ከትላንት ባክሃውት ምን ለማብሰል-በፎቶግራፎች እና በቪዲዮዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከትላንት ባክሃውት ምን ለማብሰል-ለእያንዳንዱ ጣዕም 6 ምግቦች

ከዚህ በፊት ለእራት አንድ አይነት የጎን ምግብ ያበስሉ ነበር ለምሳሌ የባችዌት ገንፎ ግን አላጠናቀቁም ፡፡ እሱን መጣል በጣም ያሳዝናል ፣ ግን እስከ ጠዋት ድረስ ጣዕሙን እና ለስላሳነቱን ያጣል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ምን ያደርጋሉ? ትክክል ነው እነሱ ከትላንት ባክሃውት ሙሉ በሙሉ አዳዲስ ምግቦችን ይዘው ይመጣሉ! ብዙ ኢኮኖሚያዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ በዚህ መሠረት ጠዋት ጠዋት ሙሉ ቁርስ እና ምሳ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

የባክዌት ማሰሪያ ከስጋ ጋር

ይህ የሸክላ ሳህን በጣም አጥጋቢ ሆኖ ይወጣል ፡፡ እና ደግሞ አስፈላጊ ተጨማሪ አለው-በማቀዝቀዣው ውስጥ ካለው በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል። ያስፈልግዎታል

• 500 ግራም የተቀቀለ ባክሃት;
• 100 ግራም አይብ;
• 500 ግራም የተቀቀለ ሥጋ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት;
• 80 ግራም እርሾ ክሬም;
• P tsp ለድፋው መጋገሪያ ዱቄት ፡፡

የማብሰል ሂደት

1. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርሉት እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡
2. ስጋውን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡት እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ስጋው እንዲቀዘቅዝ እና በአኩሪ አተር ውስጥ እንዲነቃ ያድርጉ ፡፡
3. የተፈጨ ድንች ውስጥ buckwheat መፍጨት ፣ ማዮኔዜን ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ አይብ እና ቤኪንግ ዱቄትን ይጨምሩበት ፡፡ ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ስብስብ በደንብ ይቀላቀሉ።

4. ግማሹን የባችዌት ስብስብ በቅባት መልክ ፣ ለስላሳ ያድርጉት ፡፡ በላዩ ላይ አንድ የስጋ መሙያ ንብርብር ይትከሉ ፣ የሚቀጥለውን ንብርብር - የቀረው ባክዋት ፡፡ መሬቱን በእርሾ ክሬም ይቦርሹ እና ለ 20 ደቂቃዎች እስከ 200 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡

   

   ይህ የሬሳ ሳጥን በእራትዎ ውስጥ የተሟላ ሁለተኛ ኮርስ ይሆናል ፡፡

በተጠናቀቀው የሬሳ ሣር ሾርባን ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ለእሱ ፣ ከተፈጭ ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ከተቆረጡ እጽዋት እና በትንሽ ከሚወዱት ቅመማ ቅመም ጋር ኮምጣጤን ያፍሱ ፡፡ ትኩስ አትክልቶችም በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር-የጎጆ ቤት አይብ ጎጆ ከትላንት ባክዋት

የባክዌት ቁርጥራጮች ከድንች ጋር

እነሱን ለማዘጋጀት የእጽዋት ምግብ ብቻ ስለሚያስፈልጋቸው እነዚህ ቆረጣዎች እንደ ጤናማ ወይም እንደ ቬጀቴሪያን ሊቆጠሩ ይችላሉ ፡፡ ጎምዛዛ ክሬም ከእነሱ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና በጾም ወቅት - የሽንኩርት መጥበሻ ፡፡

እነዚህን ምርቶች ውሰድ

• 2 ኩባያ የተቀቀለ ባቄላ;
• 2 ትላልቅ ድንች;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
• ጨው እና ቅመሞች.

እንደ ቅመማ ቅመም ፣ በመሬት በርበሬ እና በደረቅ ዲዊል ብቻ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

1. ጥሬ ድንች ይታጠቡ እና ይላጡት ፣ መካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቧቸው ፡፡ ከጅምላ ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ።
2. ባክዌት እንዲሰበር በትንሹ እንዲሞቁ እና ከድንች ብዛት ጋር ይቀላቀሉ። ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና እስኪጣበቅ ድረስ ድብልቁን በሙቅጫ ወይም በእጆች ያፍጩት ፡፡

3. በእርጥብ እጆች አማካኝነት ፓቲዎችን ይፍጠሩ ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና በሁለቱም በኩል ለ 3 ደቂቃዎች ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ከዚያ የእጅ ሥራውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ ዝቅተኛውን እሳት ይቀንሱ እና ፓተቶቹን ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   የ Buckwheat Cutlets ን ከአዳዲስ እፅዋት ጋር ያቅርቡ

ለ buckwheat cutlets የቪዲዮ አሰራር

በአሳማ ክሬም ውስጥ ከዓሳ ጋር ኬዝሮል

ለእርሾ ክሬም ምስጋና ይግባው ፣ ትናንት ባክሃው በሚጋገርበት ጊዜ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል ፡፡ ለዚህ የሬሳ ማጫዎቻ ውሰድ-

• 2 ኩባያ የተቀቀለ ባቄላ;
• 500 ግራም የአጥንት አልባ የዓሳ ዝርግ;
• 400 ግ እርሾ ክሬም;
• 100 ግራም አይብ;
• ¼ ብርጭቆዎች ዱቄት;
• 2/3 ስ.ፍ. ጨው;
• ¼ ሸ. ኤል በርበሬ;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት።

እናም እኛ እንደዚህ እናበስባለን-

1. ዱቄት ፣ ጨው እና በርበሬ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያጣምሩ ፡፡ በእሳት ላይ ከፀሓይ አበባ ዘይት ጋር አንድ ክበብ ያስቀምጡ።
2. ዓሳውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በተዘጋጀ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡ ዓሦቹ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በሁለቱም በኩል ፍራይ ፡፡ ከድፋው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡
3. ወደ 1 የሾርባ ማንኪያ እንዲቆይ ከመጠን በላይ ዘይት ያፍስሱ። የተረፈውን ዱቄት ከዓሳ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ቀለሙ እስኪቀየር ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያ እርሾው ውስጥ ያፍሱ ፣ ያነሳሱ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። የእጅ ሥራውን ከእሳት ላይ ያውጡ።

4. ከ 22-24 ሴንቲ ሜትር የሆነ የመጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ እና በአትክልት ዘይት ይጥረጉ ፡፡ በ buckwheat ውስጥ ያፈስሱ ፣ ዓሳውን በእሱ ላይ ያሰራጩ ፡፡ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ እንዲሰራጭ ሻጋታውን ያናውጡት ፡፡

   

   የተጠበሰውን የዓሳ ዝርግ በ buckwheat ገንፎ ላይ ያድርጉት

5. ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ ፣ የሸክላ ሳህን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡ በዚህ ጊዜ ስኳኑ ትንሽ ጠጣር ይሆናል ፡፡ ከዚያ በኋላ ሳህኑን በቆሸሸ አይብ ይረጩ እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት ፡፡

የሬሳ ሳጥኑን በሙቅ ያገለግሉት ፡፡

የቡክሃት ቁርጥራጮችን በእንቁላል መሙላት

በመደበኛ የተከተፈ ሥጋ ከሚዘጋጁት ይልቅ እነዚህን ቆራጣኖች ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ይሞክሩ።

ያስፈልግዎታል

• 300 ግራም የባችሃት ገንፎ;
• 300 ግራም የተጠናቀቀ የተከተፈ ሥጋ (ስጋ ፣ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ);
• 3 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 0.5 tbsp. የዳቦ ፍርፋሪ;
• 2 የተቀቀለ እንቁላል;
• 1-1.5 ሴንት ኤል. እርሾ ክሬም።

የማብሰል ሂደት

1. የባክዌት ገንፎን በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ ይለፉ እና ከተቀዳ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የተቀቀለ እንቁላልን በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ወይም ያፍጩ ፡፡ ወፍራም ብዛት እንዲያገኙዎ ኮምጣጤን በውስጣቸው ያፈሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡
2. የተፈጨውን ሥጋ በ 6 ክፍሎች ይከፋፈሉት ፡፡ እያንዳንዱን ክፍል በትልቅ ጠፍጣፋ ዳቦ ውስጥ ይፍጠሩ ፡፡ እንቁላሎቹን በመሃሉ ላይ ከኮሚ ክሬም ጋር ያኑሩ ፣ የኬኩን ጫፎች ከፍ ያድርጉ እና ክፍተቶች እንዳይኖሩ በጥንቃቄ ያያይዙት ፡፡

3. ቁርጥራጮቹን በብስኩት ውስጥ ይንከሩት ፣ በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ ከዚያም በሁለቱም በኩል ለ 2 ደቂቃዎች በሙቀቱ ዘይት ላይ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ድስቱን መሸፈን አያስፈልግዎትም ፡፡

   

   የባክዌት ቁርጥራጮች የእንቁላል መሙላትን በመጨመር ትንሽ ውስብስብ ሊሆኑ ይችላሉ

ለመጀመሪያ ጊዜ የተፈጨውን ስጋ በመሙላቱ ላይ ማሰር ላይችሉ ይችላሉ ፡፡ ምንም ትልቅ ነገር የለም: - የተፈጨውን ስጋ ከተፈጭ እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ እና እንደ መደበኛ ቆራጣዎች ይቅሉት ፡፡

የፓምፕ ኬኮች ያጭዱ

ጣፋጭ ባቄትን በስኳር ወይንም በማር ከተቀቀለ በሚቀጥለው ቀን ከእሱ ትንሽ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ የአየር ፓንኬኮች ፡፡ ለእነሱ ያስፈልግዎታል

• 2 ኩባያ የተቀቀለ ባቄላ;
• 2 እንቁላል;
• 2 tbsp. ኤል. የተከተፈ ወተት;
• 1 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት.

ለ buckwheat ብዛት viscosity ለማዳበር የታመቀ ወተት ያስፈልጋል ፡፡ ከፈለጉ ማርን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ሲሞቅ ጠቃሚ ባህሪያቱን እንደሚያጣ ያስታውሱ ፡፡

1. እንቁላል ወደ ቀዝቃዛ ገንፎ ይምቱ ፣ የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
2. መጥበሻውን ያሙቁ ፣ ዘይቱን ያፍሱ ፣ መፍላት እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ ፡፡ የ buckwheat ሊጡን ማንኪያ። በአንድ በኩል ቀለል ያለ ብስባሽ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፣ ወደ ሌላኛው ይለውጡ ፡፡

3. ፓንኬኬቶችን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በሙቅ ጊዜ ከእርሾ ክሬም ወይም ከጃም ጋር ያገለግሉ ፡፡

   

   የትናንት ባክሆት ለሻይ ወደ ጣፋጭ ፓንኬኮች ሊለወጥ ይችላል

ፓንኬኮች ከትናንት ባክዋት

ሌላው የጣፋጭ ምግብ ስስ ፓንኬኮች ነው ፡፡ እነሱ በተራቀቀ ጣዕም እና ጥቁር ቀለም ከተራዎቹ ይለያሉ ፣ እና እነሱ ለመዘጋጀት እንዲሁ ቀላል ናቸው።

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

• 2 ኩባያ የተቀቀለ ባቄላ;
• 2 tbsp. ኤል. ሰሃራ;
• 300 ሚሊሆል ወተት;
• 2 እንቁላል;
• 80 ግራም ዱቄት;
• 30 ግራም ቅቤ.

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. ስኳርን በ buckwheat ውስጥ ያፍሱ እና በብሌንደር ውስጥ ንጹህ ያድርጉ ፡፡ ወተት አፍስሱ ፣ እንቁላል ውስጥ ይምቱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ ፡፡
2. ዱቄት ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በድብልቁ ላይ ወተት እና ባቄትን ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ላሊን በመጠቀም ትንሽ ሊጥ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ዱቄቱ በመሬቱ ላይ በእኩል እንዲሰራጭ ድስቱን ያናውጡት ፡፡ ጥብስ 2 ደቂቃዎች ፣ ያዙ ፣ ተመሳሳይ መጠን ይቅሉት ፡፡

ለምሳ ሻይ እነዚህ ፓንኬኮች ፍጹም ናቸው

ከትናንቱ ባክሃት ውስጥ ለፓንኮኮች የቪዲዮ ዝግጅት

እንደሚመለከቱት ከተረፉት ምርቶች እንኳን ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እና ትናንት ያልበላ buckwheat ፣ ዛሬ ቆራጣዎች ፣ የሸክላ ሳህኖች ወይም ጣፋጮች ሊሆኑ ይችላሉ። ከቀሪው የባክዌት ምን ያበስላሉ? የምግብ አዘገጃጀትዎን ከእኛ ጋር ያጋሩ። በምግቡ ተደሰት!