ከዙኩኪኒ ጣፋጭ እና የበጀት ምግቦች ከጎጆ አይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ዛኩኪኒ እና የጎጆ ቤት አይብ ቀላቀልኩ-ውጤቱ አስገራሚ ነበር ፣ እና ሁሉም ጓደኞች ቀድሞውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ቀደዱ

ሁለገብነቱ ዙኩኪኒን በጣም እወዳለሁ ፡፡ እነሱ ግልፅ የሆነ ጣዕም የላቸውም ፣ ስለሆነም የጎጆ ጥብስን ጨምሮ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡ ለመዘጋጀት ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው ፣ ይህም ቤተሰብዎን በጣፋጭ ፣ በፍጥነት እና ያለ ተጨማሪ ወጪ ለመመገብ ያስችልዎታል።

ዞኩቺኒ ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ ጋር

በጣም ብዙ ጊዜ የዚኩኪኒ ፓንኬኬቶችን እዘጋጃለሁ ፡፡ ስለዚህ አሰልቺ እንዳይሆኑ እያንዳንዱን እንጉዳይ በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለውን ዶሮ ፣ በቆሎ ፣ አይብ ወይም የጎጆ ጥብስ ለጣዕም እጨምራለሁ ፡፡ እኔ ሁልጊዜ ብዙ አረንጓዴ እጨምራለሁ ፡፡

ሳህኑ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፡፡ ለዚህ ያስፈልግዎታል

• 2 ዛኩኪኒ;
• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ (5 ወይም 9%);
• እንቁላል;
• መካከለኛ ካሮት;
• ሁለት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1/2 የዶልት ስብስብ;
• ጥቂት የባዝል ቅርንጫፎች;
• ዘይት መጥበሻ;
• 1/2 ስ.ፍ. ዱቄት;
• 1/2 የፓሲስ እርሾ;
• ለመቅመስ ጨው።

ዛኩኪኒን ያዘጋጁ ፣ በጥራጥሬ ያፍጩ ፡፡ ጥሩ ድፍረትን የሚጠቀሙ ከሆነ አትክልቶቹ ከመጠን በላይ ጭማቂ ይለቃሉ። ብዛቱ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዳይሆን ለመከላከል ብዙ ዱቄትን ማከል ይኖርብዎታል ፣ እናም ይህ ጣዕሙን ይነካል።

ካሮቹን በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ይደቅቁ ፣ ከዙኩቺኒ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሁሉንም አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ብቻ ይውሰዱ ፣ ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የጎጆው አይብ በማርጎ-ካሮት ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ ያሞቁ ፣ ዱባውን በጠረጴዛ ማንኪያ ያሰራጩ ፣ በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ይቅሉት ፡፡ ከምግቡ ውስጥ ጥሩ ተጨማሪ ምግብ ከኮሚ ክሬም ጋር ወቅታዊ የአትክልት ሰላጣ ይሆናል ፡፡

ዞኩቺኒ ከጎጆው አይብ ጋር ተሞልቷል

ባለቤቴ የጎጆ አይብ በእውነት አይወድም ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በደስታ ይመገባል። ይህንን ምግብ ለምግብ ማብሰያ ፍጥነት እወዳለሁ (የመጋገሪያውን ጊዜ አልቆጥረውም) ፡፡ ሁሉንም ነገር መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ዛኩኪኒውን ይሞሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይላኩት ፡፡

ያስፈልግዎታል

• አንድ ጥንድ መካከለኛ መጠን ያለው ዛኩኪኒ;
• 1 ቲማቲም;
• 2 ፓኮች ከ 5% የጎጆ ቤት አይብ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 እንቁላል С0;
• 1/2 የዶልት ስብስብ;
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ;
• 1/2 የፓሲስ እርሾ;
• የሰሊጥ ግንድ;
• 2-3 የታርጋጎን ቅርንጫፎች።

ቆዳውን ላለማበላሸት በጥንቃቄ ፣ ዱባውን በጥንቃቄ በመቁረጥ ፣ ዱባውን በመቁረጥ ፣ ዱባውን ያጥቡ ፣ ዱባውን ያስወግዱ እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ፣ እብጠቶች ካሉ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከእንቁላል እና ከዛኩኪኒ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ ፣ አረንጓዴዎቹን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ሴሊየሩን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ ፣ ቅጠሎችን ከታራጎን ብቻ ይውሰዱ ፡፡ አይብውን በጥልቀት ያፍጡት ፣ ቲማቲሙን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

ዕፅዋትን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና እርጎ ብዛትን ያጣምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ጀልባዎቹን በእርጎው ድብልቅ ይሙሏቸው ፡፡ የመስሪያዎቹን እቃዎች በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፎርፍ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እስከ 190 ዲግሪ ድረስ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ቅጹን ያውጡ ፣ ፎይልውን ያውጡ ፣ የቲማቲም ቀለበቶችን በዛኩኪኒ ግማሾቹ ላይ ያድርጉ ፣ በአይብ መላጨት ይረጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ወደ ምድጃው ይላኩ ፡፡

የዶሮ ሥጋ ቆረጣዎች ከዛኩኪኒ እና ከጎጆ አይብ ጋር

እኔ ለሽርሽር ሽርሽር ብዙውን ጊዜ ሳንድዊሾችን በእንደዚህ ዓይነት ቁርጥራጭ እዘጋጃለሁ ወይም ለባሌ ለምሳ እንዲሠራ እሰጠዋለሁ ፡፡ የአመጋገብ በርገር ከትንሽ ክብ ዳቦዎች ፣ ጥቂት ሰላጣ እና ቲማቲሞች ጋር ይደባለቃል ፡፡

ግብዓቶች

• ከ 700-800 ግራም የተፈጨ ዶሮ;
• አንድ ትንሽ ዛኩኪኒ;
• አንድ ጥቅል የጎጆ ጥብስ (5 ወይም 9%);
• ትልቅ የቡልጋሪያ (ቀይ) በርበሬ;
• እንቁላል C0;
• ለመጥበስ ዘይት;
• 2-3 መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• አንድ የዱላ ስብስብ;
• 1/2 ስ.ፍ. nutmeg;
• 2 tbsp. ኤል (ከስላይድ ጋር) ስታርችና;
• በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡

ዛኩኪኒን በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይፍጩ ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂ ይጭመቁ ፡፡ ሊጠጡት ወይም ከእሱ ጋር የፍራፍሬ እና የአትክልት ኮክቴል ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ድብልቅውን ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ኩብ ደወል በርበሬ እና የተከተፈ ዶሮ ይጨምሩ ፡፡ እንቁላል ወደ እርጎው ይንዱ እና ከተቆረጠ ዱላ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

እርጎ እና ስጋን ያጣምሩ ፣ ዱቄትን ፣ ኑክሜልን ፣ ቅልቅል ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ከተፈጠረው ስጋ ውስጥ እጆችዎን በዘይት ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ያርቁ ፣ ትንሽ የተጠጋ ፓቲዎችን ይፍጠሩ ፡፡

በብርድ ድስ ውስጥ ዘይት ይጨምሩ ፣ በከፍተኛ እሳት ላይ እስኪነድፍ ድረስ ቁርጥራጮቹን ይቅሉት ፡፡ ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ ፣ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ቆራጮቹን ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ፡፡

ዞኩቺኒ ከጎጆው አይብ ጋር ይሽከረክራል

ቤተሰቦቼ እንደዚህ የመሰለ ቀለል ያለ መክሰስ በጣም ይወዳሉ ፡፡ በወቅቱ ለበዓሉ ጠረጴዛ አዘጋጀዋለሁ ፣ እኔ ብቻ ተጨማሪ የሳልሞን ቁርጥራጮችን እጨምራለሁ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ወጣት ዱባዎች;
• ትንሽ ጣፋጭ ፔፐር (ቀይ);
• ትንሽ ቲማቲም;
• አንድ የ 9% ጎጆ አይብ (ወይም እርጎ አይብ) አንድ ጥቅል;
• 1-2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ዘይት መጥበሻ;
• ለመብላት turmeric, salt, paprika, nutmeg, የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፡፡

የዛኩቺኒን ጅራት ይቁረጡ ፣ ትንሽ ዱባ ይይዛሉ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ልዩ ድፍረትን ወይም የአትክልት ቆዳን በመጠቀም መካከለኛውን ክፍል ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች (ቁርጥራጮች) ይቁረጡ ፡፡ ትንሽ ጨው ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ በወረቀት ፎጣ ያስወግዱ ፡፡

ዘይቱን ያሞቁ ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል የአትክልቱን ባዶዎች ይቅሉት ፣ በበርካታ የወረቀት ፎጣዎች ላይ ይተኙ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ከዛኩኪኒ እና ከጣፋጭ ፔፐር ኩብ ጋር ይቅሉት ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ የተፈጠረውን ድብልቅ ከጎጆው አይብ ፣ ለመቅመስ ጨው ያጣምሩ ፡፡ ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

በእያንዳንዱ የተጠበሰ ጭረት ላይ አንድ የቲማቲም ቁርጥራጭ ይጨምሩ ፣ ከእርሾው ብዛት ጋር ቅባት ይቀቡ ፣ ወደ ቱቦ ይንከባለሉ ፡፡ ለስጋ ምግቦች የምግብ ፍላጎት ያቅርቡ ፡፡