ለጎን ምግቦች ለሶስዎች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለሩዝ ወይም ለፓስታ ምግብ ለማብሰል 5 ጣፋጭ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በጣም የበጀት የጎን ምግቦች እና አንዳንድ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ በአብዛኛዎቹ ሰዎች ምናሌ ውስጥ ዋናዎቹ ምግቦች ፓስታ ፣ ሩዝ ወይም ባክሄት ናቸው ፡፡ በተለያዩ መሰረቶች ላይ ያሉ ቀለል ያሉ ድስቶች ጣዕማቸውን የተለያዩ ለማድረግ ይረዳሉ ፡፡

በእርሾ ክሬም እና በነጭ ሽንኩርት

እንዲህ ዓይነቱን ሁለገብ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት የሚጣፍጥ ምግብ በፓስታ እና በሩዝ ብቻ ሳይሆን በአትክልት ምግቦች ወይም በስጋ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ በወቅቱ ፣ አዲስ ባሲል አረንጓዴ ወይም ሀምራዊን መውሰድ የተሻለ ነው - ስኳኑን የበለጠ ጣዕም ያደርገዋል ፡፡ ለአለባበሱ ጥሩ ብርቱካናማ ቀለምን ለመስጠት ፣ ከተፈለገ ትንሽ ሽርሽር ማከል ይችላሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 40 ግራም ነጭ ሽንኩርት;
• 100 ግራም እርሾ ክሬም;
• አንድ ሁለት tbsp. ኤል ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ - ባሲል እና ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ባሲልን ይከርክሙ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ወይም በጥሩ ፍርግርግ ላይ ያፍጩ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ አነስተኛ የኖትመግ ግሬተርን ለመጠቀም ምቹ ነው ፡፡ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድውን በሰፊው ቢላዋ መጨፍለቅ እና በመቀጠል በጥሩ መቁረጥ ይችላሉ ፡፡
2. ኮምጣጤን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ ፣ ነጭ ሽንኩርት ከባሲል ፣ ከጨው ጋር ይጨምሩ ፡፡ በዊስክ ወይም በብሌንደር በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ከመጠቀምዎ በፊት ስኳኑ ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆም ማድረጉ ተመራጭ ነው ፡፡

ከቲማቲም እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር

የቲማቲም ሽቶ እንደ መሠረታዊ ይመደባል ፡፡ ማለትም በመሠረቱ ላይ የተለያዩ ተጨማሪዎችን እና የቅመማ ቅመም ስብስቦችን በመጠቀም ብዙ ቁጥር ያላቸውን ሌሎች ግሮሰቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ። የሚዘጋጁት ቲማቲሞች ሲበስሉ በጣም ጤናማ ይሆናሉ ፡፡ ስለዚህ ፓስታ እና ሌሎች ምግቦችን ለመሙላት በቲማቲም ላይ የተመሰረቱ ወጦች በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ይታሰባሉ ፡፡ በ “ሥጋዊ” ሚዛኖች ለማብሰያ ሽንኩርት መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 4 መካከለኛ ቲማቲም;
• 2 ትላልቅ ሽንኩርት;
• አንድ ጥንድ ኤል የወይራ ዘይት;
• አንድ ጥንድ የተቆረጠ የኖትሜግ መቆንጠጫ;
• ግማሽ tsp የሜዲትራኒያን ዕፅዋት ድብልቆች;
• ለመቅመስ - በርበሬ ፣ ስኳር እና ጨው ፡፡

አዘገጃጀት:

1. የበሰለ ቲማቲም ለጥቂት ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ልጣጩን ከፍሬው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ይቁረጡ ፣ ዘሩን ያስወግዱ ፣ በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ ፣ እስኪነፃፅሙ ድረስ ይቅቡት ፡፡ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይነት ያለው አንድ ብርጭቆ ማግኘት አለብዎት ፡፡ በንጹህ ፍራፍሬዎች ፋንታ ከመኸር መከር ጊዜ በራስዎ ጭማቂ ወይንም በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ጭማቂ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ በጣም የከፋ ጉዳይ የቲማቲም ፓኬት ነው ፣ በውኃ የተበጠበጠ ፣ ግን ጥራት ያለው።
2. ሽንኩርትን በግማሽ ይቀንሱ - ስለዚህ ለማቅለሉ ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይከርክሙት ፡፡ በኩሬው ውስጥ አንድ የተወሰነ ሽታ እስኪጠፋ ድረስ ዘይቱን ያሞቁ ፣ ሽንኩርት ያፈሱ ፡፡ ደስ የሚል ወርቃማ "ብሉሽ" እስኪታይ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፍራይ ፡፡
3. እሳቱን ትንሽ ያድርጉት ፣ የተከተፉ ቲማቲሞችን ያፍሱ ፣ ብዛቱ እንዲፈላ ያድርጉ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቀቅሉ ፣ ቅመሞችን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ምግብ ማብሰል ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ተሸፍኗል ፡፡ ሳህኑ ቀጭን መስሎ ከታየ ታዲያ ከመጠን በላይ እርጥበት ለማትነን ድስቱን ይክፈቱት ፡፡

ከፕሪም እና ከፖም ጋር

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ተራ ፓስታን ወደ የምግብ አሰራር ድንቅ ያደርገዋል። እና ምንም ውድ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም። እንዲሁም ከዓሳ እና ከማንኛውም ሥጋ ጋር ይጣጣማል ፡፡ በጣም በፍጥነት ያበስላል ፣ ሁል ጊዜም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ይህ የምግብ አሰራር ለ “አድናቂዎች” የፕሪም እና የፒ.ፒ. ተከታዮች አማልክት ነው ፣ እሱ ደግሞ የደረቀ አፕሪኮት ስስ ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• ከ150-200 ግራም የፕሪም;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ አፕል;
• 2-3 ዎልነስ;
• ሦስተኛ tsp ሆፕስ-ሱናሊ;
• ለመቅመስ - ጨው.

አዘገጃጀት:

1. በሞቀ ውሃ ውስጥ ፕሪኖችን በደንብ ያጠቡ ፡፡ ለስላሳ ከሆነ ታዲያ የፈላ ውሃ አፍስሰው እንዲቆም ያድርጉት ፣ ጠንከር ያለ ግን በትንሽ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በማስቀመጥ መካከለኛ ሙቀት ለ 5 ደቂቃ ያህል በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል ፡፡
2. የሾርባውን ክፍል አፍስሱ ፣ አራተኛውን ክፍል ብቻ ይቀራሉ ፡፡ የደረቀውን ፍሬ ከመጥመቂያ ድብልቅ ጋር ወደ ንፁህ አምጡ ፣ ከዚያ ሁሉንም ጠንካራ ቅንጣቶችን ለማስወገድ በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፡፡ የሾርባው ውፍረት ለእርስዎ የማይስማማ ከሆነ ያፈሰሰውን ሾርባ ማከል እና እንደገና በደንብ መቀላቀል ይችላሉ ፡፡
3. በቡና መፍጫ ውስጥ እንጆቹን ይከርክሙ ወይም ይፍጩ ፣ ግን ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዲቆዩ ፡፡ ፖም ወደ ፕሪም ሙጫ ይላጡት እና ይቁረጡ ፡፡ በመድሃው ላይ በፕሬስ የተጨፈጨፉ ሆፕስ-ሱናሊ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ነገር ግን በጥሩ ፍርግርግ ላይ መፍጨት ይሻላል ፣ ጨው ያድርጉት ፡፡ ቅዳሴውን በብሌንደር በደንብ በደንብ ይምቱት ፡፡ ስኳኑ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ከቲማቲም ፓቼ እና ዱቄት ጋር

ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ጣዕምን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል። የሚዘጋጀው ማንኛውም የቤት እመቤት ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ከሚኖሩት ምርቶች ነው ፣ በተለይም ቤተሰቡ ቦርችትን የሚያደንቅ ከሆነ ፡፡ ወይን ከሌለ ፣ ከዚያ ለማብሰያ ሌላ ግማሽ ብርጭቆ ሾርባ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ አንድ ክሬምማ ጥላ እስከሚታይ ድረስ ዱቄቱን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው ያብስሉት ፡፡

ግብዓቶች

• ስነ-ጥበብ ሾርባ;
• ባልና ሚስት tsp የቲማቲም ድልህ;
• 50 ግራም ቅቤ;
• አንድ ተኩል ሴንት ኤል ዱቄት;
• አንድ ጥንድ መካከለኛ ሽንኩርት;
• ግማሽ ሴንት ደረቅ ነጭ ወይን;
• 50 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• ለመቅመስ - ፓፕሪካ ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ላይ ይቁረጡ ፣ በደንብ በሚሞቅ ዘይት ወደ ድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ግልፅ እና ደስ የሚል ሽታ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ በአኩሪ አተር ውስጥ ከወይን ጋር አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያጥሉ ፡፡
2. ብዛቱን ትንሽ ቀዝቅዘው በቅቤ ፣ በቅቤ ፣ በዱቄት ፣ በአኩሪ አተር እና በፓስታ በማቀላቀል ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡
3. ድብልቁን ወደ መጥበሻ አፍስሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ጨው ፣ በርበሬውን ከወፍጮ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ፓፕሪካ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ለአንድ ደቂቃ ያህል ይሞቁ ፡፡ ከፓስታ ፣ ከእህል ጎን ምግቦች እና ከስጋ ጋር ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ከወተት እና ክሬም ጋር

ጣፋጭ እና ለስላሳ ሁለንተናዊ ስኳስ ፡፡ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል። ያለ የአትክልት ተጨማሪዎች በውስጡ የተፈጥሮ ዘይትን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡

ግብዓቶች

• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት;
• 40-50 ግራም ዘይት;
• አንድ ጥንድ ኤል ዱቄት;
• ስነ-ጥበብ ክሬም;
• አንድ ተኩል tbsp. ወተት;
• 5-7 ጥርስ;
• ለመቅመስ - ጨው እና ቅመሞች።

አዘገጃጀት:

1. ቅቤን በብረት-ብረት ድስት ውስጥ ይቀልጡት ፣ በትንሽ ማጣሪያ ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያሞቁ እና ያቀዘቅዙ ፡፡
2. ክሬም ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ይሞቁ ፡፡ ከእያንዳንዱ ጭማሪ በኋላ በደንብ በማሽከረከር ድብልቁን በክፍልፋዮች ውስጥ ያፈሱ ፡፡
3. ቀይ ሽንኩርት ከቅርንጫፉ እምቡጦች ጋር ይጨምሩ ፣ በሳሃው ውስጥ ይጨምሩ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡ ማጣሪያ በመጋገሪያው ወለል ላይ ያለው ቅርፊት እንዳይታይ ለማድረግ ፣ ቀጫጭን የቅቤ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ማሰራጨት አስፈላጊ ነው ፡፡