ቲማቲም በበረዶው ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለክረምቱ-ክላሲክ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለክረምቱ "ቲማቲም በበረዶ ውስጥ" መመገብ-የባለቤቴ ተወዳጅ መክሰስ

ጁስ ቲማቲም ለሁለቱም ልምድ ላላቸው እና ለጀማሪ የቤት እመቤቶች አዲስ የምግብ አሰራር ሀሳቦች የማይጠፋ ምንጭ ነው ፡፡ ቲማቲም ብዙ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ መክሰስን ፣ መጋገሪያዎችን ፣ ሳንድዊችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ የአትክልቶች ጣዕም አሰልቺ አይደለም ፣ ስለሆነም ብዙዎች ለክረምቱ የተፈጥሮ ስጦታዎችን ለማከማቸት ይቸኩላሉ ፡፡ ዛሬ ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቲማቲም በበረዶው የምግብ ፍላጎት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ ፡፡

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለ “ቲማቲም በበረዶ ውስጥ” መክሰስ

ለክረምቱ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቲማቲሞች በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ እና እንደዚህ ባለው የምግብ ፍላጎት ያላቸው ማሰሮዎች መደበኛ እራት እና የጋላ እራት ያጌጡታል ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግራም ቲማቲም;
• 1 tbsp. ኤል የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል 9% ኮምጣጤ;
• 2 tbsp. ኤል ጨው;
• 1.5 tbsp. ኤል የተከተፈ ስኳር.

የማብሰያ ደረጃዎች

1. የሚፈልጉትን ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ባዶ ቲማቲም ለማዘጋጀት ሁል ጊዜ በእጅዎ የሚያገ simpleቸውን ቀላል ምርቶች ያስፈልጉዎታል

2. ቲማቲሞችን በመደርደር ትንሽ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ሳይበላሹ ይምረጡ ፣ በፎጣ ወይም በጨርቅ ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡

   

   ለባዶዎች ያለ ብስለት የበሰለ አትክልቶችን ከላጣ ጋር ይምረጡ

3. አትክልቶችን በተጸዳ 1 ሊትር ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   አትክልቶቹ ማሰሮውን ወደ ትከሻዎች እንዲሞሉ ቲማቲሞችን ያዘጋጁ

4. በቲማቲም ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለሶስተኛ ሰዓት ይተው ፡፡

5. የተላጡትን ነጭ ሽንኩርት ቅርጫቱን በማንኛውም ምቹ መንገድ ይቁረጡ ፡፡

   

   ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ሊፈጭ ወይም በብሌንደር ሊቆረጥ ይችላል

6. ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቲማቲም ማሰሮ ያስተላልፉ ፡፡

   

   የነጭ ሽንኩርት መጠን ሊቀንስ ወይም ሊጨምር ይችላል

7. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን በንጹህ ትንሽ ድስት ውስጥ ያፈስሱ ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ጨው ይጨምሩበት ፣ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ ፡፡

   

   ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ውሃውን በደረቁ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ

8. ማሪንዳውን ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ ሆምጣጤውን አፍስሱ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ወዲያውኑ ወደ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

9. ማሰሮውን በንጹህ ክዳን ያሽከረክሩት ፣ ቀዝቅዘው ወደ ቀዝቃዛ ጓዳ ወይም ወደ ሰፈር ይሂዱ ፡፡

   

   የሥራውን ክፍል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ብዛት ባዶውን አንድ ሊትር ማሰሮ ለማዘጋጀት የተነደፈ ነው ፡፡ ተጨማሪ መክሰስ ከፈለጉ በተፈለገው የነጭ ሽንኩርት ቲማቲም ጣሳዎች ላይ በመመርኮዝ መጠኑን ይጨምሩ ፡፡

ምንም እንኳን በዚህ ዝግጅት ውስጥ ያለው marinade በጣም ቀላል ቢሆንም ፣ የመጥመቂያው ጣዕም እና መዓዛ በቀላሉ አስገራሚ ነው ፡፡ ግን እኔ እንደ ሁሉም ዓይነት ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች አፍቃሪ መቃወም አልቻልኩም እናም ከዋናው የምግብ አሰራር ጋር የተወሰኑ ተጨማሪዎችን በማከል ከአንድ ጊዜ በላይ ሙከራ አድርጌያለሁ ፡፡ ዋናው ነገር መለኪያውን ማክበር ነው ፡፡ የሥራው ክፍል አዲስ ጣዕም እና ለስላሳ መዓዛ የሚያገኝበት በዚህ ሁኔታ ውስጥ ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ ቤተሰቦቼ ክሎቹን በመጨመር ለክረምቱ ቲማቲም ይወዳሉ ፡፡ በቅመማ ቅመም መጠን በጣም ስለሄድኩ በእንደዚህ ዓይነት ዝግጅት ውስጥ የመጀመሪያው ተሞክሮ አሳዛኝ ነበር ፡፡ ግን አሁን በእያንዳንዱ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ከአንድ በላይ ደረቅ ቡቃያዎችን ለመጨመር በልበ ሙሉነት መምከር እችላለሁ ፡፡ ነገር ግን አነስተኛ መጠን ላለው ኮንቴይነሮች እያንዳንዱን ክሎቭ መሰባበር እና የቡድኑን ግማሽ ወይም ሦስተኛውን እንኳን መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡

እንዲሁም ለክረምቱ በነጭ ሽንኩርት ወደ ቲማቲም ማከል ይችላሉ-

• የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• ትኩስ ወይም የደረቁ ዕፅዋት (ዲዊል ፣ ፓስሌል);
• የሰናፍጭ ዘር;
• አተር የአልፕስ ወይም የጥቁር በርበሬ።

ቪዲዮ-ለክረምቱ ጣፋጭ ቲማቲሞች ከነጭ ሽንኩርት ጋር

ለክረምቱ ቲማቲምን ከነጭ ሽንኩርት ጋር መመገብ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል እንዲሁም በሳምንቱ ቀናት እንኳን የበዓላትን ስሜት ይሰጣል ፡፡ ለክረምቱ እንዲህ ዓይነቱን ድንቅ መክሰስ እያዘጋጁ ነው? ለዚህ አስደናቂ ቁራጭ የራስዎ የምግብ አሰራር ካለዎት ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ያጋሩት። በምግቡ ተደሰት!