የታይ የተጠበሰ ሩዝ በደረጃ የእንቁላል ፣ የዶሮ ሥጋ ፣ ሽሪምፕ ፣ አትክልቶች ፣ ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በሚያስደንቅ ሁኔታ የታይ የተጠበሰ ሩዝ-ለሚወዷቸው ሰዎች ደስታ ምግብ ማብሰል

ማንኛውም ምርት ፣ በጣም የተወደደው እንኳን ፣ አንዳንድ ጊዜ አሰልቺ ይሆናል-ወደ እሱ የሚስብ ይመስላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አዲስ ነገር ይፈልጋሉ ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ይህ ችግር ሊፈታ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የሩዝ አድናቂ ከሆኑ ግን ቀድሞውኑ ሁሉንም የተለመዱ አማራጮች ሰልችቶዎት ከሆነ በታይ ምግብ ሰሪዎች መካከል በአንዱ የምግብ አሰራር መሠረት እንዲያበስሉት እመክራለሁ ፡፡

ይዘት

• 1 ደረጃ በደረጃ ታይ የተጠበሰ ሩዝ የምግብ አዘገጃጀት

  • 1.1 ከዶሮ ጋር

    1.1.1 ቪዲዮ-የታይ ሩዝ ከአትክልትና ከዶሮ ጋር

  • 1.2 ከአናናስ እና ከአሳማ ጋር

    1 ቪዲዮ-ታይ የተጠበሰ ሩዝ ከአሳማ ሥጋ ጋር

  • 1.3 ከሽሪምፕስ ጋር

    1.3.1 ቪዲዮ-ታይ ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ

  • 1.4 በባህር ምግብ ኮክቴል ፣ በቺሊ ፓስታ እና በሲሊንቶ

    1.4.1 ቪዲዮ-ሩዝ ከባህር ምግብ ጋር በአንድ ዋክ ውስጥ

ደረጃ በደረጃ የታይ የተጠበሰ የሩዝ ምግብ አዘገጃጀት

ቀደምት ሩዝ በጠረጴዛዬ ላይ ለሁለተኛ ትኩስ ምግቦች እንደ አጋዥ ፣ በፒላፍ መልክ ወይም እንደ አንዳንድ ሰላጣዎች አካል ሆኖ ከታየ ፣ አሁን የስፔን ፓኤላ ወይም የታይ የተጠበሰ ሩዝ እመርጣለሁ ፡፡ በጣም የሚያስደስት ነገር የታይ ምግብን በተለያዩ መንገዶች መዘጋጀት መቻላቸው ነው ፣ እያንዳንዱም በራሱ መንገድ ጥሩ ነው ፡፡ አስደናቂ የእስያ ምግብን ለመፍጠር የቤተሰቤ ተወዳጅ መንገዶች አነስተኛ ምርጫ ይኸውልዎት። ነገር ግን ለእያንዳንዳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ወደ ጣዕምዎ ሁልጊዜ ማስተካከያ ማድረግ እንደሚችሉ አይርሱ ፡፡

ከዶሮ ጋር

በታይ ምግብ ውስጥ የአሳ እና የባህር ምግቦች ምርጫ ቢኖርም ፣ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ በብዙ ምግቦች ውስጥም ያገለግላሉ ፡፡ ዶሮ ከባህር ውስጥ ምግብ የበለጠ ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ከመሆኑ አንጻር የመጀመሪያው እርምጃ ከሩዝ ጋር ለሩዝ የሚሆን የምግብ አሰራርን መጠቆም ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 350 ግራም ረዥም እህል የተቀቀለ ሩዝ;
• 700 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 200 ግራም የዶሮ የጡት ጫወታ;
• 1/2 ጣፋጭ በርበሬ;
• 1 እንቁላል;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1/4 ስ.ፍ. ዝንጅብል;
• 2 tbsp. ኤል. አኩሪ አተር;
• 1 ስ.ፍ. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ስ.ፍ. የሎሚ ጣዕም;
• 1/4 ስ.ፍ. የካሪ ዱቄት;
• 1 tbsp. ኤል. ቡናማ ስኳር;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

1. ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ ፡፡

   

   ትክክለኛዎቹን ምግቦች ያከማቹ

2. ሩዝ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅሉት እና በወንፊት ላይ ይክሉት ፡፡

   

   ሩዝ ቀቅለው

3. በትንሽ ዲያሜትር የተቆራረጠውን የዶሮ ዝንጅ በትልቅ ዲያሜትር ባለው ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይጨምሩ እና ስጋው እስኪበራ እና ቡናማ እስኪጀምር ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   ዶሮውን ይፈልጉ

4. አኩሪ አተርን እና ኬሪን በዶሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   ካሪ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ

5. በእንቁላል ውስጥ አንድ እንቁላል ይንዱ እና እንደ ኦሜሌ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፣ በስፖታ ula ወይም በሹካ በ 1.5-2 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይሰብሩ ፡፡

6. ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ የደወል በርበሬ እና የሎሚ ጣዕምን በጣም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ሥጋ እና እንቁላል ይላኳቸው ፡፡ በሚነሳበት ጊዜ ሁሉንም ነገር በከፍተኛው ሙቀት ለ 1 ደቂቃ ያብሱ ፡፡

   

   በችሎታው ላይ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ

7. የተቀቀለውን ሩዝ ወደ ድስ ይለውጡ ፣ እንደገና ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ እና በክዳን ተሸፍነው ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡

   

   ሩዙን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት

8. ሩዝ በጋ መጋለቢያ ላይ ያቅርቡ ፣ በኖራ ጣውላዎች ያጌጡ ፡፡

   

   ሳህኑን በኖራ ያጌጡ

ቪዲዮ-የታይ ሩዝ ከአትክልትና ከዶሮ ጋር

በአናና እና በአሳማ

ያልተለመዱ ሰዎች አፍቃሪዎች ለሩዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፍላጎት ይኖራቸዋል ፣ የበለፀገ ጣዕሙ በቀላሉ ሊረሳ የማይቻል ነው ፡፡ ጁስ አናናስ ከቀጭን የአሳማ ሥጋ ፣ ከልብ ሩዝ ፣ በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

ግብዓቶች

• 1 አናናስ;
• 250 ግ ስስ የአሳማ ሥጋ;
• 2 tbsp. የተቀቀለ ሩዝ;
• 1 ካሮት;
• 1/2 ስ.ፍ. የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል;
• 1/4 አርት. የተጠበሰ ካሽዎች;
• 1/4 ስ.ፍ. መሬት ላይ turmeric;
• 1/4 ስ.ፍ. መሬት ቆሎአንደር;
• 1/4 ስ.ፍ. የቺሊ ፍሌክስ;
• 1 tbsp. ኤል. የኮኮናት ወተት;
• 1 tbsp. ኤል. አኩሪ አተር;
• አረንጓዴ ሽንኩርት 6-7 ላባዎች;
• የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪዎች ቀድመው ያሞቁ ፡፡

2. አናናሱን ከአረንጓዴው ክፍል ጋር በግማሽ ርዝመቶች ይቁረጡ ፡፡ በቆሻሻው ውስጥ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፣ ከዚያ በጥንቃቄ በብረት ማንኪያ እና ቢላዋ ያስወግዱት ፡፡ ባዶዎቹን ውስጡን በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ እና ቅጠሎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ያሽጉ ፡፡ ሞቃታማ የፍራፍሬ ግማሾቹን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   አናናስ ያዘጋጁ

3. አናናስ ቡቃያውን ወደ ትናንሽ ሦስት ማዕዘኖች ፣ የአሳማ ሥጋን ወደ ኪዩቦች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ግማሹን አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡
4. የተጸዱትን ካሮቶች በትንሽ ኩብ ላይ ይቁረጡ ፣ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 6-7 ደቂቃዎች በብርድ (ምግብ ያበስሉ) ፡፡
5. በአረንጓዴ አተር ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ከዚያ በቆላደር ውስጥ ይጣሉት ፡፡
6. በእንቁላል ወይም በሹካ እንቁላልን በትንሹ ይምቱ ፡፡
7. በትላልቅ የእጅ ሥራዎች ውስጥ 1 tbsp ይሞቁ ፡፡ ኤል. የአትክልት ዘይት እና የአሳማ ሥጋን ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ስጋውን ወደ ድስ ይለውጡ ፡፡
8. ሌላ ትልቅ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወደ ድስሉ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለ 1 ደቂቃ ያብስሉ ፡፡ በቃጠሎው ወቅት ሁሉንም ምግቦች እንዳይቃጠሉ ለማነሳሳት ያስታውሱ ፡፡

9. ግማሹን የተገረዙ እንቁላሎችን ጨምሩ እና ለ 30 ሰከንዶች ሳትነቃቁ በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት ቀቅሉ ፡፡ ከግማሽ ደቂቃ በኋላ ንጥረ ነገሮቹን ያነሳሱ ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ የተጠበሰ ካሮት እና አረንጓዴ አተር በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ቀሪዎቹን እንቁላል ይጨምሩ ፡፡

   

   ሩዝ ፣ ሥጋ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ

10. ቅመሞችን ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ብዙ ጊዜ ያነሳሱ ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች በከፍተኛው እሳት ላይ መቀቀሉን ይቀጥሉ ፡፡
11. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ካሽዎችን ፣ የኮኮናት ወተት እና አኩሪ አተርን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ፣ እንደገና ያነሳሱ ፡፡
12. ሩዝ ወደ አናናስ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት ፣ ምድጃው ውስጥ ይክሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

13. ከማቅረብዎ በፊት የታይን ዘይቤን ሩዝ በተረፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ያምሩ ፡፡

    

    ሩዝውን በአናናስ ግማሾቹ ውስጥ በስጋ እና በአትክልቶች ያሰራጩ እና በምድጃ ውስጥ ያብስሉ ፡፡

ቪዲዮ-ታይ የተጠበሰ ሩዝ ከአሳማ ሥጋ ጋር

ሽሪምፕስ ጋር

ልምዳቸው ምንም ይሁን ምን ማንኛውም የምግብ አሰራር ባለሙያ ሊቋቋመው የሚችል ቀላል እና ቀጥተኛ የምግብ አሰራር።

ግብዓቶች

• 100 ግራም ሩዝ;
• 100-150 ግ የበሰለ ሽሪምፕ;
• 1-1 / 2 ደወል በርበሬ;
• 3-4 ሴ. ኤል. አኩሪ አተር;
• 1 ሴ.ሜ የዝንጅብል ሥር;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ላባዎች 2-3 ላባዎች;
• 1 እንቁላል;
• 2-3 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• ትኩስ የፓሲስ እርሾዎች 2-3;
• ለመቅመስ ጨው እና ትኩስ ቀይ በርበሬ (መሬት) ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ሩዙን በበርካታ ውሃዎች ያጠቡ እና ያፍሉት ፡፡

2. የደወሉን በርበሬ ከ1-1.5 ሴ.ሜ ጎን ባለው አደባባዮች ላይ ይቁረጡ ፣ የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ከጠፍጣፋው የቢላ ቅጠል ጋር ይደምስሱ ፡፡

   

   ደወሉን በርበሬ ይቁረጡ

3. ነጭ ሽንኩርትውን በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት ፣ ከዚያ ከእቅፉ ውስጥ ያውጡት እና የደወል በርበሬውን እዚያ ይላኩ ፡፡

   

   በርበሬውን በነጭ ሽንኩርት ዘይት ውስጥ ይቅሉት

4. አትክልቱ ወርቃማ ቀለም ማግኘት ሲጀምር የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩበት ፡፡

5. እንቁላሉን በአትክልቱ ድብልቅ ውስጥ ይምቱት ፣ ያነሳሱ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡

   

   ጥሬ እንቁላልን በአትክልቶች ውስጥ ይንዱ

6. ሩዝን ወደ መጥበሻ ይለውጡ ፣ በአኩሪ አተር ውስጥ ያፍሱ ፡፡

7. ሩዝ በሙቅ በርበሬ ያብሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ይቅሙ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ ፡፡

   

   ጨው እና ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ

8. ከቅርፊቶች የተላጠ ሽሪምፕን ወደ አጠቃላይ ብዛት ይላኩ ፣ ሳህኑን ያነሳሱ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡

9. ሩዝ በተከፈለባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ሽሪምፕን ያዘጋጁ እና በአዲስ የፓስሌል ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

   

   ቆርቆሮዎችን በማቅረብ ሩዝ ያቅርቡ

ቪዲዮ-ታይ የተጠበሰ ሩዝ ከሽሪምፕስ ጋር

ከባህር ምግብ ኮክቴል ፣ ከቺሊ ፓስታ እና ከሲሊንሮ ጋር

የባህር ምግብ ኮክቴል የታይ ሩዝን ጨምሮ የተለያዩ ጣፋጭ ፈጣን ምግቦችን ለማዘጋጀት ትልቅ መሠረት ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግራም ሩዝ;
• 250 ግ የባህር ምግቦች ኮክቴል;
• 1 እንቁላል;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. ኤል. አኩሪ አተር;
• 1 tbsp. ኤል. teriyaki sauce;
• 3 ግራም የሾሊ ማንኪያ;
• 1 ቡችላ ትኩስ ሲላንትሮ

አዘገጃጀት:

1. ሩዝ ቀቅለው ቀዝቅዘው ፡፡

2. ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ከቺሊ ሙጫ ጋር ይቅሉት ፡፡

   

   ነጭ ሽንኩርትውን በሾላ ቅባት ይቀቡ

3. የባህር ውስጥ ምግብን ኮክቴል በችሎታ ወረቀት ውስጥ ያስቀምጡ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት እስከ ጨረታ ድረስ ይቅሉት ፡፡

   

   የባህር ምግብ ኮክቴል ያክሉ

4. የበሰለ ሩዝ ወደ ድስሉ ላይ ያስተላልፉ ፣ አኩሪ አተር እና ቴሪያኪ ይጨምሩ ፡፡

   

   የበሰለ ሩዝ በችሎታው ውስጥ ያስቀምጡ

5. በመድሃው ውስጥ ነፃ ቦታ እንዲኖር የሩዝ ብዛቱን ወደ ጎኖቹ ለማሰራጨት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ይጠቀሙ ፡፡ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና ሲይዙ ሩዝ ውስጥ ይቅበዘበዙ ፡፡

6. ሩዝ በክፍሎች ያቅርቡ ፣ ከተቆረጠ አዲስ ሲሊንቶ ጋር በብዛት ይረጩ ፡፡

   

   የተከተፈ ሲላንትሮ በምግብ ላይ ይረጩ

ቪዲዮ-ሩዝ ከባህር ውስጥ ምግብ ጋር በዎክ ውስጥ

ታይ የተጠበሰ ሩዝ በየቀኑ ምናሌ ውስጥ ልዩ ልዩ ነገሮችን ለመጨመር ወይም ያልተለመደ ምግብ ባለው የበዓላ ሠንጠረዥን ለማስጌጥ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ በእኛ የምግብ አሰራር መሰረት ያብስሉ ወይም የዚህ ጣፋጭ ምግብ ስሪቶችዎን ያጋሩ። በምግቡ ተደሰት!