የአበባ ጎመን ሰላጣዎች-በደረጃ በደረጃ ምግብ ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የአበባ ጎመን ሰላጣዎች-በአሳማ ባንክ ውስጥ 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአበባ ጎመን አበባ 30 kcal ብቻ ይይዛል ፡፡ ይህ እውነታ ምስሉን ለሚቆጣጠሩ ወይም የሰውነት ክብደትን ለሚቀንሱ የግድ አስፈላጊ ምርት ያደርገዋል ፡፡ እንደ የምግብ ፍላጎት እና እንደ የተለየ ምግብ ሊያገለግሉ የሚችሉ ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ፍጹም ነው ፡፡ የዚህ አትክልት ገለልተኛ ጣዕም አዳዲስ አስደሳች ውህዶችን በማግኘት ተጨማሪዎችን እና ስጎችን ለመሞከር ያስችልዎታል።

ይዘት

• 1 የሰናፍጭ አለባበስ ጋር የአበባ ጎመን ሰላጣ
• 2 ክሪፕስ የአበባ ጎመን ሰላጣ በብሮኮሊ
• 3 ቪዲዮ-ከኤማ አያቴ ሰላጣ
• 4 የክራብ ሰላጣ ከአበባ ጎመን እና አይብ ጋር
• 5 ሞቅ ያለ የአበባ ጎመን እና አረንጓዴ የባቄላ ሰላጣ
• 6 ቪዲዮ: - "Vkusnotischa" የአበባ ጎመን ሰላጣ
• 7 የአበባ ጎመን በቅመም በተሞላ marinade ውስጥ ከአትክልቶች ጋር

የሰናፍጭ አለባበስ ጋር የአበባ ጎመን ሰላጣ

እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ቅመም ያላቸውን የአትክልት ምግቦች አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል። የዲጆን ሰናፍጭ በመጨመር መልበሱ የአበባ ጎመንን አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

ለስላቱ ግብዓቶች

• 350 ግ የአበባ ጎመን;
• 250 ግ የቼሪ ቲማቲም;
• 50 ግራም ትኩስ ዱላ;
• 50 ግ አዲስ አረንጓዴ ባሲል;
• 50 ግ ካፕተሮች;
• 100 ግራም እንጉዳይ;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. ዲዮን ሰናፍጭ;
• 2 tbsp. ኤል. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም ቀላል የበለሳን;
• 5 tbsp. ኤል. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የአበባ ጎመንን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ ውሃውን አፍስሱ እና ጎመንውን ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ ፡፡

   

   በማብሰያው ውሃ ላይ አንድ የሎሚ ጭማቂ የሾርባ ማንኪያ ካከሉ የአበባ ጎመን በንጹህ ነጭነት ይቀመጣል

2. የቼሪ ቲማቲሞችን በሁለት ይቁረጡ ፡፡

   

   የቼሪ ቲማቲም ለመቁረጥ ሹል ቢላ ያስፈልግዎታል ፡፡

3. እንጉዳዮቹን በሙቅ ዘይት ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ቀዝቅዘው ፡፡

   

   ሻምፓኖች በቋሚ መነቃቃት የተጠበሱ መሆን አለባቸው

4. ቲማቲም ፣ የአበባ ጎመን እና ካፕርን ያጣምሩ ፡፡ ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ ይከርሉት እና በአትክልቶቹ ላይ ያክሉት ፡፡

   

   ትኩስ ዱላ ሰላጣው ላይ ቅመም ጣዕም ይጨምራል

5. ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት እና ክሎቹን በፕሬስ ይጫኑ ፡፡ ከመጠን በላይ ድንግል የወይራ ዘይትን ፣ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም የበለሳን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ሰናፍጭ በሳጥን ውስጥ ያጣምሩ ፡፡ ሰላጣውን ቀላቅሉ እና ቅመሱ ፡፡

   

   ከዲጆን ሰናፍጭ ጋር አለባበሱ ቅመም እና ጣፋጭ ፣ ለጎመን ሰላጣ ተመሳሳይ ነው

6. ሰላቱን በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በአረንጓዴ ባሲል ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

   

   ከቲማቲም እና ከካፕሬስ ጋር የአበባ ጎመን ሰላጣ ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ መሰጠት አለበት

ጥርት ያለ የአበባ ጎመን ሰላጣ በብሮኮሊ

የዚህ ምግብ ዋና ነገር የአበባ ጎመን ጥሬ ጥቅም ላይ መዋል ነው ፡፡ ሰላጣው አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 100 ግራም 49 ኪ.ሰ. ብቻ ፡ ፡. የአበባ ጎመን እና ብሮኮሊ ትኩስ መሆን አለባቸው ፣ አይበርዱ

ለተቆራረጠ ሰላጣ ግብዓቶች

• 250 ግ የአበባ ጎመን;
• 250 ግ ብሮኮሊ;
• 200 ግራም ራዲሽ;
• 50 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 50 ግራም ዲዊች;
• 100 ግራም እርሾ ክሬም;
• 100 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• 3 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• ለመቅመስ ጨው።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የአበባ ጎመንን ቆርሉ ፡፡ በላዩ ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ ፡፡

   

   በአበቦች ውስጥ ቆሻሻ ቅንጣቶች ሊከማቹ ስለሚችሉ ጎመን በሚቆርጡበት ጊዜ ንፅህናን ያረጋግጡ

2. በብሩካሊ በሞቀ ውሃ በማጠብ እና ወደ inflorescences በመክፈል ያዘጋጁ ፡፡

   

   ትኩስ ብሮኮሊ ከአበባ ጎመን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል

3. የታጠበውን ራዲሽ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ሁልጊዜ ራዲሽ ትኩስ እና ጥርት ያለ ምረጥ

4. አረንጓዴውን ሽንኩርት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   አረንጓዴ ሽንኩርት በቀዝቃዛ ውሃ ታጠብ እና ደረቅ

5. ሁሉንም አትክልቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ እና ያገልግሉ። ከስልጣኑ ጋር ብዙ ልብሶችን ያቅርቡ-የጨው እርሾ ክሬም እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ የወይራ ዘይት።

   

   ጥርት ያለ የአበባ ጎመን ሰላጣ በብሮኮሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ሳይሞላ

ቪዲዮ-ከኤማ አያቴ ሰላጣ

የክራብ ጎመን ሰላጣ ከአበባ ጎመን እና አይብ ጋር

የተቀቀለ የአበባ ጎመንትን በእሱ ላይ ካከሉ ይህ የታወቀ ሰላጣ በጣም የበለጠ አመጋገብ ይሆናል ፡፡ ሳህኑ ርህራሄ እና የመጀመሪያ ጣዕም ያገኛል ፡፡

ለጌጣጌጥ የክራብ ሰላጣ ግብዓቶች

• 200 ግራም የክራብ ዱላዎች;
• 250 ግ የአበባ ጎመን;
• 3 እንቁላል;
• 1 ኪያር;
• 150 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 100 ግራም ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ ጨው።

የሰላጣ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የክራብ ሸምበቆዎችን ይከርክሙ ፡፡

   

   የክራብ ዱላዎች በክራብ ሥጋ ሊተኩ ይችላሉ

2. የአበባ ጎመንውን ቀቅለው በመቀጠል በጥሩ ሁኔታ በመቁረጥ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

   

   የአበባ ጎመንን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስለሆነም ጭማቂውን እና ቅርፁን ይይዛል

3. የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ደማቅ ቢጫ ያለው እንቁላል ሰላጣውን የበለጠ እንዲመገብ ያደርገዋል

4. ዱባውን ይላጡት እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡

   

   አንድ ኪያር መላጥ ሰላጣውን የበለጠ ስሱ ያደርገዋል

5. አይብውን ያፍጩ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡

   

   አይብ የሰላጣ መልበስ ሳህኑን ያጣጥማል

6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከአለባበስ ጋር ይቀላቅሉ እና ያነሳሱ። በጨው ይቅረቡ እና ያገልግሉ ፡፡

   

   ከሳር ጎመን እና አይብ ጋር የክራብ ሰላጣ ደስ የሚል ያልተለመደ ጣዕም አለው

የአበባ ጎመን እና አረንጓዴ ባቄላዎች ሞቃት ሰላጣ

ይህ የምግብ አሰራር የአትክልት ሰላጣ እንደ ቀላል እራት ወይም ምሳ ጥሩ ነው ፡፡ እንዲሁም ለስጋ ወይም ለዓሳ ምግብ እንደ ጎን ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ጠቃሚ ምክር-ቀይ ሽንኩርትን በመደበኛ ሽንኩርት መተካት የተሻለ አይደለም ፡፡

ለሙቅ የአበባ ጎመን እና አረንጓዴ የባቄላ ሰላጣ ምርቶች

• 400 ግራም የአበባ ጎመን;
• 250 ግ አረንጓዴ ባቄላ;
• 2 ቀይ ሽንኩርት;
• 4 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 2 tbsp. ኤል. ሰሊጥ ወይም የወይራ ዘይት;
• 2 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

ከአትክልት ጋር ለሙቅ የአበባ ጎመን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የአበባ ጎመን አበባውን ወደ inflorescences ይበትጡት እና በደንብ ያጥቡት ፡፡ በኩላስተር ውስጥ ያስገቡ እና በሚፈላ ውሃ ይቅቡት ፡፡ እንዲደርቅ ይፍቀዱ ፡፡

   

   ማቃለል ጎመንውን ለመቅላት ያዘጋጃል ፡፡

2. ከዚያ በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ያሞቁ እና በውስጡ የአበባ ጎመንውን ይቅሉት ፡፡ ጥብስ ከ 3-4 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡

   

   ትኩስ ዘይት ወዲያውኑ ጎመንውን ለስላሳ ያደርገዋል

3. አረንጓዴ ባቄላዎችን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡

   

   የአትክልቱን ቀለም እና ስስ ጣዕም ለማቆየት ባቄላውን ከ 5 ደቂቃ ያልበለጠ ያብስሉት

4. ቀይ ሽንኩሩን ይላጡት እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቀንሱ ፡፡ በብርድ ፓን ውስጥ ሙቀት የአትክልት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) እና ውስጡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ ፣ ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት በሚጠበስበት ጊዜ የጥቁር ቃሪያን መዓዛ እና ጣዕም ይቀበላል

5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ወቅቱን በሳባ ያዘጋጁ። ለመልበስ የሎሚ ጭማቂ ፣ የሰሊጥ ወይንም የወይራ ዘይትና ጨው ለመቅመስ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የአበባ ጎመን እና አረንጓዴ የባቄላ ሰላጣ ሲቀዘቅዝ ጥሩ ነው

ቪዲዮ-"Vkusnotischa" የአበባ ጎመን ሰላጣ

በአሳማ marinade ውስጥ ከአበባ ጋር የአበባ ጎመን

በቅመማ ቅመም የተከተፉ አትክልቶች ከነጭ ሽንኩርት ፍንጮች ጋር ለሞቃታማ ምግብ ወይም ለተጠበሰ ሥጋ ጥሩ ጭማሪ ያደርጋሉ ፡፡ የአበባ ጎመን እራሱ ገለልተኛ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም የመርከቡን መዓዛ በጥሩ ሁኔታ ስለሚስብ ጥርት ያለ እና የምግብ ፍላጎት ይሆናል።

ለአሳማ የአበባ ጎመን ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር

• 400 ግራም የአበባ ጎመን;
• 1 ካሮት;
• 1 ቀይ ደወል በርበሬ;
• 1 ቲማቲም;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 50 ግራም ትኩስ ፓሲስ;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 2 tbsp. ኤል. ሰሃራ;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 5 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 5 tbsp. ኤል. የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 3 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 1 ስ.ፍ. ጥቁር በርበሬ በድስት ውስጥ;
• 2 ካርኔጣዎች;
• 3-4 የአተርፕስ አተር።

የአበባ ጎመን እና የደወል በርበሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ቲማቲሙን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እና የደወል ቃሪያውን ይላጡት እና ወደ ኪዩቦች ይ choርጧቸው ፡፡

   

   ጣፋጭ ፔፐር ጭማቂቸውን እንዳያጡ ለመከላከል ፣ በሹል ቢላ ይቁረጡ ፡፡

2. የአበባ ጎመን አበባውን ወደ inflorescences ይበትጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፡፡ ከዚያ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ቀዝቃዛ ውሃ ከጎመን ውስጥ ቆሻሻን ከማስወገድ በተጨማሪ ጥርት አድርጎ ያደርገዋል ፡፡

3. ቀዩን ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይከርክሙ ፣ ካሮቹን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፣ እና ፓስሌልን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ ፡፡

   

   ለስላጣ ጭማቂ እና አዲስ ሽንኩርት ውሰድ

4. ለ marinade ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ኮምጣጤን ፣ ቅመሞችን ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ይቅበዘበዙ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ማራኒዳ ለ 2-3 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት ፡፡ ከዚያ የአትክልት ዘይት በእሱ ላይ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡

   

   ቅመም የተሞላበት marinade አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እና ሰላቱን ከማዘጋጀትዎ በፊት ብቻ ይቀቅሉት

5. ሁሉንም አትክልቶች ይቀላቅሉ እና marinade ላይ አፍስሱ። እቃውን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ የባህር ማራዘሚያው መፍሰስ አለበት እና በአበባው ውስጥ ያለው የአበባው ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር ሊቀርብ ይችላል ፡፡

   

   ቅመም በተሞላበት marinade ውስጥ በጣም የሚያምር የአበባ ጎመን ሰላጣ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው

ሰላጣዎችን በአበባ ጎመን አዘውትሬ እዘጋጃለሁ ፡፡ በወቅቱ ፣ ዋጋው ርካሽ ነው ፣ እና ከእሱ ብዙ ጥቅሞች አሉት። ልጆች ለስላሳ ጣዕሙ ይወዳሉ ፣ እና ለዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ለመዘጋጀት ቀላልነት እወደዋለሁ። የአበባ ጎመን በብሮኮሊ ፣ በአረንጓዴ ባቄላ እና በደወል በርበሬ ጣፋጭ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ከቀላል የሎሚ ዘይት መቀባት ጋር ቀላቅዬ ለሥጋ ወይም ለዓሳ እንደ አንድ ምግብ አገለግላለሁ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ጎመንውን እንኳን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አላበስልም ፣ የእኔን ብቻ እና በትንሽ ቁርጥራጮች እቆርጣለሁ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሰላጣው እጅግ በጣም ጥሩ እና በጣም የበጋ ነው ፡፡ የአበባ ጎመን እንዲሁ ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ያልተለመደ ፣ ግን እጅግ የተሳካ ጥምረት ይወጣል።

የአበባ ጎመን ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ አዲስ የቤት እመቤት እንኳን መቋቋም ይችላል ፡፡ ርካሽ የሆነ አትክልት እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ እና የቤተሰቡን አመጋገብ ልዩ ያደርገዋል ፡፡ ከተለያዩ አትክልቶች እና አልባሳት ጋር በመቀላቀል የአበባ ጎመንን በአዲስ መንገድ ለመስራት ይሞክሩ ፡፡