ባክሃትን ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምርቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

9 ባክዌት በተለይ ጣዕም ያለው በየትኛው ምግብ ነው?

ባክዋት በፕሮቲኖች ፣ በካርቦሃይድሬቶች እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀጉ ጤናማ ከሆኑት የእህል ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ የባክዌት ገንፎ ለቁርስ ሊበስል ፣ ለዋና ምግቦች እንደ አንድ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ወይም ለእራት ሊበስል ይችላል ፡፡ በሚታወቀው አገልግሎት ከሰለዎት ገንፎውን በሚጣፍጡ ተጨማሪዎች ይለያዩ ፡፡

ሻምፒዮን

እንጉዳዮች ሰውነትን በፕሮቲን ፣ በፎሊክ አሲድ ፣ በቫይታሚን ቢ እና ሲ እንዲሁም በካልሲየም እና በፎስፈረስ ስለሚጠግቡ በሰው ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ይህ ምርት ከ buckwheat ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚሄድ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ ያፋጥናል ፡፡

ሻምፓኝ ወይም ሌላ ማንኛውም እንጉዳይ በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ በጣም ታዋቂው ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በተናጠል በወይራ ዘይት ውስጥ መቀቀል ነው ፣ ከዚያ ካሮቱን እና እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት እና ከ buckwheat ጋር እንደ አንድ የጎን ምግብ ይጠቀሙ ፡፡

ለእራት ቀላል እና ጣዕም ያለው አማራጭ በምድጃ ውስጥ ከተጋገሩ አትክልቶች ጋር ባክሄት ነው ፡፡ 300 ግራም እንጉዳዮችን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች በከፍተኛው እሳት ላይ ይቅሉት ፣ እንጉዳዮቹን ያስወግዱ እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፉትን ሽንኩርት እና ደወል ቃሪያዎችን በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ሽፋኖቹን በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያድርጉት-አንድ ብርጭቆ የ buckwheat ፣ እንጉዳይ ፣ የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና 2.5 ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ቆርቆሮውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ለ 35 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ፎይልውን ያስወግዱ ፣ እቃውን ከአይብ ጋር ይረጩ እና ለሌላው ለመጋገር ይላኩ 5. ባክዌትን ከዕፅዋት ወይም በጥሩ ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር እንዲያገለግል ይመከራል ፡፡

የዶሮ ሆድ

የዶሮ ሆድ ከ buckwheat ጋር ለልብ ምሳ ሌላ አማራጭ ነው ፡፡ ሳህኑ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ለማብሰል ጊዜ እና ትዕግስት ይጠይቃል።

ሆዶችን ያዘጋጁ-ስጋውን ከደም እና ቢጫ ፊልም ይላጡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ውሃውን ይሸፍኑ ፣ ከዚያ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅሉት ፡፡ ከፈላ በኋላ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ በሆድ ውስጥ በሆድ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ በመጨረሻው ደረጃ ላይ ንጣፉን ለማስወገድ ድስቱን ያጥቡት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ወደ ውሃው ይጨምሩ ፡፡ እስከ 40 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ጨጓራዎች ፡፡ በዚህ ጊዜ ባክዎትን እንዲፈላ ያድርጉ ፣ እና ሆዶቹ ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ገንፎ ያዛውሯቸው እና ለሌላ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል ፣ እና ገንፎው በቅመማ ቅመም ይሞላል።

ከፊር

ኬፊር በጨጓራቂ ትራንስፖርት ሥራ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ስላለው ካርቦሃይድሬትን በፍጥነት ለመምጠጥ ይረዳል ፡፡ ከከዋክብት ጋር ኬፊር በበርካታ መንገዶች ተዘጋጅቷል ፡፡

የመጀመሪያው እንደ ሰነፍ ኦትሜል ምግብ ማብሰል ነው - 3 የሾርባ ማንኪያ ይቅሉት ፡፡ ባቄትን በሚፈላ ውሃ ፣ አንድ ብርጭቆ kefir አፍስሱ እና ሌሊቱን ሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ሁለተኛው ለፈጣን ቁርስ ተስማሚ ነው-ባክዌትን ቀቅለው ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃዎች በፊት ከእሳት ላይ ያውጡት ፣ የተትረፈረፈውን ውሃ ያፍሱ ፣ በ kefir ይሙሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲተዉ ይተው ፡፡ የኋለኛው ደግሞ ለአልሚ እራት ነው-ባክዊትን ወደ ሙጣጩ አምጡ ፣ እሳቱን ያጥፉ ፣ ቀዝቅዘው እና ገንፎውን kefir አፍስሱ ፡፡ ለ 20-30 ደቂቃዎች በብርድ ውስጥ ይልቀቁ ፣ ከዚያ በኋላ ሳህኑ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

አይብ

አይብ የአሚኖ አሲዶች እና የፕሮቲን ምንጭ ነው ምርቱ ለእራት ምግቦች እንደ ንጥረ ነገር ፍጹም ነው ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ: - ከመጥፋቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ባክዎትን እስኪነድድ ድረስ ያብስሉት ፣ ገንፎውን በ አይብ ይረጩ እና ይሸፍኑ ፡፡ አይብ ይቀልጣል ፣ ጣዕሙን ይሰጠዋል እንዲሁም አዳዲስ ጣዕሞችን ወደ ምግብ ያክላል ፡፡

ቀድሞውኑ የበሰለ ባቄትን የሚያነቃቃ ሌላ አማራጭ ጎድጓዳ ሳህን ነው ፡፡ ባክሃትን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቆረጡትን ቲማቲም ፣ አቮካዶ ፣ ቀይ ሽንኩርት እና አይብ ይጨምሩ ፣ ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ይጨምሩ ፡፡ ለ 4 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ከወይራ ወይም ከሰሊጥ ዘይት ጋር ያፍሱ ፡፡

ፒር ወይም ሙዝ

ባክዌት ለምሳ ወይም ለእራት ምግቦች ብቻ ሳይሆን ለጣፋጭ ምግቦችም መሠረት ነው ፡፡ እንጆቹን ወይም ሙዝዎን በመቁረጥ ይቁረጡ እና በቅቤ ወይም በኮኮናት ዘይት ውስጥ ይቅቧቸው ፣ ከተፈለገ ፍሬው ጣዕሙ እንዲጣፍጥ ካራሚል ሊሆን ይችላል ፡፡ ከዚያ የባክዌት ገንፎን ያበስሉ እና ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ ፡፡

ለፈጣን ቁርስ የታሸጉ ዕቃዎች ጥሩ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች መጥበስ አያስፈልጋቸውም ፣ ግን በቀላሉ በተፈጥሯዊ ቅርፃቸው ውስጥ ያክሏቸው ፡፡

ወተት

ባክዎትን ከወተት ጋር ለብዙዎች የሚያውቅ ጣዕም ነው ፡፡ ለበለፀገ ገንፎ በጥንታዊው መርህ መሠረት ባክዌትን በወተት ውስጥ ለማብሰል ይመከራል ፡፡ ለተመጣጣኝ ምግብ ገንፎ ላይ ወተት አፍስሱ ፣ ከተፈለገ በስኳር ይረጩ ፡፡ በእሳት ወይም በማይክሮዌቭ ላይ ቀድመው ይሞቁ።

ስጋ

ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ አስቀድመው ያዘጋጁ ፣ ይቅሉት ወይም ሥጋውን በቡችዎች ያብሱ ፡፡ በእርሾ ክሬም ወይም በቲማቲም ስኒ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ - በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ የተጠናቀቀውን ስጋ ወደ ባክሃውት ያስተላልፉ እና አትክልቶችን ወደ ክፍሉ ይጨምሩ ፡፡ ለፈጣን ምሳ ፣ ለ buckwheat ወጥ ማከል ይችላሉ ፡፡

ቲማቲም

ቲማቲም በቪታሚኖች ሲ እና ኤ ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም የበለፀገ ነው ፡፡ እነሱ የ buckwheat ምግቦችን በትክክል ያሟላሉ። ለፈጣን እራት ፣ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠው በትንሽ እሳት ላይ ይቅሉት ፣ ከዚያ ወደ ገንፎ ይጨምሩ ፡፡

ለልብ ምግብ ሌላ አማራጭ-ቲማቲሞችን ከቆዳ ይለያሉ ፣ በኩብ የተቆራረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ባክዎትን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ በቲማቲም ፓኬት ይሞሉ (ውሃ በ 500 ሚሊ ሊትር ውሃ ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ፓስታ) ፡፡ ቅመማ ቅመሞች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ፣ የፓኑን ሽፋን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ ፡ ከማቅረብዎ በፊት በአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ትኩስ ዕፅዋት ላይ ይሙሉ ፡፡

ዓሳ

ዓሳውን በክፍሎች ቀድመው ይቅሉት ወይም ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ በሚታወቀው መንገድ ባክዊትን ቀቅለው ከዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡ ዓሳውን በአትክልት ጌጣጌጥ ያቅርቡ - ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ሰላጣ ፡፡

ለምሳ በጣም ጥሩ አማራጭ በአሳዎች ውስጥ ዓሳ እና አትክልቶች ናቸው ፡፡ ገንፎውን ቀድመው ያብስሉት ፡፡ መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሻምፓኝ እና ካሮት ፍራይ ፡፡ የዓሳውን ቅጠል ይላጩ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ ፣ በድስሉ ላይ እርሾን ያፈሱ ፣ ከጣሊያን ዕፅዋት ጋር ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር በፓኒ ውስጥ ያፍሱ ፡፡ ከዚያ ምግብን በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያሰራጩ ፡፡ አይብ ይረጩ እና በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡