በሰሜን ውስጥ ኬክ ድብ-ደረጃ በደረጃ የሶቪዬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የሶቪዬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማስታወስ-በሰሜን ኬክ ውስጥ አስደናቂው ድብ

በሶቪዬት ህብረት ውስጥ ይኖሩ ከነበሩት ሰዎች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች መካከል አንዱ በሰሜን ኬክ ውስጥ እጅግ አስገራሚ ጣዕም ያለው ድብ ነው ፡፡ ትክክለኛ የሶቪዬት የምግብ አሰራርን በመድገም እንግዶችዎን እና ቤተሰብዎን ያስደንቃቸዋል ፡፡ የሁለት ዓይነቶች ክሬም ፣ ለውዝ እና ለስላሳ የኮመጠጠ ብስኩት ጥምረት ያለ ልዩነት ሁሉንም ያስደስታቸዋል!

በሚታወቀው የሶቪዬት ምግብ አዘገጃጀት መሠረት ኬክ "በሰሜን ውስጥ ድብ"

ለ “በሰሜን ውስጥ ድብ” ኬክ የሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሁለት ዓይነት ክሬም እና ሁለት ዓይነት አቋራጭ ዱቄትን ማዘጋጀት ያካትታል ፡፡ በዚህ ምክንያት የጣፋጩ ጣዕም ውስብስብ እና ብዙ ገፅታ ያለው ነው ፣ እና መልክው በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጣፋጩን ለማገልገል ያስችልዎታል ፡፡ ለኬክ የሚመረቱ ሁሉም ምርቶች በጥሬው ውስጥ ያለ ወተት ስብ ምትክ ሳይሆኑ ተፈጥሯዊ መወሰድ እንዳለባቸው ያስታውሱ ፡፡

የኬክ ንጥረ ነገሮች

• 350 ግ እርሾ ክሬም;
• 150 ግ ስኳር;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 300-350 ግ ዱቄት;
• 1 ከረጢት ዱቄት ዱቄት;
• 3 tbsp. ኤል ኮኮዋ;
• አንድ ትንሽ ጨው።

የኮመጠጠ ክሬም ምርቶች

• 500 ግራም የስብ እርሾ (25-30%);
• 150 ግ ስኳር ስኳር;
• 1 ስ.ፍ. የቫኒላ ስኳር.

የቅቤ ክሬም ምርቶች

• 100 ግራም ቅቤ;
• 120 ግራም የተጣራ ወተት.

ለቸኮሌት ብርጭቆዎች ምርቶች

• 10 tbsp. ኤል ውሃ;
• 4 tbsp. ኤል የዱቄት ስኳር;
• 2 tbsp. ኤል የድንች ዱቄት;
• 5 tbsp. ኤል የኮኮዋ ዱቄት.

እንዲሁም 200 ኦቾሎኒ ያስፈልግዎታል ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ይቀላቅሉ። በከፍተኛው ፍጥነት ይምቱ ፡፡ አንድ ትንሽ ጨው ፣ እርሾ ክሬም እና ቤኪንግ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይምቱ ፣ ከዚያ በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በእኩል ያሰራጩ ፡፡ ወደ አንዱ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ አሁን ዱቄቱን ያጣሩ ፣ ግማሹን ይክፈሉት እና በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ እርሾ-ክሬም ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡ ወደ ሁለት ኳሶች ለመጠቅለል እና ለ 15 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቆዩ የሚያስፈልገዎትን ሁለት ዓይነት በጣም ወፍራም ሊጥ ማግኘት አለብዎት ፡፡

   

   ዱቄቱ ለስላሳ እና በጣም ታዛዥ ይሆናል።

2. ከዚያ እያንዳንዱን የዶልት ኳስ በ 4 ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት ፡፡ እያንዳንዱን በክብ ኬክ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያ በብራና በተሸፈነው እርኩስ ላይ ይጋገራል ፡፡ የመጋገሪያ ጊዜ - ከ5-8 ደቂቃዎች በ 220 ° ሴ.

   

   ለመንከባለል ፣ የሚሽከረከርን ፒን መውሰድ ይችላሉ ፣ እና እዛ ከሌለ ፣ ከዚያ ያለ መሰየሚያ የመስታወት ጠርሙስ

3. ጥርት ያለ ቅርፅ እንዲሰጥዎ ተስማሚ ዲያሜትር ባለው ክዳን ዙሪያ ዙሪያ የተጋገሩትን ኬኮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ከቂጣዎቹ ጋር ጥንቃቄ ያድርጉ ፣ እነሱ ይልቁን ተሰባሪ ናቸው

4. ለመጀመሪያው ክሬም እርሾውን በዱቄት ስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይምቱ ፡፡

   

   ጎምዛዛ ክሬም ወፍራም መሆን አለበት ፡፡

5. ለሁለተኛው ክሬም ለስላሳ ቅቤን በተቀባ ወተት ይምቱ ፡፡

   

   ቅቤ እና የተከተፈ ወተት ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው

6. ኦቾሎኒን በደረቅ ቅርፊት ይቅሉት ፡፡

   

   ኦቾሎኒን ላለማቃጠል ይጠንቀቁ

7. እንጆቹን ይላጩ እና በብሌንደር ውስጥ ይፍጩ ፡፡ የመጀመሪያውን ኬክ በምግብ ላይ ያድርጉት (ቀላልም ይሁን ቸኮሌት ምንም ችግር የለውም) ፡፡ በሾለካ ክሬም ይጥረጉ እና በለውዝ ይረጩ ፡፡ ከዚያ በላዩ ላይ የተለየ ቀለም ያለው ኬክ እና እንዲሁም በቅቤ ክሬም ይቀቡ ፣ እና ከዚያ ኦቾሎኒን ይጨምሩ ፡፡ ኬኮች እስኪያበቁ ድረስ እነዚህን እርምጃዎች ይድገሙ ፡፡ የኬኩ አናት እና ጎኖቹ በቅቤ መቀባት አለባቸው ፡፡ ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

   

   ለውዝ በጥሩ መቆረጥ አለበት

8. የቸኮሌት ቅጠልን ለማዘጋጀት ይቀራል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ፣ ስታርች እና ዱባ ስኳር ይቀላቅሉ ፡፡ በትንሽ ላላ ውስጥ ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ድብልቁን ይጨምሩ ፡፡ ብርጭቆውን በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ ፣ ሁል ጊዜም ያነሳሱ ፡፡ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ እና በምግብ አሰራር ዊኪ ይምቱ ፡፡

   

   መስታወቱ በመጠኑ ወፍራም መሆን አለበት

9. ቂጣውን በኬክ ላይ ያፈስሱ እና በፍጥነት በስፖታ ula ያስተካክሉ።

   

   ግላዝ በጣም በፍጥነት እንዲሰራጭ ያስፈልጋል

10. ዝግጁ ኬክ "በሰሜን ውስጥ ድብ" ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡

    

    ዝግጁነት ያለው “በሰሜን ውስጥ ድብ” ኬክ በተቀቡ ፍሬዎች ሊጌጥ ይችላል

ቪዲዮ-ለ “በሰሜን ውስጥ ድብ” ኬክ ከሜሚኒዝ ንብርብር ጋር

ኬኮች ብዙ ጊዜ አልሠራም ፡፡ ለእነሱ በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ሆኖም ግን ፣ ለቤተሰብ በዓላት በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን በጠረጴዛ ላይ ብቻ ማገልገል የተለመደ ነው ፡፡ ኬክ "በሰሜን ውስጥ ድብ" ፣ እንደ ተለወጠ ፣ ለመዘጋጀት በጣም ከባድ አይደለም ፡፡ በአንድ ቀላቃይ እገዛ ክሬሙ በቅጽበት ይሠራል ፣ እና ኬኮች በምድጃው ውስጥ በሚጋገሩበት ጊዜ ብርጭቆውን ለማዘጋጀት እና ፍሬዎቹን ለማብሰል ጊዜ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ኬክ በጣም ሀብታም ጣዕም አለው ፣ እንግዶች ሁል ጊዜ ይረካሉ እና የምግብ አሰራርን ይጠይቃሉ ፡፡

ኬክ "ድብ በሰሜን ውስጥ" የሶቪዬት የጣፋጭ ምግቦች ጥበብ ነው ፡፡ ሆኖም ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ሳህኑን ለማዘጋጀት በጣም ትችላለች ፡፡ የእኛን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች ይከተሉ እና ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ!