ለዋና ጎመን ግልበጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የጎመን መጠቅለያዎችን ለማዘጋጀት አደጋ ተጋርጦ ነበር-ከጎመን ይልቅ ማለቂያ የሌለውን እና የበለጠ ጣፋጭ መብላት ይችላሉ

አንድ ጊዜ ጓደኛዬን እየጎበኘሁ እያለ የመጀመሪያ የጎመን ጥቅልሎችን ቀምሻለሁ ፡፡ በጣም ስለወደድኳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ከጠየኩ በኋላ እራሴን በቤት ውስጥ አብስላቸው ነበር ፡፡ በጣም በፍጥነት ጣፋጭ እና የጎመን ቅጠሎች ጣጣ ሳይኖር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆነ ፡፡

ለአትክልት ምግብ ያስፈልግዎታል:

• 2-3 ዛኩኪኒ;
• 250 ግራም የተፈጨ ሥጋ (ዶሮን መውሰድ ይችላሉ);
• ግማሽ ኩባያ ሩዝ;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመም ፡፡

ለመሙላት:

• 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ እና እርሾ ክሬም;
• ግማሽ ብርጭቆ ውሃ;
• ቅመም.

ዛኩኪኒን እናዘጋጅ ፡፡ ቀጭን ረጋ ያለ ቆዳ ያላቸው ወጣት መሆን አለባቸው ፡፡ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ፣ ረዘመ ያሉ ፍሬዎችን ለመምረጥ ይሞክሩ ፡፡ አትክልቶቹ ጥራት ከሌላቸው የጎመን ጥቅልሎች ሊፈርሱ ይችላሉ ፡፡

የታጠበውን እና የደረቀውን ዛኩኪኒን በቀጭኑ ስስ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቆራጭ ፣ የአትክልት መጥረጊያ ወይም ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የተገኙትን ንጣፎች እንለየዋለን-ሰፋፊ ፣ ቆንጆ የሆኑትን ለመሙላት እንኳን እንተዋቸዋለን ፣ እና ጎኖቹን ቆራርጠው ቁርጥራጮቹን ቆርጠን በሳጥን ውስጥ እናደርጋቸዋለን ፣ ከዚያ ወደ መሙያው እንጨምራቸዋለን ፡፡

በጨው ለመሙላት የታቀዱትን ቁርጥራጮች ይረጩ ፣ እርስ በእርሳቸው ላይ ይደረድሯቸው እና ጭማቂውን ለማፍሰስ በአንድ ኮልደር ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡

እስከዚያው ግን ወደ እቃው እንሂድ ፡፡ ሽንኩርትን በተቻለ መጠን በትንሹ ይከርሉት እና ከተፈጭ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ የታጠበውን ሩዝ እና ጥራቱን ያልጠበቁ የዙኩቺኒ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡

ጨው ፣ በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም እና በደንብ ይቀላቅሉ። የጎመን ጥቅሎችን መቅረጽ እንጀምራለን ፡፡

የዙኩቺኒ ቁርጥራጮችን በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያድርጉ ፡፡ በሰፊው ክፍላቸው ላይ ትንሽ የተከተፈ ስጋን ያድርጉ እና ቁርጥራጩን ወደ ጥቅል ይለውጡት ፡፡

በድስቱ ውስጥ አጥብቀን እናደርጋቸዋለን ፡፡ በዘይት መቀባቱ አስፈላጊ አይደለም ፡፡

መሙላቱን እንሰራለን ፡፡ የቲማቲም ፓቼ እና እርሾ ክሬም በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና በማነሳሳት ውሃ ያፈሱ ፡፡ ጨው አያስፈልግም. ከተፈለገ ለመቅመስ በቅመማ ቅመም ፡፡

የጎመን ጥቅሎችን በመደባለቁ ይሙሉ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ እና በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡

ከዚህ ጊዜ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና የተጠናቀቀው ምግብ እንዲገባ ለማድረግ ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች በተዘጋው ክዳን ስር ይተዉት እና በመቀጠል በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር በመርጨት ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ ፡፡

ሮለቶች ቅርጻቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ ፣ አይበታተኑም ፣ በጣም የሚስቡ እና ውበት ያላቸው ይመስላሉ ፡፡ የስኳሽ ጎመን መጠቅለያዎች በማይታመን ሁኔታ ጭማቂ ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ በአፍ ውስጥ የሚቀልጡ እና በእኔ አስተያየት ከጥንታዊ የጎመን መጠቅለያዎች የበለጠ ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡

ይህ ምግብ በጣም ደስ የሚል ግን ቀላል ነው ፡፡ በደንብ ተውጦ ለጤንነትዎ ጥሩ ነው ፡፡