ከተጠበሰ ሥጋ እና እንጉዳይ ጋር በመጋገሪያ ውስጥ የድንች ኬክ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የድንች ኬክ ከተመረቀ ሥጋ እና እንጉዳይ ጋር-በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ

ለስላሳ የድንች ሊጥ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ በፍጥነት በምድጃ ውስጥ የተጋገረ እና ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣመር ይችላል-የተከተፈ ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ጎመን ፣ ዓሳ ፣ አይብ ፡፡ አነስተኛ የምግብ አሰራር እውቀት ላለው ሰው እንኳን ከእሱ ውስጥ ኬክ ማዘጋጀት ደስ የሚል ነገር ነው ፡፡

የተከተፈ ሥጋ እና እንጉዳይ ድንች ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

አስደሳች እና ጣዕም ያለው የተከተፈ የስጋ ኬክን ለማዘጋጀት ፣ የምግብ ስብስብ ያስፈልግዎታል ፡፡

ለፈተናው

• 7-8 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች;
• 10-12 አርት. ኤል ከስንዴ የተሻለ ዱቄት;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 1 እንቁላል;
• ቅመሞችን ለመቅመስ;
• ጨው.

ለመሙላት

• 500 ግራም የተፈጨ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ);
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1-2 ቲማቲም;
• 1-2 ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ለመቅመስ;
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• በርበሬ;
• ጨው.

ለመሙላት:

• 3 እንቁላል;
• 50-60 ሚሊሆም እርሾ ክሬም;
• 150 ሚሊ ሊትር ወተት ወይም ክሬም.

በተጨማሪም

• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ሻጋታውን ለማቅለጥ እና ለመቀባት የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል.

1. ድንቹን ጨው በውሀ ውስጥ በመጨመር ልጣጩን ቀቅሉ ፡፡

   

   እስኪፈላ ድረስ ድንች ቀቅለው - 20-30 ደቂቃዎች

2. ውሃውን አፍስሱ ፣ እምቦቹን በጥቂቱ ቀዝቅዘው ያፍጩ ፣ ቅቤ እና እንቁላል ይጨምሩባቸው ፡፡

   

   ዱቄቱ በጣም ደካማ ከሆነ የእንቁላሎችን ቁጥር መጨመር ይችላሉ

3. ዱቄትን በቅመማ ቅመም እና ቀስ በቀስ ከድንች ጋር ያጣምሩ ፡፡

   

   ቱርሜሪክ ፣ ቲም ፣ ሆፕስ-ሱናሊ ፣ ቆሎአንደር ፣ ዝንጅብል ፣ ዱባ ፣ ባሲል ከተፈጨ ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል

4. ዱቄቱን ያብሱ ፡፡ የእሱን ወጥነት ይመልከቱ ፣ በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ወይም ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ።

   

   ከመጠን በላይ ዱቄት ዱቄቱን ሻካራ ያደርገዋል ፣ እጥረት - ተሰባሪ

5. ለስላሳው ለስላሳ ፣ ደስ የሚል ነገር ሲያገኙ የወደፊቱን ኬክ ታች እና ጎኖች በማመልከት በቅባት መልክ ያስቀምጡት ፡፡ ለ 30-45 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡

   

   በሹካ ለመሥራት ጎኑ ቀላል ነው

6. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ከሻምፓኝ በተጨማሪ ሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶች በፓይ ውስጥ ጥሩ ይሆናሉ ፡፡

7. ሽንኩርትውን ይላጡት እና ይከርሉት ፡፡

   

   ሽንኩርት የምግቡን ጣዕም ያጎለብታል

8. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሁለቱንም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡

   

   ከ5-7 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል

9. ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ እና ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ ፡፡

   

   ማተሚያውን ማጠብ የማይፈልጉ ከሆነ ክሎቹን በእንጨት መሰንጠቂያ ወይም በጠፍጣፋው ቢላዋ ያፍጩ ፡፡

10. አትክልቶችን ወደ ሳህኑ ያዛውሯቸው እና የተከተፈውን ሥጋ እዚያው ጥብጣብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከ 20-25 ደቂቃዎች በቂ።

    

    የተከተፈውን ስጋ ያለማቋረጥ ከ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ

11. አረንጓዴ ይቁረጡ ፣ ከተፈጭ ሥጋ እና ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድንቹን መሠረት ላይ መሙላቱን ያሰራጩ ፡፡

    

    አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱላ እና ፓስሌ በተለይ ተገቢ ናቸው

12. እንቁላል ከወተት እና እርሾ ክሬም ጋር ያርቁ እና በመሙላቱ ላይ ያፈሱ ፡፡

    

    ማፍሰስ ኬክ በሚቆረጥበት ጊዜ እንዳይፈርስ ይከላከላል

13. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተፈጨውን ስጋ ከነሱ ጋር ይሸፍኑ ፡፡

    

    ከቲማቲም ጋር የበለጠ ጭማቂ ይሆናል

14. አይብውን በሸካራ ጎድጓዳ ላይ ያፍጡት ፣ በፓይው ላይ ይረጩ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ለመጋገር ምግቡን እስከ 180 ° ባለው ምድጃ ውስጥ ይላኩት ፡፡

    

    ከመጋገሪያው ማብቂያ 5 ደቂቃዎች በፊት ከተቆረጠ ዱላ ጋር ይረጩ

ከተፈጭ ሥጋ በተጨማሪ 300-400 ግ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

• ነጭ ዓሳ በሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና ሞዛሬላ;
• ከሰላሚ ቁርጥራጭ ጋር ቤከን;
• የዶሮ ጉበት በወተት ውስጥ ተሞልቷል ፡፡

አንዳንድ ሰዎች በሚደባለቁበት ጊዜ የአዲዬ አይብ ወይም የፌስ አይብ ወደ ሊጡ እንዲጨምሩ ይመክራሉ በዝግጅት ወቅት እነሱ በማቀዝቀዣዬ ውስጥ አልነበሩም ፣ ግን በእጃቸው ላይ ለስላሳ የአልሜቴ ዓይነት እርጎ አይብ የተረፈ (80-100 ግ) ነበሩ ፡፡ በእኔ አስተያየት ዱቄቱ የበለጠ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ሆኖ ከእሱ ጋር ብቻ አሸነፈ ፡፡

ቪዲዮ-ኬክ ከዶሮ ፣ ከአትክልቶችና ከቲማቲም መረቅ ጋር

በመጨረሻም ፣ እናስተውላለን-አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሥራቸውን ለማመቻቸት የተላጠቁትን የድንች ዱባዎች ወደ ክበቦች በመቁረጥ በሻጋታ ታች እና ግድግዳ ላይ ተደራርበው ያስቀምጧቸዋል ፡፡ ነገር ግን ቀጫጭን ቁርጥራጮች ለማድረቅ ምንም ዋጋ ስለሌላቸው እውነተኛ የድንች ዱቄትን ማዘጋጀት የተሻለ ነው ፡፡ በመጨረሻም ጥረታችሁ ውጤት ያስገኛል ፡፡