ለዓመት አመቱ አስደሳች ሰላጣዎች-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

እንግዶች ተደሰቱ-ለዓመት በዓል ለበዓሉ ሰላጣዎች 7 አማራጮች

አንድ ዓመታዊ በዓል ያልተለመደ ክስተት ነው ፣ እናም ለእንግዶች ጠረጴዛውን ያልተለመደ እና የማይረሳ ማድረግ እፈልጋለሁ ፡፡ የቀዘቀዙ የምግብ ፍላጎቶች ምግብን የመክፈት ዝንባሌ አላቸው ፣ ስለሆነም ምን አይነት ምግቦች እንደሚቀርቡ እና እንዴት ማስዋብ እንዳለባቸው ማሰቡ ተገቢ ነው ፡፡ ምርጫው እንግዶችን አስደሳች ጣዕም እና ያልተለመደ አቀራረብን የሚያስደንቁ ለዋናው የበዓላት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል ፡፡

ይዘት

• 1 ሰላጣ ጥቅልል "ፃርስኪ"
• 2 መክሰስ ሰላጣ-ኬክ “ናፖሊዮን” በቾፕ እና አናናስ
• 3 “የድሮ ወደብ” ሰላጣ ከኮድ ጉበት ጋር
• 4 ሰላጣ "የውሃ ሐብሐብ ሽብልቅ"
• 5 ሰላጣ "የሞኖማህ ካፕ"
• 6 ሰላጣ ከቀይ ዓሳ “ስታርፊሽ”
• 7 ሰላጣ "በቆሎ ላይ"
• 8 ቪዲዮ-ከዶሮ እና አናናስ ጋር ሰላጣ “Ladies Caprice”

የንጉሳዊ ሰላጣ ጥቅል

በእውነት ንጉሳዊ አከባበር - በቀላ ካቪያር እና በቀላል የጨው ሳልሞን ጋር በጥቅልል መልክ ለስላሳ ሰላጣ።

ግብዓቶች

• 250 ግ ትንሽ የጨው ሳልሞን ወይም ትራውት;
• 2 ትላልቅ ካሮቶች;
• 3 ድንች;
• 3 እንቁላል;
• 3 tbsp. ኤል ቀይ ካቪያር;
• 3 tbsp. ኤል ማዮኔዝ;
• አረንጓዴ ሰላጣ ለማገልገል;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ካሮት እና ድንች በችግር ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ፡፡ በጠረጴዛው ላይ አንድ የሉህ ወረቀት ያሰራጩ እና የተከተፉ ካሮቶችን ፣ ድንች እና እንቁላልን በላዩ ላይ ያኑሩ ፣ የሰላጣውን መሠረት አራት ማዕዘን ቅርፅ ይሰጡታል ፡፡ እያንዳንዱ ሽፋን ፣ ከእንቁላል ሽፋን በስተቀር ፣ ጨው ለመምጠጥ እና ከ mayonnaise ጋር ለመቀባት። በአንዱ ጠርዝ ላይ የሳልሞን ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና መላውን መሠረት በተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡

   

   በሽንኩርት ምትክ አዲስ ዲዊትን መውሰድ ይችላሉ

2. ተንከባለሉ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   በማቀዝቀዣው ውስጥ ካረጁ በኋላ የሰላጣው ጥቅል የተፈለገውን ቅርፅ ይይዛል እና በጠረጴዛው ላይ ውበት ያለው ይመስላል

3. ፎጣውን ከሰላጣው ጥቅል ላይ ያስወግዱ ፣ በአንድ ምግብ ላይ ያስቀምጡ እና በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ዙሪያውን ያጌጡ ፡፡ የተጣራ ማዮኔዝ ከላይ ይተግብሩ እና በመላው ርዝመት ቀይ ካቫሪያን ያሰራጩ ፡፡

   

   የታርስስኪ የሰላጣ ጥቅል በክፍሎች ሊቆረጥ ወይም ሙሉ በሙሉ ሊያገለግል ይችላል

መክሰስ ሰላጣ-ኬክ “ናፖሊዮን” በቾፕ እና አናናስ

ለአንድ ክብረ በዓል ለአንድ የበዓል ሰንጠረዥ የቅንጦት ምግብ!

ግብዓቶች

• 1 ፓፍ እርሾ የሌለበት ሊጥ;
• 300 ግራም ክሬም አይብ;
• 70 ሚሊ ከባድ ክሬም (33%);
• 200 ግራም ካርቦንዳድ;
• 100 ግራም የታሸገ አናናስ;
• 70 ግራም የታሸገ ዋልኖዎች;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. እርስ በእርስ የሚስተካከሉ ስድስት አራት ማዕዘኖች እንዲሠሩበት የተራገፈውን ffፍ ኬክ ያወጡ ፡፡ በብራና በተሸፈነው የመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው እና ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ይቦርሹ ፡፡ በእያንዳንዱ ላይ ብዙ ቀዳዳዎችን በሹካ ያድርጉ እና በ 200 ° ሴ ለ 15-18 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

   

   ዱቄቱ ለስራ ተስማሚ መሆኑን ለማወቅ በጣትዎ ጫፍ ላይ መጫን ያስፈልግዎታል - በቂ የቀለጠ ሊጥ አሻራውን ይይዛል ፡፡

2. ክሬም ጋር አይብ ክሬም ፡፡ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ቾፕስ እና አናናስ ይጨምሩ ፡፡ በደረቁ ድስት ውስጥ ቀድመው የተጠበሰ ዋልኖዎችን ያስተዋውቁ ፡፡ መሙላትን በጨው ለመቅመስ ፡፡

   

   ከመገረፍዎ በፊት የቀዘቀዘ አይብ አይብ

3. የቀዘቀዙትን ኬኮች በሁለት ክፍሎች ይከፍሉ ፡፡ ሶስት ቁርጥራጮችን በመሙላት በአንዱ ላይ በአንዱ ላይ በመደርደር ሌሎቹን ሶስቱን ወደ ሻንጣ በማዛወር እስከ ፍርፋሪ ድረስ በሚሽከረከረው ፒን መፍጨት ፡፡ ከላይ እና ጎኖቹን በመሙላቱ ጭምር ይለብሱ ፣ እና ከዚያ የሰላቱን ኬክ በተመጣጣኝ ፍርፋሪ ይረጩ። ለ 3-4 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉ እና ሊያገለግል ይችላል ፡፡

   

   መክሰስ ሰላጣ-ኬክ “ናፖሊዮን” በቾፕ እና አናናስ ያልተለመደ ጣዕም ያለው እና በጣም የሚስብ ይመስላል

"ኦልድ ወደብ" ሰላጣ ከኮድ ጉበት ጋር

የኮድ ጉበት ጤናማ ሕክምና ነው ፡፡ ከአትክልቶችና ፍሬዎች ጋር በማጣመር አዳዲስ ጣዕሞችን ያገኛል ፡፡

ግብዓቶች

• ከ180-200 ግራም የኮድ ጉበት በዘይት ውስጥ;
• 1 ካሮት;
• 3 ትናንሽ ድንች;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 1/2 ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፖም;
• 5-6 ስነ-ጥበብ ኤል ማዮኔዝ;
• 30 ግራም ትኩስ ዱላ;
• 30 ግራም የታሸገ ዋልኖዎች;
• ለመቅመስ ጨው።

ግብዓቶች

1. ካሮት ፣ ድንች እና እንቁላል ቀቅለው ፡፡ ግልጽ

   

   አትክልቶችን እና የቀዘቀዙ እንቁላሎችን ይላጩ

2. ቀይ ሽንኩርት በጣም በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙት እና በሚፈላ ውሃ ይቅሉት ፡፡

   

   ከቃጠሎው በኋላ ቀይ ሽንኩርት ከእንግዲህ መራራ አይቀምስም

3. በኦቫል ወይም በአራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ምግብ ላይ የሰላጣውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ይጣሉ ፣ እያንዳንዳቸው በትንሽ ማዮኔዝ ይቀባሉ ፡፡ ትዕዛዙ እንደሚከተለው ነው-የተቀቀለ ድንች ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ የኮድ ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ አይብ ፣ የተከተፈ እንቁላል ፣ የተላጠ እና የተከተፈ አፕል ፡፡ በሰላጣው አናት ላይ የ mayonnaise ፍርግርግ መሥራት ያስፈልግዎታል ፣ ከተቆረጠ ዱባ እና ከተፈጩ ዋልኖዎች ጋር ይረጩ ፡፡ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፣ እና ከዚያ ያገልግሉ።

   

   "ኦልድ ወደብ" ከኮድ ጉበት ጋር ሰላጣ ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ ነው

"ሐብሐብ ቁራጭ" ሰላጣ

ሰላጣው ሙሉ በሙሉ ቀላል እና ተመጣጣኝ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሠራ ነው ፣ ግን ጥሩ ጣዕም አለው።

ግብዓቶች

• 150 ግራም ያጨሱ የዶሮ ጡት ዝርግ;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም የተቀዳ ሻምፒዮናዎች;
• 6-8 የተጣራ የወይራ ፍሬዎች;
• 2 የበሰለ ቲማቲም;
• 1 ትኩስ ኪያር;
• 2-3 tbsp. ኤል ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. የዶሮውን ዝንብ እና እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡ አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ያፍጡት እና ግማሹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስጋው እና በእንጉዳይ ላይ የተረፈውን ይጨምሩ ፡፡ በጨው እና በ mayonnaise ያዙ ፡፡ በግማሽ ክብ ቅርጽ ባለው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያድርጉ ፡፡

   

   በክብ ጎኑ ላይ ለሌሎች ንጥረ ነገሮች ቦታ ይተው

2. ትኩስ ኪያር ያፍጩ ፣ ቲማቲሞችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ወይራዎችና አትክልቶች የሰላጣ ጌጥ ይሆናሉ

3. ባዶውን የሰላጣውን ተጣጣፊ ክፍል በቆሻሻ ዱባ እና በመቀጠል አይብ ይረጩ ፡፡ የቀረውን ያልተሸፈነውን የሰላቱን ክፍል የቲማቲም እና የወይራ ፍሬዎችን በመቆጠብ ሐብሐብ ዘሮችን በመምሰል ያኑሩ ፡፡ የሰላጣውን ወለል ትንሽ ጨው ያድርጉ እና ለጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ ፡፡

   

   ሰላጣ “Azbuznaya ቁራጭ” የበዓሉን ጠረጴዛ ያጌጣል

ሰላጣ "የሞኖማህ ካፕ"

ስጋ እና ልብ ያለው ሰላጣ "ሞኖማህ ባርኔጣ" ብዙውን ጊዜ ወዲያውኑ ከጠረጴዛው ላይ ይበርራል።

ግብዓቶች

• 300-350 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 3 ድንች;
• 3 እንቁላል;
• 1 ካሮት;
• 1 ትንሽ ቢት;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 50-70 ግራም የታሸገ ዋልኖዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1/2 ሮማን;
• 1 tbsp. ኤል የታሸገ አረንጓዴ አተር;
• ከ1-1-150 ግ ማዮኔዝ;
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. የበሬውን ቅጠል እና ጨው ለስላሳ ፣ ቀዝቅዘው ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ ቀቅለው ፡፡ ቢት ፣ ካሮት ፣ ድንች እና እንቁላል ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ይላጩ ፡፡ ከብቶቹ ውስጥ ሁለት ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ቆርጠህ አስቀምጣቸው ፡፡

   

   ከከብት ይልቅ ተመሳሳይ የአሳማ ሥጋ መውሰድ ይችላሉ

2. እስከሚፈርስ ድረስ ዋልኖቹን በብሌንደር መፍጨት ፡፡

   

   በተጨማሪም ዎልነስ በቦርሳ እና በሚሽከረከር ፒን ሊቆረጥ ይችላል

3. በምግብ ፊልሙ የታጠረ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን በመጠቀም ሰላጣው በንብርብሮች መሰብሰብ አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise ተሸፍኗል ፣ ድንች ፣ ቢትሮትና የካሮት ሽፋኖችም ለመቅመስ በጨው ይረጫሉ ፡፡ ትዕዛዙ እንደሚከተለው ነው-የተጠበሰ ድንች ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ የተከተፉ ባቄላዎች ፣ ግማሹን የስጋ እርሾ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ የተከተፈ ካሮት ፣ የተቀረው ስጋ ፡፡ የሰላጣውን ንጥረ ነገሮች በሻይ ማንኪያ መታ ያድርጉ እና ሁሉንም ነገር ወደ ጠፍጣፋ ምግብ ያዙሩት ፡፡ በጠቅላላው ዙሪያ ዙሪያ ጉልበቱ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ውስጠ-ገባዎችን ለማድረግ ፊልሙን ያስወግዱ እና ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ በመላው የሰላጣው ገጽ ላይ አንድ ቀጭን ማዮኔዝ ሽፋን ይተግብሩ እና ታችውን በዎል ኖት ይረጩ ፡፡ የሞኖማህ ባርኔጣ እንዲመስል በሮማን ፍሬዎች ፣ በአረንጓዴ አተር እና በተቀረጹ የቢትል ሥዕሎች ያጌጡ ፡፡ በሰላጣው አናት ላይ በሮማን ፍሬዎች የተሞላው አንድ ግማሽ የተቆረጠ የሽንኩርት ምስል ያስቀምጡ ፡፡

   

   ሰላጣ “የሞኖክህ ካፕ” ከማገልገልዎ በፊት ለ 1-2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት

ሰላጣ ከቀይ ዓሳ “ስታርፊሽ”

ብሩህ እና ያልተለመደ ሰላጣ "ስታርፊሽ" በበዓሉ ምግብ ላይ ዘመናዊነትን ይጨምራል።

ግብዓቶች

• 250 ግራም ቀለል ያለ ጨው ወይም አጨስ ሳልሞን ወይም ትራውት;
• 2 የተቀቀለ ካሮት;
• 2 የተቀቀለ ድንች;
• 4 የተቀቀለ እንቁላል;
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 10-12 የተጣራ የወይራ ፍሬዎች;
• 1/2 ሎሚ;
• 4 tbsp. ኤል ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ቀዩን ዓሳ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ዓሦቹ በሹል ቢላ መቆረጥ አለባቸው

2. ወይራዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ለስላጣ የወይራ ፍሬዎች መካከለኛ ፣ መደበኛ መጠን ሊወሰዱ ይችላሉ

3. አትክልቶችን እና እንቁላሎችን በተለያዩ መያዣዎች ውስጥ ይላጩ እና ይላጫሉ ፡፡ ለእያንዳንዳቸው ትንሽ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ድንች እና ካሮቶች ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በትላልቅ ጠፍጣፋ ሳህኖች ላይ ንጥረ ነገሮችን በንብርብሮች በመደርደር የከዋክብት ዓሳውን ሰላጣ ቅርፅ ይስጡት ፡፡ ትዕዛዙ እንደሚከተለው ነው-ድንች ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ፣ የተጠበሰ አይብ ፡፡ በመጨረሻም መላውን ሰላጣ ከሳልሞን ቁርጥራጮች ጋር በመጠቅለል በወይራ እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጡ ፡፡

   

   ከቀይ ዓሳ “ስታርፊሽ” ጋር ሰላጣ ጣዕም ያለው እና አስደናቂ ይመስላል

በቆሎው ሰላጣ ላይ በቆሎ

ለዚህ ሰላጣ አንድ የተራዘመ ቅርጽ ወይም ሄሪንግ ይውሰዱ ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ቆርቆሮ የታሸገ በቆሎ
• 4 እንቁላሎች;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም የተጣራ የወይራ ፍሬዎች;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 3 tbsp. ኤል ማዮኔዝ;
• በርበሬ ለመቅመስ;
• ለማስጌጥ አረንጓዴ ሽንኩርት ፡፡

አዘገጃጀት:

1. በፕሬስ ውስጥ ካለፈው ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ማዮኔዜን ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ይህ አለባበስ ሰላጣው ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

2. ወይራዎቹን ወደ ቁርጥራጮች መፍጨት ፡፡

   

   ወይራም እንዲሁ ሊሞላ ይችላል

3. እያንዳንዳቸውን በ mayonnaise- በነጭ ሽንኩርት ስኳን በመቦርቦር በሳባ ሳላ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የንብርብሮች ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው-የወይራ ፍሬዎች ፣ የተቀቀሉት እንቁላሎች የተቆራረጡ ፣ አይብ በሸካራ ድስት ላይ ተፈጭተው ፡፡ የሰላጣውን አናት በሳባ ይቅቡት እና በታሸገ በቆሎ ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ ፡፡ በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ እና ያገልግሉ ፡፡

   

   ሰላጣ “በቆሎው ላይ” በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሊቀርብ አይችልም ፣ ለተራ የቤተሰብ ምግብም እንዲሁ ተገቢ ነው

ቪዲዮ-“ሌዲስ ካፕሪስ” ዶሮ እና አናናስ ሰላጣ

ለአማቴ ኢዮቤልዩ የሱሺ ኬክ እና የፃርስኪ የሰላጣ ጥቅል አዘጋጀሁ ፡፡ እንግዶቹም ሆኑ አማቷ ምግቦቹን አድንቀዋል ፡፡ የሰላጣው ጥቅል በ 15 ደቂቃ ውስጥ በድምፅ ተበልቶ የሱሺ ኬክ ከሱ በኋላ ወዲያውኑ ተበተነ ፡፡ በፀጉር ካፖርት ስር ባህላዊ ሄሪንግ ከንግድ ውጭ ቀረ ፡፡ አሁን ለሁሉም የቤተሰብ በዓላት እንደዚህ ዓይነቱን የሰላጣ ምግብ እዘጋጃለሁ ፣ እና ሁልጊዜ በደስታ ይቀበላል። ጥቅሙ በጣም በቀላል እና በፍጥነት መዘጋጀቱ ነው ፣ ከተራ የፓፍ ሰላጣ የበለጠ የተወሳሰበ አይደለም።

ለዓመታዊ በዓሉ ያልተለመዱ ሰላጣዎች ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእንደ እንግዶች ጠረጴዛውን በጣፋጭም ሆነ በሚያምር ሁኔታ እንዲያዘጋጁ ያስችሉዎታል ፡፡ ሁሉም ምግቦች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፣ ግን በአቀራረብ ላይ አስደሳች ናቸው። ከምርጫው ውስጥ የምግብ አሰራሮችን መሞከር ጠቃሚ ነው - ለምግብ አሰራር ችሎታዎች ምስጋናዎች ይቀርባሉ!