በምድጃ ውስጥ ምግብ ለማብሰል ፎይል እንዴት እንደሚጠቀሙ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ፎይልን በምድጃው ውስጥ ለማስቀመጥ ከየትኛው ወገን: - ማቲ ወይም አንጸባራቂ

በኩሽና ውስጥ ያለ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ጥቅል የአልሙኒየም ፎይል ወረቀት አለው ፡፡ ለብዙዎች በምግብ አሰራር ንግድ ውስጥ የማይተካ ረዳት ሆናለች ፡፡ ግን ምንጣፍ እና አንጸባራቂ አጨራረስ ምን ዓይነት ንብረት እንዳለው ጥቂት ሴቶች ያውቃሉ። እሱን ለማወቅ እንሞክር ፡፡

የንጣፍ እና አንጸባራቂ ጎኖች ባህሪዎች

አንጸባራቂው ጎኑ በእሱ ልዩነቱ ምክንያት የሙቀት ጨረሮችን በተሻለ ሁኔታ የሚያንፀባርቅ ሲሆን በዚህም ሳህን በፍጥነት ጥቅጥቅ ባለ ቅርፊት ተሸፍኖ እንዳይጠበስ ይከላከላል ፡፡ እና ደብዛዛ ፣ በተቃራኒው ሙቀትን ይቀበላል ፣ ማለትም ፣ በፍጥነት ይሞቃል። እነዚህን ባህሪዎች ማወቅ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማዘጋጀት በምግብ አሰራር “ረዳት” አንድ ወይም ሌላ ወገን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

እንደ ደንቡ ፣ አምራቾች በማሸጊያው ላይ ስለ እነዚህ የቁሳቁሶች ባህሪዎች አይጽፉም ፣ እና ብዙ ሰዎች ይህ የቴክኖሎጂ ባህሪ በምግብ ማብሰያ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ብለው ያምናሉ ፡፡ የሆነ ሆኖ የፊዚክስ ህጎችን በደንብ የሚያውቁ በምግብ ማብሰል ውስጥ በተግባር ይተገብሯቸዋል ፡፡

ጭማቂ ያለው ምግብ

አንድ ጭማቂ ምግብ ለማብሰል ካቀዱ ፣ ለምሳሌ በአጥንቱ ላይ ስጋን ከአትክልቶች ጋር ፣ ከዚያ ምግቡን በ “ብረት ወረቀት” አንጸባራቂ ገጽ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። በዚህ ሁኔታ ረጋ ያለ የሙቀት ሕክምና ይካሄዳል ፣ ከዚያ በኋላ በምግብዎ ውስጥ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ከሞላ ጎደል ይጠበቃሉ ፡፡

ይህ ዘዴ ዶሮዎችን በሙሉ ሬሳ ፣ በትላልቅ የስጋ ቁርጥራጮች ፣ በቀጭን ዓሳ ለማብሰል ጥሩ ነው ፡፡ እነሱ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ይንሸራተቱ እና በእኩል ይጋገራሉ ፡፡

አትክልቶች በተመሳሳይ መንገድ ይጋገራሉ ፡፡ ተለይተው የሚታወቁትን ናሙናዎች በተናጠል መጠቅለል ይሻላል ፣ እና የአትክልት ካዝና ወይም ወጥ ከሆነ ፣ ከዚያ በአሉሚኒየም “ወረቀት” ላይ ከውጭ በሚወጣው ንጣፍ ወለል በተሸፈኑ ሙቀት መቋቋም በሚችሉ ቅጾች ይበስላሉ። የአትክልቶችን ጭማቂ እና ጣዕም ጠብቆ በዚህ መንገድ የበለጠ ሙቀትን ይወስዳል እና የማብሰያ ጊዜውን ያሳጥረዋል።

ምግብ በተግባር በሚያብረቀርቅ ገጽ ላይ እንደማይጣበቅ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ያለ ዘይት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ደረቅ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች በብሩህ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፣ ስለሆነም የአመጋገብ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን ያዘጋጃሉ ፡፡

የተጠበሱ ምግቦች

የምግብ አሰራር “ረዳት” ንጣፍ መሠረት ከወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ጋር ምግቦችን ለማግኘት ይጠቅማል ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ቡናማ እና ጥርት ያሉ ኑግሎችን ወይም የዶሮ ክንፎችን ፣ የሰቡ ዓሳዎችን ያበስላሉ ፡፡

የሙቀት መጋለጥን ጊዜ በመቀነስ በባህላዊ መጥበሻ ውስጥ ከመጥበሱ የበለጠ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በተጠናቀቁ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በተጨማሪም በሚጋገርበት ጊዜ ምንም ዘይቶች ጥቅም ላይ አለመዋላቸው አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።