ገብስ በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጋር-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ጤናማ እና ጣዕም-ገብስን ከዶሮ ጋር በምድጃ ውስጥ እናበስባለን

ገብስ አስገራሚ ግሪቶች ነው! ለሰውነት በሽታ ተከላካይ መከላከያ አስፈላጊ የሆነውን ሴሊኒየም ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ዕንቁ ገብስ በፕሮቲንና በፋይበር የበለፀገ ሲሆን ይህም በፍጥነት እንዲጠግብ አስተዋፅዖ የሚያደርግ እና ለረዥም ጊዜ ረሃብ እንዳይሰማዎት የሚያደርግ ነው ፡፡ በትክክለኛው መንገድ የተዘጋጀ ገብስ ጣዕሙን እጅግ የተራቀቀ ጣፋጭ ምግብ እንኳን ሊያስደንቅ ይችላል። እና ከዶሮ ጋር በማጣመር ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት ወደሚያደንቁት አስደሳች እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሁለተኛ ምግብ ይለወጣል ፡፡

ገብስ በቅመም የዶሮ ጭኖች እና በአትክልቶች

በእንቁ ገብስ ጋር የተጋገረ ዶሮ ለልብ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት ጠቀሜታው ሳህኑ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ መዘጋጀቱ ነው ፣ እና ውጤቱም ሁልጊዜ ጣዕም ውስጥ ደስ የሚል ነው።

ግብዓቶች

• 350 ግራም የእንቁ ገብስ;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 6 የዶሮ ጭኖች;
• 3-4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1/2 ስ.ፍ. የገብስ ጨው እና 1/2 ስ.ፍ. ጭኖቹን ለማንጠፍ ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. ካሪ;
• 1/2 ስ.ፍ. ጣፋጭ የፓፕሪካ ዱቄት;
• 1/2 ስ.ፍ. ቁንዶ በርበሬ;
• 4 tbsp. ኤል. ለማሪንዳ የአትክልት ዘይት እና 2 tbsp. ኤል. ለመጋገሪያ ወረቀት ለመቀባት ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ዕንቁ ገብስ ለ 10 ሰዓታት ያጠቡ ፣ እና ከዚያ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡

   

   የእንቁ ገብስን ከፍ ባለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንከሩ

2. የዶሮውን ጭኖች ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ የካሪ ዱቄት ፣ ጣፋጭ ፓፕሪካ እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ ፣ በፕሬስ ውስጥ አለፉ ፡፡ በላዩ ላይ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ስጋው በትክክል እንዲራባው ለማድረግ በእያንዳንዱ ጭን ውስጥ ቅመሞችን ማሸት ያስፈልግዎታል ፡፡

   

   ጭኖቹን ለማጥለቅ 2 ሰዓት ያህል በቂ ነው

3. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይላጡ ፣ ይ choርጧቸው ፡፡ ሽንኩርት - በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ እና ሻካራ በሆነ ሻካራ ላይ ካሮት ይቅቡት ፡፡ ውሃው ከተፈሰሰበት ዕንቁ ገብስ ጋር ይቀላቅሏቸው እና በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡

   

   የመጋገሪያ ወረቀቱ በአትክልት ሳይሆን በተቀባ ተመሳሳይ ቅቤ ሊቀባ ይችላል

4. የዶሮውን ጭኖች በጥራጥሬዎቹ እና በአትክልቶቹ ላይ አኑረው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ውሃ አፍስሱ ፡፡ የዶሮ ቁርጥራጮቹ በግማሽ እንዲሸፈኑ በቂ ውሃ መኖር አለበት ፡፡

   

   በውሃ ምትክ ተመሳሳይ መጠን ያለው ወተት መጠቀም ይቻላል

5. ገብስ ከዶሮ ጋር በ 200 ° ሴ ለ 40-50 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከዚያ ምድጃውን ያጥፉ እና ሳህኑ ለሌላው 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

   

   የእንቁ ገብስ በጣም ለስላሳ ነው ፣ እና ጭኖቹ ቅመም እና ጭማቂ ናቸው

እጀታውን ውስጥ የበሰለ የዶሮ በጡት ጋር የገብስ pilaf,

በእጅጌው ውስጥ ከእንቁ ገብስ ጋር ስጋ ያለ ዘይት አብቅሏል ፣ ስለሆነም በዚህ ምግብ ውስጥ ብዙ ካሎሪዎች የሉም ፡፡ ያስታውሱ ዕንቁ ገብስ ቢያንስ ለ 10 ሰዓታት መታጠጥ አለበት ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ፣ ጠዋት ላይ የታጠበውን ገብስ በውኃ ካፈሰሱ እና ምሽት ላይ ምግብ ቢያበስሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግ የዶሮ ዝሆኖች;
• 400 ግራም የእንቁ ገብስ;
• 200 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 1 ጣፋጭ በርበሬ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የዶሮውን ሙጫ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   የዶሮ ዝሆኖች ያለ ቆዳ እና ያለ ቆዳ መሆን አለባቸው

2. በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፡፡

   

   እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ የዶሮውን ቅጠል ይቅሉት

3. ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው ካሮቹን ይቅቡት ፡፡

   

   አትክልቶች አዲስ መሆን አለባቸው

4. 1 tbsp በመጨመር ፍራይ ፡፡ ኤል. የአትክልት ዘይት.

   

   ካሮት እና ሽንኩርት ወርቃማ መሆን አለባቸው ፡፡

5. የደወል በርበሬዎችን ወደ ረዥም ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ከቀይ በርበሬ ይልቅ አረንጓዴ ወይም ቢጫ መውሰድ ይችላሉ

6. ቀደም ሲል ታጥበው ለ 10 ሰዓታት ያህል እርጥብ በሆነ እጅጌ የዶሮ ዝንጅ ፣ በአትክልቶች እና ዕንቁ ገብስ ውስጥ እጠፍ ፡፡ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና 200 ሚሊ ሊትል ውሃ ይጨምሩ ፡፡ እጀታዎን ያያይዙ ፣ ምድጃውን በሚከላከለው ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 1 ሰዓት በ 180 ° ሴ መጋገር ፡፡

   

   Pilaላፍ ከገብስ እና ከዶሮ ጡት ጋር ቀለል ያለ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ነው ፡፡

ገብስ ከዶሮ ፣ እንጉዳይ እና አይብ ጋር በሸክላዎች ውስጥ የተጋገረ

በሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ የበሰሉ የእህል ምግቦች በልዩ ጣዕማቸው እና በጣም በሚያምር ሁኔታ ተለይተዋል ፡፡ የእንቁ ገብስ እንዲሁ የተለየ አይደለም ፡፡ እና ከ እንጉዳይ እና ከዶሮ ጋር በማጣመር ለበዓሉ ጠረጴዛ እንኳን የሚመጥን ታላቅ ሁለተኛ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግራም የእንቁ ገብስ;
• 300 ግራም የዶሮ ጡት;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም ሻምፒዮን (ወይም ሌላ ማንኛውም እንጉዳይ);
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የእንቁ ገብስን በሙቅ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና ለ 10 ሰዓታት ያጠቡ ፡፡ ከዚያ ውሃውን ያፍሱ ፡፡

   

   ገብስ በተጨማሪ በሚፈላ ውሃ ሊቃጠል ይችላል

2. ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይከርክሙ ፣ እና ካሮቹን ይቅሉት ፡፡ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩባቸው ፡፡

   

   ትልልቅ ኪዩቦች የካሮትት ሳህኑን ሳህኑን ለየት ያለ መዋቅር ይሰጡታል

3. አትክልቶቹ ወርቃማ ሲሆኑ ፣ በደንብ የተከተፈውን የዶሮ ዝንጅ ይጨምሩ ፡፡

   

   አትክልቶች እና የዶሮ ጫጩቶች በድስት ውስጥ በትንሹ ሊነዱ ይገባል

4. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   እንጉዳዮችን መጥበስ አያስፈልግዎትም ፣ ጭማቂቸውን በቀጥታ በሸክላዎች ውስጥ ይሰጡ

5. አይብውን በጥንቃቄ ይደምስሱ ፡፡

   

   አይብ አይብ አይተኩ

6. በተከፈለ ማሰሮ ውስጥ የእንቁ ገብስ ፣ ሥጋ ከአትክልትና እንጉዳይ ጋር ያዘጋጁ ፡፡ እያንዳንዱን ሽፋን ትንሽ ጨው ያድርጉ ፡፡ ውሃውን ወደ ማሰሮው መሃከል ያፈሱ እና በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለ 1 ሰዓት በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያብሱ ፡፡

   

   በሚጋገርበት ጊዜ አንድ የስጋ እና የገብስ ድስት በላዩ ላይ በፎር ሊሸፈን ይችላል

7. ዝግጁ ከመሆናቸው ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ምድጃውን ይክፈቱ ፣ የሸክላዎቹን ይዘቶች በተፈጨ አይብ ይረጩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉ ፡፡

   

   ድስት ከዶሮ እና ዕንቁ ገብስ ጋር ፣ በሙቅ ያቅርቡ

ቪዲዮ-በሚሸል ሞንትኒጋክ የአመጋገብ ስርዓት መሠረት ለዶሮ ከገብስ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቤተሰቤን ከገብስ ጋር እንዲጣሉ አስተማርኳቸው ፡፡ የዚህ እህል ምርጥ ትዝታዎች የሌሉት ባል በተለይም ተቃወመ ፡፡ ይሁን እንጂ የቤት ባለቤቶች ቀደም ሲል የማይወደውን ምግብ ወዲያውኑ ስለቀመሱ በሁሉም ህጎች መሠረት ገብስን ብዙ ጊዜ ማብሰል አስፈላጊ ነበር ፡፡ በዶሮ ዝንጀሮ ፣ ከበሮ ዱላ እና በጭኑ እበስባለሁ ፡፡ የመጨረሻው አማራጭ በጣም ስግብግብ ሆኖ ይወጣል ፣ ግን ከጡት ጋር ያለው ምግብ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ እኔ የተረዳሁት ዋናው ነገር ዕንቁ ገብስ ቢያንስ ለ 10-12 ሰዓታት መታጠጥ አለበት ፡፡ አለበለዚያ ፣ ከስስ ብስባሽ እህል ፋንታ “raprapል” ያገኛሉ። አንዳንድ ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እጠባባለሁ ፣ ከዚያ ከ5-6 ሰአታት በቂ ናቸው ፡፡

ተራ ዕንቁ ገብስ ይመስላል ፣ ግን እንዴት ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ አለው! በእሾህ የተጋገረ የገብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታዎችን ወይም ከአስተናጋጁ ብዙ ጊዜ አያስፈልጋቸውም ፡፡ ጤናማ የእህል ዓይነቶች በጣም ተመጣጣኝ መሆናቸው አስፈላጊ ነው ፡፡