የሚጣፍጥ የተከተፈ ጎመን ፈጣን-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በፍጥነት የተቀዳ ጎመን-ጥርት ያለ መክሰስ ማድረግ

የተቀዳ ጎመን አስደናቂ ጣዕም ለመደሰት በበጋ እና በመኸር ወቅት የሚዘጋጁ ጣፋጭ መጠበቂያዎች ጥቅም ላይ በሚውሉበት ጊዜ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን መጠበቅ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በትንሽ ጥረት በጥቂት ሰዓታት ውስጥ አንድ ጣፋጭ ምግብ መክሰስ ይችላሉ ፡፡ የተለያዩ የተመረጡ ፈጣን የጎመን አማራጮች ለእያንዳንዱ ጣዕም የምግብ አሰራርን እንዲመርጡ ያስችልዎታል ፡፡

ይዘት

• 1 ለቅጽበተ የተከተፈ ጎመን በደረጃ በደረጃ

  • 1.1 በፍጥነት የተቀዳ ጎመን በካሮት እና በነጭ ሽንኩርት

    1.1.1 ቪዲዮ-በ 2 ሰዓታት ውስጥ በጣም ፈጣን ጎመን

  • 1.2 በፍጥነት የተከተፈ ጎመን በደወል በርበሬ እና በአፕል

    1.2.1 ቪዲዮ-በየቀኑ በፍጥነት የተቀዳ ጎመን

  • 1.3 በፍጥነት የተቀዳ ጎመን ከ beets ጋር

    1.3.1 ቪዲዮ-ፈጣን እና ጣዕም ያለው የተቀቀለ ጎመን ከ beets ጋር

  • 1.4 በቅመማ ቅመም እና በሲትሪክ አሲድ በፍጥነት የተመረጠ ጎመን

ለቅጽበተ የተከተፈ ጎመን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

እንዴት ለማን ለማን አላውቅም ፣ ግን ለእኔ የሳር ጎመን ወይንም የተቀዳ ጎመን በጭራሽ የማይሰለቹ ምርቶች አንዱ ነው ፡፡ ለዚያም ነው በማቀዝቀዣ ውስጥ ሁል ጊዜ ቢያንስ አንድ ጠርሙስ መክሰስ ማግኘት የሚችሉት ፡፡ እንዲሁም እኔ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ምግብ ማብሰል መቻሌን እወዳለሁ ፣ የእነሱ ስብስብ በየአመቱ ከ 3-5 አዳዲስ ምርጥ አማራጮች ጋር ይሞላል ፡፡ እና ዛሬ በተመረጡ አትክልቶች ውስጥ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ለማብሰል የምወዳቸው መንገዶቼን አካፍላለሁ ፡፡

በፍጥነት የተቀዳ ጎመን በካሮት እና በነጭ ሽንኩርት

ሁሉም ባይሆኑ ለብዙዎች የሚስብ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር። ጎመንዶቹን በእቃዎቹ ውስጥ ከጣሉ ከ 10 ሰዓታት በኋላ ማገልገል ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 2 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን;
• 200-300 ግራም ካሮት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 200 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• 2 tbsp. ኤል. ጨው;
• 2 tbsp. ኤል. የኮምጣጤ ይዘት።

አዘገጃጀት:

1. በሚቆረጡበት ጊዜ ጎመንቱን በሚይዙት ቁርጥራጮቹን ይከርጩ ፡፡

   

   ጎመንውን ያዘጋጁ

2. አትክልቱን በሸክላ ወይም በሹል ፣ በሰፊው የተስተካከለ ቢላዋ በመጠቀም ይቁረጡ ፡፡

   

   አትክልቱን በቀጭኑ ይከርሉት

3. ጎመንውን ወደ አንድ ትልቅ ኮንቴይነር ያዛውሩት ፣ በደንብ ያልበሰለ የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች ይቀላቅሉ።

   

   የተዘጋጁ አትክልቶችን ይቀላቅሉ

4. ውሃ ከስኳር እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ እና ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ኮምጣጤን በማፍሰስ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡

5. የአትክልቱን ብዛት በሙቅ marinade ያፍሱ ፣ በጭቆና ስር ያስቀምጡ እና በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ይተዉ ፡፡

   

   ከጭነቱ በታች አንድ መክሰስ ያስቀምጡ

6. የተጠናቀቀውን ጎመን በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከናይል ክዳኖች ጋር ይዝጉ እና ለማጠራቀሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የመመገቢያዎች የመጠባበቂያ ህይወት ከሳምንት ያልበለጠ ነው ፡፡

   

   መክሰስ ከሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በክዳኑ ስር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ

ቪዲዮ-በ 2 ሰዓታት ውስጥ በጣም ፈጣን ጎመን

በፍጥነት የተከተፈ ጎመን በደወል በርበሬ እና በአፕል

በዚህ ስሪት ውስጥ ጎመን በጣም ብሩህ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ይወጣል ፡፡

ግብዓቶች

• 350 ግራም ጎመን;
• 3 የደወል ቃሪያዎች;
• 1 ኮምጣጤ ፖም;
• 1-2 ካሮት;
• 1 tbsp. ኤል. ጨው;
• 1 tbsp. ኤል. ሰሃራ;
• 3 የአተርፕስ አተር;
• 3 tbsp. ኤል. 6% ኮምጣጤ;
• 150 ሚሊ ሊትል ውሃ.

አዘገጃጀት:

1. የሚፈልጉትን ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

   

   የሚፈልጉትን ንጥረ ነገሮች በስራ ቦታዎ ላይ ያስቀምጡ

2. ጎመንውን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ እና በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

   

   አንድ ቁራጭ ጎመን ይከርክሙ

3. የተላጠውን ካሮት እና 3 ትናንሽ በርበሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ከጎመን የበለጠ ወፍራም) ፡፡ ፖም በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ዋናውን ያስወግዱ ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያዛውሩ ፡፡

   

   ጎመንን ከፔፐር ፣ ካሮት እና ፖም ጋር ያጣምሩ

4. አትክልቶችን ከፖም ጋር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በእጆችዎ ድብልቁን ይቀልሉት ፡፡ የአልፕስ አተርን አክል ፡፡

5. የሥራውን ክፍል ወደ ንጹህ የመስታወት ማሰሪያ ያዛውሩ ፣ ሆምጣጤውንም ያፈስሱ ፡፡

   

   የአትክልቱን ስብስብ አስቀድሞ በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ያድርጉት

6. ውሃ በስኳር እና በጨው ቀቅለው። ፈሳሹ እንደፈላ ወዲያውኑ ሙላቱን ከእሳት ላይ አውጡት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡

7. ሞቃታማውን marinade ወደ ጎመን ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ ፣ መያዣውን በክዳኑ ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ወይም ለአንድ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡

   

   በአንድ ቀን ውስጥ መክሰስ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል

ቪዲዮ-በየቀኑ በፍጥነት የተቀዳ ጎመን

በፍጥነት የተቀዳ ጎመን ከ beets ጋር

የኮሪያ ምግብ አፍቃሪዎች በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የተቀቀለውን የጎመን ጣዕም በእርግጠኝነት ያደንቃሉ ፡፡

ግብዓቶች

• ከ2-2.5 ኪ.ግ ጎመን;
• 200 ግራም ቢት;
• 200 ግራም ካሮት;
• 200 ግራም ነጭ ሽንኩርት;
• 1.2 ሊትር ውሃ;
• 100 ግራም የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 150-200 ግራም ስኳር;
• 1.5 tbsp. ኤል. ጨው;
• 150 ሚሊ 9% ኮምጣጤ;
• 1 ስ.ፍ. መሬት ቆሎአንደር;
• ጥቁር በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የጎመን ጭንቅላቱን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ጉቶዎቹን ያስወግዱ ፡፡ ከ2-3 ሳ.ሜ ርዝመት ጎመን ወደ ትላልቅ አደባባዮች እና / ወይም ሦስት ማዕዘኖች ይቁረጡ ፡፡

2. ቤቶችን እና ካሮቶችን ወደ ረዥም ኪዩቦች ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቶችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   አትክልቶችን ያዘጋጁ

3. ሁሉንም አትክልቶች በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከካሌሌ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በመቀያየር ፡፡

   

   አትክልቶችን በተመጣጣኝ መያዣ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

4. በተጨመረ ስኳር ፣ ጨው ፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና ቅመማ ቅመም ውሃ አፍልቶ በማምጣት marinade ን ያዘጋጁ ፡፡ በተጠናቀቀው መሙላት ላይ ኮምጣጤን ይጨምሩ ፡፡
5. ትኩስ ፈሳሹን በአትክልቶች ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

6. ቁርጥራጮቹን በሳጥኑ ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ አንድ ትልቅ የውሃ ውሃ ወይም ሌላ ክብደት ያስቀምጡ ፡፡

   

   የሥራውን ክፍል ከጭቆናው በታች ያድርጉት

7. በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲንሳፈፍ የምግብ ፍላጎቱን ይተው። ጎመን ከ6-8 ሰአታት በኋላ ሊበላው ይችላል ፣ ግን ለ 1-2 ቀናት ከተከተለ ጣዕሙ በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል ፡፡

8. የተጠናቀቀውን ጎመን በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ እንደ ብቸኛ መክሰስ ያገልግሉ።

   

   ዝግጁ ጎመን ገለልተኛ መክሰስ ለመሆን በጣም ጥሩ ሥራን ያከናውናል

አማራጭ መክሰስ የምግብ አሰራር ፡፡

ቪዲዮ-ፈጣን እና ጣዕም ያለው የተቀቀለ ጎመን ከበርች ጋር

በፍጥነት የተቀመመ ጎመን በቅመማ ቅመም እና በሲትሪክ አሲድ

ለማንም በምንም ምክንያት በምግብ ማብሰያ ውስጥ ሆምጣጤን የማይጠቀሙ ፣ ጎመን ከሲትሪክ አሲድ ጋር የመሰብሰብ አማራጭ ጠቃሚ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 0.5 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን;
• 1 ካሮት;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1/2 ስ.ፍ. ኤል. የበቆሎ ፍሬዎች;
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• ከመሬት ጥቁር በርበሬ 1-2 ቆንጥጦዎች;
• 1 tbsp. ኤል. ጨው;
• 1.5 tbsp. ኤል. ሰሃራ;
• 2 tbsp. ኤል. የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 1/2 ስ.ፍ. ሲትሪክ አሲድ;
• 0.5 ሊት ውሃ.

አዘገጃጀት:

1. በጥሩ የተከተፈ ጎመንን በፕሬስ ካስተላለፉት ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ያጣምሩ ፡፡ በሚቀላቀሉበት ጊዜ አትክልቶቹ ጭማቂው እንዲፈስ እንዲፈቅዱ ድብልቁን በእጆችዎ በትንሹ ይጭመቁ ፡፡

   

   አትክልቶችን መቁረጥ እና መቀላቀል

2. በ 1 ሊትር ማሰሮ ውስጥ ጎመንውን ይንampቸው ፣ በየወቅቱ የኮሪያን ዘሮች እና በጥቁር ቃሪያዎቹ መካከል ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የሎረል ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡

   

   የአትክልት ቅመሞችን ወደ ማሰሮ ያዛውሩ ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ

3. ውሃውን በጨው እና በጥራጥሬ ስኳር ወደ ሙጫ አምጡ ፣ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ፣ ምድጃውን ያጥፉ እና marinade ን ወደ ጎመን ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

   

   በተቀቀለው ጎመን ላይ የሚፈላውን marinade ያፈሱ

4. በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በሌለበት በሞቃት ቦታ ውስጥ ከ 12-16 ሰዓታት ከተከተለ በኋላ መክሰስ ዝግጁ ነው ፡፡

   

   ቢያንስ ለግማሽ ቀን በጨለማ ቦታ ውስጥ ጎመንን ያጠጡ

በፍጥነት የተቀዳ ጎመን ለማንኛውም ጠረጴዛ ጥሩ ጌጥ ነው ፡፡ ይህ ምግብ እንደ ገለልተኛ መክሰስ ወይም እንደ ስጋ ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ምግቦች ሊሰጥ ይችላል ፡፡ እርስዎም የታጠፈ ነጭ ጭንቅላትን ውበት በፍጥነት ለማብሰል አስደሳች እና የተረጋገጡ መንገዶችን ካወቁ ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ያጋሯቸው ፡፡ በምግቡ ተደሰት!