ለ 4 ቤተሰብ እራት-ፈጣን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለ 4 ጣፋጭ የቤተሰብ እራት የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-ለሳምንቱ ለእያንዳንዱ ቀን አማራጮች

ብዙ የቤት እመቤቶች በየምሽቱ እራሳቸውን ጥያቄ ይጠይቃሉ-ለእራት ምን ምግብ ማብሰል? ቤተሰቡን እና ጣዕሙን መመገብ እፈልጋለሁ ፣ እና አጥጋቢ ፣ እና በጣም ውድ አይደለም ፡፡ ይህ ምርጫ ለሳምንቱ ለእያንዳንዱ ቀን ተስማሚ የሆኑ እና የምግብ አሰራርን ተነሳሽነት ለማንቃት የሚረዱ ሰባት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል ፡፡

ይዘት

• 1 ሰኞ-ቱርክ ከአትክልቶች ፣ ሩዝና አረንጓዴ አተር ጋር
• 2 ማክሰኞ-የዶሮ ቁርጥራጮቹን ከአይብ እና ከዕፅዋት ጋር
• 3 ረቡዕ-የጣሊያን ፓስታ እና ስፒናች ካሴሮ
• 4 ሐሙስ-በአትክልቶች ኮድ ፣ በክሬም ውስጥ የተጋገረ
• 5 አርብ-የአትክልት ኬክ ከ አይብ ጋር
• 6 ቅዳሜ-የዶሮ ስጋ ቦልሶች በቲማቲም ስኒ ውስጥ ከባሲል ጋር
• እሑድ 7-የአሳማ ሥጋ ከድንች እና ከቆሎ ጋር
• 8 ቪዲዮ-እራት ከአናስታሲያ ሜ በግማሽ ሰዓት ውስጥ

ሰኞ-ቱርክ ከአትክልቶች ፣ ሩዝና አረንጓዴ አተር ጋር

ሳህኑ ያለ ጥርጥር ጥቅሙ ለእሱ የጎን ምግብ ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም ፡፡

ለአራት ምግቦች ምግቦች

• 500 ግራም ረዥም እህል ሩዝ;
• 500 ግራም የቱርክ ዝርግ;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• 150 ግ ዱባ ዱቄት;
• 1 ሽንኩርት;
• 250 ግ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 3 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• አንድ የሾርባ ጉንጉን ፣ ደረቅ ቲም ፣ ቆሎአንደር እና ቀይ ትኩስ የፔፐር ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው።

የምግብ አሰራር

1. የቱርክ ሙጫውን ወደ ረዣዥም ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ስጋን ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ

2. ሻካራዎቹን በሸካራ ጎድጓዳ ላይ ይከርክሙ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ጭቃው ይቁረጡ ፡፡

   

   አትክልቶች ከመጥፋታቸው በፊት መፋቅ እና መቆረጥ አለባቸው ፡፡

3. ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ዱባ በምግቡ ላይ ጣፋጭ እና ደስ የሚል መዓዛን ይጨምራል ፡፡

4. በብርድ ፓን ውስጥ ሙቀት ዘይት ፣ የቱርክ ሥጋን ወደ ውስጡ ይጥሉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ አትክልቶችን ፣ ሩዝን ፣ አረንጓዴ አተርን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ጥብስ ፣ ከዚያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ (200-250 ሚሊ ሊት) እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 30-35 ደቂቃዎች የተሸፈነውን ምግብ ያብሱ ፡፡

   

   ቱርክ ከአትክልቶች ፣ ሩዝና አረንጓዴ አተር ጋር በሰላጣ ጣፋጭ ናት

ማክሰኞ-የዶሮ ቁርጥራጮቹን ከአይብ እና ከዕፅዋት ጋር

ለእራት ታላቅ የቤት ውስጥ ምግብ ፡፡ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ድንች ለጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡

ለአራት አገልግሎት የሚሰጡ ምግቦች (ለእያንዳንዱ ተጠቃሚ 2 ፓትሪ)

• ከ 700-800 ግራም የተፈጨ ዶሮ;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 50-70 ግራም የትኩስ አታክልት ዓይነት (parsley, dill, አረንጓዴ ሽንኩርት);
• 1 ሽንኩርት;
• ያለ ነጭ ሽፋን 2-3 ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ;
• 2 tbsp. ኤል እርሾ ክሬም;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 3-4 ሴ. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 2 tbsp. ኤል ለመጋገር የሚሆን ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. አይብውን ያፍጩ እና እፅዋቱን ይከርክሙ ፡፡

   

   አይብ እና ዕፅዋት የታወቁ የዶሮ ቁርጥራጮችን ወደ ጣፋጭ ምግብ ይለውጣሉ

2. ኮምጣጤን በሙቅ ውሃ (50 ሚሊ ሊት) ይቀላቅሉ እና በዚህ ድብልቅ ውስጥ አንድ ዳቦ ይቅቡት ፡፡ የዳቦዎቹን ቁርጥራጮች ለ5-7 ደቂቃ ያህል ይያዙ ፣ እና ከዚያ ከተፈጠረው ስጋ ውስጥ ከእንቁላል እና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ ፡፡

   

   የተፈጨ ዶሮን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ-ምርጥ አማራጭ የዶሮ ጡት ነው

3. የተከተፈ ስጋን ለቆርጦዎች ይጨምሩ ፣ አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል ፡፡ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ እና ቆራጣዎቹን ቅርፅ ይስጧቸው። በዱቄት ውስጥ ዳቦ እና በሁለቱም በኩል በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው ፡፡ ከዚያ በእሳት መከላከያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ፡፡

   

   ከአይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ የዶሮ ቅርፊቶች በማይታመን ሁኔታ የሚጣፍጡ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው ይመስላሉ

ረቡዕ-የጣሊያን ፓስታ እና ስፒናች ካሴሮ

መላው ቤተሰብ ይህን ብርሃን እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ይወዳል!

ምርቶች

• 500 ግራም የ shellል ቅርጽ ያለው ፓስታ;
• 300 ግራም የሪኮታ አይብ ወይም ለስላሳ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 እንቁላል;
• 150 ሚሊሆል ወተት;
• 2 tbsp. ኤል እርሾ ክሬም;
• 250 ግራም ትኩስ ስፒናች;
• 2 tbsp. ኤል በደረቅ ፓን ውስጥ የተጠበሰ ሩዝ;
• 1 ስ.ፍ. ቅቤ;
• አንድ የፕሮቬንታል ዕፅዋት መቆንጠጥ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. እሾቹን በጅረት ውሃ ስር ያጠቡ እና በደረቁ ያድርቁ ፡፡ ግማሽ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ፓስታውን ቀቅለው ያፈስሱ ፡፡

   

   ስፒናች እንዲሁ በቀዝቃዛነት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ወተት ከምግብ አዘገጃጀት መወገድ አለበት

2. ሪኮታ (ወይም የጎጆ ቤት አይብ) በፎርፍ ያፍጩ ፡፡

   

   ሪኮታ ለሬሳው ጣፋጭ ጣዕምና ጠንካራ ሸካራነት ይሰጠዋል ፡፡

3. እንቁላል ከወተት እና እርሾ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በጥቂቱ በሹካ ይምቱ ፣ ሪኮታ ፣ ፕሮቬንካል ዕፅዋትን እና ጨው እና በርበሬውን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ከፓስታ እና ስፒናች ጋር ያጣምሩ ፣ እና ከዚያ በእሳት መከላከያ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በቅቤ ይቀቡ። በላዩ ላይ የዳቦ ፍራፍሬዎችን ይረጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   የጣሊያን ፓስታ እና ስፒናች ካሴሮ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው

ሐሙስ-በአትክልቶች ኮድ ፣ በክሬም ውስጥ የተጋገረ

ከተጠበሰ ሩዝ ጋር እንደ አንድ የጎን ምግብ ከተጋገረ ኮድ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

ለአራት ምግቦች ምግቦች

• 4 የኮድ ክፍሎች;
• 2 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም የሰሊጥ ሥር;
• 200 ሚሊ ክሬም;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. አትክልቶችን ወደ ኪዩስ መፍጨት እና በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   ቅድመ-መጥበሻ አትክልቶቹን ደስ የሚል ቀለም እና ብሩህ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡

2. አትክልቶችን በእሳት መከላከያ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በሙቅ ክሬም ውስጥ ያፈስሱ እና የኮድ ቁርጥራጮቹን ከላይ ያስቀምጡ ፡፡ ሁሉንም ነገር በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፡፡ በእያንዳንዱ የዓሳ ቁራጭ ላይ አንድ ስስ ቅቤ ቅቤን ያድርጉ ፡፡

   

   በአትክልት ትራስ ላይ ዓሳ በጣም ለስላሳ ነው

3. ኮዱን ከአትክልቶች ጋር በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡

   

   በክሬም ውስጥ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ኮድ ለዓሳ አፍቃሪዎች ፍጹም እራት ይሆናል

አርብ-የአትክልት ኬክ ከ አይብ ጋር

የአትክልት እና አይብ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ምግብ ፣ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊያገለግሉት ይችላሉ።

ምርቶች

• 2 መካከለኛ ዛኩኪኒ;
• 3 የበሰለ ቲማቲም;
• 2 እንቁላል;
• 4 tbsp. ኤል እርሾ ክሬም;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 3 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. ቅቤ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. ቆርቆሮዎችን እና ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ለአሳማ አትክልቶች አትክልቶች የበሰለ እና ጭማቂ መሆን አለባቸው ፡፡

2. ቀስ በቀስ ዱቄትን በመጨመር እንቁላል እና እርሾን በሾላ ይምቱ ፡፡ ከዚያ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

   

   እንቁላል ፣ እርሾ ክሬም እና ዱቄት በማፍሰስ የሸክላ ሳሙናውን ለስላሳ ያደርገዋል

3. በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ዛኩኪኒን እና ቲማቲሞችን በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ያስይዙ ፡፡ በእንቁላል እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ላይ ያፈሱ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ከ30-35 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180 ° С ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡

   

   የአትክልት አይብ ከአይብ ጋር ከተቀቀለ ቡልጋር ወይም ከኩስኩስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል

ቅዳሜ-የዶሮ ስጋ ቡሎች በቲማቲም ስኒ ውስጥ ከባሲል ጋር

በቲማቲም ጣዕም ውስጥ ለስጋ ቡሎች ተስማሚ የሆነ የጎን ምግብ የተቀቀለ ስፓጌቲ ወይም ሌላ ማንኛውም ፓስታ ነው ፡፡ የስጋ ቦልሳዎች ከቀዘቀዘ የተቀዳ ስጋ የተሰሩ እንደዚህ አይነት ክብ ትልቅ የስጋ ቦልሶች ናቸው ፡፡

ለአራት ምግቦች (ለአንድ ምግብ ሁለት የስጋ ቦልሶች)

• 800 ግ የተፈጨ ዶሮ;
• 2 tbsp. ኤል ሰሞሊና;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• 4 tbsp. ኤል ቲማቲም ንጹህ;
• 250 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• አንድ ትኩስ ቺሊ ፣ ቲማ እና ባሲል አንድ ቁንጥጫ;
• ጨው እና ጥቁር ፔይን ለመቅመስ;
• አዲስ ትኩስ ባሲል ጥቂት ቅጠሎች።

የምግብ አሰራር

1. በአንድ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ዶሮ ፣ ሰሞሊና ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና እንቁላልን ያዋህዱ ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲነቃቁ እና እንዲቆሙ ያድርጉ ፡፡

   

   ማረጋገጥ ሴሞሊና እንዲያብጥ እና የስጋ ቡሎች እንዲፈጠሩ ያመቻቻል

2. የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ የቲማቲም ንፁህ ይጨምሩ እና ለሌላው 2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከዚያ ከእጅ ማደባለቅ ጋር ንፁህ እና በሚፈላ ውሃ ይቀልጡት ፡፡ ጨው ለመቅመስ እና ቅመሞችን ለመጨመር ፡፡

   

   በቲማቲም ውስጥ ሁል ጊዜ የቲማቲን ድስቱን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

3. ድስቱን ወደ ጥልቅ የማያስወግድ ምግብ ያፈሱ ፡፡ የመገናኛ ኳሶችን ይፍጠሩ እና በውስጡም በቀስታ ይንከሯቸው ፡፡ ከ30-35 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ አዲስ የተከተፈ ባሲል ይረጩ ፡፡

   

   ከባሲል ጋር የቲማቲም ስጋ ውስጥ የዶሮ ስጋ ቡሎች በሳባው ውስጥ ከተጋገሩ በኋላ በጣም ገር ይሆናሉ

እሑድ-የአሳማ ሥጋ ከድንች እና ከቆሎ ጋር

የጎን ምግብ የማይፈልግ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ልብ ያለው ፣ ምቹ የቤት ውስጥ ምግብ።

ምግቦች በአራት ትላልቅ ክፍሎች

• 1 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ (ለስላሳ);
• 500-600 ግ ድንች;
• 400-500 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. አድጂካ;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1/3 ስ.ፍ. መሬት ቆሎአንደር;
• 4 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. አሳማውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት (2 በሾርባዎች) ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ትንሽ መሆን የለባቸውም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስጋው ብዙ ጭማቂ ያጣል እና እንደአስፈላጊነቱ ለስላሳ አይሆንም

2. ድንቹን ይላጡት እና በግማሽ ይቀንሱ ፡፡ በተመሳሳይ የአሳማ ሥጋ ውስጥ በአድጂካ ይቅቡት እና ይቅሉት (2 ሳ. ኤል.) ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና ቡናማ ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ ፡፡

   

   አድጂካ የተጠበሰውን ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል

3. ጥልቀት ባለው ድስት ወይም ድስት ውስጥ ስጋ እና ድንች ያስቀምጡ ፣ ቆዳን ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ እና ለ 30-35 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይሸፍኑ ፡፡

   

   የአሳማ ሥጋ ከድንች እና ከኩሬአር ጋር የተቀቀለ አስገራሚ ሽታ እና ቅመም ለስላሳ ጣዕም አለው

ቪዲዮ-አናስታሲያ ግንቦት ውስጥ በግማሽ ሰዓት ውስጥ እራት

ከምወዳቸው ፈጣን የራት ምግቦች መካከል ቤተሰቦቼ በሻንጣ ውስጥ በጣም የተጋገረ የዶሮ እግሮችን ድንች ይወዳሉ ፡፡ ይህ ምግብ ከልብ እና ቀላል ነው ፣ እና በጣም ጎጂ አይደለም። ዘይት በጭራሽ በከረጢቱ ውስጥ አላስቀምጥም ፣ እግሮች ፣ የተላጠ ድንች እና ሽንኩርት ብቻ ፡፡ በወቅቱም መሠረት እኔ እንዲሁ አረንጓዴዎችን ፣ እና ከቅመማ ቅመም ፣ በርበሬ እና ትንሽ ፓፕሪካ እጨምራለሁ ፡፡ ከሁሉም የበለጠ የምወደው ያለእኔ ተሳትፎ እራት እየተዘጋጀ መሆኑን ነው ፣ በቃ ሁሉንም ነገር በከረጢት ውስጥ ማኖር አለብኝ ፣ እና ከዚያ ከምድጃ ውስጥ አውጥቼ ሳህኖች ላይ ማስቀመጥ አለብኝ።

በምርጫው ውስጥ የቀረቡ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመዘጋጀት እና በጀት ቀላል ናቸው ፡፡ ለሳምንቱ ቀናት እና ቅዳሜና እሁድ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ገንቢ እና አርኪ የሆነ ምግብ መላው ቤተሰቡን በጠረጴዛ ዙሪያ ያመጣቸዋል ፣ ቤቱን አፍ በሚያጠጡ ጥሩ መዓዛዎች ይሞላሉ ፡፡