አይብ ኬኮች በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ - ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ፈጣን እና ከችግር ነፃ-የቼዝ ኬኮች በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ

ጠፍጣፋ ዳቦ ከማዕከላዊ እስያ ወደ እኛ የመጣን ጥንታዊ ምግብ ነው ፡፡ ይህ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊሠራ የሚችል ልብ ያለው እና ቀላል ምግብ ነው ፡፡ በጣም ጣፋጭ ጣውላዎች ከአይስ ሊጥ የተሠሩ ናቸው ፡፡ ጭማቂ ወይም ብስባሽ ፣ በመሙላትም ሆነ ያለመሙላት - ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና አይቀበልም!

በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በኬፉር ላይ አይብ ኬኮች

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት አይብ ኬኮች በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ የተቀቀለው ቋሊማ መሙላት የበለጠ ጣፋጭ ያደርጋቸዋል ፡፡ እና የእቃውን አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ኬኮች ያለ ዘይት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ግብዓቶች

• 2 እንቁላል;
• 250 ሚሊ kefir;
• 200 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 100 ግራም አይብ;
• 1/2 ስ.ፍ. ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. ሶዳ;
• 200 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. በኬፉር ላይ ሶዳ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ እንቁላል ያስተዋውቁ ፡፡ ድብልቁን በዊስክ ይምቱት ፡፡

   

   ደማቅ ቢጫ ቀለም ያላቸው እንቁላሎች መጋገሪያዎችዎን የበለጠ እንዲመገቡ ያደርጓቸዋል

2. ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

   

   ዱቄት መፍጨት አለበት

3. በጠጣር ድስት ላይ ጠንካራ አይብ ይቅቡት ፡፡ ወደ ዱቄቱ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ ፡፡

   

   አይብ ለ አይብ ምርት ሊተካ አይችልም

4. ቋሊማውን በጋርደር መፍጨት ፡፡

   

   ዝቅተኛ-ወፍራም ቋሊማ መውሰድ የተሻለ ነው

5. ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይክፈሉት ፡፡ ከእያንዳንዱ ኬኮች ያወጡ ፡፡

   

   የሚሽከረከረው ፒን ከዱቄቱ ጋር እንዳይጣበቅ ለመከላከል በአትክልት ዘይት ይቀቡት

6. መሃሉ ላይ መሙላትን 1/4 ያድርጉ እና ጠርዞቹን ቆንጥጠው ይያዙ ፡፡ እንደገና ይንከባለል።

   

   ኬክውን ሲያወጡ ዱቄቱ እንደማይሰበር ያረጋግጡ ፡፡

7. በሁለቱም በኩል ዘይት ሳይኖር ቂጣውን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   በሁለቱም በኩል ኬክ ለ 5-7 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልጋል

8. የተዘጋጁትን አይብ ኬኮች በሳባ ሙዝ ያቅርቡ ፡፡

   

   ዝግጁ የሆኑ አይብ ኬኮች ከኩሶ ጋር ጣፋጭ ናቸው በሾርባ

አይብ ኬኮች በምድጃው ውስጥ እርሾ ክሬም ጋር

እነዚህ አይብ ያላቸው ኬኮች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ምንም መሙላት የላቸውም ፣ ግን ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡ በምድጃው ውስጥ ከተጋገሩ በኋላ ኬኮች ሜጋ-ጥርት ያሉ እና ጥርት ያሉ ይሆናሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 150 ግ እርሾ ክሬም;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 150 ግ ዱቄት;
• 1/2 ስ.ፍ. ሶዳ;
• 1/2 ስ.ፍ. ጨው;
• 2 tbsp. ኤል የመጋገሪያውን ሉህ ለመቀባት የአትክልት ዘይት።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. አይብውን ያፍጩ ፡፡

   

   በምድጃው ውስጥ ላሉት አይብ ኬኮች ያለ ተጨማሪዎች ያለ ጠንካራ አይብ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል

2. እርሾን ከሶዳ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄት ይጨምሩ እና ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ሊጥ ያብሱ ፡፡

   

   የኮመጠጠ ክሬም ዱቄትን በሹካ ለማጥለቅ ምቹ ነው

3. የተጠበሰ አይብ በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ እና በእጆችዎ ይንከባለሉ ፡፡ ከእሱ ኳስ ይሽከረክሩ ፡፡

   

   አይብ ሊጥ ለኬኮች ብቻ ተስማሚ አይደለም ፣ ኩኪዎችን ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል

4. ከዚያ ዱቄቱን ወደ ቀጭን ሽፋን ያዙሩት እና ኬክዎቹን ከእሱ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡

   

   ለዋና ዋና ትምህርቶች አንድ መደበኛ ሳህን ለኬኮች እንደ ስቴንስል ተስማሚ ነው ፡፡

5. የመጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፡፡ ቂጣዎቹን ያሰራጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በ 220 ° ሴ የሙቀት መጠን ያብሱ ፡፡

   

   ከቂጣው ይልቅ ዝግጁ የተሰሩ አይብ ኬኮች ሊቀርቡ ይችላሉ

አየር የተሞላ አይብ አነስተኛ ኬኮች

ለስላሳዎቹ ትናንሽ ኬኮች በተለይ በልጆች ዘንድ አድናቆት ይኖራቸዋል ፡፡ እነሱን እንደ የምግብ ፍላጎት ወይም እንደ መጀመሪያው ኮርሶች ተጨማሪ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማገልገል ተገቢ ነው ፡፡

ምርቶች

• 3 እንቁላል;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም ዱቄት;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• ለመቅመስ ጥቂት ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ ፡፡

   

   ነጮቹ በሹክሹክታ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ወይም ቀላቃይ መጠቀም ይችላሉ

2. አይብ በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅሉት ፡፡

   

   በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አይብ የተጋገረ ምርቶችን አየር ያደርገዋል

3. የተከተፈ አይብ በቢጫ እና ዱቄት ይቀላቅሉ ፡፡ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ የተገረፈውን እንቁላል ነጭ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነት ይለውጡ ፡፡

   

   ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያብሱ ፡፡

4. የተፈጠረውን ሊጥ ከ 1.5-2 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይክፈሉት ፣ ከእሱ ትንሽ ኬኮች ይቁረጡ እና በብራና በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያኑሩ ፡፡ ከቀለጠ ቅቤ ጋር ይቦርሹ።

   

   ጠፍጣፋ ኬኮች በኩሬ ወይም በመስታወት ለመቁረጥ ምቹ ነው

5. አነስተኛ ኬኮች ለ 7 ደቂቃዎች በ 220-240 ° ሴ.

   

   አይብ ጥቃቅን ኬኮች አየር የተሞላ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጥርት ያሉ ናቸው

ቪዲዮ-ከስቬትላና ቼርኖቫ የተጠበሰ አይብ ኬኮች

በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ ሁለቱም አይብ ኬኮች እጋገራለሁ ፡፡ በመሙላቱ ቅዳሜና እሁድ ለቁርስ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና ያለ እሱ እንደ ዳቦ ምትክ ፡፡ እንደ መሙላት እኔ ቋሊማ ፣ ካም ፣ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ድብልቅን ከአይብ እና ከዕፅዋት እጠቀማለሁ ፡፡ ልጆች ለመደበቅ የተለመዱ አይብ ኬኮች ይወዳሉ ፡፡ ከስንዴ ዱቄት ይልቅ የበቆሎ ዱቄትን ማከል በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም ኬኮች የበለጠ ጠበቆች ናቸው።

የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት ጠቀሜታዎች እንደዚህ ያሉት አይብ ኬኮች ከ 15 ደቂቃዎች ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መዘጋጀታቸው ነው ፡፡ ይህ ለሞቃት ፣ ለልብ ቁርስ ወይም የአትክልት ሰላጣን ለማሟላት ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ እንዲሁም በመንገድ ላይ ወይም ለሽርሽር ሽርሽር ከእርስዎ ጋር አይብ ኬኮች መውሰድ ይችላሉ ፡፡