቃል 2-3 ማኬሬል ካለዎት? ለብዙ ሰዎች ፍላጎት ለማጨስ ፈቃደኛ አይደሉም ፡፡ መውጫ መንገድ አለ-በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ ማኬሬልን እንዲያበስሉ እናሳስባለን ፣ እና በፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ ያጨሳል ፡፡

በሽንኩርት ልጣጭ ውስጥ በጠርሙስ ውስጥ ማኬሬልን ለመልቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጠንካራ የሻይ ቅጠሎች እና የሽንኩርት ቆዳዎች የማጨስ ምስላዊ ውጤት እና ተጓዳኝ የማኩሬል ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡ አንድ የፕላስቲክ ጠርሙስ መላውን ገጽ በደንብ እንዲታጠብ ዓሳውን በሚፈለገው ቦታ ያስተካክለዋል ፡፡

ይህ የጨው ዘዴ የማኬሬል ጣዕም እና ያጨሰ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

ለጨው ጨው ያስፈልግዎታል

• 3 የሬሳ አስከሬኖች;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 2 tbsp. የሻይ ማንኪያዎች;
• 2 እፍኝ የሽንኩርት ቆዳዎች
• 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 1.5 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር;

• 1 የፕላስቲክ ጠርሙስ.

  

  ለማሪንዳው ዓሳ እና ምግብ ያዘጋጁ

1. በመጀመሪያ ደረጃ ብሬን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ሻይ ፣ ቅርፊት ፣ ስኳር እና ጨው በውኃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

   

   የሽንኩርት ልጣጭ ሻይ በማቅለጥ እና ጨው እና ስኳርን በመጨመር marinade ያዘጋጁ

2. ብሩቱ እንደፈላ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት ፡፡

   

   የተጠናቀቀውን ብሬን ያቀዘቅዝ

3. እስከዚያው ድረስ የተጣራውን ጭንቅላቱን በመቁረጥ እና ሁሉንም የሆድ ዕቃዎችን በማስወገድ ዓሳውን ያፅዱ ፡፡

   

   የማኬሬል ጭንቅላቶችን እና ክንፎቹን ይቁረጡ ፣ ውስጡን ያስወግዱ

4. የጠርሙሱን አንገት ይቁረጡ ፣ ግን ሩቅ አያስቀምጡ-በኋላ ያስፈልግዎታል ፡፡

   

   አንገቱን በመቁረጥ የፕላስቲክ ጠርሙስ ያዘጋጁ

5. ወንፊት ይውሰዱ እና የቀዘቀዘውን ብሬን በእሱ ውስጥ ያጥሉት ፡፡ ካባዎች እና ሻይ ከአሁን በኋላ አያስፈልጉም ፡፡

   

   ወንዙን በወንፊት በኩል ያጣሩ

6. ማኬሬልን በጠርሙሱ ውስጥ በቀስታ ያስቀምጡ ፣ ጅራቶች ወደ ላይ ይጨምሩ ፡፡

   

   ዓሳውን በጠርሙሱ ውስጥ በቀስታ ያስቀምጡ

7. ይዘቱ ሙሉ በሙሉ በፈሳሽ እንዲሸፈን ጠርሙሱን በብሌን ይሙሉት ፡፡ ጨዋማው ከሚያስፈልገው በታች ከሆነ የተቀቀለ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡

   

   ዓሳውን ከላይ ወደላይ በብሬን ይሙሉት

8. አንገቱን በጠርሙሱ ላይ ያስቀምጡ እና በቴፕ ይጠቅልሉ ፡፡ ይህ ሽታውን ለማስወገድ ይረዳዎታል. የዓሳውን ጠርሙስ ለ 3 ቀናት ያቀዘቅዙ ፡፡ ከዚያ በኋላ አውጥተው ያገልግሉ ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት ጨው ፣ አንዳንድ ጊዜ ቀለል ያሉ ቦታዎች በማኬሬል ወለል ላይ ይቆያሉ ፡፡ እነዚህ አካባቢዎች በቀላሉ በሽንኩርት እና በሻይ ማራናዳ አይቀቡም ፣ ምክንያቱም ዓሦቹ እርስ በእርስ ስለሚገናኙ ፡፡ ይህንን ሁኔታ በቀላል መንገድ አስተካክለው በጨው ወቅት ብዙ ጊዜ ጠርሙስ አውጥቼ በእጆቼ ትንሽ እሽመጠው ነበር ፡፡ ዓሦቹ አቋማቸውን ይለውጣሉ እና የባህር ላይ ውቅያኖሱ ወደ ሁሉም የወለል አካባቢዎች ዘልቆ ይገባል ፡፡

በጠርሙስ ውስጥ ለማኬሬል የቪዲዮ አዘገጃጀት

በሽንኩርት ቆዳዎች እና በሻይ ቅጠሎች ውስጥ በጨው የተቀመጠው ማኬሬል እንደ እውነተኛ አጨስ ዓሳ ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ እንዲህ ያለው ምግብ የበዓላቱን ጠረጴዛ ያጌጣል ፣ እና ከጓደኞች ጋር በምሽት ስብሰባዎች ላይ ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡ በምግቡ ተደሰት!