Adyghe Cheese At Home: ደረጃ በደረጃ አሰራር ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለጨረታ ለአዲጄ አይብ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-እኛ ጣፋጭ እና ጤናማ እናበስባለን

የአዲግ አይብ በአብዛኞቹ የሸቀጣሸቀጥ መሸጫዎች መስኮቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ነገር ግን የምርት ሂደቱን ለማመቻቸት ፣ የመቆያ ዕድሜን ለመጨመር እና ጣዕሙን ለማሳደግ ብዙ ዘመናዊ አምራቾች በምርቶቻችን ውስጥ ለሰውነታችን በጣም ጎጂ የሆኑ ብዙ ተጨማሪዎችን ይጨምራሉ ፡፡ በእውነቱ ጤናማ በሆነው የአዲግ አይብ ለመደሰት እራስዎን ማብሰልዎ ጥሩ ነው ፡፡

በቤት ውስጥ የአዲግ አይብ ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

በኢንዱስትሪ የወተት ምርት ማምረት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ላይ አንድ መጣጥፍ ካነበብኩ በኋላ እራሴን አይብ የማድረግ ሀሳብ ወደ አእምሮዬ መጣ ፡፡ በቤት ውስጥ አይብ እንዴት እንደሚሠራ በመጀመሪያ ጥያቄ ላይ የፍለጋ ፕሮግራሙ በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መለሰ ፡፡ እና በመጀመሪያ ፣ አስደናቂ የአዲግ አይብ አዘጋጀሁ ፡፡

ግብዓቶች

• 2 ሊትር ወተት;
• 3 tbsp. kefir ፣ እርጎ ወይም ወተት whey።

አዘገጃጀት:

1. ወተቱን በማይጣበቅ እቃ ውስጥ አፍሱት እና የመጀመሪያዎቹ የመፍላት ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ ይሞቁ ፡፡

2. ኬፉር ፣ እርጎ ወይም ወተት እስከ 70 ዲግሪ ወተት ድረስ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የአዲጄ አይብ ለማዘጋጀት ኬፉር ፣ እርጎ ወይም ጮማ መጠቀም ይችላሉ

3. የጡቱ ፍሌክስ በፓንኩ ውስጥ መታየት እንደጀመረ ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ ፡፡

   

   የመቦርቦር የመጀመሪያ ምልክቶች ሲታዩ የወተት ማሞቂያው ወዲያውኑ መቆም አለበት ፡፡

4. ጣውላዎቹ እስከ ታችኛው ክፍል ድረስ ሲሰፍሩ እና ወተቱ ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ልዩ የአይብ መጥበሻ በመጠቀም የፓኑን ይዘቶች ያፍሱ ፡፡ ከተፈለገ አይብ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡

   

   አይብ ልዩ ሻጋታ ወይም መደበኛ ኮልደር በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል

5. ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ ፡፡

   

   ጮማውን ለማስወገድ ለተወሰነ ጊዜ እርጎውን ይተዉት

6. እቃውን በክዳን ላይ ይዝጉ እና አይብውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10-12 ሰዓታት ያኑሩ ፡፡

   

   የክብደት ክዳን አይብ ከመጠን በላይ ወፍራም ጮማ እንዲወገድ ይረዳል

7. የተጠናቀቀው አይብ በቀድሞው መልክ ሊበላው ወይም ለጨው ጣዕም እና ለረጅም ጊዜ ክምችት በጨው መፍትሄ ውስጥ ሊጠጣ ይችላል።

   

   አይብ ከተስተካከለ በኋላ ወዲያውኑ መብላት ይችላል ወይም በጨው መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣል

8. የአዲጄን አይብ እንደ ብቸኛ መክሰስ ያቅርቡ ወይም ውስብስብ ምግቦችን ለመፍጠር ይጠቀሙበት ፡፡

   

   የአዲግ አይብ በራሱ ጥሩ ነው ወይም ለሌሎች ምግቦች ተጨማሪ ነው

ቪዲዮ-የአዲግ አይብ

በቤት ውስጥ የተሰራ የአዲግ አይብ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ሊቀርብ የሚችል ጥሩ ምርት ነው ፡፡ የምግብ አሰራር ልምድ በሌላቸው ሰዎች እንኳን አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል። በምግቡ ተደሰት!