በምድጃ ውስጥ ምግብ የማብሰል ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከመጋገሪያው ጋር ጓደኝነትን እንዴት መፍጠር እንደሚቻል ምግቡ እንዳይቃጠል እና መጋገሪያዎቹ ቀላ እና ጥርት ያሉ ናቸው

በምድጃው ውስጥ የተጋገሩ ምግቦች በልዩ ጣዕማቸው እና በመዓዛቸው ተለይተዋል ፡፡ በድስት ውስጥ ከተጠበሰ የበለጠ ጤናማ ናቸው ፣ ምክንያቱም ለማብሰል አነስተኛውን ዘይት ይፈልጋሉ ፡፡ ምግብ እንዳይቃጠል እና የተጋገሩ ዕቃዎች ለስላሳ እና ጥርት ያሉ እንዳይሆኑ ለመከላከል ብዙ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡

ለማቀጣጠል ትክክለኛውን ቦታ ይምረጡ

ለመጋገር እንኳን ሳህኑን በመጀመሪያ በመጋገሪያው መሃል ላይ እንዲቀመጥ ይመከራል - ይህ ከላይ እና ከታች ሞቃት አየርን እንኳን ማደልን የሚያረጋግጥ ሁለገብ ምደባ ዘዴ ነው ፡፡

ቅርፊት ለማግኘት ቅጹን ከፍ ወዳለ ደረጃ ከፍ ሊል ይችላል - እዚያ ያለው ማሞቂያው የበለጠ ጠንካራ ይሆናል ፡፡ በሌላ በኩል ፣ በደንብ ለተጠበሰ ፣ ጥርት ያለ መሠረት ፣ ሳህኑ አንድ ደረጃ ዝቅ ማድረግ አለበት ፡፡

ስለ ኮንቬንሽን አጋጣሚዎች አይርሱ

በዚህ ሞድ ውስጥ በመዘዋወር ከምድጃው አናት ላይ ያለው ሞቃት አየር ከቀዝቃዛው አየር በታችኛው ክፍል ይቀላቀላል ፡፡ ማራገቢያውን በመጠቀም በሁሉም የምድጃው ክፍሎች ውስጥ የሙቀት መጠኑ ተመሳሳይ ይሆናል ፡፡ ይህ ፈጣን ምግብ ማዘጋጀት ያረጋግጣል ፡፡

የምግቦቹን ቀለም ያስቡ

ጨለማ ምግቦች በፍጥነት በፍጥነት ይሞቃሉ እና ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ። የመብራት ወይም የመስታወት ቅርጾች የበለጠ በዝግታ ሙቀትን ስለሚወስዱ ለረጅም ጊዜ አያስቀምጡትም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምግቦች የዱቄት ምርቶችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው - በደንብ ይጋገራሉ እና በጠርዙ ላይ አይቃጠሉም ፡፡

የሻጋታውን ታች በሸፍጥ አይሸፍኑ

ከቀሪው ስብ እና ከተቃጠለው ሊጥ ላይ ሻጋታውን ወይም መጋገሪያውን ላለማጠብ ብዙ ሰዎች የአሉሚኒየም ፊሻ ይጠቀማሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ቁሳቁስ ሙቀቱን ያንፀባርቃል ፣ ይህም ምግብ በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቃጠል ያደርገዋል ፡፡

ሻጋታውን ከብክለት ለመከላከል የመጋገሪያ ወረቀት መዘርጋት የተሻለ ነው ፡፡ ፎይል ለስጋ ፣ ለዓሳ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለአትክልቶች ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ በብረት ጣውላ ተጠቅልለው እንደ እጀታ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡

በመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ያብስሉ

በአንዳንድ ሁኔታዎች ሳህኑ በቀጥታ ከምድጃው በታች ሊበስል ይችላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የሽቦ ቀዳዳውን ማስወገድ እና የመጋገሪያ ወረቀቱን በጣም ከታችኛው ክፍል ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እዚህ ምርቶቹ በደንብ የተጠበሱ እና ጭማቂ በሚሆኑበት ፣ በሚያምር ባልጩት ቅርፊት ይሆናሉ ፡፡

የተጋገሩ ምርቶችን አይረብሹ

የዱቄትን ምርቶች በሚጋገሩበት ጊዜ ዱቄቱ ከሙቀት እርከኖች እንዳይረጋጋ በሩን ብዙ ጊዜ ለመክፈት ይመከራል ፡፡ ሂደቱን ለመቆጣጠር አምፖሉን ብቻ ያብሩ እና በመስታወቱ በኩል ዝግጁነቱን ይገምግሙ ፡፡ ይህ መጋገሪያው ለስላሳ ያደርገዋል ፣ እና ቀዝቃዛ አየር ወደ ምድጃው ውስጥ አይገባም ፣ ይህ ማለት ተጨማሪ ማሞቂያ አያስፈልግም ማለት ነው።

ስለ ማብሰያ ጊዜ አይርሱ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተሰጡትን ምክሮች ይከተሉ ፡፡ ሳህኖቹን ከሚፈለገው በላይ ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት የለብዎትም ፣ አለበለዚያ ደረቅ ወይም የተጠበሰ ይሆናሉ ፡፡