ከድንጋይ ከሰል እና ከጭሱ ጋር በአፓርታማ ውስጥ እንዴት ጣፋጭ ባርቤኪው ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ሺሻ ኬባብ ከድንጋይ ከሰል እና ከጭሱ ጋር: በአፓርታማ ውስጥ የተጠበሰ ፣ ግን ማንም አያምነኝም

ባርቤኪውን ለማብሰል ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን በቤት ውስጥ በጣም ብዙ አይደሉም ፡፡ የተቀዳውን ስጋ ቀድመው ለማቅለጥ ወይንም በኤሌክትሪክ ቢቢኪ ጥብስ ውስጥ ለማብሰል ነው ፡፡ ግን በሁለቱም ሁኔታዎች የተሳሳተ ጣዕም ያገኛሉ ፣ ምክንያቱም ዋናው ድምቀት የማይቀር ስለሆነ - የ “ሀሜ” ሽታ ፡፡

ጓደኛዬ በቤት ውስጥ ጣፋጭ ባርቤኪው እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በምስጢር ነገረኝ ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ይሰራ እንደሆነ ለማጣራት ወሰንኩ ፡፡

ያስፈልገናል

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 2 tbsp. ኤል እርሾ ክሬም;
• 1 tbsp. ኤል የሎሚ ጭማቂ;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት (የተሻለ የወይራ ዘይት);
• 0.5 ስ.ፍ. ጨው;
• 0.5 ስ.ፍ. መሬት ቆሎአንደር;
• 0.5 ስ.ፍ. ጣፋጭ ፓፕሪካ ፣
• ¼ ሸ. ኤል መሬት ጥቁር በርበሬ;
• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ከሰል።

በመጀመሪያ ዶሮውን ወደ 5 * 5 ሴ.ሜ ያህል ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

ለማሪንዳው እኔ አንድ ትንሽ ሳህን ወስጄ ጨው እና ቅመሞችን እቀላቅላለሁ ፣ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ አንድ አስገራሚ ሽታ ወዲያውኑ ይታያል ፡፡ እኔ ደግሞ ዶሮችንን እዚህ እልካለሁ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ድብልቅ ለመጥለቅ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ በሸፍጥ ተሸፍኖ ስጋውን ለቅቄ እተዋለሁ ፡፡

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዶሮውን ከማሪንዳው ውስጥ አወጣዋለሁ ፡፡ በትንሽ መጠን የአትክልት ዘይት በመጨመር በሁሉም ጎኖች ላይ በአንድ ፓን ውስጥ እቀባዋለሁ ፡፡

ስጋው በሚጠበስበት ጊዜ በቀጥታ በጋዝ ማቃጠያ ላይ በማስቀመጥ አንድ ፍም ፍም አነድዳለሁ ፡፡

የድንጋይ ከሰልችን በእሳት ላይ በሚሆንበት ጊዜ ፣ ስጋ በሚጠበስበት ምጣዱ ውስጥ ፣ ከ “ጀልባ” ጋር አንድ ቁራጭ ወረቀት አኖርኩ ፣ እና በውስጡ - የሚነድ የድንጋይ ከሰል ፡፡ በትንሽ ዘይት አጠጣዋለሁ ("ሀዝ" ለመፍጠር) እና ሁሉንም በክዳን እሸፍናለሁ ፡፡

ከድንጋይ ከሰል የሚወጣው ጭስ ወደ ውስጥ ይንሰራፋል ፡፡ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጡት በጭሱ ሽታ ይሞላል እና አስገራሚ እሳት ያገኛል - እንደ እሳት ፡፡

ዶሮው በእሳት ላይ ስለሚከሰት በጣም ጭማቂ እንጂ ከመጠን በላይ ያልበሰለ ስለሆነ በመጥበሻ መጥበሻ ውስጥ ካለው ጭስ ጋር እንደዚህ ያለ ሺሻ ኬባብ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

በሚቀቡበት ክፍል ውስጥ ጭስ አይኖርም ፣ አይጨነቁ ፡፡ መለስተኛ እና አፍን የሚያጠጣ መዓዛ በኩሽና ውስጥ ሁሉ ይሰራጫል ፡፡

በነገራችን ላይ ጎረቤቴም ጓደኛም ከስራ በኋላ እንደተለመደው ለሻይ ገባች ፡፡ ወደ ድንቅ ሥራዬ ያዝኳት እሷ ግን በቤት ውስጥ ስጋ እንደበሰልኩ አላመነችም ፡፡ በእውነቱ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው! ይህንን የመጀመሪያ የምግብ አሰራር ይሞክሩ እና ቤተሰብዎን ያስደንቋቸው!