ዝርዝር ሁኔታ:

በትናንቱ ፓስታ በምድጃ ውስጥ ከሚገኘው ኬክሶል-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች እና በቪዲዮ
በትናንቱ ፓስታ በምድጃ ውስጥ ከሚገኘው ኬክሶል-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች እና በቪዲዮ

ቪዲዮ: በትናንቱ ፓስታ በምድጃ ውስጥ ከሚገኘው ኬክሶል-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች እና በቪዲዮ

ቪዲዮ: በትናንቱ ፓስታ በምድጃ ውስጥ ከሚገኘው ኬክሶል-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች እና በቪዲዮ
ቪዲዮ: የምግብ አዘገጃጀት ክላስ ይህን ይመስላል Hospitality and Catering class 2024, ህዳር
Anonim

ከትናንቱ ፓስታ ኬሴሮል-ቀላል እና የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በጠረጴዛው ላይ የፓስታ seroleል
በጠረጴዛው ላይ የፓስታ seroleል

ፓስታ በቤት እመቤቶች መካከል በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ እነሱ ርካሽ ፣ ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፣ እና አስደሳች የሆነ ሙሉ ቁርስ ፣ ምሳ ወይም እራት ሊሆኑ ይችላሉ። ብዙ ጊዜ በብዛት እናዘጋጃቸዋለን እና ፓስታው ሳይጠናቀቅ ይቀራል ፡፡ መጣል ያሳዝናል ግን ከእንግዲህ መብላት አልፈልግም ፡፡ ግን ወደ ንግድ ሥራ በዓይነ ሕሊናዎ ከቀረቡ ከትላንት ፓስታ አዲስ ፣ ኦርጅናሌ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ይዘት

  • 1 ቀለል ያለ ፓስታ ኬክሶል
  • 2 ከምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የፓስታ ኬክ
  • 3 የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ከትናንሽ ፓስታ ውስጥ ቋሊማ እና ቲማቲሞችን የያዘ
  • 4 ካሴሮል ከ እንጉዳይ እና ካም ጋር
  • 5 የፓስታ ኬክ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር

    5.1 ለፓስታ ኬክ በቪዲዮ ከዶሮ ጋር የቪዲዮ አዘገጃጀት

  • 6 የቬርሜሊሊ-ከርዶስ ማሰሮ

    6.1 ለኩርዶ-ኑድል ድስት የሚሆን የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

  • በቀስታ ማብሰያ ውስጥ 7 የፓስታ ኬክ ከአትክልቶች እና ከእንቁላል ጋር

ቀላል የፓስታ ኬክ

የተቀቀለ ፓስታ ጉዳቱ ሲቀዘቅዝ እየጠነከረ መምጣቱ ነው ፡፡ በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ ፣ ግን ጣዕሙ ፈጽሞ የተለየ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር መጋገር ያንን ያስተካክለዋል ፡፡ ከፓስታ በተጨማሪ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል ፡፡

  • 1 ቲማቲም;
  • 1 እንቁላል;
  • 50 ግራም ጠንካራ አይብ;
  • 50 ግራም ማዮኔዝ;
  • 20 ሚሊ የአትክልት ዘይት.

ይህ የሸክላ ማራቢያ በሸሚዝ ውስጥ ተዘጋጅቷል ፡፡

  1. አንድ መጥበሻ ቀድመው ይሞቁ ፣ የአትክልት ዘይቱን ያፍሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ፓስታውን ይጨምሩ ፡፡ ከተፈለገ ጨው ማከል እና በቅመማ ቅመም ቅመማቸው ፡፡

    ፓስታ በብርድ ፓን ውስጥ
    ፓስታ በብርድ ፓን ውስጥ

    ፓስታውን በሙቅዬ ውስጥ ይቅሉት እና ያብስሉት

  2. ቲማቲሙን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ፓስታ ያክሉት ፡፡ ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡

    ቲማቲም ከፓስታ ጋር
    ቲማቲም ከፓስታ ጋር

    ፓስታ ውስጥ ቲማቲም እና አይብ ይጨምሩ

  3. በላዩ ላይ ትንሽ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሉን ይምቱት (በእጅ ማድረጉ የተሻለ ነው) ፡፡ ማዮኔዜን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ። ይህንን ድብልቅ በእቃ ማንጠልጠያ ውስጥ እኩል በፓስታ ላይ ያፈስሱ ፡፡

    በፓስታ ላይ በማፍሰስ ላይ
    በፓስታ ላይ በማፍሰስ ላይ

    የእንቁላል እና የ mayonnaise ድብልቅን በፓስታ ላይ ያፈስሱ

  4. መካከለኛ እሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ የፓስታው ታች ወደ ቅርፊት የተጠበሰ መሆን አለበት ፣ በመሃል ላይ ለስላሳ ይሆናል ፡፡ የሸክላ ማምረቻውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ ፣ ከእንጨት መሰንጠቂያ ጋር ወደ ቁርጥራጭ ይከፋፈሉ እና ያገልግሉ።

    ከኩሬ ጋር መጥበሻ
    ከኩሬ ጋር መጥበሻ

    እስኪያልቅ ድረስ የሬሳ ሳጥኑን ይቅሉት

ከምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የፓስታ ኬክ

ከፓስታ ለሻይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እነዚህን ምርቶች ውሰድ

  • 50 ግራም ቅቤ;
  • 1.5 ኩባያ ወተት;
  • 3 እንቁላል;
  • 0.5-0.75 ኩባያ ስኳር;
  • ለመቅመስ ጨው;
  • ቫኒሊን ለመቅመስ ፡፡

ፓስታው ከተጣበቀ ለመለያየት ይሞክሩ።

  1. የመጋገሪያ ምግብ ወይም የመጋገሪያ ወረቀት በቅቤ ይቅቡት ፡፡ ፓስታውን በውስጡ ያስገቡ ፣ ለስላሳ ያድርጉት ፡፡ የተቀረው ቅቤን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በላዩ ላይ ያሰራጩ ፡፡

    ቅርፅ ያለው ፓስታ
    ቅርፅ ያለው ፓስታ

    ፓስታውን በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቅቤ ይቅቡት

  2. እንቁላሎቹን በሳጥን ውስጥ ይምቷቸው ፡፡ ስኳር እና ቫኒሊን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡ በሞቃት ወተት ውስጥ ያፈስሱ ፣ እንደገና ያነሳሱ ፡፡

    እንቁላል ከስኳር ጋር
    እንቁላል ከስኳር ጋር

    እንቁላል ከስኳር እና ከወተት ጋር ይምቱ

  3. በደንብ ለማሞቅ ምድጃውን ወደ 200 ° ሴ ያብሩ ፡፡ ፓስታውን በቅጹ ውስጥ ከእንቁላል-ወተት ድብልቅ ጋር ያፈስሱ ፡፡ የሬሳ ሳጥኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡

    ፓስታ ከወተት ጋር ከወተት ጋር
    ፓስታ ከወተት ጋር ከወተት ጋር

    የወተት ድብልቁን በፓስታ ላይ ያፈስሱ እና ምድጃ ውስጥ ይክሉት

  4. በጊዜ ማብቂያ ላይ ምድጃውን ያጥፉ እና ካሳውን ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች ይተውት ፡፡ የቀዘቀዘውን ያቅርቡ ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡

    ምድጃ ምድጃ
    ምድጃ ምድጃ

    ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የሸክላ ሳህን ያብስሉ

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ትናንት የፓስታ ኬክ ከሳር እና ቲማቲም ጋር

ካሴሮል ከ እንጉዳይ እና ካም ጋር

በጣም ጣፋጭ እና አጥጋቢ አማራጭ ፣ ይህም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንግዶችን ማገልገል አያሳፍርም ፡፡ ያስፈልግዎታል

  • 400 ግራ. ማንኛውም ዝግጁ ፓስታ;
  • 100 ግ ካም;
  • 100 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
  • 100 ግ ክሬም;
  • 2 እንቁላል;
  • 100 ግ አይብ እንደ ጎዳ;
  • ጨው በርበሬ ፡፡

በትንሽ ማሰሪያ ቆርቆሮዎች ውስጥ ይህን የሸክላ ሳህን ለማብሰል እመክርዎታለሁ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በዚህ መንገድ በተሻለ ይጋገራል ፣ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ በጠረጴዛው ላይ ብዙ ቆንጆ ካዝናዎችን ያገለግላሉ።

  1. እንጉዳዮችን እና ካም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ወደ ፓስታ ያክሉ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ቀደም ሲል በዘይት ከተቀባ በኋላ በቆርቆሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡

    ቆርቆሮዎችን በመሙላት ፓስታ
    ቆርቆሮዎችን በመሙላት ፓስታ

    ይህ የሸክላ ስብርባሪ በትንሽ ክፍልፋዮች ቆርቆሮዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይዘጋጃል ፡፡

  2. በክሬም እና በእንቁላል ውስጥ ይንፉ ፣ እና ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይቅጠሩ ፡፡ የሻጋታዎቹን ይዘቶች ከዚህ ድብልቅ ጋር ያፈሱ ፣ በላዩ ላይ ከአይብ ጋር ይረጩ ፡፡ አይብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

    ፓስታ ኬዝ ከ እንጉዳይ ጋር
    ፓስታ ኬዝ ከ እንጉዳይ ጋር

    ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ተጨማሪ አይብ ማከል ይችላሉ

ፓስታ ካሳ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር

ፓስታ ከማንኛውም የስጋ ምርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ የስጋ ቦልሶች ካሉዎት ይህንን የመጥመቂያ አማራጭ መሞከርዎን ያረጋግጡ ፡፡

ያስፈልግዎታል

  • 300 ግ የስጋ ቡሎች;
  • 500 ግራም ዝግጁ ፓስታ;
  • 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
  • 3-4 ሴ. ኤል. እርሾ ክሬም;
  • 1-2 tbsp. ኤል. የቲማቲም ድልህ;
  • 1 tbsp. ውሃ;
  • ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ;
  • ሻጋታውን ለመቀባት ዘይት።

    የስጋ ቦልሶች ፣ ፓስታ ፣ አይብ ፣ ቅቤ
    የስጋ ቦልሶች ፣ ፓስታ ፣ አይብ ፣ ቅቤ

    ለኩስኩሱ ምግብ ያዘጋጁ

ለማሞቅ ጊዜ እንዲኖረው ወዲያውኑ ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያብሩ ፡፡

  1. የመጋገሪያ ምግብን በቅቤ ይቀቡ ፣ የስጋ ቦልቦችን ያሰራጩ ፣ ከላይ - የተቀቀለ ፓስታ ፡፡

    ቅርፅ ያለው ፓስታ እና የስጋ ቦልሶች
    ቅርፅ ያለው ፓስታ እና የስጋ ቦልሶች

    በስጋ ቦል ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከላይ ከፓስታ ጋር

  2. በአንድ ኩባያ ውስጥ እርሾው ክሬም ፣ ውሃ ፣ የቲማቲም ፓቼን በእኩል መጠን ይቀላቅሉ ፡፡ በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት ፡፡ በአንድ ቅፅ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይዘቱን ያፈሱ ፡፡

    የቲማቲም ፓቼ ፣ እርሾ ክሬም እና ውሃ ድብልቅ
    የቲማቲም ፓቼ ፣ እርሾ ክሬም እና ውሃ ድብልቅ

    የሬሳ ሳጥኑን ለመሙላት ውሃ ፣ መራራ ክሬም እና የቲማቲም ፓቼ ይጠቀሙ

  3. አይብውን በጥሩ ሁኔታ ይቅሉት ፣ ባዶው ላይ ይረጩ ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እቃውን ለ 35-40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

    ፓስታ ካሳ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር
    ፓስታ ካሳ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር

    አይብ ወደ ወርቃማ ቡናማ ሲለወጥ የሬሳ ሳጥኑ ይከናወናል

የዶሮ ፓስታ ካሳሎ ቪዲዮ ቪዲዮ አሰራር

ቬርሜሊሊ እና እርጎ የሸክላ ሥጋ

ልጆች በጣም የሚወዱት ሌላ ጣፋጭ የሸክላ አማራጭ። ሁሉም የምታውቃቸውን ልጆች በቀላሉ ይህንን የመሰለች ጋለጣ ያመልካሉ ፣ እናም አዋቂዎችም ቢሆን በጭራሽ እምቢ አልነበሩም ፡፡ እውነት ነው ፣ ትልቅ ፓስታ ለእንዲህ ዓይነቱ ምግብ ተስማሚ አይደለም ፣ ግን ቫርሜሊሊ ወይም “የሸረሪት ድር” ቀላል ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

  • 250 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
  • 100 ግራም የተቀቀለ ቬርሜሊሊ;
  • 3 tbsp. ኤል. ዱቄት;
  • 3 tbsp. ኤል. ወተት;
  • 3 እንቁላል;
  • ለመቅመስ ስኳር እና የቫኒላ ስኳር።

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

  1. ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎጆ አይብ ያፍጩ ፡፡ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

    የጎጆ ቤት አይብ ፣ ስኳር እና ወተት
    የጎጆ ቤት አይብ ፣ ስኳር እና ወተት

    የጎጆ ቤት አይብ ከስኳር እና ከወተት ጋር ይቀላቅሉ

  2. ዱቄት እና 2 እንቁላሎችን ይጨምሩ ፣ ቬርሜሊውን በጅምላ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ እና በተቀባ የበሰለ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የወደፊቱን የሸክላ ጣውላ በማብሰያ ብሩሽ በመጠቀም በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቅቡት።

    Vermicelli ከጎጆ አይብ ጋር
    Vermicelli ከጎጆ አይብ ጋር

    ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ

  3. በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ከዚያ በኋላ የመጋገሪያውን ምግብ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች የሸክላ ሳህን እንዲቆም ያድርጉ ፣ ተሸፍነው ፡፡ አሁን ከተፈለገ ከጃም ወይም ከተጠበሰ ወተት ጋር በመጨመር ጣፋጩን ማገልገል ይችላሉ ፡፡

    የጎጆ ቤት አይብ እና የቬርሜሊ ኬዝ
    የጎጆ ቤት አይብ እና የቬርሜሊ ኬዝ

    የጎጆው አይብ እና የቬርሜሊ ጎድጓዳ ሣር ዝግጁ ነው!

ለኩሬ ኑድል ኬስሌል የቪዲዮ አሰራር

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፓስታ ኬዝ ከአትክልቶች እና ከእንቁላል ጋር

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች

  • 150-200 ግራም የተቀቀለ ፓስታ;
  • 6 እንቁላል;
  • 1-2 ቲማቲም;
  • 1 የሽንኩርት ራስ;
  • 50 ግራም ጠንካራ አይብ;
  • 1 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
  • ጨው.

የማብሰል ሂደት

  1. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ ቲማቲም በትላልቅ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ በብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ ፣ አትክልቶቹን እዚያ ያኑሩ እና “ቤኪንግ” ሁነታን ያዘጋጁ ፡፡ ቲማቲሞች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እና ቀይ ሽንኩርት ግልጽ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡
  2. የበሰለ ፓስታ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ፡፡

    በበርካታ ባለሞተር ውስጥ ቬርሜሊ
    በበርካታ ባለሞተር ውስጥ ቬርሜሊ

    በመጀመሪያ አትክልቶችን እና ፓስታዎችን ያብስሉ

  3. እንቁላልን በጨው ይምቱ ፣ በባለብዙ ሞቃዱ ይዘቶች ላይ ያፈሱ ፡፡ ሽፋኑን ይዝጉ እና በተመሳሳይ ሁነታ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
  4. ከዚህ ጊዜ በኋላ የተጠበሰ አይብ ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡ በላዩ ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪታይ ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ።
  5. የተጠናቀቀው የሬሳ ሳጥኑ በክዳኑ ስር ለ 2 ደቂቃዎች በተዘጋው ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ መሰጠት አለበት ፡፡ ከዚያ በኋላ እቃውን በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ ፡፡

    ባለብዙ-ማብሰያ ምድጃ
    ባለብዙ-ማብሰያ ምድጃ

    እንቁላል እና አይብ የአትክልቱን ጎድጓዳ ሣህን ያሟላሉ

እንደሚመለከቱት ፣ የትናንትናው ፓስታ አጠቃላይ የእንቅስቃሴ መስክ ነው ፣ እና በተገቢው ፍላጎት ከእነሱ ውስጥ ብዙ አስደሳች ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ነገ ለቁርስ ወይም ለምሳ ቤተሰቦቻችሁን ለማስደሰት ካዝናው ቀላሉ መንገድ ነው ፡፡ ከእራት የተረፈውን ፓስታ እንዴት ይሞከራሉ? በአስተያየቶቹ ውስጥ ከእኛ ጋር ያጋሩ. በምግቡ ተደሰት!

የሚመከር: