ከእሽቅድምድም ጥቅል እራት ለመብላት 5 ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ያለ ችግር ሰነፍ እራት-በዱባ ቡቃያ ላይ በመመርኮዝ 5 የተለያዩ ምግቦች

እራት ለማብሰል ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ ምንም መንገድ በማይኖርበት ጊዜ ዱባዎችን ማብሰል ቀላሉ አማራጭ ነው ፡፡ ግን እንደዚህ አይነት ምግብ በፍጥነት አሰልቺ ይሆናል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ እራትዎን የበለጠ ጤናማ እና ጤናማ በማድረግ ፣ ጠረጴዛዎን በዱባዎች ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ምግቦችን ማበጀት ይችላሉ ፡፡

የተጠበሰ ዱባዎች ከቲማቲም እና አይብ ጋር

ከቲማቲም ጋር አይብ ከዱቄት እና ከስጋ መሙላት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ለማብሰያ ምግብ ያስፈልግዎታል

• 10-15 ዱባዎች;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• ለመጥበሻ ቅቤ;
• 50 ግራ. አይብ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

ዱባዎቹን ቀቅለው በመቀጠል በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ መጥበሻ ውስጥ በቅቤ ቅቤ ውስጥ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ቲማቲሞችን ያጠቡ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡

ሳህኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና አይብ እንዲቀልጥ ለሌላ ለ 3-5 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ከተፈለገ እያንዳንዱ ክፍል በተናጠል ከአዳዲስ ዕፅዋት ወይም ከማንኛውም ቅመሞች ጋር ይረጫል ፡፡

ካሶሮል ከኮሚ ክሬም እና ከሽንኩርት ጋር

እንዲህ ዓይነቱን "ሰነፍ" የሸክላ ማራቢያ ምግብ ማብሰል አንድ ሰዓትዎን ብቻ ይወስዳል። ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ

• ከ 800-1000 ግራ የቀዘቀዙ ቡቃያዎች;
• 2 ሽንኩርት;
• 3-4 እንቁላሎች;
• 250 ግራ እርሾ ክሬም;
• ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ግማሽ ቡቃያ አረንጓዴ (parsley ወይም dill) ፡፡

ለማሞቅ ምድጃውን አስቀድመው ያብሩ። በዚህ ጊዜ ቀይ ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

የመጋገሪያ ምግብን በትንሽ ቅቤ ይቀቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ ያኑሩ (በሞቃት ወለል ላይ ፣ የወጭቱን የመለጠጥ እድሉ በጣም ያነሰ ነው) ፡፡ የቀዘቀዙትን ዱባዎች ከቅርጹ በታችኛው ክፍል ላይ በአንዱ ሽፋን እና ሁለተኛውን ደግሞ የተጠበሱትን ሽንኩርት ውስጥ ያስገቡ ፡፡

አይብውን ያፍጩ ፣ እና እንቁላሎችን ፣ እርሾ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬን በተለየ መያዣ ውስጥ ይምቱ ፡፡ በመጀመሪያዎቹ ሁለት ንብርብሮች ላይ ድብልቁን ያፍሱ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ እቃውን ለ 30-40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ያብስሉት ፡፡ የበሰለውን የሸክላ ሳህን በሙቅ ያቅርቡ ፣ ከዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

ጥብስ

ከሥጋ ጋር መጋጨት በጣም ረዥም እና አድካሚ ነው ፣ ስለሆነም ተራ የቀዘቀዙ ቡቃያዎች እሱን ለመተካት ይመጣሉ። በእሾሃዎች ላይ በማጣበቅ በብራና ላይ በማስቀመጥ በብራና ላይ ፣ በሙቀላው ወይም በምድጃው ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡

ጥርት ያለ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በሁለቱም በኩል ከ10-15 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ "ሽሽ ኬባብ" ን በተለያዩ ስጎዎች ፣ ዕፅዋት ወይም እርሾ ክሬም ያቅርቡ ፡፡

ሾርባ

በቀን ውስጥ ትክክለኛውን ምሳ ማግኘት ካልቻሉ ጤናማ እና በጣም አስፈላጊው ቀላል እራት ያዘጋጁ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች

• 400 ግራ ዱባዎች;
• 3-4 ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• 2 ሊትር ውሃ;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• ቁንዶ በርበሬ;
• ግማሽ ፓስሌል;
• 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• 30 ግራም ቅቤ.

ለመፍላት ውሃ ላይ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ እና አትክልቶችን ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት - በጥሩ እና ድንች - በትላልቅ ኩቦች ውስጥ ፡፡ ውሃው እንደፈላ ፣ ድንቹን ውስጡን አኑረው ለ 10 ደቂቃ ምግብ ለማብሰል ይተዉ ፡፡

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 3-5 ደቂቃዎች ቅቤን ለማቅለጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስሉ ይላኩ ፡፡

ድንቹ እንደተዘጋጀ ወዲያውኑ ዱባዎቹን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ለሌላው 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ፣ ጨው ፣ የበሶ ቅጠል እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጥብስ ይጨምሩ እና ሾርባው በትንሽ እሳት ላይ ለ 3-5 ደቂቃዎች እንዲፈላስል ያድርጉ ፡፡

የተጠናቀቀውን ምግብ በጥሩ የተከተፉ እፅዋቶች እና እርሾ ክሬም ያጌጡ።

የአትክልት ወጥ

የአትክልት ወጥ በጣም ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው ፡፡ ዱባዎቹ በምግብ አዘገጃጀት ላይ ሙላትን እና ኦርጅናሌን ይጨምራሉ ፡፡ ለማብሰያ ምግብ ያስፈልግዎታል

• ከ 400-500 ግራ ዱባዎች;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• 2 ሽንኩርት;
• 1 የእንቁላል እፅዋት;
• ከ100-200 ግራም ባቄላዎች (የታሸገ ወይም አስፕረስ);
• 1 tbsp የቲማቲም ድልህ;
• ጨው;
• ቅመሞችን ለመቅመስ;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል።

ከካሮድስ እና ኤግፕላንት በስተቀር ሁሉንም አትክልቶች ይላጡ እና ይከርክሙ ፡፡ ሻካራዎቹን በሸካራ ጎድጓዳ ላይ ያፍጩ እና ቆዳውን ሳያስወግድ የእንቁላል እፅዋቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

አንድ የአትክልት ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር ቀድመው ይሞቁ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ኤግፕላንት ፣ ባቄላ እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ቅጠላ ቅጠልን ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል አጥፉ ፡፡

ቡቃያዎቹን በመጨረሻ ያስቀምጡ ፡፡ አትክልቶቹ ትንሽ ጭማቂ ከሰጡ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የእጅ ሥራውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እስኪሞቁ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ከዕፅዋት እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡