የኮሪያ የአበባ ጎመን-ለደረጃ-በደረጃ ፈጣን ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የኮሪያ ቅመም አበባ ጎመን-ለጣፋጭ መክሰስ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት

የኮሪያ ምግብን እንግዳ ተቀባይ ሻጮችን አዘውትረው ወይም በየወቅቱ የሚጎበኙ ሰዎች በበርካታ መንገዶች የተዘጋጁ በርካታ የአበባ ጎመን አበባዎች ሁል ጊዜ በአፍ ከሚጠጡ ብዙ መክሰስ መካከል በመውጫዎቹ መስኮቶች ላይ እንደሚንፀባረቁ ማስተዋል አለባቸው ፡፡ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር በማጣመር የተጠጋጋ inflorescences በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ዋጋቸው በተወሰነ ደረጃ ከፍ ያለ ነው። የእነዚህ ሁሉ ምግቦች ዋጋ የወጭቱን አካላት ብቻ ሳይሆን ያዘጋጃቸውን የምግብ ሰሪዎች ሥራንም እንደሚያካትት ግልጽ ነው ፡፡ ግን አሁንም እንደምንም በቤት ውስጥ በገዛ እጆችዎ በቀላሉ ሊከናወን ለሚችል ነገር ከመጠን በላይ ክፍያ አልፈልግም ፡፡ የኮሪያን ዓይነት የአበባ ጎመን አፍቃሪ እና ገንዘብን ለመቆጠብ የሚወዱ ከሆነ የዛሬ መጣጥፉ ለእርስዎ ነው ፡፡

ይዘት

• 1 ደረጃ በደረጃ የኮሪያ የአበባ ጎመን አዘገጃጀት

  • 1.1 ፈጣን የኮሪያ ዘይቤ የአበባ ጎመን

    1.1.1 ቪዲዮ-የኮሪያ የአበባ ጎመን

  • ለክረምቱ 1.2 የኮሪያ የተቆራረጠ የአበባ ጎመን

    1.2.1 ቪዲዮ-ለክረምቱ የኮሪያ የአበባ ጎመን

  • 1.3 የኮሪያኛ ዘይቤ የአበባ ጎመን በዛኩኪኒ የተቀቀለ

የኮሪያ ደረጃ በደረጃ የአበባ ጎመን አዘገጃጀት

በማንኛውም የምግብ አሰራር አፈፃፀም ውስጥ የአበባ ጎመን እወዳለሁ ፡፡ ከእንደዚህ ቀላል አትክልቶች ውስጥ ምን ያህል የተለያዩ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች እንደሚዘጋጁ መገመት በጭራሽ አላቆምም ፡፡ ነገር ግን በመጥበሻ ፣ በመጋገር ወይም በሾርባ ውስጥ ያሉ ባህላዊ አማራጮች አንዳንድ ጊዜ አሰልቺ ከሆኑ የኮሪያ የተቆራረጠ የውበት ሰላጣ በጭራሽ አይሆንም ፡፡ በእርግጥ ፣ እነዚህ የእኔ ጣዕም ምርጫዎች ብቻ ናቸው ፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ የኮሪያ መክሰስ እብድ ያደርጉኛል ፡፡ ግን የኮሪያን የአበባ ጎመንን ገና ያልሞከሩት ፣ በእርግጠኝነት በተቻለ ፍጥነት እንዲያደርጉት እመክራችኋለሁ ፡፡

ፈጣን የኮሪያ ዘይቤ የአበባ ጎመን

ሁላችንም ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል የሆኑ ምግቦችን እንወዳለን። በኮሪያ ስሪት ውስጥ ለጎመን አበባ ከሚዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ከመካከላቸው አንደኛው እንደሚለው ከዚህ በታች በእኔ የተገለፀው በጥቂት ሰዓታት ውስጥ የአትክልቱን አስደናቂ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 700 ግራም የአበባ ጎመን;
• 70 ግራም ካሮት;
• 3-4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. የበቆሎ ፍሬዎች;
• 5-7 አተር ጥቁር በርበሬ;
• 2 የደረቁ ቅርንፉድ እምቡጦች;
• 5-6 የፍራፍሬ ሲሊንሮ;
• 600 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 1 tbsp. ኤል ጨው;
• 2 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 150 ግ 6% ኮምጣጤ.

አዘገጃጀት:

1. የሚፈልጉትን ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

   

   የወደፊት መክሰስዎን ንጥረ ነገሮች በስራ ቦታዎ ላይ ያኑሩ

2. የአበባ ጎመንን ወደ ትናንሽ የአበቦች መበታተን ፣ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ መሸፈን ፡፡ ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ እና አትክልቱን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት (ያብስሉት) ፡፡

   

   ለጥቂት ደቂቃዎች ጎመን inflorescences ቀቀሉ

3. በኮሪያ ቋንቋ ሰላጣዎችን ለማምረት በሸክላ ላይ ካሮትን ያፍጩ ፣ የተላጠጡትን የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን በ 2-3 ሳህኖች ይቁረጡ ፡፡ ሲሊንትሮውን ያጠቡ ፣ በደረቁ እና በደንብ በቢላ ይቁረጡ ፡፡

   

   አትክልቶችን እና ዕፅዋትን ያዘጋጁ

4. የተጠናቀቀውን ጎመን በተቆራረጠ ማንኪያ ከውኃው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ሳህኑ ይለውጡ ፡፡

   

   ባዶውን ጎመን ከውሃው ማሰሮ ውስጥ ያስወግዱ

5. ጎመን በተሸፈነበት የውሃ ማሰሮ ውስጥ ጨው ፣ ስኳር ፣ ቀለል ያለ የተከተፈ የኮሪያን ዘሮች እና ጥቁር ፔፐር በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡

6. በሚፈላ marinade ውስጥ ሆምጣጤን ያፈሱ እና ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ ፡፡

   

   Marinade ሙላውን ያብስሉት

7. በሙቅ ውሃ እና በቅመማ ቅመም ላይ ካሮት ፣ ሲሊንቶ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

   

   ካሮትን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዕፅዋትን ወደ ማራናዳ ያስተላልፉ

8. የአበባ ጎመንን ወደ ድስት ይለውጡ ፣ ሁሉንም ያነሳሱ ፣ ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።

   

   የቅመማ ቅመም ቅጠሎችን በተቀላቀለበት የአትክልት ጎመን ላይ ጣል ያድርጉ

9. የቀዘቀዘው የምግብ ፍላጎት ወዲያውኑ ወይም ለ 1-2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዞ ሊሰጥ ይችላል ፡፡

   

   ከማገልገልዎ በፊት ጎመንውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከቀዘቀዙ መክሰስ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ቪዲዮ-የኮሪያ የአበባ ጎመን

ለክረምቱ የኮሪያ የተቆራረጠ የአበባ ጎመን

ዓመቱን በሙሉ ጠረጴዛው ላይ የምንወዳቸውን ከአትክልቶች የተሠሩ ምግቦችን ማየት እንፈልጋለን ፡፡ ደመናማ እና አመዳይ በሆኑ ቀናትም እንኳ ምግብዎን በሚወዱት መክሰስ ለማስጌጥ ፣ ለክረምቱ የኮሪያን ዓይነት የአበባ ጎመን አበባ ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 350-400 ግራም የአበባ ጎመን;
• 100 ግራም ካሮት;
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 1 tbsp. ኤል የተከተፈ ስኳር;
• 1-2 ስ.ፍ. ለኮሪያ ሰላጣዎች ዝግጁ የሆኑ ቅመሞች;
• 3 tbsp. ኤል 6% ኮምጣጤ;
• 3 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 700 ሚሊ ሊትል ውሃ.

አዘገጃጀት:

1. ጎመንውን ወደ inflorescences ያፈርሱ ወይም በቀስታ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተዘጋጀውን አትክልት ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   የአበባ ጎመን አዘጋጁ

2. በጥሩ የተከተፉ ካሮቶች እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ጎመን ውስጥ ይጨምሩ ፣ አትክልቶችን ያነሳሱ ፡፡

   

   ጎመን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ይጥሉ

3. የአትክልት ብዛቱን ወደ ቅድመ-መጥበሻ ወደ 1 ሊትር ማሰሮ ያስተላልፉ ፡፡

   

   አትክልቶችን በፀዳ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ

4. ውሃ ከጥራጥሬ ስኳር ፣ ከጨው ፣ ከኮሪያ ቅመማ ቅመም እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡

   

   ማራኒዳውን ያዘጋጁ

5. ፈሳሹ ይዘቱን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ሞቃት ሙላውን በአትክልቱ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ኮምጣጤ አክል.

   

   ወደ ሥራው ክፍል ውስጥ ኮምጣጤ ይጨምሩ

6. ማሰሮውን በብረት ክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ በአንድ የውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጸዱ (በትንሽ እሳት ላይ ይንሸራቱ) ፡፡

   

   የስራ ሰዓቱን ከአንድ ሶስተኛ ሰዓት በኋላ ያፀዱ

7. ማሰሮውን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ክዳኑን ከቁልፍ ጋር ያዙሩት። የሥራውን ክፍል ወደታች ያዙሩት ፣ ጥቅጥቅ ባለ ጨርቅ (ፎጣ ፣ ብርድ ልብስ ፣ ምንጣፍ) ያጠቃልሉት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ አይንኩ ፡፡

8. የአበባ ጎመን በሣርዎ ፣ በቀዝቃዛ ጓዳዎ ወይም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያከማቹ።

   

   የኮሪያን ዓይነት የአበባ ጎመን አበባ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ

ቪዲዮ-ለክረምቱ የኮሪያ የአበባ ጎመን

የኮሪያ ዘይቤ የአበባ ጎመን በዛኩኪኒ የተቀቀለ

ለክረምቱ ዝግጅቶችን ማዘጋጀት ከፈለጉ በአንድ ጊዜ በአንድ ማሰሮ ውስጥ ብዙ አትክልቶችን በአንድ ላይ በማጣመር ፣ የአበባ ዱቄቱን ከዙኩኪኒ ፣ ከቡልጋሪያ ፔፐር እና ካሮት ጋር አላስቀሩ ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም የአበባ ጎመን;
• 1 ኪ.ግ ዚኩኪኒ;
• 2-3 ደወል ቃሪያዎች;
• 2 ካሮት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• 1 የዶል ስብስብ;
• 2 ፈረሰኛ ቅጠሎች;
• 1 tbsp. ኤል ጨው;
• 2 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 1 tbsp. ኤል የኮሪያ ዓይነት የካሮትት ቅመማ ቅመም;
• 50 ሚሊ 6% ኮምጣጤ;
• ቤይ ቅጠል ፣ አልስፕስ እና ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የአበባ ጎመንን ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ inflorescences የተከፋፈሉ ሲሆን ከዚያም በቆሻሻ ወይም በወንፊት ውስጥ ይጣሉት ፡፡

   

   ጎመንውን ያጥሉት እና በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይክሉት

2. የታጠበውን እና የደረቀውን ዛኩኪኒን ወደ ወፍራም (2-3 ሴ.ሜ) ክበቦች ወይም ግማሾችን ክበቦችን ይቁረጡ ፡፡

   

   ቆጣሪዎችን ያዘጋጁ

3. ነጭ ሽንኩርትውን ይላጩ ፡፡ ደወሉን በርበሬ ያለ ዱላ እና ዘሮች ከ1-1.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ረዥም ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት እና በርበሬውን ይቁረጡ

4. ዲዊትን እና ፈረሰኛውን ያጠቡ ፣ በቢላ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ወይም በቀላሉ በእጆችዎ ወደ ቁርጥራጭ ይቦጫጭቁት ፡፡

   

   በእጅ እንባ ወይም በቢላ ዱላ እና ፈረሰኛ ቅጠሎች ይቁረጡ

5. ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ካሮት ወደ ክበቦች ይቁረጡ

6. ለስራ መስሪያው በሙቅ ውሃ ውስጥ ወይም በሌላ ምቹ መንገድ የመስታወት ማሰሮዎችን ማጠብ እና ማምከን ፡፡

7. በእቃዎቹ ታችኛው ክፍል ላይ እፅዋትን እና 1-2 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ከዚያ በንብርብሮች ፣ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ፣ አትክልቶች። እያንዳንዱን ሽፋን በቅመማ ቅመም እና በነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ይረጩ ፡፡

   

   ማሰሮዎችን በአትክልት ቁርጥራጭ ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ይሞሉ

8. የአትክልት ብዛቱ በፈሳሹ ስር እንዲጠፋ የጓሮ አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ይሙሉ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ይተው ፡፡
9. ማሰሮዎቹን ወደ አንድ ትልቅ ድስት ያፍሱ ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ጨው እና የመጨረሻው ግን ቢያንስ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡

10. ትኩስ marinade በአትክልቶቹ ላይ ያፈሱ እና ወዲያውኑ ማሰሮዎቹን ያሽከረክሩት ፡፡ የሽፋኖቹን ጥብቅነት ከሽፋኖቹ ጋር ወደታች በማዞር ያረጋግጡ ፣ ከዚያ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በዚህ ቦታ ይተው ፡፡

    

    የአበባ ዱቄቱን ከዙኩኪኒ ጋር ያሽከረክሩት እና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የዝግጅቱን አስደናቂ ጣዕም ይደሰቱ

የኮሪያኛ ዘይቤ የአበባ ጎመን በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ምግብ ነው ፡፡ ይህንን ድንቅ ምግብ ለመፍጠር የራስዎ ሚስጥሮች ካሉዎት ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ያጋሯቸው ፡፡ በደስታ እና በጥሩ ፍላጎት ያብስሉ!